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特大赤身肉ステーキを豪快に乗せたハワイアンプレートが完成。Makuake限定販売

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プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. イートインでもテイクアウトでも、ハワイの雰囲気をそのままお届け「プレートランチ」の専門店
  2. 2ブランドでミシュランを獲得した料理人が、材料・調味料にこだわってハワイ現地の味を完全再現
  3. ブラックアンガス牛300gを豪快に使った「ビッグミニッツステーキプレート」はMakuake限定

「ハワイ現地の新定番。赤身肉のうまみをじゅわっと凝縮したビッグミニッツステーキは今回限り。」


ハワイのカジュアルな現地グルメ「プレートランチ」をご存知ですか。
できたての料理をテイクアウト用ボックスに詰めたもので、さくっとボリューム満点の食事ができる、ハワイの定番グルメです。
このプレートランチの専門店が、築地にある「アイランドプレートランチ」。
味付けも盛り付けも、本場さながらの現地感を再現した、ハワイ好きなら見逃せない注目店です。


「アイランドプレートランチ」では、2ブランドでミシュランを獲得した料理人が、ハワイで現地の人たちが日常的に食べるメニューを忠実に再現しています。
まぐろの漬け丼「ポケ」や、にんにくでエビをグリルした「ガーリックシュリンプ」、ハンバーグに目玉焼きを合わせた「ロコモコ」などがハワイ料理の定番です。
1皿で、栄養バランスがしっかりとれて、しかも、おなかいっぱいになる最高のカジュアルフード。
それが、ハワイ名物のプレートランチです。
イートインだけでなく、テイクアウトやデリバリーもOK。
海や公園などアウトドアで楽しむにも、親しい人たちとの集まりで楽しむにもぴったりです。


そしてこの度、「アイランドプレートランチ」が都内九段下に新店を出店します。
「このご時世、ハワイへいけずに悲しんでいるハワイ好きの人に、現地の気分をよりたくさん届けたい!」
「まだハワイへ行ったことがない人にも、もっとハワイのグルメを楽しんでほしい!」
そんな思いからたくさんの人にハワイの味わいと現地の雰囲気を届けていきます。


新店オープンを記念してハワイで人気上昇中のミニッツステーキを惜しみなく使ったMakuake限定メニューをご用意しました。
ブラックアンガス牛赤身肉300gを豪快に使った、肉汁がじゅわっとあふれ出る限定ミニッツステーキプレートをぜひご堪能下さい。
通常2,750円相当のビッグミニッツステーキプレートですが、今回ご支援いただければ、2,200円でお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会をお見逃しなく!


「Makuakeで支援した人のみが得られる超お得な限定リターン」


Makuakeで限定販売するにあたり、以下の内容がセットになったリターンをご用意いたしました。

1.お好きなプレートランチの回数券

2.Makuake限定 ビッグミニッツステーキプレートの回数券


お好きなプレートランチの回数券


「ポケ」、「ガーリックシュリンプ」等のシーフード系に加えて、サイコロステーキといったミート系など、気分に合わせてお好きなプレートランチが食べられる回数券をご用意しました。

選べるプレートランチは下記の3種類
・シーフードプレートランチ 8品目
・ミートプレートランチ 6品目
・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

通常1,980円のミートプレートランチも、この回数券を使っていただくと1,415円で購入できます。

Makuake限定でご用意した、とてもお得な回数券なのでぜひ手に入れてください。


Makuake限定 ビッグミニッツステーキの回数券


今回の限定メニューである、肉汁がじゅわっとあふれ出るビッグミニッツステーキプレートを、この機会にぜひ一度召し上がってください。

お肉は赤身がおいしいアメリカ産のブラックアンガス牛のサーロインを使用。
薄く切って下味をつけたお肉に最小限の火入れをし、ジューシーに焼き上げています。

トッピングはプレートランチの定番、フライドオニオンやブロッコリーです。
ご飯にふりかけがかかっているのもハワイ現地を忠実に再現しています。 ※九段下店のみでご利用いただけます。築地店ではご利用いただけません。



