近年、じわじわと広がりつつあるプラントベース食品。スーパーでも「大豆ミート製品」コーナーが増えてきたり、飲食店でもヴィーガン対応のメニューができたりして、ベジタリアンやヴィーガンではない方でも実際に食べる機会も増えてきているのではないでしょうか？

一方で、確かに健康には良さそうだけど、味がイマイチだなぁと感じている方も少なくないかと思います。

また、肉や魚のリアルさ再現を追求するあまり添加物の使用が多くなっている製品に関して、「逆に体に悪そう」というお声も耳にします。

食の選択肢が増え、より多くの方に広まるのは嬉しいけれど、【おいしい】【簡単】【身体にやさしい】を叶えるプラントベース食品があることをもっと知っていただきたい！

1990年の創業以来、33年間ヴィーガン・ベジタリアン専門でやってきた「かるなぁ」の知識とノウハウを結集させた新商品２種に挑戦いたします！！

日本の伝統食材・ゆばを原材料に作ったサーモン風フライです！

本物のサーモンは使用しておらず、原材料はすべて植物性です。フレーク状にしたゆばを重ね繋ぎ合わせることで、サーモンを加熱したときのようなホロホロ崩れる食感を再現しました。

切り口はまるで鮭の切り身のようにに見えませんか？

サーモンの味に近づけるというより、ゆばの食感と風味を存分に生かして食べて美味しく感じることに力を入れて作りました。

使用しているゆばは、プラントベース総菜製造歴20年以上の職人が、一枚一枚丁寧に仕上げています。フレーク状にしたゆばを重ね合わせることで、サーモンを加熱したときのようなホロホロ崩れる食感を再現できました。

昆布のやさしいダシでうまみをつけています。

モニター様からは「なんでゆばから海の味がするんだろう？」とのお声を頂きましたが、その秘密は昆布ダシのやさしいうまみなのです！

やわらかいゆばに染みた昆布ダシの味わいをぜひお楽しみください。

サーモンの皮には海苔を代用。これが良いアクセントになるんです！

通常の鮭の皮だと脂が気になったり、食感が苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、こちらは海苔なので気にせず召し上がっていただけます。

冷凍のまま中温で３～５分揚げてお召し上がり下さい。

本物の鮭と異なり、生焼けの心配がありません。

食べやすいサイズですので、お弁当やランチプレートにも最適です。

揚げ焼きもOK♪

ゆばから生まれたヴィーガンサーモンフライ、いかがでしたか？

ぜひぜひ試してみてみださいね!!!

長年、各種大豆ミートを扱ってきたかるなぁだからこそ、数ある大豆ミートの中から一番焼き鳥に近い弾力と食感の出せる大豆ミートを厳選しました。

串に刺し、程よく形を整えていく作業も大豆ミートの扱いに慣れた職人技です。

シンプルながら品質にこだわった秘伝のタレをたっぷりかけて、香ばしく炙りました。

33年間、さまざまな大豆ミートを取り扱ってきた経験から焼き鳥にピッタリの大豆ミートを選びました。大豆たん白だけでなく、エンドウ豆たん白を配合した製品を使うことで弾力のあるジューシーさを再現。

さらに、大豆ミートの食感が良くなる独自のカット方法と、肉感が出るように串に刺していくという職人技で仕上げています。

中身の肉感はもちろんのこと、本物の焼き鳥のような少しパリッとした皮の感じも、ひと工夫を加えることで再現しています。

こちらも、そのための添加物は一切使っておりおません！

シンプルな原材料ながら品質にはこだわっています。

砂糖は甜菜糖を使用。醤油は瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成させたもの。

自然のやさしい甘みとうまみが、何本でも食べたくなるタレのおいしさの秘密です。

それをバーナーで炙った香ばしさがたまりません♪

熱湯のお湯から袋のまま約5分間湯煎、または、別の容器に移して電子レンジで解凍してください。

トースターやバーナーで加熱していただくと表面がカリッとしてより一層美味しくなります。

日本ヴィーガン協会のヴィーガン認証を取得しています。

最近では、ゆるく菜食を生活に取り入れる「ゆるベジ」「フレキシタリアン」というスタイルの方も増えてきました。

その反面、忙しい現代社会では一からベジタリアン・ヴィーガン料理を作るのは手間ひまがかかったり、おいしく作れなくて難しく感じ、挫折してしまう方も多いのも事実です。

そしてスーパーに並んでいるヴィーガン惣菜を試してみても、何か違う・・・

添加物がたくさん入ってて逆に体に悪そう・・・

そんなお声も届きます。

せっかく興味を持っていただいたのに、ガッカリして離れてしまうなんてもったいない！

これまで、私たち「かるなぁ」はヴィーガンやベジタリアンの方の間では知られていましたが、その枠を超えて、かるなぁの商品をより多くの方に知っていただきたいという思いから今回のプロジェクトに挑戦しました。

もっとベジを手軽に！―かるなぁのVegan Deliシリーズは、ベジタリアンやヴィーガンの方も、そうでない方も手軽においしく楽しめる冷凍惣菜です。

動物性素材はもちろん、添加物をなるべく使わないことにもこだわっています。

この度、新たに「ヴィーガンサーモンフライ」と「大豆ミートの焼きとり風」が登場します！

このほか、定番で一番人気の「大豆ミート唐揚げ」をはじめ「ヴィーガントンカツ」、「大豆ミート餃子」など８種類ございます。

新作２点だけでなく、既存８種類を含めたセットもリターンとしてご用意しました！

初めましての方も、これまでも応援くださってる方にも大変お得なMakuake限定価格となっております。

ヴィーガンデリシリーズが少しでも気になったら、ぜひセットを応援購入してくださいね！

「かるなぁ」とは、古代インド語で「思いやり、やさしさ」を意味する言葉。人に動物に自然にも優しくありたいという願いから「KaRuNa」が誕生しました。1990年の創業以来、『カラダにやさしい、ココロにうれしい』をテーマに、国産大豆にこだわったロングセラー「大豆まるごとミートシリーズ」をはじめ、心と体に優しく、美味しいプラントベース（植物性）食材をお客様にお届けしています。

これまで、私たち「かるなぁ」は、ヴィーガンやベジタリアン食材を求める知る人ぞ知る存在でした。

今でこそ、大手企業さんが続々とプラントベース市場に参入されていますが、私たちは日本でまだベジタリアンやヴィーガンという言葉が知られる前からこの業界に身を置き33年間、生き残ってまいりました。

実は、大手航空会社の国際線機内食や有名ホテル、自動車メーカー社員食堂、国立大学学食など様々な場面でかるなぁのプラントベース食材が活躍しています。

名古屋発祥の小さな会社ながら、コツコツと実績を積み重ね、日本各地のヴィーガンフードが楽しめる東京ビーガングルメ祭りにも毎年出店しています。

「こんなにお店が増える前から、かるなぁさんは出店されてますよね。応援しています！」

「かるなぁさんの大豆ミートは、少々高くてもやっぱり美味しくて欲しくなるんです！」

「いつも通販で2万円以上購入してます！これからもお世話になります！」

と嬉しいお声を直接いただき、まだまだこれからもがんばらなければと励ましていただきました。

研究を重ね、おいしいヴィーガン・ベジタリアン食材をより幅広い方にお届けしていきたい。

そのためには、「知る人ぞ知る」のその先へ、もっとたくさんの方に知ってもらわなければなりません。

今回のチャレンジはその一環です。おいしいヴィーガン・ベジタリアン食材をぜひ試していただきたいです。

どうぞ応援購入のほどよろしくお願いいたします！！