麻布十番の拠点となる会員制ダイニング JIMOTOYA を『自分の家(HOME)』に・・・そこから「離れ(HANARE)」のセカンドハウスへお越し下さい

　以前、大好評を頂きMakuake Award 2018を受賞した「都会のセカンドハウス」会員制ラウンジ HANAREYA。当時、あわせてご紹介できなかった会員制ダイニングJIMOTOYAを今回遂にご案内させて頂きます。JIMOTOYAから始まるHANAREYAとのコンビネーションで初めて完成する体験を是非この機会にお求め下さい。

　使い勝手のよい『自分の店(HOME)』JIMOTOYAで盛り上がった後に、二次会は雰囲気のいい『セカンドハウス(離れ)』HANAREYAへ。一次会は使い勝手の良い空間で、二次会は隠れ家の会員制ラウンジへ。麻布十番商店街を横切りながら高まる期待感。

　まるで大切な人を居心地の良い自分の家でもてなした後、特別な場所に招待するような感覚。お相手の方にも必ず満足してもらえる体験をご提供させて頂きます。

◆１◆『JIMOTOYA』＋『HANAREYA』＝ 麻布十番の「鉄板の拠点・ルート」

「麻布十番で『使い勝手のよい本格的なお食事を楽しめるお店』選びに困ったことはありませんか？」JIMOTOYAでは、北海道産の厳選食材にこだわったおつまみや本格料理を常時ご用意。多種多様なお酒とともに「夕方から深夜まで」リーズナブルにお楽しみ頂けます。

　今回、「JIMOTOYAを皆様にとっての『自分のお店』として使って欲しい」という想いで「会員制」を導入致しました。皆様に喜んで頂く為に真剣に考え抜いて、次に続く『会員様のメリット（特典）』をご用意いたしました。様々な工夫や利益度外視のお得なメリットを是非お楽しみ下さい！（詳細は「Ⅱ. 会員制度のご案内」をご参照）

　そして更に、特別に、系列店の麻布十番会員制ラウンジ「HANAREYA concrete lounge」と合わせてご利用頂けるリターンを限定的にご提供させて頂きます！

（「マクアケ史上レストラン部門第2位 [金額ベース：2018年７月末時点]」の人気を誇る系列店「HANAREYA concrete lounge」は会員権ご購入希望のお問い合わせが未だに殺到中の「Makuake Award 2018」受賞店舗です！）

　何故なら、「『JIMOTOYA』と『HANAREYA』のコンビネーションで使って頂く体験・ストーリー」こそが、我々のお客様への最大のご提案だからです。

◆２◆『会員様のメリット（特典）』

「会員制導入のへの想い 〜 本当に大切なお客様を大事にしたい。『常連』になって頂いたお客様へ更なる『特別なおもてなし』をしたい」

　会員制でのリニューアルOPENに際し、マクアケ限定の更にお得な「特別会員」を募集致します。会員制を導入することで『常連』の会員様には利用すればするほど益々「自分のお店」として便利になる特別なサービスをご提供させて頂きます。

　まずは、大変お得な特典として、

　　○ あり得ないほど高いクオリティの『締めの一品』の特別割引

　　○ 利益度外視コース料理『リニューアルOPEN記念懐石』

　を全ての特別会員の皆様に。更に、プラチナ特別会員以上の皆様には、

　　○ メニューに載っていないシェフ特製『裏メニュー（スペシャリテ）』

　　○ 貴方のわがままに応える『特別なカスタムオーダーメニュー』

　そして、、、ダイヤモンド特別会員・ブラック特別会員の皆様には

　　○『HANAREYA会員権』を付与

　させて頂きます。（これにより、麻布十番駅近の中心地で「JIMOTOYAからのHANAREYA（徒歩3分）」という、鉄板の二次会ルートが出来上がります！）

　落ち着いた大人がたどり着く街「麻布十番」で、JIMOTOYAを「地元」・「家」としておしゃれな空間でリーズナブルにうまいメシ、そのあとにHANAREYAを「都会のセカンドハウス（別宅）」としてお寛ぎいただく。このコンビネーションによって完成され『魅力が最大化される至高の体験』を是非お求めください。

Ⅰ.「JIMOTOYA」について

◆１◆『地元（JIMOTO）』＋『家（YA）』＝JIMOTOYA

「本当の大人のための落ち着いた『自分の場所＝地元』、お洒落だけど気取り過ぎない『自分のお店＝家』で、相手との距離が自然と縮まります」

　こだわりをもった大人が辿り着く麻布十番は、「落ち着いた空気感」と「港区の色気」を兼ね備えた、絶妙なバランスに魅了される街。

　そんな誰もが憧れと親しみを持つ街を『自分の場所』に出来たら素敵ですよね。「街」と「人」の架け橋となるのが「行きつけのお店」。『常連』として利用できる『自分のお店』を手に入れて、麻布十番を『地元（JIMOTO）』にしてみませんか？

