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このプロジェクトは2019年06月28日に終了し、現在は商品化したリターンを購入することができます。

北海道十勝「いけだ牛」の赤身のうま味をギュと凝縮!「いけだ牛メンチカツ」

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ストーリー

  1. 北海道十勝の池田町の 希少種の褐色和種「いけだ牛」!
  2. 脂身の多さ ではなく、 赤身肉本来の肉質 にこだわったメンチカツ!
  3. ジューシーな肉感を、 ひと足早く全国の皆さまへお届けします!



【プロジェクト概要】

~十勝池田町について~

十勝ワインが有名な池田町は十勝平野に位置している人口約7,000人の町です。十勝ワインは1963年に地方自治体が経営するワイナリーとして誕生しました。
十勝ワインの醸造所はワイン城と呼ばれており、多くの観光客が訪れる観光スポットとなっています。

こういった事もあり、ワインが有名な町ですが、
池田町には、「いけだ牛」という希少種の牛が飼養されているのをご存知でしょうか?

今回、希少種の褐色和種・「いけだ牛」を使った、「いけだ牛メンチカツ」を開発しました!

「いけだ牛」は、世界的な黒毛和牛ブーム生産地域の人手不足等が重なって、近年は生産量が減少しております。
池田町を代表する素晴らしい「いけだ牛」の良さを全国の方に知ってもらい、生産拡大と知名度向上のお手伝いができれば生産者の方への恩返しができると思い、いけだ牛メンチカツを開発させていただきました!

是非とも宜しくお願いいたします!


~「いけだ牛」について~

池田町では、およそ800頭の褐毛和種(あかげわしゅ)が飼養されており、
繁殖肥育一貫経営のもと、種付けや出産の過程を経て生産された子牛(24ヵ月前後)を育成・肥育後、「いけだ牛」として出荷されています。

「いけだ牛」を名乗れるのは、池田町内で生まれ、池田町内で肥育され、池田町食肉センターでと畜され、池田町内で部分肉に加工処理された褐毛和種となっております。




~「いけだ牛」の特徴~

「いけだ牛」の特徴は、程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、和牛ならではの風味がとても豊かで柔らかいことです。
町営ワイナリーで製造された十勝ワインの製造過程の副産物であるワイン澱(おり)を飼料としているため、通常の牛と食べている物が違います!
なので、ヘルシーで美味しい牛肉となっています。


~「いけだ牛メンチカツ」について~

いけだ牛メンチカツは、赤身肉のうま味を感じて頂けると思います!

「いけだ牛」の特徴である、程よい霜降りと和牛ならではのしっかりとした風味を活かした肉感たっぷりジューシーな「1個・115グラム」もある大きなメンチカツになっています。

口に入れた時に、肉の感触が伝わると思います!
ひと味違う「メンチカツ」を是非、食卓の1品として並べて頂きたいです!



【原材料名】
具材「牛肉(北海道産)、玉葱、キャベツ、卵、十勝ワイン、パン粉、牛乳、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤」衣「パン粉、食塩、香辛料、澱粉、食物繊維、酵母エキス/加工澱粉、増粘剤(加工澱粉)」(一部に小麦・乳製分・卵・牛肉・大豆を含む)
※表記上、牛肉(北海道産)となっておりますが、使用している牛肉は「いけだ牛」となっております。


~リターンのご紹介~

● 1,800円ご支援
  【早割:先着30箱】いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)


● 2,000円ご支援
  【店頭受取】
  いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)+いけだ牛メンチカツランチプレートセット


● 2,000円ご支援
  いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)


● 2,700円ご支援
  【早割:先着20箱】いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)


● 4,000円ご支援
  【早割:先着20箱】いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)
 

~「居酒屋 寿楽の息子」とは?~

居酒屋 寿楽の息子
住所:北海道中川郡池田町東1条36番地9
電話:015-572-5413

先代である父が1978年に開業した「寿司処 寿楽」を受け継ぎ、屋号を「居酒屋 寿楽の息子」に変更しました。池田町や十勝エリアの食材を活用した地産地消を体現する居酒屋に業態変更し、地域の皆様に愛される店づくりに取り組んでいます。


