大阪市本町駅近くにイブ美豚のすき焼き・串カツ専門店がOPEN

大阪市本町の駅近くに、超希少ブランド豚『イブ美豚』のすき焼き・串カツ専門店【すき焼き 串カツ はるな】が2019年12月上旬にOPENします！（日程は確定次第活動レポートでお知らせをいたします）

イブ美豚は『イノブタ』で有名な和歌山県すさみ町にあるイブファーム生産のブランド豚です。

今回OPENを記念してMakuake限定でお得なチケットと限定会員権をご用意させていただきました。ぜひこの機会にイブ美豚の美味しさを知っていただければと思います。

これからの季節にももってこい！温かいすき焼きで冬を楽しみませんか？

お店の場所は大阪本町駅から徒歩3分。アクセス良好です。
会食やデート、女子会にもオススメです。

豚肉を食べて『甘い』と感じたことはありますか？

旨味があって柔らかくとろけるような口当たりだからこそ感じられる肉汁の甘さ。

甘みを感じられるお肉は最高級の証です。

イブ美豚の味の特徴について

★ イノシシ肉の【旨味】と豚肉の【柔らかさ】を兼ね備えている

★ 噛んだ瞬間に肉汁があふれ出てくる歯ごたえのあるお肉

★ 脂身は甘くコクがあり、口の中でとろけるような味わい

です。

大阪市本町駅の近くに隠れ家的なお店

アクセスしやすい本町駅から徒歩３分程度のところにOPENします。

大阪府下でイブ美豚を専門で取り扱っているのは『はるな』と系列店舗の『じょーじぃず』だけです。飲食業界歴18年のオーナー店主春名が惚れ込んだ豚肉を提供いたします。

なぜ牛ではなく豚肉のすき焼きなのか？

すき焼きといえば牛肉と思う方は多いと思います。

それをあえて豚肉でやるというのは、イブ美豚の『柔らかさ』と『旨味』に絶対的な自信があるからです。

新鮮な野菜と共に卵にからめてお召し上がりください。

串カツにも最適なイブ美豚

『甘い』と感じられるほど肉汁をしっかりと閉じ込めたイブ美豚の脂身。

肉汁のロスを最小限にするのが串カツです。

串カツにすることで、旨味成分である肉汁をカツの衣にしっかりと閉じ込めることができます。

噛んだ瞬間の幸せ、『サクッ・ジュワッ・トロッ』を同時に味わってみませんか？

生産農家イブファームのこだわり

高品質な豚を生産するため、良質かつ健全な飼育環境にこだわっています。

☆水・・・紀伊山脈の霊峰から湧き出た天然のミネラル水

☆森・・・人里離れた静かな森林にある広々とした養豚施設

☆気・・・大自然の美味しい空気の中で飼育

『水・森・気』だけでなく、更に

☆発酵床・・・糞と尿を分解・殺菌する有効微生物を含んだバイオベッド（発酵床）で飼育

☆自家製造飼料・・・既存の配合飼料は使わず、約15種類の原材料から独自で配合・自社専用工場で製造

と妥協なく、徹底して最高級の飼育環境を用意しています。

美しい大自然の中、最高級の環境で育った最高品質のお肉を是非とも味わってください。

http://www.evefarm.co.jp/com/index.html

実行者紹介

春名翔仁

兵庫県出身。

飲食業界歴18年で、オーナーとして２つのお店を成功に導いている。

現在、大阪土佐堀にてイブ美豚専門店の【じょーじぃず】を運営中。

イブ美豚の良さを広く知ってもらうために、今回新店舗を出店する。

リターンについて

8,000円〜30万円のリターンを用意いたしました。

13,000円以上のご支援の場合、熊野牛との食べ比べコースもついております。

会員権にはシルバー、ゴールド、プラチナ、スーパープラチナ、ブラックと段階があり、それぞれリターンの内容が違います。

支援の内容を是非ご覧になって、お選びください。

資金の使い道

集まった資金は運営費用に充てさせていただきます。

店舗情報

店舗名：すき焼き 串カツ はるな

オープン日：2019年12月10日

住所：大阪府大阪市中央区南本町3-4-4 大野ビル1F

営業時間：11時半から14時、17時から23時

定休日：なし

席数：26席（カウンター11席、テーブル11席（5人掛け１、6人掛け１）、個室１部屋（4席））

予約方法：・OPENが決まり次第実行者より、予約専用の電話番号と専用のWEBページ（会員登録不要）、サポーター向けLINE＠をお送りさせていただきます。来店時は必ずご予約をお願いいたします。

WEBからお申込みください。