◆２◆ ダイニング料理の概念を覆すクオリティの高さをご堪能ください！

　JIMOTOYAでは、「夕方から深夜まで」北海道産の厳選食材にこだわったおつまみや本格料理に加えて、更に、ダイニング料理の概念を覆すようなクオリティの高いシメの一品を多数ご用意。

・ミシュラン料理人がプロデュースし、系列のミシュラン掲載店（シンガポール）でも看板商品の『濃厚海老出汁麺』

・有名テレビ番組でも取り上げられた「通の食べ方」をJIMOTOYA流に再現した『飲むイクラ丼』

・特別会員様限定！高級食材を使用した『裏メニュー（例：濃厚トリュフパスタ・冷製キャビア麺）等』

など、他店では味わうことのできない魅惑の品々を豊富に取り揃えております。

＊トレーニング/ダイエット中の方も安心！

　ご要望に応じて「糖質吸収制限サプリ」をご用意しております。また、麺は低糖質かつ高タンパクな「自家製手作り豆腐」に変更も可能！美味しくカロリーダウンできるので、お連れの女性様にも安心してお勧めできますよ。

◆３◆ 驚きのコストパフォーマンス！

　「地元（JIMOTO）のように寛げる」コンセプトは価格にも体現されています。

　麻布十番という立地でハイセンスな空間と料理やお酒を楽しみながら、価格は驚くほどにリーズナブルに。また、使い勝手の良いお店として皆様に愛して頂けるよう、サービス料は従来の「１０%」から「０％（無料）」に改訂いたしました！

　「さりげなくお洒落」で「本格的」でありながら、「普段使い」にもできる驚きのコストパフォーマンスを是非実感してください。

◆４◆「マルチなシーンで・・・」深夜までいつでも立ち寄れる麻布十番の「HOME(家)」    

　一次会利用にはしっかりとお食事をご堪能頂けるよう、「選べるコース料理」や「お好みに応じたアラカルトメニュー」を豊富にご用意。二次会や深夜帯のご利用には、幅広いジャンルのお酒（ワインリストもございます）やおつまみを取り揃えてお待ちしております。 

　また、JIMOTOYAでしか味わえない締めの一品にもご注目！『ミシュランの星付き海老麺』、『インスタ映えする飲むイクラ丼』を食べに行こう！」「『トリュフやキャビアのラーメン』って食べたことある？！」等々、一日の終わりを当店自慢の一品にて、さらに特別な夜にしてみませんか？

◆５◆ まるで『自分の店』＝「HOME（家）」のような使い勝手のよさ

　「極上の締めの一品の割引」「利益度外視のコースの利用」「飽きない裏メニュー」「系列店・離れ（HANARE）の利用」など、お客様にとって融通の利く『自分の店』＝「HOME（家）」となり、麻布十番を『自分の地元（JIMOTO）』として訪れて頂くコンセプトのもと、様々なシーンに対応できる使い勝手の良さをご提供致します。

　早い時間からのデートや飲み会・女子会などのご利用や、ふらっと立ち寄り場所を変えての二次会、締めの三次会という使い方、そして貸し切りのイベントやパーティーまで、お客さまのご要望に柔軟にお応え致します！

Ⅱ.「JIMOTOYA特別会員制度」のご案内

　JIMOTOYAの特別会員システムは、「来れば来るほどステージ（ランク）が上がる」航空会社のマイレージシステムと同様のシステムをとっております。「ゴールド→プラチナ→ダイヤモンド→ブラック」へとお客様のステージが上がるに連れて、様々なサービスがご利用頂けるようになります。

　JIMOTOYA特別会員の種別は以下の４種類がございます。通常、特別会員になる際には「入会金」がかかりますが、マクアケで支援していただいた皆様には　「特別会員権の入会金を無料（※）」とさせて頂きます。

