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欧米発 伝統のスイーツがスーパーフードに!贅沢すぎる熟成カカオフルーツケーキ

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【追記情報 11月5日】ストレッチゴール設定!

沢山の方のご支援に感謝!挑戦期間残り2ヶ月、感謝を込めて、新たな目標金額55万円を達成したら、ご支援いただいた方皆様へ、「MAKUAKE限定PariKari3個」を差し上げます。

PariKariは欧州南部の田舎の焼き菓子、香ばしい香りが心に残る、お品です。今回はカカオバーを追加、どれが貴方の元へ届くか?お楽しみです。アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ等があります。


はじめまして!

「KANE FACTORY(ケインファクトリー)」の法貴 貫志郎(ホウキ カンシロウ)です。海外の友人からはケインと呼ばれています。

奈良県大和郡山市から愛情込めて焼き上げた英国式ドライフルーツケーキをお届けしています。

 

『フルーツケーキ』というお菓子をご存知ですか?


欧米諸国で特別な日に食べる習慣があり、中世頃から続く伝統的なケーキです。

 


 

ドライフルーツやナッツが隙間無く、ぎっしり!

甘み・旨み・酸味が口いっぱいに広がる至福の味わいです。

 

日本で見かける焼き菓子とは、ドライフルーツやナッツの割合が大きく違います。

 


「ケインファクトリー」では、無添加・無着色のドライフルーツ10種をラム酒に漬け込み焼いた「英国式フルーツケーキ」を作っています。

ドライフルーツ、ナッツ、果実の種類



自然のなかで育った果肉の一つひとつの美しさは、まるで宝石のよう。

小さなひと粒にギュギュッと甘みが濃縮されています。

 

初めて食べた方の、
「今までこんなの食べたことない!」
という驚きの表情に何回出会ったでしょうか。

日本にはない初めての味に感動される方が沢山いらっしゃいます。

 


多くの人に選ばれる理由は、ちょっぴりリッチな気分を味わえるプチ贅沢感。


贈り物として、そしてゆっくり寛ぐご褒美タイムに。

大人が心の底から満足できるクオリティを目指しています。


ぜひこの味をもっと知ってほしい。


そこで、素材・配合をいちから見直して、

さらに誰が食べても美味しくて

もっとカラダが喜ぶ

「熟成カカオフルーツケーキ」を作り始めました。

 


 

無添加・無着色のドライフルーツとナッツを使ったこだわりの生地に、京都の有名チョコレートショップ「DariK(ダリケー)」のカカオマスを加えました。


日本のチョコレート業界で高い関心を集める、京都のチョコレート店「DariK」。

“カカオを通じて世界を変える”を企業理念に掲げ、インドネシアのカカオ豆を全て自社で調達し、チョコレートを製造している有名店です。

 

このたび、インドネシアのスラウェシ島から直輸入したカカオ豆から採れるカカオマスを特別に分けてもらうことになりました!

 

たわわに実ったカカオ。

このようにカカオの木に実を結びます。

黄色、赤色、茶色。 

とってもカラフルなカカオ!

インドネシア スラウェシ島のカカオ農家さんが収穫

 

DariKさんのカカオ加工工程

 

カカオ豆(皮付き)

 

「DariK」は『良質なカカオ豆作り』を目指し、カカオ農家に積極的に働きかける活動をされています。

Story:DariKのカカオ革命

 

【人生初のチョコ作り~インドネシア バンタエン】 5分32秒

 

カカオ豆がチョコレートになる一歩手前の状態がカカオマス

砂糖などを入れていない状態なので、カカオ本来の苦みやコクを感じられます。

 

フルーツケーキに入れることで、深みが増してさらにリッチな味わいになりました。

 

カカオはポリフェノールが豊富に含まれ、強い抗酸化作用を兼ね備えたスーパーフード。健康・美容の観点から世界中の人が注目しています。

 

 

そこに、ビタミンや食物繊維などの栄養がギュッと詰まったドライフルーツ、

無塩バター・エキストラバージンオイルを配合しました。

 

「美味しさ」と「健康」を両立させた最上級の贅沢すぎるスイーツ。

それが「熟成カカオフルーツケーキ」です。

 

自然が生み出した美味しさに、きっと身体も喜びます!

