- アーモンドの香り、焦がしバターのコクに、醤油の旨みがそっと寄り添う上品な味わいのフィナンシェ
- 味の決め手は、京都で140年以上続く醤油蔵の木桶で二年熟成させた「二度熟成醤油」
- “甘じょっぱい日本の美味しさ”を焼き菓子として表現した、京都ならではの新しいスイーツ！
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2021年10月26日に京都西京極に店舗をオープン澤井醤油菓子部門のスタート POPアップや催事、商業施設、百貨店など店舗以外にも醤油スイーツの認知度を上げるために 販売してきました。2026年に太秦映画村にこの勢いで移転いたします。 そちらでも、醤油がいろいろなものに変身できることを提供していきたいです。