一口食べただけで幸せな気分！

古都鎌倉にて創業33年さつまいもスイーツ等を販売する専門店
いも吉館 プレミアムカップアイスクリームが【Makuake限定】で先行発売！！

さつまいもの一種である紫芋を中心に、ソフトクリーム、コロッケ等を販売する【 鎌倉・いも吉館】。

鎌倉での食べ歩きの定番！ともいわれる、紫いも味と抹茶味のミックスソフトクリーム「あじさいソフトクリーム」は、一度は食べたことがある！！という方もいらっしゃると思います。

実は全国にもファンが多い一品です。

ハートのマシュマロをトッピングしたフォトジェニックなソフトクリームも度々メディアに取り上げられるなど年齢・性別問わず多くのお客様にご愛顧いただいております。

そんな【いも吉館】が、簡単に旅行やお出かけに行けなくなったこの時代に、

お店の味をご自宅でも楽しんでいただけるよう、30年余りの長い歴史の中で初めてカップアイスをオンライン発売することになりました！

店頭で人気の「あじさいソフトクリーム」をイメージしたカップアイス2種を

今回、Makuakeで先行発売いたします！

いも吉館【プレミアムアイスクリーム】 プレミアム紫いも/プレミアム極み抹茶

アイスクリームの原料は産地にこだわり、お店と同じ厳選素材と北海道産生乳を使用し、

「一口食べただけで幸せ！」
「またすぐにでも食べたい！」

と思っていただける味を目指し

ついに辿り着いた、

いも吉館「本気のアイスクリーム」です。

ソフトクリームをそのまま冷凍にできない為、お店のソフトクリームのおいしさ・良さを残しながらも、カップアイスにするために改良を加えた、

「お店では買えない鎌倉の味」になりました。

一般的なカップアイスの中には使用される生クリームの乳脂肪分が40%台のものもある中で、【プレミアムアイスクリーム】に使用されている生クリームの乳脂肪分は50%ととにかく濃厚。

高級感のある味わいは、舌に乗せた瞬間からリッチなおいしさが伝わってきます。

□地方からなかなか足を運べないけど食べてみたい…

□鎌倉の紫いもアイスの味が気になる...

□ご自宅にいながら旅行気分や贅沢な時間を楽しみたい...