「味、素材、ボリュームともにハワイのおいしさを忠実に再現。」


ハワイでおなじみのプレートランチですが、日本で本場さながらの味やボリューム、持ち運び可能なプレートランチスタイルを堪能できるのは当店ならでは。
日本のハワイ料理は日本人好みにアレンジされていたり、食材や調味料が市販されていないことから現地の味と若干ちがうこともしばしば。
現地に行ったことがある人ならそんな違いにも気づいて、落胆した経験もあるのではないでしょうか。


アイランドプレートランチでは、ミシュランを2ブランドで獲得した実力派の料理人が素材や調味料にこだわりぬいて、現地の味を忠実に再現しています。
日本で食べる現地の味、この機会にぜひご堪能ください。

プレートランチのメインとなるおかずは、シーフード系とミート系の2種類。
シーフード系では、まぐろの漬け丼「ポケ」が一番人気。
これは、まぐろの切り身とたまねぎを、しょうゆやみりんで作ったタレの中に漬け込み、その上に万能ネギ、ゴマ、天かす、とびっこなどをトッピング。
見た目も豪華で、ボリューム満点。目でも楽しめるスタイルに仕上げています。


また、「アヒステーキ」は、まぐろを大胆にステーキにしたもの。
当店ではシンプルに味付けしたもののほか、豆板醤でスパイシーに仕上げたり、ジンジャーで風味豊かに仕上げたりしたメニューもご用意。
いずれも、ご飯との相性がバッチリです。

それからハワイでも人気の「マヒマヒ」は、白身魚をフライにしてタルタルソースをかけたもの。
現地ではシーラという魚を使うことが多いのですが、日本では仕入れが難しいので、マサで代用しています。
しかし、味付けは本場さながら。特に、タルタルソースに使用するマヨネーズは、日本のものより少し酸味が控えめでクリーミーな、本場と同じものを使用。
そうすることで、香りも後味も、最大限、本場ハワイと同じ仕上がりに近づくのです。


ほかにも、ロコモコにかけるグレービーソースや、下味などに使うアロハ醤油も、現地と同じものを使用。
アロハ醤油は日本で使われている砂糖よりも、少し糖分が多めで、甘め。
これを使って下味をつけ、からっと唐揚げにした「モチコチキン」は甘さとしょっぱさのバランスが抜群です。


アイランドプレートランチでは、2種のおかずを半分ずつ盛り付ける「ハーフ&ハーフ」もご用意。
すべてのメニューを盛り付けることができるため、全部のメニュー数は20にものぼるほど。
ボックスには敷居がないので、半分ずつおかずを盛り付けると、隣り合ったおかずの味が混ざってしまうのですが、実は、それがプレートランチの魅力。
まったく違う味付けの料理が混ざり合い、ソースとソースが溶け合う融合は、未知のおいしさを体験させてくれるでしょう。
それはまさに、多民族の島であり、さまざまな文化が融合しているハワイの象徴ともいえるのです。


付け合わせのごはんは白米、玄米のほか、わかめごはんからセレクト可能。
実は、わかめごはんは現地の人たちの間で人気が高く、とりわけ、ヘルスコンシャスの方におすすめです。

ハワイで当たり前のように食べられているカジュアルグルメ「プレートランチ」。
その日の気分に合わせて、いろいろな組み合わせでお楽しみください!