十勝平野で育まれる豊かな農畜産品に手を加え、地域のお客様と良質な食材を提供してくれる生産者様が食べたいと思うメニュー展開を心がけています。


※リスク&チャレンジ
・牛の体調によって生産に影響し、遅延が生じる可能性がございます。予めご了承ください。
 

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商品化したリターン一覧

  • 北海道十勝「いけだ牛」の赤身のうま味をギュと凝縮!いけだ牛メンチカツ1箱(6個)

    北海道十勝「いけだ牛」の赤身のうま味をギュと凝縮!いけだ牛メンチカツ1箱(6個)

    在庫あり

    3,000円

    (税込)

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このプロジェクトは2019年06月28日に終了し、こちらのプロジェクトの支援申込みは終了しました。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年06月28日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

2,000円を支援(税込)

【店頭受取】いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)+いけだ牛メンチカツランチプレートセット
【店頭受取】いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)+いけだ牛メンチカツランチプレートセット

■いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)を店頭にてお受け取りください。お受け取りの際に、いけだ牛ランチプレートセットをご提供させていただきます。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ4個
・ご来店の際に「いけだ牛ランチプレートセット」をご提供致します。
・一般販売予定価格2,000円(税込)/1箱

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※受取店頭情報
居酒屋 寿楽の息子
住所:北海道中川郡池田町東1条36番地9
電話:015-572-5413
※ご来店の際に、「マクアケにて支援した」旨をお伝え下さい。
※お受取の期限は、2019年10月末までです。

が支援しています。

2019年10月末までにお届け予定

2,000円を支援(税込)

いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)
いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)

■いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)を冷凍便(送料無料)でお届けします。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ4個
・一般販売予定価格2,000円(税込)/1箱

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※発送前にMakuakeメッセージでお知らせいたします。
※購入後のキャンセル、返品はできません。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

3,000円を支援(税込)

いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)
いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)

■いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)を冷凍便(送料無料)でお届けします。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ6個
・一般販売予定価格3,000円(税込)

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※発送前にMakuakeメッセージでお知らせいたします。
※購入後のキャンセル、返品はできません。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

5,000円を支援(税込)

いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)
いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)

■いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)を冷凍便(送料無料)でお届けします。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ10個
・一般販売予定価格5,000円(税込)

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※発送前にMakuakeメッセージでお知らせいたします。
※購入後のキャンセル、返品はできません。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

1,800円を支援(税込)

【早割:先着30箱】いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)
【早割:先着30箱】いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)

■いけだ牛メンチカツ1箱(4個入)を冷凍便(送料無料)でお届けします。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ4個
・一般販売予定価格2,000円(税込)/1箱の10%割引

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※発送前にMakuakeメッセージでお知らせいたします。
※購入後のキャンセル、返品はできません。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

2,700円を支援(税込)

【早割:先着20箱】いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)
【早割:先着20箱】いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)

■いけだ牛メンチカツ1箱(6個入)を冷凍便(送料無料)でお届けします。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ6個
・一般販売予定価格3,000円(税込)/1箱の10%割引

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※発送前にMakuakeメッセージでお知らせいたします。
※購入後のキャンセル、返品はできません。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

4,000円を支援(税込)

【早割:先着20箱】いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)
【早割:先着20箱】いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)

■いけだ牛メンチカツ1箱(10個入)を冷凍便(送料無料)でお届けします。
・1個115gのいけだ牛メンチカツ10個
・一般販売予定価格5,000円(税込)/1箱の20%割引

※賞味期限は製造から90日(冷凍保存)となっております。
※一般販売予定価格は、資金調達や支援状況により変更となる場合もございます。
※発送前にMakuakeメッセージでお知らせいたします。
※購入後のキャンセル、返品はできません。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「北海道十勝「いけだ牛」の赤身のうま味をギュと凝縮!「いけだ牛メンチカツ」」プロジェクト詳細ページです。

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