いも吉館伝統の味をご自宅で気軽に味わっていただけます！
今購入できるのはMakuakeだけです。

ぜひこの機会に味わってみてください！

プレミアム紫いも

いも吉館と言えば、やはり「紫いも」味！

というイメージが強い方も多いのではないでしょうか？？

いも羊羹を作っていた時代からこだわっているのは、九州各地から厳選された紫芋を使用していること。

プレミアムアイスクリームにも、お店のソフトクリームの原料と同じ紫芋をたっぷりと使用しています！

紫芋の自然な甘みとこだわりの北海道産生乳が相まって、まったりと濃厚な味に仕上がりました。

おいも好きにはたまらない逸品…
高級感のある味わいは、贅沢な時間を過ごさせてくれます。

ぜひ【いも吉館の真骨頂】を、おうちでお召し上がりください。

プレミアム極み抹茶

今やアイスの定番でもある抹茶味。
「プレミアム極み抹茶」もお店で使用しているものと同じ

こだわりの京都・宇治抹茶と北海道産生乳を主原料としています。

「極み抹茶」の更なる特徴は、
あの超高級アイスクリーム「アウリーノ」を製造していた、アイスの本場イタリアの貴重な機械/製法で製造していること！

アウリーノとは今から20～30年前に濃厚なくちどけと圧倒的な美味しさで人気を博した

【奇跡のアイスクリーム】です。

アイスクリームは、空気の混入の割合によって味や食感が変わり、空気の含有量が低いほどねっとりと重みのある味わいになります。

一般的なカップアイスクリームは空気含有量は20%程度のものも。。

しかし、この特殊な機械を使って製造した

「プレミアム極み抹茶」は空気の含有量がほぼ0%！

濃厚な甘みの中にも、抹茶の風味を存分に感じられるリッチな味…

特別な日の贅沢な逸品としていかがでしょうか…。

発売前の【プレミアムアイスクリーム】を食べていただきました！

A・Fさん(30代：女性）

「濃厚で贅沢！店舗のソフトクリーム好きも満足です！」

・紫いも味を口に入れた瞬間は「あっさりしてる」ように感じるのですが、口の中にどんどんと紫いもの味わいとミルクの濃厚さが広がり、おイモ感をしっかりと感じられます。

とてもなめらかで舌触りも良いですね！

・極み抹茶はとにかく色の濃さにびっくり！

苦そうに見えましたが、苦みは一切なく上品な渋みと甘みの抹茶。

ミルクと抹茶の「濃さ」が存分に味わえました。

お子様でも食べやすい味です。

・お店の味の良さも残しつつ、さらにしっかりと濃厚で素材感もたっぷり味わえる…

【いも吉館】のソフトクリームファンの私としてもとっても満足のお味でした。

頻繁に店舗には行けないので、このおいしさを自宅で味わえるのはすごくうれしいです。

いも吉館とは？

はじめまして！いも吉館クラウドファンディングチームの川上と申します。

「大仏で有名な神奈川県の鎌倉で、なんで紫芋？？？」

いも吉館(いもよしやかた）をご存じでない方は、どう考えても接点のない2つの要素に疑問を持たれたことと思います。

なぜ、芋の産地でもない神奈川県鎌倉の地で【紫いもソフトクリーム】が誕生したのか、、

いも吉ファンの方でもご存じない方も多いと思いますので、いも吉館の創業ストーリーから現在、そして目指す未来までを少し紹介させていただきます。

いも吉館の創業は昭和63年9月。

創業者である吉開和雄は福岡県飯塚市出身で、
福岡から上京した当初は、自動車販売会社に勤めていました。
だが、彼の夢は社長になること。

脱サラして神奈川県藤沢市で湘南調味という調味料を販売する食品卸問屋を起業。

会社設立後のある日、たまたまテレビで見た紫芋は出身地福岡では一般的なさつまいもでしたが関東出身の吉開の妻は見たこともないと言う。

吉開はこの紫芋をお菓子にして観光地で販売すれば売れるかも！とひらめいた。

早速、一大生産地である鹿児島県に出向き、紫いもを仕入れて自宅で芋ようかんを作りました。

毎日自宅で芋ようかんを作っては鎌倉で販売していましたが、販売が伸びない時期もあり苦戦を強いられていました。

しかし、次第に口コミが評判を呼び自宅での製造だけでは追いつかず、
神奈川県寒川町に菓子製造工場を設立、安定供給が出来るようになりました。

その後、スイートポテトやいもまんじゅう等、鎌倉での販売アイテムは増えていき、
お菓子以外にも後の鎌倉名物となる紫いもソフトクリームや紫芋コロッケなどの新商品も開発しました。

現社長である吉開尚弘が社長に就任すると、吉開産業株式会社を設立し食品全般の卸事業を展開。

現在では日本国内向けのビジネスのみならず世界各国への食品輸出事業も展開しており、いも吉館の海外進出・EC事業など、新規事業も構想しています。

いも吉館は今日の鎌倉での地位を築くと共に世界規模でのビジネスにも挑戦しています。

スケジュール

2021年6月上旬 クラウドファンディングスタート

2021年7月中旬 クラウドファンディング終了

2021年7~8月 商品製造開始

2021年9月~10月 商品お届け開始予定

商品情報

プレミアム紫いもアイスクリーム：
種類別：アイスミルク 無脂乳固形分 ９．０％ 乳脂肪分 ６．９％

原材料：牛乳（国内製造）、甘藷、乳製品、糖類（砂糖、粉末水飴、果糖ぶどう糖液糖）、甘藷パウダー、食塩／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、香料、着色料（赤102、青1、赤105）(一部に乳成分を含む）