 

「ケインファクトリー」の「熟成カカオフルーツケーキ」はこんなシーンにお使いいただけます。

 

・お呼ばれしたホームパーティーの手土産に

・頑張った自分のご褒美としてプチ贅沢に

・クリスマス、バレンタイン・ホワイトデー、母の日・父の日などのイベントに

・感謝の気持ちを贈る引き菓子に

・お世話になった方へのご挨拶として、お中元やお歳暮に


あらゆる特別なシーンにぴったりです。

紅茶・コーヒーと合わせるのはもちろん、ワインなどお酒とも好相性。
とびっきり上質なひと時になるでしょう! 

 


☆日本初のドライフルーツケーキ専門店が、中世から欧米諸国で親しまれる伝統の味をお届けします。時代を超えて愛され続けてきた美味しさを、日本の皆さんに口にしていただきたいです。

☆京都の有名チョコレート店「DariK」のカカオマスを使用することで、カカオを通じて世界を変える 取り組みに貢献します。


☆抗酸化作用のあるカカオマスを入れることで、女性が好きなチョコレート味を美容と健康にも嬉しいスイーツに。さらに無塩バター&エキストラバージンオイルを配合して「美味しさ」と「健康」の両立を実現させました。


☆体への思いやりもラッピングした、大切な人の健康を気遣う新しい形のギフトとして提案します。

 

 

ご支援金は、販売を促進するための資金に充てさせて頂きます。

バレンタインなどのイベントシーズンにギフトとしての販路を拡大していくための広告宣伝費。
そして、奈良県大和郡山市にある工房・店舗を拡張するための工事費に使わせていただきます。

また、焼きムラを無くし、一度に焼く量を増やすために電気オーブンの購入を検討しています。

ゆくゆくは、日本産のドライフルーツを使ったフルーツケーキを、発祥の地である欧米諸国向けに販売したい――。

これがケインの『』です。

ご支援金がさらに集まったら、海外展開の資金としても使わせていただきます。

 

主なリターンのご紹介

●カカオ豆 10粒
「DariK」インドネシア スラウェシ島から直輸入のローストカカオ豆。
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト等にトッピングでお使い下さい。

 

●英国式フルーツケーキ
「ケインファクトリー」の定番品商品、英国伝統のフルーツケーキ、
ドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まってます。

紅茶やワイン、ウイスキーのお共にお召し上がり下さい。

[内容量]    約500g
※幅約6cm、長さ約17cm、高さが約4.4.cmから4.8cmくらいになります。
これが1本の大きさで、12から13個にカットしてお召し上がりいただけます。
[原材料]    ドライフルーツ(レーズン,グリーンレーズン,クランベリー,プルーン,デーツ,いちじく,クコの実),三温糖,卵,国産有機小麦粉,無塩バター,くるみ,カシューナッツ,ラム酒,レモン,アーモンドプードル,エキストラバージンオリーブオイル,ブランデー,ミックススパイス(シナモン,ナツメグ,グローブ),塩

 

●熟成カカオフルーツケーキ
「DariK」のカカオマスを使用。英国式フルーツケーキの伝統を引き継ぎ、濃厚ながら体に優しいフルーツケーキを作りました。

アフターヌーンティーのお共にお召し上がり下さい。

[内容量]    約450g
※幅約6cm、長さ約17cm、高さが約4.4.cmから4.8cmくらいになります。
これが1本の大きさで、12から13個にカットしてお召し上がりいただけます。
[原材料]    ドライフルーツ(レーズン,グリーンレーズン,クランベリー,プルーン,デーツ,いちじく,クコの実),卵,国産有機小麦粉,三温糖、DariKカカオマス、エキストラバージンオリーブオイル,カシューナッツ、アーモンドプードル,くるみ,ラム酒,レモン,ブランデー,ミックススパイス(シナモン,ナツメグ,グローブ),塩

 

注)英国式フルーツケーキについて

[アレルギー]    卵,小麦粉,カシューナッツ

初めてお召し上がる方へポイント
①7~8mmの厚みにカットしていただくのがBESTです。
②冷蔵庫で冷した状態でカットしていただくと、綺麗にカットが出来ます。

 

 

大切な人の健康を気遣う心のこもった贈り物や自分へのご褒美に

「熟成カカオフルーツケーキ」はぴったりです!

