この出会いは「美味しい」を超える!

古都金沢を要する石川県にて店舗を構え、秋の味覚といわれる「いも 栗 カボチャ」

お店の名前に掲げるぐらい、拘りを追求した素材は
全国より厳選した素材を使用した当店独自のレシピとなり、県内のお客様に多くの支持を受けております。

ぎっしり詰まった極細モンブランペースト。美しい糸が織りなす“細さ1.2mmの物語”が当店の代名詞です。

当店が目指すのは、単なる「おいしい」を超え、スイーツで全国に驚きと感動を巻き起こす事です。

加賀藩の繫栄を思わせる、
華やかで美しい『雅趣~百万石水晶モンブラン』

加賀藩の繁栄を象徴する「加賀百万石」。
きらびやかな百万石の歴史を彷彿とさせるのが、石川県の地元素材で揃えた『雅趣~百万石水晶モンブラン』です。

見た目の美しさにも徹底してこだわって作ったモンブランは、ボリューミーにも見えますが素材のお味をそのままに、クセなく最後の一口まで美味しくご賞味いただけます。

みずみずしい葛餅の中に、和栗と、こしあん・栗あん・カスタードあんの3種類のあんを入れ、店名にもなっている“いも栗カボチャ”のペーストを乗せました。

一度は食べていただきたい、真っ向からお答えできるプロダクトが完成したと自負しております。

ひんやりつるんとした葛の中に和栗と3種類の餡(こし餡・栗餡・カスタード) が入っており、上にたっぷり自慢の

・いも=「金沢五郎島金時」

・栗= 「能登 松尾栗園 焼き栗」

・カボチャ=「加賀野菜 打木甘皮カボチャ」

をのせました。

家族とともに、贅沢な高級スイーツをシェアする時間。

口に入れた瞬間、贅沢な香りと味わいが口の中に広がります。
目を閉じ、至福のひとときを味わう。
スイーツを食べながら家族と語り合い、楽しい時間を過ごす。
心も体も満たされる、この贅沢なひとときを大切な人と過ごしませんか？

金沢を感じるなら「加賀棒茶」とのペアリングを推奨します。

紅葉が美しい季節、静かにお茶をいれ、モンブランを優雅に頬張る。
そんな風情を感じながら、加賀棒茶と雅趣~百万石水晶のマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。
風味豊かな加賀棒茶の深みと、滑らかで甘いモンブランのコンビネーションは、特別な時間を演出してくれます。
大切な人と、穏やかなひとときを過ごすのにぴったりのシーンです。

トレンド×地産地消

今回のプロダクトを開発する背景となったのが、

開業した場所でもある「石川県 」にフォーカスを合わせた時に、

大きな農業に抱える悩みを発見しました。

・ 農地の高齢化と後継者不足

・大規模農業による地域農業の疎外感の増大

・農作物の多様性の低下

これらの問題に対面し、地元食材を自分達のレシピにより活かせないか？！
よりお客様の幸せな時間に寄り添うことのできるスイーツを作れないか？！

そんな想いで今回の「石川県の厳選素材×体験型スイーツ」を開発しました。

「~雅趣~ 百万石水晶モンブラン」のこだわり

徹底した地産地消へのこだわり。
「いも・栗・カボチャ」を誕生させる石川県産の3つの食材をご紹介します。

・いも=「金沢五郎島金時」

・栗=「能登 松尾栗園 焼き栗」

・カボチャ=「加賀野菜 打木甘皮カボチャ」

当店のシンボル素材でもある「いも栗カボチャ」は地元石川県から選抜し、
最高の組み合わせをご提案させていただきます。
各、農家様の認知度上げ多くの皆様に素材本来のお味をご賞味いただきたいです。
1.2mmのモンブランに変貌することにより、多様性を与えながら新たな感動を感じてもらいます。

金沢金箔を体験する

雅趣〜百万石水晶×箔移し体験
金沢の観光名物とも言える「箔移し体験」をご自宅で堪能する。

スイーツ業界では異例の試み。

少しの息で飛んでいってしまうほど、薄い金箔を、綺麗に仕上げたときの満足感はひとしおです。
失敗もまた楽しい体験です。
時間も短いので、時間のない方でも匠の職人技を体感していただくことができます。

鮮烈なる五彩~石川県が誇る世界の九谷焼~

日本を代表する色絵磁器の九谷焼。
石川県の伝統工芸で「ジャパンクタニ」として、世界でも有名です。

特徴は九谷五彩（赤・青・黄・紫・紺青）を基調とした華やかな絵付け。
絵画のような美しい絵柄が上絵の具で描かれ、欧米にコレクターが多く、美術的価値も高い焼き物です。

