お手本は北欧の習慣 ”ゆったりと珈琲や食事を楽しむ時間” Hygge ヒュッゲ

キッチンで作り、出来立てのアツアツをそのまま運び、テーブルでゆっくり楽しめる、そんなカフェ気分の調理食器です。

直火・オーブン・電子レンジ対応の調理器と器がこれひとつでOK!

耐熱陶器製調理食器｜美濃焼

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リゾットポット

<本体・フタ>

108mm×132mm×h132mm

900cc 660g

耐熱温度差 350℃ 耐熱陶器製

日本製

<カラー＞

ブラック・クリーム

フタをしないで直火の弱火でご飯を炊くとふっくら艶々の土鍋ご飯。そのままテーブルでよそうと湯気もご馳走・・・。鶏手羽元と生姜でお手軽に参鶏湯も。チーズとキノコでとろとろリゾットも簡単に。食べきりサイズ。食材を無駄にしない！何でもないメニューがちょっぴりオシャレなのはシンプルなデザインだから。耐熱陶器の特性は食材にじっくりじんわり熱か伝わること。素材の良さを引き出せるRisotto Pot

スクエアパン

<本体・フタ>

178mm×150mm×h74mm

670cc 800g

耐熱温度差 350℃ 耐熱陶器製

日本製

<カラー＞

ブラック・クリーム

やさしい角丸の正方形

深さも程よく2~3人分の取り分けメニューに最適

直火・オーブン・オーブントースター・電子レンジ・魚焼きグリルでの調理ができます。(IH調理は不可)

魚焼きグリルでの調理について

コンロのサイズによっては網を外しての調理になります。その場合、庫内が高温になるため表面に焦げ目をつけるくらいの短時間加熱でフタを外してお使いください。

オーブン調理のコツは

あらかじめ、温めておく「予熱」と加熱後の「余熱」

耐熱陶器製の特性で保温性に優れ「余熱」(加熱後の庫内に置いてじっくり熱を素材に通す事)を使って楽々調理。素材の風味を損なわず、肉や魚はふっくらジューシーに仕上がり、野菜の甘みを引き出します。電子レンジで下ごしらえ、オーブンやグリルで仕上げ、おいしく時短調理が出来ます。

できたて熱々の料理をテーブルに・・・

みみ付きだからかわいくて使いやすいスタイル

角が丸いので隅まできれいにすくえます。洗う時も楽々！

そして、フタが鍋敷きになります。

裏返して置くとフタの模様部分がフラットなので安定感があります。

(フタが熱くなっていないことをお確かめの上、鍋敷きにお使いください。)

・本品は直火、オーブン、電子レンジでの加熱調理に対応。IH調理きには不可

・空炊き厳禁。フライなど高温の油を使う調理には適さない。

・急冷、急熱厳禁。加熱後、濡れ布巾にのせるなどは避ける。

・加熱後は、本体が大変熱くなっており、必ずミトンなど鍋つかみを使用し、素手で触 れないようご注意！

・浸け置き洗い不可。こびりついた場合は短時間熱湯に浸け、メラミンスポンジなどで擦る。

＊本品は陶器なので使用を重ねるとこげつきあとが付いてきたり、全体の色の変化もあり。「器を育てる」という 感覚でお楽しみください。

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Q美濃焼って？

A

美濃国（現在の岐阜県）の東部地域で生産されてきた陶磁器の総称。固有の技法を指す名称ではありません。起源は奈良時代の須恵器とされる説が一般的ですが室町時代末期に瀬戸の陶工が美濃へ移住したことで生産が始まったという説もあります。時代によってその好みに合わせ新しい釉薬、技術を築き、様々な形、色彩のやきものを誕生させてきたことが特徴に繋がります。美濃焼とはひとつを示さず、様々な技法を持っていることが特徴。基本とされるのが黄金期、安土桃山時代（1573年〜1603年）に茶の湯の流行によって生まれた黄瀬戸・瀬戸黒・志野・織部の四様式。現在では普段使いのテーブルウェアなど全国の陶磁器生産の約半分のシェアを誇っています。

Qセラミック藍の商品はどんなところで販売されているの？

セラミック藍の商品は全国の百貨店、雑貨店などに扱っていただいております。

最近は海外の輸出も多くなっています。

Q商品の品質についての検査は済んでいますか？

A

直接、火にかける、オーブンでの加熱をする、また電子レンジにて高温になる、など調理する際に破損しないことを確認するため、陶磁器試験場において「急冷試験」を受け、合格しております。この試験内容は、所定の試験温度差350℃になるように、あらかじめ加熱した恒温器の中に1時間保持した後、素早く水中に投入。水温まで冷却してから取り出し、破損の有無を調べる試験となっております。お客様に心地よく器をお使いいただけるよう、国内生産・国外生産にかかわらず食器衛生法の検査に合格した製品のみ販売いたしております。また、鉛・カドミウム溶出検査にも合格しております。

Q食洗機は使用可能？

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大丈夫です。ご使用できます。

資金の使い道

食器の形状の開発には大きな初期投資が必要になります。

新たな機能を持った食器の開発は 美濃焼の産地の財産となっていきます。

これからも食卓が楽しくなる食器の開発に使用させていただこうと思います。

セラミック藍について

心地よく過ごすくつろぎのテーブル…

そんな日常のなんでもない「ごはん時間」こそ、人と人を繋ぐ特別なひとときと考えます。その特別なひとときを彩るうつわをお届け、使う人を想い、作り手が丁寧に作るうつわをここ やきものの街 多治見からお届けします。