火を止めて減圧調理。煮崩れせずに味が染みこむ。

長持ちで傷つきにくく、 時短で味が染みこむ、 我が家の贅沢鍋が登場。

なかなか味が染みこまない。そんなことありませんか？

味がしっかり染みこんだ煮込み料理を作りたい。でも思うように味が染み込まなかったり、時間や手間がかかってしまった。。そんな経験ありませんか？

農林水産省が発表している食育に関する意識調査報告書PDF形式（令和4年3月）によると、健全な食生活を心がけている割合は７５．４％と意識しているが、栄養バランスに配慮した食事を増やすために必要なことの第1位は「手間がかからないこと」と第２位に「時間があること」など調理の手間を掛けないと意識する声が多いです。

レトルトや外食で食べる煮込み料理もいいけど、ご家庭で味の染みた煮込み料理が時短で楽しめたらどんなにいいでしょうか。

そこで、調理時間をなるべく掛けず、手間暇掛かる煮込み料理を調理するのに最適な調理鍋がないか・・・

そこに私達は着目しました！

また料理があまり得意でない人や、本格的な料理をする人も誰でも末永く愛用できる鍋を作ろうではないかと・・！

・置いておくだけで 一晩つけた味が染み込んだ煮込み料理が楽しめる。

・末永く愛用できる耐久性抜群の鍋

・火を止めてからの減圧調理。これ節約に繋がります。

↑(蓋を開ける様子)
そんな価値をご提供できる、当社自慢の減圧鍋Cotturaのご紹介です。

減圧調理とは、食材をある程度煮込んだら火を止めます（レシピによって煮込む時間は異なります）。止めた瞬間から鍋内の気圧は下がり減圧状態になります。鍋内の気圧を下げることで食材は膨らみます、鍋内を大気圧に戻すと膨らんだ食材が元に戻ります。この時食材は一気に旨味を吸い取り、非加熱や低温調理でも、短時間で簡単に味がじっくり浸透することが出来ます。さらに密着蓋で少量の水分や油での調理が出来るのでヘルシーです。

栄養分の流出を出来る限り抑え、旨味を逃がしません。

◆高級硬質特殊ふっ素樹脂加工で外は汚れを落としやすく、傷つきにくい。

特殊フッ素加工になっています。※JIS S2010 耐摩耗試験に準じた試験方法にて実施[(一財)日用金属製品検査センター調べ]では、耐摩耗試験に100万回クリアしているので、丈夫さはお墨付き。また汚れが落としやすい外面加工でお手入れのしやすさも楽々です。

鍋を火にかけて、蒸気弁から蒸気が出始めたら調理開始です。レシピによって加熱時間は異なりますがその後は火を止めます。するとここから真空減圧調理が開始されます。火を止めて調理になるので、ずっとコトコト煮込む料理とは違って、節約に繋がり家計に優しいです。またCO2の排出も抑えてくれて地球とお財布にとっても優しいお鍋です。

(煮込んでいる様子)↓

(蓋を開ける時)↓

時短でこの染み込み具合は、プロも驚くこと間違いなし！本格料理が簡単にできる。

限定特典として、今回はレシピ本もついているので迷わず沢山の煮込み料理が作れます。

【料理ごとの目安】
・ご飯[３号]
沸騰後加熱5分、火を止めて５分(減圧・真空)
・煮込みハンバーグ[4人分]
沸騰後加熱5分、火を止めて5分(減圧・真空)
・筑前煮[3～4人分]
沸騰後加熱4分、火を止めて5分以上(減圧・真空)

末永くご使用して頂く為の注意事項

商品と一緒に入っております取り扱い説明書に注意事項やお手入れの仕方など細かく記載させて頂いておりますので ご使用前には必ずお読み頂きますようお願い致します

子育てに仕事、沢山の用事がある中で時短調理は必須な時代。美味しいものをより早く、楽して作るならお任せ下さい！！煮込み料理はなんだか時間がかかるし、どうしても敬遠しがち・・・

そんなお悩みを解決してくれる優秀鍋です。

忙しい家庭を応援したい！そんな思いを込めて誕生した真空減圧鍋Cottura(コットーラ)をぜひご利用下さい。

こんな方にお勧め！

・料理は好きだけどなかなか時間がないので、煮込み料理ができずにいる
・これから料理が美味くなりたい
・グツグツ煮込んだ煮込み料理が好きな方
・減圧調理に興味がある方
・圧力鍋は噴き出しがあるので、苦手な方
・火にかける時間を少なく出来るのでガス代や電気代が節約できます

特典内容

Cottura(コットーラ)で使える、オリジナルレシピ本がついてくる！アレンジレシピも沢山あります！

加熱時間に加えて、真空調理時間も書いているのでわかりやすい。

※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から３ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

Q＆A

【Q01】ガス・IHどちらに対応いていますか？

どちらにも対応しております。

【Q02】使いはじめ方を教えて下さい。

製造上、製品の内側に細かい汚れが付着していることもあるので、最初のご使用の際は食器用洗剤をつけてスポンジ等で十分に洗い、すすいでからお使い下さい。

【Q03】焦げ付きを落とすにはどうしたら良いですか？

①お湯に浸して焦げを柔らかくして取り除く。
②クエン酸を使用する。
③直射日光にあてて焦げた部分を乾燥させる。

【Q04】圧力鍋のように蒸気が噴き出しませんか？

圧力鍋とは違い、真空状態で調理するため噴き出す心配がございません。

【Q05】天ぷらなどの揚げ物はできますか？

天ぷら・揚げ物料理はしないでください。

スケジュール

12月16日(金)プロジェクト公開
リターンは2月末より先着順で発送いたします。

実行者紹介

生活関連商材の専門商社
梶原産業株式会社

60年を超える歴史と電響社グループとしての全国ネットワークをチカラに。

時代のニーズを捉えたユニークな商材をラインナップ。キッチン、ダイニング、バス、サニタリー、レジャー、理美容、インテリア、収納などあらゆる家庭用品約30000点の商品アイテム、 100社以上におよぶ仕入先様とのお取引が私たちの財産です。

いつの時代にも
お客様に必要とされる企業を目指して

梶原産業は1934（昭和9）年、金物を中心とした家庭用品を扱う卸問屋・梶原商店として創業しました。以来、時代の変遷とともに取り扱う商材や販路を拡大し、2009（平成21）年からは強固な財政基盤と幅広いネットワークを強みとする電響社グループの一員として、新たな一歩を踏み出しました。

近年、事業を取り巻く環境は目まぐるしく変化し続けています。家電量販店、ホームセンター、スーパーといった実店舗を持つお客様がインターネットでの販売を強化されるなど、あらゆる局面で加速するデジタルシフトがその一例です。そうした中、豊富な品揃えやスピーディな納品はもちろん、当社ならではの付加価値の高い提案で、多岐にわたるご要望にお応えしていきたいと考えています。

良い商品を、仕入先様の想いを添えて、お客様にお届けする。つねに謙虚な姿勢で仕事に臨む。これが当社の基本方針です。そのうえで社員には、「メーカーファーストであること」「商品ではなくストーリーを売ること」が大切だと伝えています。一方、このご時世「企業は社会の公器」ということを再認識し、全社一丸となって、消費者が求めるものを適正価格でタイムリーに届けることに注力しました。

今後も社会的な存在価値を念頭に、いつの時代にも必要とされる企業、仕入先様やお客様、ひいては消費者にとってなくてはならない企業を目指してまいります。