「築地本店と九段下の新店舗にて本格ハワイの味をご提供。テイクアウトでホームパーティにもおすすめ」


アイランドプレートランチが店を構えるのは、現在、都内では築地店と九段下の2店舗。

どちらも同じメニューをご用意していて、イートインでも、テイクアウトでも、もちろんデリバリーでもお楽しみいただけます。


築地店は、アパホテル築地駅南の1階に店舗を構えており、ホテルにお泊まりの方や近隣にお住まいの方、銀座界隈でお勤めの方たちに人気。
特に、昼食にテイクアウトされる方や、休日のブランチに利用される方が多く、なかには毎週末訪れる常連様も。
お店の外には海外を思わせるオープンエアのテラスがあり、気候がよくなるこれからの時期には最適。
ぜひ、ハワイの気分を味わいながら、オープンテラスで心地いいひと時をご堪能ください。

九段下店は、2021年4月にオープンした新店。
こちらもアパホテル東京九段下の1階に店を構えています。
宿泊客の方や近隣にお住まいの方を中心に、これからたくさんの方に愛される店に成長していきたいと思っています。

どの店舗も、近隣の方々にはデリバリーも行っており、ホームパーティでのおもてなしやサークル活動でのランチなどにぴったり。
色鮮やかに、美しく盛り付けられたお弁当は、その場の雰囲気を盛り上げること間違いなしです。
ぜひ、お気軽にご利用ください!



「最後に」



はじめまして。
アイランドプレートランチのオーナー飯川 隆です。
私はもともと和食やイタリアン、フレンチの料理人として働いていましたが、やがて、現場で料理長をしながら商品開発なども担当するようになりました。
現在は完全に現場を離れ、店の経営や商品の開発に携わっています。
これまでプロデュースした店舗がミシュランをとったことが、2ブランドで4回。
様々なブランドでたくさんのお客様を迎えてきました。

この「アイランドプレートランチ」を作ったのは、実は、私が大のハワイ好きなのですが、「コロナ禍でハワイに行けないなら、ハワイに行っている気分を味わえるような店を作ろう!」とひらめいたのがきっかけです。
そこで、現地では今、どんな店が流行っているのかなど徹底的にリサーチ。
日本にあるハワイアンレストランは、日本風のアレンジが加わっていることが多いのですが、味も、雰囲気も、できるだけ本場に近い店を作ろうというコンセプトで、この店を完成させました。

もともと、ハワイのプレートランチは、お弁当をヒントに日本人が開発したのではないかと言われています。
ハワイには移民政策で渡った日本人が多く住んでおり、故郷の幕の内弁当がヒントになったと考えられているのです。
そこへ、韓国料理や中国料理などのエッセンスも加わって、まさに、さまざまな民族が一緒に暮らすハワイの縮図ともいえる、現在のプレートランチが完成。
今では、現地では無くてはならないカジュアルグルメとして、地元の人にも観光客にも親しまれています。


私たちはこれからも、ハワイの流行やブームをいち早く取り入れながら、現地感満載の料理を作り続けていきたいと思います。
気軽にハワイへ出かけるまでは、まだ時間がかかりそうですが、ぜひ、当店のプレートランチでハワイの気分を味わっていただけたら幸いです。
みなさまのご来店をお待ちしています。



【店舗概要】

『アイランドプレートランチ 築地店』

住所:東京都中央区築地7-10-11 アパホテル築地駅南1F

営業時間:10:00 - 20:00

定休日:不定休

電話番号:03-6278-8575


『アイランドプレートランチ 九段下店』

住所:東京都千代田区飯田橋1-4-7 アパホテル東京九段下1F

営業時間:10:00 - 20:00

定休日:不定休

電話番号:03-5210-7111

リスク&チャレンジ

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年06月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,830円(税込)

【早割】お好きなプレートランチチケット2枚
【早割】お好きなプレートランチチケット2枚

プレートランチチケット2枚 (3,960円相当)

1. お好きなプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 2食(下記の3種類の中から選べます。)
 ・シーフードプレートランチ 8品目
 ・ミートプレートランチ 6品目
 ・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

【注意事項】
 ・初回来店時に回数券をお渡しします。お名前と注文IDをお知らせください。
 ・回数券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・回数券のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・回数券の有効期限:2021年5月15日から2021年11月13日まで

のサポーター

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2021年06月末までにお届け予定

2,980円(税込)

お好きなプレートランチチケット2枚
お好きなプレートランチチケット2枚

プレートランチチケット2枚 (3,960円相当)