数多く展開されている九谷焼の中でも、雅趣 百万石水晶に相性の良いお皿をご用意させて頂きました。

1枚目 名品豆皿 【古九谷色絵間取草花】
直径 105mm 高さ 20mm

2枚目 名品豆皿 【古九谷青手椿図】

直径 105mm 高さ 20mm

ひとり分のおかずを盛り付けたり、取り皿として何かと出番の多いサイズ感の豆皿。
水晶を一つずつ載せて、お茶と一緒に並べてもステキです。
普段使いはもちろん、お祝い事やお正月の席にも華を添えてくれますよ。

商品紹介

今回は雅趣~百万石水晶モンブランの単品と、石川県が誇る金沢金箔と九谷焼がセットになった体験商品。これから時期にお中元セットをご用意させていただきました。
少人数のお家族からホームパーティーまで、様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。
石川県まるごとスイーツの歴史と味を思う存分ご堪能ください。

■百万石水晶~雅趣~ (9月初旬発送)

・雅趣~百万石水晶 9個入りお重
・いも栗カボチャ専用の熨斗紙
・商品説明書
・手提げ袋
・専用スプーン

■百万石水晶~雅趣~「九谷焼豆皿2枚＆金箔体験」 (9月初旬発送)

・雅趣~百万石水晶 9個入りお重
・金沢箔一様 金箔1枚体験セット
・九谷焼 豆皿 2枚セット
・いも栗カボチャ専用の熨斗紙
・商品説明書
・手提げ袋
・専用スプーン
・竹串

■百万石水晶~雅趣~ お中元 熨斗付き (7月初旬発送)

・雅趣~百万石水晶 9個入りお重
・いも栗カボチャ専用の熨斗紙＋お中元仕様
・商品説明書
・手提げ袋
・専用スプーン

[美味しく食べる方法]

食べる時間より逆算して、冷凍庫から冷蔵に移動させて「6~7時間」程、解凍してください。解凍しましたら当日中にお召し上がる事をお勧めします。
[賞味期限の目安]

雅趣~百万石水晶は冷凍(佐川急便 クール便)にて送らせて頂きます。製造日から「4週間」を目安にご賞味下さいませ。

[メッセージについて]
ギフトや大切な日に間に合わせたい方は「備考欄」へメッセージを記載くださいませ。また、メッセージを代筆させて頂きます。

実行者紹介

17colors株式会社 「高級和栗モンブラン専門店 いも栗カボチャ」
設立 2019年9月2日
店舗 石川県小松市清六町205

会社名でもある「17colors」
弊社では国連が推奨する「SDGs」17つの目標に積極的に取り組んでまいります。

・2020年店舗OPEN
・公式ECサイト2022年OPEN
・楽天市場2022年OPEN弊社

配送スケジュール

・お中元用 「雅趣 百万石水晶」→7月中旬より発送

・「雅趣 百万石水晶」金箔＆九谷焼セット→9月初旬より発送。

9月は日本の秋の代表的な季節で、気温もやわらかくなり、夜と昼の寒暖差が大きくなるため、植物の成長に適した環境となります。

いもや栗、カボチャなどこれらの食材は、夏の暑さで蓄えた栄養分をたっぷりと蓄えるため、よりおいしく栄養価も高くなります。
そのため、9月はこれらの食材が一番旬で美味しい季節とされています。

＊農作物ですので、収穫時期など天候に左右される場合があります。ご理解とご協力をお願いします。

品質保証と返品ポリシー

商品の品質、梱包には万全を期しておりますが、万が一お届けした商品に不備があった場合や、お申し込みの商品と異なる商品が届けられた等の場合にはお取り替えさせて頂きます。

下記のような場合は、弊社が送料を負担し代替え品を発送又は全額返金させて頂きます。

・配達された時点で商品破損、劣化等の不良がある。

・ご注文と違う商品が入っている。

・商品点数、内容量が異なる。

-取替、返金対応の条件

商品到着後2日（48時間）以内の商品である事。

不備のある商品と梱包箱が一緒に写った写真の添付がされている事。

記載内容
タイトル: 取替,返金について
フルネーム:
郵便番号,住所:
ご注文商品名:

大変お手数をおかけしますが記載内容をご確認の上、下記アドレスまでお問い合わせ下さい。
※お客様情報の確認できない場合は対応致しかねます。
↓
info@17colors.net

前項に関わらず、下記の商品についてはキャンセル、返金、再送をお受けすることができませんので、ご注意下さい。

商品到着後2日以上（48時間）経過した商品

お客様のもとで、傷や汚れが生じた商品

問題のある商品の写真がない場合

その他、商品ページに返品できない旨が明記されている商品

ご不在等により商品が到着してから24時間以内に受取ができなかった場合、商品不良による返金・取替をお断りする場合があります。

は国連が推奨する「SDGs」に積極的に取り組んでまいり