名店のDNAを引き継いだ紅茶専門店誕生。世界厳選茶葉・地元野菜ピクルスなどお届け

・創業96年の歴史をもつ青果卸業『小西商店』が紅茶専門店「I TeA HOUSE」を兵庫県・三木市にオープン。

・東京・青山にある紅茶専門店「SALON DE THÉ LÙVOND」の姉妹店。

厳選された茶葉のみを使用し、ティーマイスターがあなたのために紅茶を淹れる。

・日頃の疲れを癒してくれる「極上の癒し空間」と地元で採れた野菜や果物をたっぷり使用した

「こだわりの食」と「深い味わいを楽しめる紅茶」にて贅沢なティータイムをお届け。

・空間×食事×紅茶の可能性を追求つくした「I TeA HOUSE」での体験を、Makuake限定にて特典をご用意致します。

「I TeA HOUSE」は、創業96年の歴史をもち、

神戸SELECTION認定の老舗甘栗専門店「万寿庵」を展開する「小西商店」が携わる紅茶専門店。

青果卸業ならではの特徴を活かし、

新鮮な野菜や果物を使用したジェラートや甘栗はTVなどの多くのメディアに取り扱って頂いています。

「I TeA HOUSE」で使用する茶葉は、オーガニックを中心とした最高等級茶葉を取り揃えております。

天体や自然がもつエネルギーを活用したバイオダイナミック農法で栽培した茶葉もあります。

子育て世代の方々に向けて癒される空間を提供するため、「I TeA HOUSE」ではお子さま連れでの来店もOK。

キッズスペースを併設するので、お子様はキッズスペースにあるおもちゃでのびのびと遊び、ママ・パパはのんびり紅茶を楽しむ。

日頃の疲れを癒し、明日からの活力になれるような場を提供致します。

「I TeA HOUSE」では、紅茶好きの方専用のVIPルームをご用意。

他スペースと距離をとった構造のため、静かでリラックスできる空間を堪能できます。

「I TeA HOUSE」でしか味わえない空間を大切にしているため、紅茶と共に茶器も上質な物を採用致します。

ハンガリーの王室御用達高級ブランド。繊細にかつ丁寧に描かれた華やかな模様が特徴。

紅茶と共に繊細で彩り豊かな茶器と楽しむ紅茶は、癒される空間を最大限に引き出してくれます。

「I TeA HOUSE」では、地元野菜と果物をたっぷりと使用したメニューを提供致します。

創業96年の青果卸業として、多くの農家さんや販売店と関わってきましたが、

傷やスレや見た目が良くない食材は、「ふぞろいだから」と店舗には並びません。

味や鮮度は見栄えのよいものとまったく変わりませんが、

廃棄される食材が多いのも事実です。

「I TeA HOUSE」では、

地元農家や販売店が抱える「フードロス問題」にも積極的に関わっていきます。

株式会社みきヴェルデ様

ハーブ栽培や加工を行うみきヴェルデ様で取り扱っているハーブを使用したハーブティー。

緑豊かな環境で育ったハーブを収穫し、栽培後加工しています。

優芽いちご園様

スーパーで販売するイチゴの約2倍ほどの大きさで、甘くてジューシーなイチゴが特徴。

地元民からの人気はもちろんのこと、イチゴ狩りでも大人気のイチゴ農園さまです。

朝採れの新鮮なイチゴを使用し、提供させていただきます。提示させていただいた農家さん以外にも、地元農家さんにご協力頂く予定。

兵庫県特産品のものを使用したメニューを展開させていただきます。

「I TeA HOUSE」で提供する茶葉は、渋みや苦みなどは一切なく、甘さとまろやかさを兼ね備えた味。

飲み進めていくと、身体がじんわりと温かくなり、上質なお酒を飲んだ後のような心地よい感覚を覚えます。

一度この感覚を味わった方は、市販で売られている紅茶では物足りなく感じることでしょう。

「紅茶でそこまでの心地よさを味わえるの・・・？」

と疑問に感じてしまう方もいらっしゃるかと思いますが、

上質な茶葉を使用した紅茶では、このような体感を得られるのです。

また、「I TeA HOUSE」では、最高等級の紅茶をはじめ中国茶、日本茶、ハーブティーなどもご用意。

