気づけば縮まる二人の距離。完全会員制の”複合型飲食ビル”が限定会員を募集

ほのかに行燈が明かりを灯す、2階のレストランで食事を楽しんだ後、エレベーターに乗って3階のバーへ。
レストランよりも仄暗い空間の中、季節の果物をふんだんに使ったオリジナルのカクテルで、最高の晩餐を締めくくる。
お忍びで訪れたい時は４階の個室で、二人だけの時間を。

ここは、限られた会員のみが足を踏み入れることができる、住所非公開、完全会員制の広尾の複合型飲食ビル。
まさに遊び慣れた大人が集まる広尾の隠れ家です。

2階のレストランの新オープン時、Makuakeに挑戦させていただき、支援金額1,963万円、638人もの方にご支援いただきました。

当初は2階のレストランのみでしたが、その後、3階のバー、4階の個室と展開を広げ、この1棟ですべてが完結する、複合型飲食ビルが完成しました。

この度、このビル一棟を丸々使えるようになる、特別会員を募集します。
大人の夜を思いのままにできる会員権をお得に手にできるのは今だけです。

複合型飲食ビルは、2階がカウンター9席のレストラン。3階はカウンター8席のバー。4階は2部屋の半個室という構成。
2階のレストランで楽しめるのは、ヒレユッケとキャビアのシャリシャリ冷麺、マグロのトロキャビア、フォアグラトリュフ土鍋ご飯など、和食をベースにしながら、イタリアンやフレンチなどさまざまな国の調理法を取り入れたフュージョン料理。

3階のバーは、限りなく照明を落とした仄暗い雰囲気の中、完熟のフルーツカクテルを楽しみながら、距離がグッと近くなるシックな空間。
そして4階の2部屋の半個室はお忍び利用にぴったり。レストランやバーのメニューを楽しめたり、カジュアルなシーンでは、特製のだしを効かせたオリジナルの鍋もお楽しみいただけます。
まさに１棟丸ごと使い勝手は自由自在。

ここぞという時のデート、接待、家族でのお祝いごと、友人との食事など、あらゆるシーンで大活躍するこの空間へアクセスできるのは、一握りの限られた会員様だけ。
ぜひこのチャンスに、その特権を手に入れてください。

会員制複合型飲食ビルの会員特典とご用意したコースについて

当店は完全会員制、住所非公開のお店です。
今回リターンとして、当店の会員権とコース利用券をご用意しました。
会員になっていただくには、通常10,000円の入会金が必要ですが、今回この会員権もリターンに含めさせていただき、実質無料とさせていただきます。

また、すでに会員のお客様は、今回ご支援いただくと、シャンパン、ワイン、日本酒の飲み放題を4,400円（税込）で注文が可能になるプレミアムな特典を付与させていただきます。

【会員特典（通常入会金 10,000円）】
(1) 2階のレストラン、3階のバー、4階の個室をご利用いただける権利
(2) ご紹介者2名様まで入会金がかからず当店の会員になれる権利
＋
(3)シャンパン、ワイン、日本酒などのプレミアム飲み放題（2時間）が4,400円（税込）で注文できる権利（お連れ様の分も適用可）
※（3）の特典は既存の会員様が、今回もご支援いただいた場合のみ

【コースの種類について】

■BASICコース 通常税込価格 13,200円

■SERENAコース 通常税込価格 18,700円

■Lightコース 通常税込価格 6,600円
特別な日だけでなく、気軽にお使いいただきたいという思いから、今季からご用意したコースです。

※上記3つのメニューはあくまで例です。季節や仕入れによって内容は変更いたします。

和食に各国料理のエッセンスを加えた料理を楽しめる、２階のレストラン「アンドセレナ」

2階のレストラン「アンドセレナ」で楽しめるのは、伝統的な和食に、フレンチやイタリアン、アジアンなどのエッセンスを加え、独自の世界を追求した料理。
意外な調理法や素材の組み合わせに、思わずお連れ様との会話が弾みます。

たとえば、日本人におなじみの茶碗蒸しもフレンチの手法を使って独自にアレンジ。
また、飲茶で定番の小籠包は、参鶏湯とトムヤムのスープで召し上がっていただくなど、シェフ独自の感性から生まれた、国境を自在に超える無国籍な料理をご提供します。

最近は、より発想が豊かに、そして、自由になり、コースで登場する一皿一皿には、常に驚きと喜び、新鮮さと幸せがあふれています。
素材選びにもこだわりを持ち、フカヒレ、フォアグラ、トリュフ、銘柄牛、キャビア、アワビなど和洋の高級食材をふんだんに使用。
そうした食材も、特別なディナーにひと花を添えています。

※フォアグラトリュフ土鍋ご飯

※フカヒレの鉄板姿煮

シェフは、さまざまな一流ホテルで腕を磨いてきた実力派。
パティシエ、フレンチ、イタリアン、和食など多彩な料理を学んできました。
その結晶が、アンドセレナの料理なのです。
決して型にとらわれず、常にお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、素材選びから調理法、盛り付けまで、ひとひねりもふたひねりも加えています。

