生でも食べられるプレミアムスイート。

スイートコーンの一種のプレミアムスイートは、とにかく甘くてみずみずしいの が特徴です。 やわらかい皮なので、茹でずに生のまま食べても美味しくいただけます。

個人的には子どものおやつにオススメです。うちの子たちはスイートコーンを異常なほど食べます。

そのほか、贈答用やご家庭用などにいかがでしょうか。

糖度はなんと １８度前後! (普通のメロンやぶどうでも 15 度前後と言われています。)

美味しさの秘密。

1 日のうちで最も甘さが高く、みずみずしい時が早朝です。 かめおファームでは朝の 4 時に収穫をして、その日のうちに発送しています。

とうもろこしは収穫後、すぐに鮮度が落ちてしまうので 受注生産型の販売方法にすることで、鮮度の高いまるでフルーツのような みずみずしいプレミアムスイートをお届けいたします。

高知県幡多郡で農業４年目になる農家・かめおファーム。

耕作放置地を借り畑にして、とうもろこしのほかにさつまいもや、いんげん豆を メインに栽培しています。 1 日のうちで最も甘さが高く、みずみずしい時が早朝です。

私たちについて。

高知県幡多郡で農業４年目になる農家・かめおファーム。 耕作放置地を借り畑にして、とうもろこしのほかにさつまいもや、いんげん豆を メインに栽培しています。

かめおファームでは、植え付け苗作りから苗植えまで一つひとつ全て手作業で 行っています。 苗が大きすぎると根が詰まったり、根が切れたりと成長しにくくなるので 苗の大きさがとても重要です。 培った経験からベストなタイミングを見極めています。 手作業へのこだわり 愛情をこめて育てた自信作。

かめおファームでは、植え付け苗作りから苗植えまで一つひとつ全て手作業で 行っています。 苗が大きすぎると根が詰まったり、根が切れたりと成長しにくくなるので 苗の大きさがとても重要です。 培った経験からベストなタイミングを見極めています。

かめおファームは 6 月中旬〜７月下旬に収穫を開始。実がパンパンに膨らんだ頃に収穫します。 全国的な出荷時期に比べると比較的早い時期の収穫なので 一足先に新鮮なとうもろこしをお届けいたします。 「プレミアムスイート」は皮がやわらかいのが特徴ですが 収穫が早すぎると甘みがでず、遅すぎると甘さはでますが皮が硬くなってしまいます。 そのため、実がパンパンになってから２～３日以内の期間に収穫します。

※商品の発送はプロジェクト終了後の６月２２日から発送を開始いたします。

※発送予定６月２２日から７月下旬を予定しております。

こだわりの栽培方法。

肥料は自家製堆肥と納豆菌の一種であるタケミ菌配合の肥料をブレンドし栽培しています。 一般的な微生物は分解・吸収する中で地球温暖化の原因となる炭酸ガスを放出しますが、「タケミ菌」は発酵分解に有機酸を産出し、植物の成長に必要な成分を生成します。

おすすめの食べ方

とうもろこしの皮を１枚のこし、塩茹で 3 分がベスト。 茹ですぎてしまうと食感、甘さが失われてしまいます。 王道のバーベキューにはもちろん。（レンジ加熱も OK）サラダに入れても良し。 醤油をつけるとお酒のおつまみにも最適です。

※写真はイメージです。