1. お好きなプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 2食(下記の3種類の中から選べます。)
 ・シーフードプレートランチ 8品目
 ・ミートプレートランチ 6品目
 ・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

【注意事項】
 ・初回来店時に回数券をお渡しします。お名前と注文IDをお知らせください。
 ・回数券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・回数券のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・回数券の有効期限:2021年5月15日から2021年11月13日まで

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2021年06月末までにお届け予定

6,000円(税込)

【早割】お好きなプレートランチチケット3枚+限定メニューチケット1枚
【早割】お好きなプレートランチチケット3枚+限定メニューチケット1枚

プレートランチチケット3枚+限定プレートランチチケット1枚 (8,690円相当)

1. お好きなプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 3食(下記の3種類の中から選べます。)
 ・シーフードプレートランチ 8品目
 ・ミートプレートランチ 6品目
 ・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

2.Makuake限定 ビッグミニッツステーキプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 1食
※九段下店のみでご利用いただけます。築地店ではご利用いただけません。
 

【注意事項】
 ・初回来店時に回数券をお渡しします。お名前と注文IDをお知らせください。
 ・回数券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・回数券のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・回数券の有効期限:2021年5月15日から2021年11月13日まで

のサポーター

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2021年06月末までにお届け予定

6,300円(税込)

お好きなプレートランチチケット3枚+限定メニューチケット1枚
お好きなプレートランチチケット3枚+限定メニューチケット1枚

プレートランチチケット3枚+限定プレートランチチケット1枚 (8,690円相当)

1. お好きなプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 3食(下記の3種類の中から選べます。)
 ・シーフードプレートランチ 8品目
 ・ミートプレートランチ 6品目
 ・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

2.Makuake限定 ビッグミニッツステーキプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 1食
※九段下店のみでご利用いただけます。築地店ではご利用いただけません。

【注意事項】
 ・初回来店時に回数券をお渡しします。お名前と注文IDをお知らせください。
 ・回数券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・回数券のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・回数券の有効期限:2021年5月15日から2021年11月13日まで

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2021年06月末までにお届け予定

12,000円(税込)

【早割】お好きなプレートランチチケット5枚+限定メニューチケット3枚
【早割】お好きなプレートランチチケット5枚+限定メニューチケット3枚

プレートランチチケット5枚+限定プレートランチチケット3枚 (18,150円相当)

1. お好きなプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 5食(下記の3種類の中から選べます。)
 ・シーフードプレートランチ 8品目
 ・ミートプレートランチ 6品目
 ・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

2.Makuake限定 ビッグミニッツステーキプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 3食
※九段下店のみでご利用いただけます。築地店ではご利用いただけません。


【注意事項】
 ・初回来店時に回数券をお渡しします。お名前と注文IDをお知らせください。
 ・回数券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・回数券のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・回数券の有効期限:2021年5月15日から2021年11月13日まで

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2021年06月末までにお届け予定

12,600円(税込)

お好きなプレートランチチケット5枚+限定メニューチケット3枚
お好きなプレートランチチケット5枚+限定メニューチケット3枚

プレートランチチケット5枚+限定プレートランチチケット3枚 (18,150円相当)

1. お好きなプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 5食(下記の3種類の中から選べます。)
 ・シーフードプレートランチ 8品目
 ・ミートプレートランチ 6品目
 ・サーフ&ターフプレートランチ 8品目

2.Makuake限定 ビッグミニッツステーキプレートランチのイートインもしくはテイクアウト 3食
※九段下店のみでご利用いただけます。築地店ではご利用いただけません。

【注意事項】
 ・初回来店時に回数券をお渡しします。お名前と注文IDをお知らせください。
 ・回数券を複数枚ご購入された方はお連れの方の分としても利用可能です。
 ・回数券のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・回数券の有効期限:2021年5月15日から2021年11月13日まで

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2021年06月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「特大赤身肉ステーキを豪快に乗せたハワイアンプレートが完成。Makuake限定販売」プロジェクト詳細ページです。

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