長期熟成酒に憧れはある。

でも、価格を見て手が止まる！

熟成という楽しみをもっと身近に

長い時間をかけてゆっくりと変化していく香りや味わい。
熟成酒の魅力は、その時間が生み出す深い味わいにあります。

しかし、実際に熟成を楽しもうとすると、
専用の設備や道具、高価な熟成樽を用意したり保管スペースなどが必要です。
「自宅で気軽に楽しむには少しハードルが高い」と感じる方も少なくありません。

「もし、もっと気軽に熟成の変化を楽しめたら。」

お気に入りのお酒をグラスに注ぎ、
ゆっくりと広がる樽由来の香りを楽しむ。

そんな時間が、日常の中にあったら。

自分好みの香りや風味の変化を楽しむ。
そんな樽香を楽しむ体験をもっと身近にしたい。

そんな大人の遊び心から、
このプロジェクトは生まれました。

本格的な熟成の世界は、美味しさ以前に コストと手間のハードル が高すぎました。

◆ そんなあなたに——

家で手軽に“樽香”を楽しめる選択肢。

北海道、北の森で育った国産ミズナラを使用し

家庭でも扱いやすい 棒状（約120mm × 15mmφ） に加工。

お酒のボトルに入れて放置するだけで

熟成！！！

日本産のミズナラ樽特有の甘い香りと深みを移し、自分だけの “熟成酒” を楽しめます。

どうして「棒」なのか？

理由は「表面積」と「鮮度」。

・樽は木材の大部分が早い段階で香りを出し切ってしまい、　繰り返し使うほど香りは弱くなる。　

・北の職人「熟成の木」は、　香りが出やすい部分だけを切り出した“フレッシュな木面” を使用。　

そのため、樽よりも素直に香りが移ります。

・さらに棒状は表面積が小さく、　香りが出すぎない＝失敗しにくい。　

初心者でも扱いやすい設計です。

大きな熟成樽を用意しなくても、手軽に熟成の変化を楽しめます。

あなたに必要なのは「新鮮な木の接地面」だけです。

北の職人仕上げの“炭化層”が香りを決める

表面が黒く仕上げられているのは、木の旨みを引き出すために 高温で炭化処理 を施している証。

この炭化層が・ウッディな香り・甘いバニラ香・ほのかなスモーク感を生み、入れるだけでお酒の表情を変えます。

樽では不可能！火入れで復活
繰り返し楽しめる

北の職人「熟成の木」は、火入れをしなくても約5回の熟成が可能です。

ウイスキーのボトルに入れて使い続けることで、ウッディな香り、バニラの甘み、そしてほのかなスモーク感を楽しめます。

そして――5回使用後も、それで終わりではありません。

ご家庭のコンロやガスバーナーで、表面を軽く火にあぶるだけ。この“火入れ”によって、木材表面がリフレッシュされ、再び熟成に使える状態へと復活します。

ナイフで表面を削れば更に楽しめます。

※火入れ（チャーリング）を行う際は、必ずお酒が完全に乾いた状態で乾燥させてから実施してください。

※引火の恐れがあるため、お酒のボトルの近くでは火を使用せず、必ずトングなどを使用し、周囲に燃えやすいものがないことを確認して行ってください。

これは樽の内部では不可能な
リフレッシュの仕方です！

つまり、

火入れなしで「5回」

火入れ後、さらに「5回」

自分の手で復活させながら、繰り返し熟成を楽しむことができます。

熟成樽では出来ない火入れ体験も一緒に楽しんでください。

１本の熟成の木を２回の火入れで、15本のウィスキーを熟成

※自社調べ。使用環境（お酒の種類、度数、浸漬時間）によって異なります

なぜ「火入れ」で復活するのか？

北の職人「熟成の木」は、使い続けるうちに木の表面から香り成分が徐々に溶け出し、次第に香りの立ち方が穏やかになっていきます。

これは劣化ではなく、木材表面の香り成分を使い切った状態です。

そこで行うのが「火入れ」。

軽く火入れをすると――表面がリセットされ、内側に残っていた香り成分が再び働き始めます。

これは、ウイスキー樽づくりでも行われる「トースト（加熱）」と同じ考え方。

だから、火入れをすることでまた熟成に使える状態へ復活するのです。

※火入れは表面を軽くあぶる程度で行ってください。
1本の棒で、複数のボトル、異なる熟成の表情。ウイスキーを“飲む”だけでなく、育てながら味の変化を楽しむ体験が広がり、とても経済的です。