栄養成分表示（100g当り）
エネルギー185kcal たんぱく質3.6g 脂質7.0g 炭水化物27.4g 食塩相当量0.2g

内容量：100ml
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）

プレミアム極み抹茶アイスクリーム：
種類別：アイスクリーム 無脂乳固形分 ９．５％ 乳脂肪分 １６．０％

原材料：乳製品（国内製造）、糖類（砂糖、水飴、粉末水飴）、抹茶／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（一部に乳成分を含む）

栄養成分表示（100g当り）：
エネルギー248kcal たんぱく質3.9g 脂質16.3g 炭水化物22.0g 食塩相当量0.2g

内容量：100ml
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）

※一部原材料が変更になる可能性がございます。

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特定原材料7品目

・乳

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リターンについて

1,500円：【お得】いも吉館店舗で使えるハッピーチケット

※送料、税込での価格です。

【お得】いも吉館店舗で使えるハッピーチケット

チケット内容：
・お好きなソフトクリーム2個(350-500円相当)
・お好きなコロッケ2個 (200円相当)
・500円以内の商品1個（菓子、ソフトクリーム等）
※クラウドファンディング終了後、紙のチケットを郵送いたします。
※使用期限：発送日より180日になります。チケットに日付を印字してお送りいたします。
※使用可能店舗：いも吉館本店、小町通り店。
※切り離しての使用は無効です。

あじさいセット：プレミアム紫芋3個、極み抹茶3個

4,000円：【超早割】限定50名様
4,500円：【早 割】限定50名様
5,000円： 限定数なし
※冷凍便送料、税込での価格です。

プレミアム紫芋アイスクリーム×3個
プレミアム極み抹茶アイスクリーム×3個
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限の設定はございませんが、お早めにお召し上がりください。
※内容量：100ml x 6個

得あじさいセットプレミアム紫芋、極み抹茶各6個、ハッピーチケット

8,500円：【超早割】限定50名様
9,000円：【早 割】限定50名様
9,500円： 限定数なし
※冷凍便送料、税込での価格です。

プレミアム紫芋アイスクリーム×6個
プレミアム極み抹茶アイスクリーム×6個

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限の設定はございませんが、お早めにお召し上がりください。
※内容量：100ml x 12個

【お得】いも吉館店舗で使えるハッピーチケット

チケット内容：
・お好きなソフトクリーム2個(350-500円相当)
・お好きなコロッケ2個 (200円相当)
・500円以内の商品1個（菓子、ソフトクリーム等）

※クラウドファンディング終了後、紙のチケットを郵送いたします。（アイスクリームと別送になります）
※使用期限：発送日より180日になります。チケットに日付を印字してお送りいたします。
※使用可能店舗：いも吉館本店、小町通り店。
※切り離しての使用は無効です。

50,000円：いも吉館人気商品詰め合わせ 6カ月定期お届けセット

※6か月分の冷凍・常温便送料、税込での価格です。

いも吉館オススメ商品 6カ月定期お届けセット
人気商品の特別セットを6カ月連続でお送りいたします。

・プレミアムアイスクリーム12個入りx2回(冷凍）
・いも吉館人気菓子詰め合わせセットx2回
・いも吉館コロッケ詰め合わせ24個入り(冷凍）
→紫芋コロッケ、明太子コロッケ、チーズコロッケ等の詰め合わせを予定
・鹿児島県産地直送のサツマイモ(5kg)：
収穫後2~3か月の熟成を行いますので、12月頃の発送を予定しております。
→原料の発育状況などの影響でサツマイモをお送りできない可能性があります。
その場合は、コロッケ詰め合わせに変更させていただきます。

