犬の健康を考えて多品目食材を使用したフレッシュドッグフード【リーリャの犬ごはん】

※AAFCOとは全米飼料検査官協会（The Association of American Feed Control Officials）の略称で、ペットフードの栄養基準や原材料、表示に関する基準を公表している米国の団体です。

こんにちは、Instagramを中心に手作り犬ごはんのレシピなどを発信しているリーリャの犬ごはんと申します。

私たちは、家族のペンネ（ペキニーズ×トイ・プードルの5歳）が、ドライのドッグフードをあまり食べなくなったところから色々なものを試して手作り犬ごはんにたどり着きました。どうせ作るならばちゃんとしたものを作りたいという思いからペットの食育の勉強からはじめ、ペット栄養管理士の資格を取得し、その知識を生かしてSNSなどで情報を発信しています。

おかげさまでInstagramのフォロワーが1.2万人を超えてきたので、情報発信以外にも色々挑戦したいと思い、なにがしたいか、なにができるか考えてきました。

フォロワーの方と交流する中で、手作り犬ごはんについてアンケートや質問を行ってみると、

といった悩みを多くいただきました。私自身も、栄養計算の仕方を理解するのに苦労しましたし、一般的な食材だけで市販のドッグフードと同じ栄養水準を満たす方法について悩みました。

このように、始めることも、続けることも難しいと思われがちな手作り犬ごはんですが、長く健康でいるための選択肢の一つとして広まってほしいと思っているので、悩みを解決する商品やサービスを作りたいと考えるようになりました。

（長く健康でいるための選択肢の一つとして手作り犬ごはんが良いと思っている理由の詳細は長くなってしまったので最後に記載しました。）

手作り犬ごはんを身近にするために

などに挑戦していきたいと思うようになりました。

この挑戦の第一弾として、「少しでも長く健康でいてほしい人のための冷凍犬ごはん」の販売を行いたいと考え、この本プロジェクトを企画しました！サプリや療法食は第二弾、第三段の挑戦で行っていきたいと考えています。

すでに、冷凍の犬ごはんは販売されているものがいくつかありますが、使っている食材数が少なく、固定されがちなのでできるだけ多くの食材を使ったものを作りたいと考えています。ただ、フードを販売するためにはいくつか解決しなければいけない問題があり、その一つが1メニューあたり最低でも18万円以上する検査代です。この負担が大きく、販売見込みがある程度見えていないとメニューを増やすことができないためMakuakeでスタートという選択をしました。

こちらが完成イメージです。「リーリャ」という名称は一番最初に家族として暮らした愛犬の名前からきています。

ー製品概要ー
商品名：リーリャの犬ごはん
ドッグフードの種類：フレッシュフード
保存方法：冷凍
手作りしたフレッシュフードをブロック状に成形し、冷凍したものをパウチに入れています。犬用に配合したサプリメントを使用することでAAFCO2016栄養基準に準拠した成分値になっています。

Q：なぜサプリメントを追加する必要があるのですか？

A：一般的な食材だけではAAFCO2016栄養基準のうちビタミンやミネラルの水準を超えることが難しいため追加しています。

ーメニュー別原材料ー

豚ももと卵とたっぷり緑黄色野菜のごはん

原材料
鶏卵、豚もも肉、米、カボチャ、にんじん、小松菜、じゃがいも、ミニトマト、ピーマン、すりゴマ、炒り亜麻仁、黒糖粉末、酵母（亜鉛含有）、食物油脂（ビタミンE含有）、酵母（銅含有）、酵母（セレン含有）、酵母（マンガン含有）、酵母（ヨウ素含有）、未焼成カルシウム、ピロリン酸第二鉄、ビタミンB2、ビタミンA、ビタミンB12、ビタミンD

内容量
21ブロック

１ブロック当たりのカロリー
14.143kcal（約15g/1ブロック）

コンセプト
脂質が少なくビタミンB1を多く含む豚もも肉と、完全栄養食品と呼ばれるほど栄養バランスの良い鶏卵を中心に緑黄色野菜をふんだんに使用したレシピです。カボチャやにんじん、ミニトマトなどの緑黄色野菜は、ビタミンC、ビタミンE、βカロテンなど健康に良い成分が摂取できます。お米やじゃがいもで満腹感を増し、カボチャの甘みやゴマの風味で食欲を刺激する一食です。