（※入会金「ゴールド特別会員10,000円、プラチナ特別会員20,000円、ダイヤモンド特別会員30,000円、プラック特別会員50,000円）」

◆ 特別会員共通特典 ◆

①「締めの一品」が「毎回300円割引」（お連れ様の分も含め）

　「濃厚海老出汁麺」「濃厚海老出汁カレーライス」「飲むいくら丼」が対象となります。「飲むいくら丼」については、なんと半額の300円でお召し上がり頂けます！

②「利益度外視コース（特別会員限定）」をご注文可能

　利益度外視コースの一例として「JIMOTOYAリニューアルOPEN記念懐石」5,000円（通常7,500円）をご紹介します。

【先付】　　出汁の効いた飲むいくら丼 金粉を添えて

【冷菜】　　白桃など季節のフルーツと生ハム / 水牛モッツァレラのカプレーゼ

　　　　　　/牡丹海老のカルパッチョ

【温菜】   　季節野菜のオーブン焼き ～特製明太マヨソース～

【温菜】　　黒トリュフ入りマッシュポテトのカネロニ

【魚料理】　有頭海老香草パン粉焼き スパイシーカレーソース

【肉料理】　和牛フィレ肉のポワレ 特製バルサミコソース サラダと共に

【締め】　　海老塩麺(ミニサイズ) / 濃口海老出汁カレーライス(ミニサイズ)

【デザート】ガトーショコラ、季節のアイスクリームとフルーツの盛り合せ

このほか、北海道産の最上級イクラや厳選素材を使用し、シェフの様々な経験を凝縮した多様なコース料理をご用意しております。

（※メニューは一部変更となる可能性もございますのでご了承ください。）

◆ ステージ別特典 ◆（③プラチナ特別会員以上/④⑤ダイヤモンド特別会員以上）

③ 特別な方限定のシェフ特製『裏メニュー（スペシャリテ）』

　ステージが「プラチナ特別会員以上の会員様」にはメニューに載っていない「特別な方限定のシェフ特製『裏メニュー（スペシャリテ）』（2,000円）」をご提供致します。

　『裏メニュー』は、その日最も美味しい状態でお出しできる厳選食材を、フレンチの火入れやソースの技法、イタリアンや和食のアレンジなどを駆使して、バラエティに富んだ飽きることのない品々をお出しいたします。お連れの方と『常連』としてお楽しみ頂けると、その「特別感」からお相手との距離がますます近づく『裏メニュー』をご用意致します。

④ 貴方のわがままに応える『特別なカスタムオーダーメニュー』

　ステージが「ダイヤモンド特別会員以上の会員様」には貴方のわがままに応える『特別なカスタムオーダーメニュー（3,000円）』をご提供致します。

　その日の気分で「こういうものを食べたいんだけど、できないかな？」「牛肉を食べたいんだけど、味付けはあっさり目で」「いくらをたっぷり使った特製の冷やし麺を食べたい」など、ご要望いただければ、その日の様々な食材の中からベストなご提案をさせて頂きます。

　「あれ食べたい」「これ食べたい」と気軽にご相談頂き、「特別な対応」をさせて頂くことで「特別なお客様」にとっての特別なお店、「自分のお店」としてご利用頂けます。

⑤『HANAREYAの会員権』の付与

更に、今回特別に

・「JIMOTOYAダイヤモンド特別会員」の特典として「HANAREYA一般会員権 [メインフロア利用可能]」を付与

・「JIMOTOYAブラック特別会員」の特典として「HANAREYAプラチナ特別会員権 [VIP個室も利用可能]」を付与

させて頂きます。

　今回マクアケで特別会員権をご購入された方に加え、ご来店回数を重ねることでJIMOTOYA特別会員システムのステージが上がって「JIMOTOYAダイヤモンド特別会員・ブラック特別会員になられた方」にも上記と同じくHANAREYA会員権を付与させて頂きます。

　尚、JIMOTOYA特別会員制度はメンバーシップアプリ「redish」と連動しており、会員券はアプリで発行致します（https://www.redish.jp/）。会員の皆様は専用アプリのコンシェルジュを通じて、ご予約や様々なご要望を気軽に伝えることができるようになっております。

Ⅲ. 系列店「HANAREYA」のコンセプト〜JIMOTOYAと併せてのご利用について 

　JIMOTOYA系列店の「HANAREYA concrete lounge」。この「HANAREYA（ハナレヤ）」という名前は、”都会の喧騒から少し離れている”という意味に加えて、『HANARE（離れ）という特別な空間で大切な人をおもてなしする』という意味を込めております。

　特に、麻布十番を「自分の地元（JIMOTO）」としてご利用されるお客様に、JIMOTOYAから「このあと、離れ（HANAREYA）に行こうよ！」と併せてご利用頂くのは、JIMOTOYAに続きHANAREYAをオープンした際の私たちの理想のコンセプトです。 

　尚、HANAREYAの詳細につきましては、2018年4月にクラウドファンディングさせて頂いた際のページ（https://www.makuake.com/project/hanareya/）を宜しくご参照ください。