 

イベントや贈り物をする機会が増える秋冬の季節。

心からの「美味しい」を多くの人に感じてほしい。

まだ「ここにしかない味」をもっと多くの人に届けたい。

 

ぜひ、「ケインファクトリー」の「熟成カカオフルーツケーキ」を食べてみてください。きっとご満足いただけると思います。

 

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

ご支援のほど、よろしくお願いいたします。

支援するコースを選択する

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このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

4,800円コース(税込)

残り14個

カカオ豆10粒+英国式フルーツケーキ(フルサイズ)化粧箱入 1個
カカオ豆10粒+英国式フルーツケーキ(フルサイズ)化粧箱入 1個

【限定20名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆10粒
☆英国式フルーツケーキ(フルサイズ)化粧箱入1個


●ローストカカオ豆
DariK インドネシア スラウエシ島から直輸入のローストカカオ豆
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト、アイスクリーム等のトッピングにお使い下さい。

●英国式フルーツケーキ
ケインファクトリーの定番品商品、英国伝統のフルーツケーキ、
ドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まってます。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。


画像はイメージです。(フルサイズ)

6人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

6,500円コース(税込)

残り18個

カカオ豆10粒+熟成カカオフルーツケーキ化粧箱入り 1個+PariKari6個
カカオ豆10粒+熟成カカオフルーツケーキ化粧箱入り 1個+PariKari6個

【限定20名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆10粒
☆熟成カカオフルーツケーキフルサイズ化粧箱入1個
☆PariKari 6個詰め合わせ(MAKUAKE限定品)1個


●ローストカカオ豆
DariK インドネシア スラウエシ島から直輸入のローストカカオ豆
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト等にトッピングでお使い下さい。

●熟成カカオフルーツケーキ
ケインファクトリーのカカオマス使用の新バージョン商品、英国式フルーツケーキの伝統を引き継ぎ、体に優しいフルーツケーキを作りました。
ドライフルーツ、ナッツ+カカオマス+レモン
アフターヌーンTEAのお伴にお召し上がり下さい。

●PariKari 6個詰め合わせ
欧州の田舎焼菓子、ナッツの香りを楽しむ焼菓子です。
マカデミア、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、内2種類入り
ナッツ種類は変更される場合があります。

画像はイメージです。

2人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

8,000円コース(税込)

残り12個

カカオ豆10粒+英国式フルーツケーキ+熟成カカオフルーツケーキ化粧箱入り 各1個
カカオ豆10粒+英国式フルーツケーキ+熟成カカオフルーツケーキ化粧箱入り 各1個

【限定30名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆10粒
☆英国式フルーツケーキ+熟成カカオフルーツケーキフルサイズ化粧箱入 1個ずつ(計2本入り)

●ローストカカオ豆
DariK インドネシア スラウエシ島から直輸入のローストカカオ豆
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト等にトッピングでお使い下さい

●英国式フルーツケーキ
ケインファクトリーの定番品商品、英国伝統のフルーツケーキ、
ドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まってます。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。


●熟成カカオフルーツケーキ
ケインファクトリーのカカオマス使用の新バージョン商品、英国式フルーツケーキの伝統を引き継ぎ、体に優しいフルーツケーキを作りました。
ドライフルーツ、ナッツ+カカオマス
アフターヌーンTEAのお伴にお召し上がり下さい。


画像はイメージです。(フルサイズ)

18人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

11,500円コース(税込)

残り20個

カカオ豆10粒+英国式、季節の、熟成カカオフルーツケーキ各1個
カカオ豆10粒+英国式、季節の、熟成カカオフルーツケーキ各1個

【限定30名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆 10粒
☆英国式フルーツケーキ 1個 簡易包装
☆季節のフルーツケーキ 1個 簡易包装
☆熟成カカオフルーツケーキフルサイズ化粧箱入 1個

●ローストカカオ豆
DariK インドネシア スラウエシ島から直輸入のローストカカオ豆
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト等にトッピングでお使い下さい

●英国式フルーツケーキ
ケインファクトリーの定番品商品、英国伝統のフルーツケーキ、
ドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まってます。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。

●季節のフルーツケーキ
ケインファクトリーの季節毎の商品、英国伝統のフルーツケーキの伝統を引き継いだ1品。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。

●熟成カカオフルーツケーキ
ケインファクトリーのカカオマス使用の新バージョン商品、英国式フルーツケーキの伝統を引き継ぎ、体に優しいフルーツケーキを作りました。
ドライフルーツ、ナッツ+カカオマス+レモン
アフターヌーンTEAのお伴にお召し上がり下さい。

画像はイメージです。(フルサイズ)

10人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

13,000円コース(税込)

残り4個

【Makuake限定】ドライフルーツ、ナッツをお選びいただき貴方好みのフルーツケーキを
【Makuake限定】ドライフルーツ、ナッツをお選びいただき貴方好みのフルーツケーキを