サイズは手軽で、ちょうどいい

約15mmφ × 120mm

・ウイスキー／焼酎／日本酒のボトルにそのまま入る

・短期間（数日〜数週間）で香りの変化を楽しめる

・扱いやすく、衛生的・使用後は乾燥させて保管するだけ

※基本的に洗う必要はありません。乾燥した木材で、水洗いすると木が水を吸ってしまい 風味成分が抜け、割れの原因になります。どうしても気になる場合は、洗剤を付けず水でサッと洗ってください。

難しい温度管理や特別な設備は不要です。

道具も知識もいりません！
使い方簡単！入れるだけ

入れるだけで、日ごとに香りが変わる

ミズナラ熟成の“成長”を楽しむ

ボトルに「熟成の木」を入れると、時間の経過とともに 香り・風味が少しずつ変化 していきます。

※ウィスキーの場合

3日後

・かすかなウッディ感が立ちはじめる

・元のお酒の個性を損なわない自然な変化→「少し深みが出たかな？」と感じる頃

7日後

・ミズナラ特有の甘いバニラ香が馴染む

・味わいにまろやかさが加わる→ 香りの変化をしっかり感じたい人におすすめ

30日後（1カ月後）

・甘さ・ウッディ感・丸みが一体化

・色味がやや濃くなることも→ 自家熟成感を最も楽しめるタイミング

“劇的に変わる”というより、じわじわと、自然に深くなる。それがミズナラ熟成の魅力です。

北海道で育ったミズナラ銘木の風味を宿す赤身だけを厳選

日本の森が育てた、特別な木——ミズナラ。

世界の蒸留所が求めるほど希少で、バニラの甘さや白檀のような上品な香りを生み出します。

成長が遅く、良材が限られるため価値が高いミズナラを、家庭でも使いやすい形に。

香りが出やすい部分だけを切り出し、炭化処理で雑味を抑え、ミズナラ本来の香りを素直に移せる一本に仕上げました。

３つのこだわり

① 日本製・北海道産みずなら材という独自性

日本の森から、日本のお酒へ。
本製品には、北海道産のみずなら材を使用しています。
寒冷な環境で100年以上かけてゆっくり育つみずならは、ウイスキー樽にも使われる希少な銘木です。
素材の選定から加工まで、日本国内で完結したものだけを採用しています。

② 赤身（芯材）にこだわった素材選定

使っているのは、みずならの“赤身部分”。丸太の中心に近く、外側の白太を除いた部分で、年輪が締まりやすく、材質が安定しているため、樽材としても評価される部位のみを選別しています。

赤身は使える量が限られ、加工にも手間がかかるため、一般的にはあまり使われませんが、あえてこの部分だけを使う製法を選びました。

③ 四角ではない「円形」形状の理由

角材ではなく、円形。本製品は、外側の白太を除いた赤身部分の輪郭に沿うように、円形のまま仕立てています。四角に削り出すのではなく、木目の流れを断ち切らないことで、みずなら本来の個性をできるだけ自然な形で活かすためです。

素材そのものと向き合った結果たどり着いた、赤身の特性を活かし、香りや風合いが安定しやすい円形形状です。

高級樽と同じ素材を、もっと手軽に。それが、北の職人「熟成の木」です。

北の職人「熟成の木」

高い熟成酒も、高額な樽も、もう必要ない。

北海道の森で育ったミズナラを、職人の手で仕上げた一本。

ボトルに入れて、待つだけ。家飲みの時間が、静かに“熟成”していきます。

FAQ

Q.「熟成の木」とは何ですか？

A.ウイスキーなどのお酒に入れることで、ウッディな香りやまろやかさを引き出す熟成用のミズナラスティックです。ご自宅で手軽に、味わいの変化を楽しめます。

Q. 使い方は難しいですか？

A.とても簡単です。お酒のボトルに入れて、数日〜お好みの期間待つだけです。特別な設備や専門知識は必要ありません。

Q. 何回くらい使えますか？

A. 火入れを行わなくても、目安として約5回の熟成にお使いいただけます。なお、使用期間やお酒の種類、香りの感じ方によっては5回以上でも楽しめるという方もいらっしゃいます。香りが落ち着いてきた場合は、火入れを行うことで再び使用可能になります。削って使うと更に効果的でより長持ちします。

