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山口県郷土料理の瓦そばを東京、世界へ!茅場町「瓦.Tokyo」のサポーター募集!

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ストーリー

■瓦そばの知名度を上げるためのサポーター募集!

東京都中央区茅場町の「瓦.Tokyo」と一緒に瓦そばの知名度をあげるためのサポーターを募集します。

 

■瓦そばってご存知ですか?

瓦そばとは、山口県の郷土料理で、熱した瓦の上で、茶そばをパリっと炒めて、

(石焼きビビンバのような感じです)

軽くコゲのついた茶そばを、温かい麺つゆにつけて食べるんです。

これが最高に美味しい!

茶そば、レモン、もみじおろしの香り と 牛肉の旨み、つゆの甘辛さ がマッチして

一度食べたら忘れられない味なんです!

ガッキーこと新垣結衣さんが主演を務める「逃げるは恥だが役に立つ」(TBS系・毎週火曜22時〜)でも登場し、今注目が集まっています。

 

■知名度が低い!

そんな瓦そばですが、東京の知名度はほぼ0。

あっても郷土料理屋さんで、夜だけの提供というまだまだ隠れた存在の瓦そば。

私は、瓦そばの美味しさをもっと東京、そして世界の人に知って欲しい!と考え、東京初の瓦そば専門店「瓦.Tokyo」をオープンしました。

 

■山口県の魅力

ここ数年、東京で山口県の地酒"獺祭"が流行ってますね。

安倍総理がオバマ大統領へのお土産にしたり、

エヴァンゲリオンの庵野監督が、アニメの中に登場させたり、

ユニクロの柳井社長がイベントで使ったりしたことで、

知名度が一気に上がりました。

実は、安倍総理、庵野監督、柳井社長、みんな山口県出身なんですよ!

そして、次に私たちが流行らせていくのが、山口が誇る瓦そば!そう信じています。

 

■自己紹介

簡単に、自己紹介をします。

1984年10月に山口県で生まれましたが、育ちは神奈川県です。

実家でよく、両親がホットプレートで瓦そばを作ってくれるのが大好物で、

いつしか、瓦そば屋を東京でやりたいという夢を持つようになりました。

大学卒業後は、某電機メーカーでITの営業を8年半やっていましたが、

2016年10月、会社を辞めて個人事業主として、

瓦そば屋、瓦.Tokyoを茅場町にオープン。

東京で瓦そばという郷土料理を広めていく事をミッションとして、

日々もがいております。

皆様のご支援、かなり期待しています笑!!

 

■店舗詳細

【アクセス】
東京都中央区日本橋茅場町2-17-5

​​【営業時間】            
平日(月曜~金曜)        
11:00~14:00(昼)        
17:00~24:00(夜) 
​※L.O. 23:00

【席数】
20席
・8名席×1
・4名席×2
・カウンター4席

【定休日】
日曜日・祝日
​※土曜日は、予約を頂ければ営業します

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2017年01月30日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

1,000円を支援(税込)

瓦そば知名度向上サポーター
瓦そば知名度向上サポーター

・瓦そばの普及度レポート
 瓦そばが東京でどれだけ認知されて来たか、瓦.Tokyoが持っている売上データの一部を、共有致します。
頂いたお金を使って宣伝広告に投資、東京での瓦そばの知名度向上に努めます。

が支援しています。

2016年03月末までにお届け予定

2,000円を支援(税込)

瓦そば知名度向上ゴールドサポーター
瓦そば知名度向上ゴールドサポーター

・瓦そばの普及度レポート
 瓦そばが東京でどれだけ認知され始めているか、瓦.Tokyoが持っている売上データの一部を、共有致します。

・ドリンク1人1杯無料(お連れ様何人でも!)
 サポーターの方がお店にご友人をお連れ頂きやすくなります。実際に瓦そばを食べて貰う事で、瓦そばのファン拡大に繋げます。(有効期限2017/02~08 夜のみ3回まで Makuakeのメッセージでチケットを送付します。 ボトル以外のドリンクは日本酒含めすべてOK)

が支援しています。

2016年03月末までにお届け予定

5,000円を支援(税込)

瓦そば知名度向上ホームサポーター
瓦そば知名度向上ホームサポーター

・瓦そばの普及度レポート
 瓦そばが東京でどれだけ認知され始めているか、瓦.Tokyoが持っている売上データの一部を、共有致します。

・瓦型小皿1個、瓦型箸置き2個プレゼント
 瓦.Tokyoオリジナルの陶器をプレゼント致します。
ご自宅で瓦型の食器を使い、ホームパーティなどを開催して頂くことで、瓦そばのファン拡大に繋げます。(来店時お渡し、希望があれば郵送いたします)

が支援しています。

2016年03月末までにお届け予定

10,000円を支援(税込)

瓦そば普及促進委員会
瓦そば普及促進委員会

・瓦そばの普及度レポート
 瓦そばが東京でどれだけ認知され始めているか、瓦.Tokyoが持っている売上データの一部を、共有致します。

・瓦型小皿1個、瓦型箸置き2個プレゼント
 瓦.Tokyoオリジナルの陶器をプレゼント致します。(来店時お渡し、希望があれば郵送いたします)

・初めて瓦そばを食べる方をお連れ頂いた場合、初めての方の分の瓦そばを無料でご提供
瓦そばを食べたことがない方をお店にお連れ頂き、実際に瓦そばを食べて頂くことで、瓦そばのファン拡大を目指します。
(有効期限2017/02~08 回数制限なし)

が支援しています。

2016年03月末までにお届け予定

30,000円を支援(税込)

瓦.Tokyoボードメンバー
瓦.Tokyoボードメンバー

・瓦.Tokyoの営業活動報告

・ドリンク1杯無料(お連れ様何人でも!)
(有効期限2017/02~08 夜のみ3回まで Makuakeのメッセージでチケットを送付します。 ボトル以外のドリンクは日本酒含めすべてOK)

・初めて瓦そばを食べる方をお連れ頂いた場合、初めての方の分の瓦そばを無料でご提供
(有効期限2017/02~08 回数制限なし)

・瓦.Tokyoのメニュー開発会議への参加
(メニューブック、HPにボードメンバーとして名前を記載)
より積極的に、瓦.Tokyoの瓦そば普及活動に関わりたい方は、ボードメンバーとして瓦.Tokyoの店舗運営にご参画下さい。

が支援しています。

2016年03月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「山口県郷土料理の瓦そばを東京、世界へ!茅場町「瓦.Tokyo」のサポーター募集!」プロジェクト詳細ページです。

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