【限定5名様、Makuake限定】
☆メールによるお礼メッセージ
☆貴方限定フルーツケーキ 4個(1個は貴方へ、3個はお友達へ)

ドライフルーツ7種類、ナッツ2種類からお好きな材料をお選び下さい。
その材料で貴方限定フルーツケーキをお作りします。

すべての材料を入れると英国式フルーツケーキになってしまいます。

選べる材料は
1,レーズン
2,サルタナレーズン
3,グリーンレーズン
4,有機いちじく(ドライ)
5,クランベリー(ドライ)
6,デーツ
7,くるみ
8,カシューナッツ

この中の最低2種類以上をお選び下さい。
生地は英国式フルーツケーキと同じになります。

450~500gのフルーツケーキが4個です。

貴方以外のお友達に送る送料は含んでいます。

貴方の好みのケーキをお友達に送れる画期的なリターンです。

もちろん1個は貴方へ。
残りの3個はお友達へ。

詳細は打ち合わせさせていただきます。

1人が支援しています。

2017年02月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

20,500円コース(税込)

残り3個

カカオ豆10粒+1月4月英国、季節、熟成カカフルーツケーキ各1個
カカオ豆10粒+1月4月英国、季節、熟成カカフルーツケーキ各1個

【限定5名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆 10粒(初回)
以下のケーキ、1月、4月に2回に分けてお届け(ケーキ数合計6個)
☆英国式フルーツケーキ 1個
☆季節のフルーツケーキ 1個(柿、クランベリー)
☆熟成カカオフルーツケーキフルサイズ化粧箱入 1個

注)4月分、フルーツケーキの種類は変更可能あり。

●ローストカカオ豆
DariK インドネシア スラウエシ島から直輸入のローストカカオ豆
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト等にトッピングでお使い下さい

●英国式フルーツケーキ
ケインファクトリーの定番品商品、英国伝統のフルーツケーキ、
ドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まってます。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。

●季節のフルーツケーキ
ケインファクトリーの季節の商品、英国伝統のフルーツケーキ、
の伝統を引き継いでいます。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。

●熟成カカオフルーツケーキ
ケインファクトリーのカカオマス使用の新バージョン商品、英国式フルーツケーキの伝統を引き継ぎ、体に優しいフルーツケーキを作りました。
ドライフルーツ、ナッツ+カカオマス
アフターヌーンTEAのお伴にお召し上がり下さい。

画像はイメージです。(フルサイズ)

2人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

43,000円コース(税込)

残り4個

1月から12月 毎月1個届く英国・季節の・熟成カカオフルーツケーキ
1月から12月 毎月1個届く英国・季節の・熟成カカオフルーツケーキ

【限定5名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆 10粒(初回)
以下のケーキ 1月から12月 毎月1個お届け(ケーキ数 合計12個)
初回のみ化粧箱入り。

☆英国式フルーツケーキ 4個(1月3月6月11月)
☆熟成カカオフルーツケーキ 4個(2月5月7月9月)
☆季節のフルーツケーキ 4個(4月8月10月12月)

4月 クランベリーフルーツケーキ
7月 柑橘系フルーツケーキ
10月 栗フルーツケーキ
12月 柿フルーツケーキ
ケーキの種類は変更になる可能があります。

画像はイメージです

1人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

2,800円コース(税込)

残り0個

カカオ豆10粒+英国式フルーツケーキ(ハーフサイズ)化粧箱入1個
カカオ豆10粒+英国式フルーツケーキ(ハーフサイズ)化粧箱入1個

【限定20名様】
☆メールによるお礼メッセージ
☆ローストカカオ豆10粒
☆英国式フルーツケーキハーフサイズ化粧箱入1個


●ローストカカオ豆
DariK インドネシア スラウエシ島から直輸入のローストカカオ豆
皮を剥いて、小さく砕き朝食のヨーグルト、アイスクリーム等のトッピングにお使い下さい。

●英国式フルーツケーキ(ハーフサイズ)化粧箱入り
ケインファクトリーの定番品商品、英国伝統のフルーツケーキ、
ドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まってます。
紅茶やワイン、ウイスキーのお伴にお召し上がり下さい。


画像はイメージです。(フルサイズ)
ハーフサイズはフルサイズの半分です。

20人が支援しています。

2017年01月中にお届け予定です。

(更新日:2017年01月24日)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「欧米発 伝統のスイーツがスーパーフードに!贅沢すぎる熟成カカオフルーツケーキ」プロジェクト詳細ページです。

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