Q. 火入れで何回くらい回復しますか？

A.使用状況によりますが、数回の回復が可能です。回復できる回数は、火入れの強さや使用期間、香りの感じ方などによって異なるため、明確な回数は定めておりませんが、数回の回復が可能です。使い切りではなく、香りの変化を楽しみながら繰り返し使えることが熟成樽には不可能な「塾生の木」の特長です。

Q. 火入れはどのように行いますか？

A.ご家庭のコンロやガスバーナーで、表面を軽くあぶる程度で行ってください。焦がしすぎないことがポイントです。

Q. どんなお酒に使えますか？

A. ウイスキーをはじめ、焼酎、ラム、ブランデーなどの蒸留酒と相性が良いです。日本酒やワインなどの醸造酒でもお試しいただくことは可能ですが、風味の変化が大きく出る場合があるため、公式には蒸留酒でのご使用をおすすめしています。

Q. 香りはどのように変化しますか？

A.ウッディな香り、甘いバニラ香、ほのかなスモーク感など、樽熟成を思わせる風味の変化をお楽しみいただけます。

Q. 毎日使っても問題ありませんか？

A.はい、問題ありません。毎日の晩酌で少しずつ味の変化を楽しむ方もいらっしゃいます。

Q. どれくらい経済的ですか？

A.使用条件によりますが、1本で約15瓶分の熟成を楽しめる場合があります。毎日ハイボールを3杯飲む方でも、約4か月分の晩酌に相当します（目安）。

Q. 使用している木材の産地はどこですか？

A.北海道産のミズナラ銘木由来の木材を使用しています。家具や木工にも使われる銘木を加工する過程で生まれた素材を、熟成用として仕立てています。

いつものウイスキーが変わる体験は、意外と、すぐそこにあります。
まずは1本、試してみてください。

リターンについて

■超早6本割　32％OFF　200名限定
定価14,000円→9,520円（税・送料込）

■超早12本割　52％OFF　100名限定
定価14,000円→9,520円（税・送料込）

※本プロジェクトを応援購入いただいたサポーター様へ、当社が今後企画する商品やプロジェクトに関する先行案内や特典情報をMakuakeメッセージにてお届けいたします。内容や対象商品は企画により異なります。詳細はMakuakeメッセージにてご確認ください。

【配送時期】リターンに記載しております。

※製造状況により出荷時期が遅れる場合がございます。
※Makuakeのシステム上で、出荷完了通知をします。配送状況や進捗については、活動レポートにて随時ご報告いたしますのでそちらをご確認ください。
※ポスト投函となりますので、ご住所の誤りがないようご確認をお願いいたします。
※住所間違い等により荷物が弊社へ返送された場合、再送手数料および送料をご負担いただきます。

ABOUT US

SENMの代表です。

人が夢中になる仕掛けを考える中で気づいたのは、「日常の中にもワクワクや驚きを生み出せる」ということでした。

長時間のデスクワークで感じた疲れや不便さ、ちょっとした「こうなったらいいのに」という思い。そうした小さな気づきをきっかけに、「暮らしを少し楽しく、少し便利にするアイテム」を企画しています。

無類の酒好きで、特にウイスキーをゆっくり楽しむ時間が何よりの楽しみです。

ある日ふと思いました。
「自宅でもっと手軽に、熟成の変化を楽しめないだろうか」と。

熟成樽は高価で場所も取る。気軽に試せるものではありません。
それなら、もっと身近に、もっと自由に熟成を楽しめる方法を作れないか。

そうして企画したのが「熟成の木」です。

北海道で育った希少なミズナラを使い、ボトルに入れるだけで香りの変化を楽しめる仕組みを形にしました。炙りながら育てていくことで、自分だけの一本へと変わっていく。その過程もまた、酒好きにはたまらない時間です。

私の役割は、単に商品を販売することではなく、
「大人が夢中になれる遊び心」を形にすること。

晩酌のひとときが、少し特別になる。
そんな体験を、これからも届けていきたいと思っています。

これからも、思わず「試してみたい！」と思ってもらえるような遊びゴコロのあるプロジェクトを発信していきます。

最後に

今後も面白お役立ち商品を開発していきます。新商品情報はLINEよりご案内しておりますので是非この機会にお友達登録をお願いします！

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