体重別給与量（1日あたり）

鶏むね肉と卵の風味豊かな低脂質ごはん

原材料

米、じゃがいも、鶏卵、鶏胸肉、カボチャ、舞茸、小松菜、ピーマン、セロリ、すりゴマ、パルメザンチーズ、黒糖粉末、酵母（亜鉛含有）、食物油脂（ビタミンE含有）、酵母（銅含有）、酵母（セレン含有）、酵母（マンガン含有）、酵母（ヨウ素含有）、未焼成カルシウム、ピロリン酸第二鉄、ビタミンB2、ビタミンA、ビタミンB12、ビタミンD

内容量
24ブロック

１ブロック当たりのカロリー
12.820kcal（約15g/1ブロック）

コンセプト
完全栄養食品と呼ばれるほど栄養バランスの良い鶏卵と、低脂質・高タンパクな鶏胸肉を中心に嗜好性の高いレシピにしました。ビタミン豊富なピーマンや小松菜、カボチャなどの緑黄色野菜は健康に良い食材です。脂質を抑えていますが、香り豊かな舞茸やゴマ、パルメザンチーズ、甘みのあるカボチャなどを使い、風味豊かに仕上がっています。カロリーも抑えめなので、たくさん食べたい子にも向いています。

体重別給与量（1日あたり）

ーリーリャの犬ごはんの特徴ー

原材料には人間の食事にも使われる食材を使用しています。もちろんサプリメントも人間が食べられるものです。

多品目の食材を使用することで、食材から様々な栄養素を補給できるようにしています。調理は加熱し過ぎを防ぐため、スチーム調理と茹で調理で行っています。食材の甘みや風味を活かしていますので、食事の時間が毎日の最高のイベントになってくれるはずです。

栄養計算には人間の管理栄養士も使用する「食品成分表、第八訂」を参考にしています。

※サプリメントの役割
手作りごはんではどうしてもカルシウムや亜鉛などが不足してしまいます。主食として安心して食べてもらうため、加熱調理による損失してしまう栄養素の補強と、AAFCO2016栄養基準に準ずるために、ビタミンやミネラルなどの栄養素を補強しています。

ー与え方ー

・解凍方法
自然解凍や電子レンジなどで解凍してください。
電子レンジの場合は600wで1ブロックあたり10〜15秒ほどです。（機種によって異なりますので調節してください。）
人肌程度にすると安全に美味しく食べていただけます。

・主食とする場合
パッケージ記載の体重別給与量を目安にあげてください。
体重の増減や体型、体調の変化を見て量を調節してください。

・ドライフードなどのトッピングにする場合
フードに含まれる1日分のカロリーの10％程度をリーリャの犬ごはんに置き換えてください。

例：1日に食べるドライフードのカロリーが500kcalの場合
ドライフード450kcal分+リーリャの犬ごはん50kcal分

・現在食べているフードからリーリャの犬ごはんに切り替える場合
現在のフードに少しづつ混ぜていき、一週間程度かけて切り替えるようにしてください。
警戒心が強かったり体調面で不安がある場合は、さらに時間をかけて切り替えることをおすすめします。

ー注意点ー

リーリャの犬ごはんは成犬用です。子犬、猫には必要な栄養素が充足していないので主食として与えないでください。

リターンについて
「リーリャの犬ごはん」は調理、冷凍、発送を自社製造拠点で行います。プロジェクト終了後、速やかに製造を行い、ご購入いただいた順番に発送いたします。

資金使途
本プロジェクトにご賛同いただいて集まった資金は、「リーリャの犬ごはん」の通販サイト制作やメニュー拡充、その他手作り犬ごはんが手軽に作ることができるようになる活動に使わせていただきます。

Instagramで上記の画像の内容を投稿している「リーリャの犬ごはん」と申します。運営は正野隼平（まさの じゅんぺい）と正野陽（まさの あきら）の兄弟で行っています。兄の隼平がInstagramの運営や栄養計算（大学院時代の研究で栄養計算の初歩を学んでいましたが、今回のメニュー開発に当たっては別途管理栄養士の方に指導していただいています）を、弟の陽がペット栄養管理士の資格を取得しておりメニュー開発や撮影をするといった役割分担となっています。

犬の平均寿命は長くなっており、シニア犬として生活する期間は伸びてきています。シニア犬になると「うまく水分補給できない」、「今まで食べていたドッグフードを突然食べなくなる」などの問題が出てくるのですが

手作り犬ごはんには水分がたっぷり含まれているため食事と同時に水分補給が可能

手作り犬ごはんで多用な食材を食べていれば、突然変わる食の好みにも対応しやすい
（犬は年をとってからだと食べたことのない食材を食べない傾向にあるため食べられる食材を増やすためには若いうちから色々試す必要があります）

といったメリットが手作り犬ごはんにはあると考えています。