こちらに使用する茶葉も徹底的にこだわったものを採用しています。

今回のプロジェクト実行者であり、小西商店代表の小西と店長の前田です。

大阪・樟葉で体験した上質な紅茶を1人でも多くの人に体感して欲しい思いで、紅茶専門店「I TeA HOUSE」を立ち上げました。

また、創業90年余りの小西商店として地元農業の活性化に寄与したいという気持ちがあり、

「I TeA HOUSE」にて地元野菜と果物を使用したピクルスやコンポートの製造販売を決意。

紅茶専門店でありながらも、地元兵庫に貢献した店舗を作ることにしました。

小西商店は、青果卸業からはじまり甘栗ジェラート『万寿庵』を展開するなど、食にまつわる幅広い事業を行ってきました。

今回の「I TeA HOUSE」の取り組みは、地元三木市が一体となって取り組む壮大なプロジェクトでもあります。

多くの人に三木市と紅茶の魅力を体感していただければと思います。

お客様の好みに合わせた茶葉をブレンドし、紅茶好きに愛された大阪・樟葉の「I TeA HOUSE」。

大阪から東京に拠点を移し、現在は東京・青山にて「SALON DE THÉ LÙVOND」としてお店を構えています。

オーナーであり、日本屈指のティーマイスターの伊藤さんがいれる紅茶は、茶葉と水に徹底的にこだわり抜いたものばかり。

「飲めばだれでも違いが分かる」ほど市販のものとは一線を引く紅茶の味わいに、涙を流す方もいらっしゃいます。

そしてわたし自身も、伊藤さんが淹れる紅茶の味に深く感動したものの1人。

以前はコーヒー派で、紅茶を飲んだこともなかったわたしですが、

伊藤さんが淹れる紅茶を飲むために、時間を見つけては大阪の「I TeA HOUSE」に足を運んでいました。

十数年にも渡り店舗に通いつづけるうちに、伊藤さんと親しくなり

「I TeA HOUSE」で使用しているレシピや紅茶の淹れ方を直々に教えていただくことに。

そこで学んだ知識を元に、自宅でお茶会を開催するなどお客様に振舞うようになりました。

どんどん紅茶の魅力に夢中になっていくなかで、伊藤さんより「I TeA HOUSE」を閉めること、

東京・青山にて「SALON DE THÉ LÙVOND」として店舗をオープンすることを伺いました。

「I TeA HOUSE」を関西からなくしたくない。

わたしと同じような経験をひとりでも多くの方にしていただきたい。

それも、思い入れのある兵庫県で伊藤さんの味を再現した紅茶専門店を開きたい旨をお話したところ、快くお引き受けいただき「I TeA HOUSE」の名とレシピを継ぐ形でオープンが決まりました。

・神戸セレクション認定！楽天市場栗ランキング１位。
※スイーツくり部門・ジェラート部門

※2022年12月4日時点
独自製法で焼く人気の甘栗を使用した甘栗ジェラート『万寿庵』出店

1927年に青果卸業として出店した、小西商店は天津甘栗の製造販売をスタートし、
1986年に天津甘栗専門店を出店。

【2023年】

6月5日：Makuakeプロジェクト開始

7月21日：Makuakeプロジェクト終了

8月順次：リターン発送

頂いた資金は、以下の内容にて使用させていただきます。

・店舗の販促費

・広告宣伝費

・店舗のリフォーム費用

・オープンメニューの容器など

青果卸売市場 株式会社小西商店

〒673-0412 兵庫県三木市岩宮207-2

TEL：0794-82-8211 FAX：0794-82-0428

コンポートレモン
名称：レモンのコンポート
原材料名：レモン（アメリカ産）、グラニュ糖、はちみつ、本みりん

コンポートオレンジ
名称：オレンジのコンポート
原材料名：オレンジ（アメリカ産）、グラニュ糖、レモン果汁、ラム酒

コンポートぶどう
名称：ぶどうのコンポート
原材料名：ぶどう(国産)、グラニュー糖、レモン果汁、赤ワイン

コンポート保存方法：高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
コンポート賞味期限：製造日から3か月