店内は、ほのかに行燈が明かりを灯す、洗練された和モダンな空間。
お酒を召し上がったお客様が、きれいに見えるようにという配慮から、あえて、店内の照明を控えめにしています。
オープンキッチンをのぞむ、わずか9席のカウンターに座り、料理長が一皿一皿、目の前で仕上げていく様子は、ライブ感がたっぷり。
行燈をモチーフにするなど、和の趣も随所でアクセントになっており、さりげなく、洗練された雰囲気を演出しています。

特別な日だけでなく、気軽に楽しんでもらいたいという思いから、コースは税込6,600円〜ご用意。
当店ならではの、和をベースにしたイノベーティブ料理。
センスよく和の趣を生かした、洗練のインテリア。
そして、上質を知り尽くした大人だけが集まる上質な空間。

とっておきのシーンで使いたくなる切り札の店。
それが、アンドセレナなのです。

夜の続きを楽しみたいなら3階へ。完熟フルーツのカクテルを味わう、レトロモダンなバー「広尾サロンセレナ」

2階のレストラン「アンドセレナ」で料理を楽しんだ後、より二人の時間を深めたいなら、3階のバー「広尾サロンセレナ」へ。

初めて訪れたお客様が驚くのが、限界まで照明を落としたシックな空間です。
カウンターでは青白い炎が上がり、それが、店内を照らす唯一の灯り。
隣に座るお連れ様の顔さえ、はっきりと見ることができないくらいの仄暗さが、二人の距離感を縮め、親密な空気を醸し出します。
店内のカウンターはわずか8席。
東京の数あるバーのなかで、たった8人だけが座ることのできるプレミアムシートです。

ここで味わえるのは、東京グランハイアット【マデュロ】で長年、チーフバーテンダーを務めた清水浩司による、完熟フルーツのオリジナルカクテル。
香り、見た目、フレーバー、どれをとっても心ときめくこと間違いなしの逸品です。
フルーツには格別のこだわりを持っており、バーテンダーは日本全国の契約農家を訪れ、その目で栽培の様子やフルーツの出来を確認。
そうやって、最高においしい旬のフルーツを厳選して仕入れています。

フルーツの味を最大限に生かすため、決して甘いリキュールなどは使わず、ラム、ジン、ウォッカ、テキーラなどのスピリッツを、相性を見ながらフルーツごとにセレクト。
お客様のお好みによって甘さや風味を調整しながら、世界でたった１杯だけのカクテルを作り、とっておきの時間を演出します。

秘密の時間を楽しむなら4階の個室へ。レストランのメニューのほか特製の鍋料理も

お忍びで利用したい時は、4階へ。このフロアには、2部屋の半個室をご用意しております。
2階のレストランや3階のバーの料理やカクテルを味わうことができるほか、特製の鍋料理もお楽しみいただけます。
アンドセレナのシェフが腕によりをかけて作る鍋にはさまざまなコースがありますが、一番人気は「広尾nabeセレナコース（税込 9,900円）」。

その日に厳選した牛、豚、鶏、魚介などの新鮮な食材をたっぷり使った鍋は、食べ応え抜群。
特に好評なのがアンドセレナの料理長が丹精込めて作り上げた特製だしで、黄金鶏だしと熟成濃厚鶏白湯だしの2種類をコース内で楽しんでいただけます。
どちらのだしも鶏の足である「もみじ」、豚の骨である「げんこつ」、それから、鶏ガラを2日間強火で煮込み、半日熟成させる手法を使って、手間暇かけてだしをとっていますが、両者で異なるのは煮込む時の火加減。

強火で煮込めば白湯だしに、弱火でじっくり煮込めば黄金だしになるのです。
コッテリ味がお好みなら白湯、あっさり味がお好みなら黄金だし。
どちらも同時に味わっていただけるのが、この「広尾nabeセレナコース」の魅力です。

もちろんレストランやバーのメニューをこちらで楽しみ、プライベート感を満喫するのもおすすめです。
個室利用料は一切ないというのも、うれしいところ。
仲間とのパーティやご家族での行事など、あるいは、特別な記念日デートなど、さまざまなシーンでご活用ください。

最後に

はじめまして。アンドセレナのオーナーです。
当店はバー、個室など展開を広げ、会員様にいろいろなシチュエーションでお楽しみいただけるようになりました。
どのフロアでも共通して大事にしていることは、お客様に非日常の時間をお楽しみいただくこと。
目の前に運ばれてきたお皿をみて、「これは一体、どんな食材が使われているんだろう」「どんな味がするんだろう」と、ワクワクしていただくこと。

エントランスに飾られたフルーツがどのようなカクテルに変身するのか、その登場を心待ちにしていただくこと。
なににも邪魔されない個室でくつろぎの時間をお過ごしいただくこと。
どれも慌ただしい日常を忘れさせてくれる、非日常のひとときです。

当店は完全会員制であり、住所や連絡先も限られたお客様にしかお知らせしていません。
それは、限られたお客様に精一杯のおもてなしをしたいとの思いから。

ぜひこの機会に、当店へのキーを手にしてください。
そして、思いのままに１棟丸ごとお楽しみください。
非日常のひとときをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。

『広尾 アンドセレナ』

住所：東京都渋谷区広尾 ※会員様以外は非公開

営業時間：17:00〜23:00

定休日：日曜日、祝日
※大型連休は営業している日がございますのでご確認願います。

『広尾 サロンセレナ』

営業時間：19:00〜2:00

定休日：無休

電話番号：会員様以外は非公開

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。