※初月より6カ月連続での発送となります。
※お届けする順番はお選びいただけませんのでご了承ください。

150,000円：【3名様限定】いも吉館季節限定ソフトクリームの新商品開発権利+人気商品詰め合わせ 6カ月定期お届けセット

※6か月分の冷凍・常温便送料、税込での価格です。

いも吉館店舗にて販売中の季節限定ソフトクリームの商品開発にご参加いただく権利といも吉館オススメ商品 6カ月定期お届けセットの特別コースです。

「こんなソフトクリームを販売してほしい！」というアイデアをもとに、商品化に向けた開発会議を実施いたします。

いただいたアイデアをもとに、商品開発を行い期間限定商品として販売をいたします。

※場所：いも吉館本店、またはオンライン(Zoom、Teams等）にてお打ち合わせを実施。

※詳細に関しては、別途支援者様とお打ち合わせさせていただきます。

いも吉館オススメ商品 6カ月定期お届けセット
・プレミアムアイスクリーム12個入りx2回(冷凍）
・いも吉館人気菓子詰め合わせセットx2回
・いも吉館コロッケ詰め合わせ24個入り(冷凍）
→紫芋コロッケ、明太子コロッケ、チーズコロッケ等
・鹿児島県産地直送のサツマイモ(5kg)：
収穫後2~3か月の熟成を行いますので、12月頃の発送を予定しております。
→原料の発育状況などの影響でサツマイモをお送りできない可能性があります。
その場合は、コロッケ詰め合わせに変更させていただきます。

※初月より6カ月連続での発送となります。
※お届けする順番はお選びいただけませんのでご了承ください。

このプロジェクトの背景

我々が営む【鎌倉 いも吉館】。
お客様からのご愛顧もあり今日まで33年間形を変えずに進んできました。

ですが、これはいい意味でも悪い意味でもあります。
以前はお店に来ておいしいものを食べて楽しんでいただくのが当たり前でした…。

しかし未曾有の事態で世の中は一変し、お客様をお待ちしているだけでは運営が難しい時代になってしまいました。

この不遇をチャンスに変えたい！

私たちは若手社員を中心に、初めて【いも吉館】を「いい意味でお客様・時代と共に変化させる」プロジェクトに挑戦します。

その第一弾が【自宅で鎌倉の味を味わえる「プレミアムアイスクリーム」】
これを皮切りにEC事業などの新しいビジネスにも本格的に挑戦する予定です。

鎌倉に来てもらう。だけではなく
【鎌倉から全国へお届けする】いも吉館として、お客様と関わり続けたいと考えています。

お客様と一緒に作る、新しい【いも吉館】の形。

ぜひ、ご支援いただけますと幸いです。

いも吉館店舗情報

・本店
所在地：鎌倉市雪ノ下1-9-21
営業時間：10:00～18:00（無休）
※季節・天候により変更することがあります。
JR・江ノ電鎌倉駅より徒歩約10分。若宮大路沿い。

・小町通り店
JR・江ノ電鎌倉駅より徒歩約5分。小町通り沿い。
所在地：鎌倉市小町2-8-4
営業時間：10:00～18:00（無休）
※季節・天候により変更することがあります。

・大仏店
江ノ電長谷駅より徒歩約10分。県道32号線沿い
所在地：鎌倉市長谷1-16-28
営業時間：10:00～17:00（無休）
※夏季休業期間：8月1日 ～ 8月31日
※季節・天候により変更することがあります。

・横須賀店( NEW OPEN!! )
京浜急行線 横須賀中央駅より徒歩約8分。さいか屋横須賀店新館地下1階。
営業時間：10:00～18:00
※営業日・営業時間は商業施設に準ずるため、施設の都合に応じて変更になる可能性がございます。
所在地：横須賀市大滝町1-13

※プロジェクトに関するお問い合わせは、各店舗ではご対応できかねます。
恐れ入りますが、【実行者に質問する】にてご連絡をお願いいたします。

リスク＆チャレンジ