プチトマトはちみつシロップピクルス
原材料名：プチトマト(国産)、漬け調味液(穀物酢、リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、レモン)

さつまいもとバニラのスイートピクルス
原材料名：さつまいも(国産)、漬け調味液(穀物酢、リンゴ酢、砂糖、ハチミツ、レモン、バニラビーンズ、香料)

玉ねぎとオリーブと黒胡椒ピクルス
原材料名：玉ねぎ(国産)、オリーブ、漬け調味液(穀物酢、砂糖、塩、ローリエ、タイム、唐辛子)

地元野菜のピクルス
原材料名：大根(国産)、胡瓜、人参、漬け調味液(穀物酢、みりん、砂糖、塩、昆布、レモン)

うずらのおつまみピクルス
原材料名：うずら卵(国産)、漬け調味液(穀物酢、砂糖、塩、黒こしょう、ローリエ、タイム)

ピクルス賞味期限：製造日から3か月

高級茶葉4種
原材料：紅茶
賞味期限：2024年5月25日

ジェラート6種
つぶあま
原材料名：牛乳(国内製造)、栗、クリーム、砂糖、ブドウ糖、脱脂粉乳／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

こしあま
原材料名：牛乳(国内製造)、栗、クリーム、砂糖、ブドウ糖、脱脂粉乳／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)　(一部に乳成分を含む）

濃い抹茶あまぐり
原材料名：牛乳(国内製造)、栗、クリーム、砂糖、ブドウ糖、抹茶、脱脂粉乳／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)　

濃いクリームチーズ
原材料名：牛乳(国内製造)、栗、クリーム、砂糖、ブドウ糖、抹茶、脱脂粉乳／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)　(一部に乳成分を含む）

塩あまぐり
原材料名：牛乳(国内製造)、栗、クリーム、砂糖、ブドウ糖、脱脂粉乳、塩、ビーツ／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)　

生チョコあまぐり
原材料名：牛乳(国内製造)、栗、チョコレート、クリーム、砂糖、ブドウ糖、脱脂粉乳／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)　 ジェラートに一部に乳成分・大豆を含む

ジェラート賞味期限：ありません。

あまぐりろうる
原材料：砂糖(タイ製造)、白いんげん豆、小麦粉(国産)、卵、水飴、天津甘栗、還元麦芽糖、蜂蜜、マルトース、ブドウ糖、食用油脂、醸造酢／香料、乳化剤(大豆・乳由来)、酢酸Na、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)　
賞味期限：製造から90日

白いあまぐりろうる
原材料：砂糖(タイ製造)、白いんげん豆、小麦粉(国産)、卵、水飴、天津甘栗、還元麦芽糖、蜂蜜、マルトース、ブドウ糖、食用油脂、醸造酢／香料、乳化剤(大豆・乳由来)、酢酸Na、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)　
賞味期限：製造から90日

くりラングドシャ
原材料：甘栗(中国産)、粉糖、卵白、薄力粉、バター、マーガリン、アーモンド(一部に卵・乳成分・小麦を含む）
賞味期限：製造から90日

くりフィナンシェ
原材料：甘栗(中国産)、バター、グラニュー糖、卵白、薄力粉、アーモンド、コーンスターチ／膨張剤(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
賞味期限：製造から90日

あまぐりジャム 3種
甘栗ジャム
原材料：グラニュー糖(国内製造)、栗／ゲル化剤(べクチン)

甘栗バタージャム
原材料：グラニュー糖(国内製造)、バター、栗／ゲル化剤(べクチン)、寒天、(一部に乳成分を含む)

甘栗ミルクジャム原材料：グラニュー糖(国内製造)、牛乳、栗／ゲル化剤(べクチン)、寒天、(一部に乳成分を含む)

あまぐりジャム 3種 賞味期限：製造から180日

※原材料に一部に小麦、卵、乳、大豆を含みます