Ⅳ. 最後に・・・

◆ 「北海道の本物の食材の良さをもっと知ってもらいたい」 ◆

　そんな北海道出身のオーナーの想いから、道内でも予約が取れないお店でしか扱えないイクラや銀ダラを始め、北海道産の高級食材を仕入れる独自ルートを開拓。一番人気の「鉄板塩ダレジンギスカン」は一度食べたら忘れられない必食の一皿です。北海道の本物の素材の良さを活かした本格料理をぜひお楽しみください。

吉岡 卓也 マネージャー Managing Director

　十数年に渡り恵比寿のダイニングで店長を務め、バーテンダーとしても長年研鑽を重ねる。多くのお客様に『常連』になって頂き深い関係を構築する中、「お客様の求めるサービスや距離感を察して、快適にゆったりと自然体で寛げるひと時をお届けしたい」という想いのもと、お客様への気遣いや想いやりを大切に店舗を運営。

内藤 健 総料理長 Executive Chef

　日本のイタリアレストランやフレンチレストランで修行後、イタリアへ渡る。研鑽を重ねる傍ら、日本料理を海外へ伝えることに邁進。帰国後は、銀座など都内の各名店において長年料理長を任され、和食のみならず、和の技術やエッセンスを取り込んだイタリアンやフレンチの創作料理も提供。「JIMOTOYA」および「HANAREYA concrete lounge」の運営会社であるブラック・ライオン株式会社の総料理長（Executive Chef）に就任。

オーナーからのメッセージ

待望のリニューアルOPEN！「普段使い」できるハイセンスな会員制ダイニング

　この度、落ち着いた大人がゆったりと寛げる「会員制ダイニング」へとJIMOTOYAが生まれ変わります！内装は海外でトレンドの「最先端モダンダイニング」Styleを逆輸入し、ハイセンスでありながら気張りすぎない空間を実現しました。

　ダイニングとしては想像もつかないほど、締めの一品のクオリティにもこだわっています。中でも濃厚海老麺は北海道産甘えびを「海老出汁」と「海老油」に贅沢に（一杯あたり60〜８0匹近く）使用。北海道でも行列が絶えることない人気メニューで、東京では我々の運営する「JIMOTOYA」と系列の「HANAREYA」でしか食べることが出来きません！

　また、海老の濃厚な旨味と風味が強烈な「海老出汁カレーライス」や、濃厚な海老のエキスが凝縮されたカレーをベースにした「濃厚海老カレー麺」も絶品で、「一度食べると病みつきになる」と食通の方々から絶賛いただいております。濃厚なスープはご飯やうどんとも至極の組み合わせです。

　居心地がよく、相手との距離が自然に縮まっていく地元（JIMOTO）、そして家（YA）のように寛げるダイニング。そんな場所が新生「JIMOTOYA」です。

　会員の皆様が必ずご満足いただけるよう、スタッフ一同誠心誠意を尽くしサービスして参ります。

皆さまにお会いできるのを心より楽しみにしております。

玉川 文子 代表取締役社長President

「故郷である北海道・函館の食と、都会の洗練されたお客様を繋げることで、皆様に笑顔を提供したい」という想いのもと、長年銀座や六本木で飲食業に携わる。直近では麻布十番にて海老麺Dining BAR「海老麺総本家JIMOTOYA（※）」を2018年1月より運営。今回、会員制ダイニング「JIMOTOYA」としてリニューアル OPEN。2018年４月より、麻布十番にて会員制ラウンジ「HANAREYA concrete lounge」を運営。

（※）「海老麺総本家JIMOTOYA」はオープン直後、すぐに「目覚ましテレビ」や「news every.」などの有名TV番組などでも多数取り上げられ、濃厚な海老の旨味と女性も入りやすいお洒落な空間が好評を頂きました。

〜 店舗概要 〜

会員制ダイニング「JIMOTOYA（ジモトヤ）」

2018年10月上旬 会員制ダイニングとして待望のリニューアルOPEN！

（※リニューアルOPEN日は若干前後する能性もございますのでご了承ください。）

【店舗住所】東京都港区麻布十番１丁目３番８号F PLAZAビル1階

【アクセス】麻布十番より徒歩約1分

【WEB】http://jimotoya.tokyo

【席数】28席（カウンター5席・テーブル席24名席、テラス席４〜6名席）

【営業時間】月〜金11:30am – 15:00pm（L.O 14:30pm）/ 18:00pm – 27:00am（L.O. 26:30am）。土日祝 11:30am – 23:00pm（L.O 22:30pm）