プロジェクト概要

おいしいお米と麹が織り成す旨味と甘味をひとかけらにギュッと凝縮した『フリーズドライ“生”甘酒』。

栄養豊富で酵素もキープされた美味しい「食べる生甘酒」がいつでもどこでもあっという間に楽しめます。そのままパクっとお菓子に、少し多めに湯水を足してドリンクに、少量の湯水にサッと溶かしてペーストにと召し上がり方は変幻自在。

軽量で持ち運びやすく、凍結乾燥してあるので保存性もバッチリ。自宅やオフィス、そしてキャンプや登山等、様々なシーンで手軽に楽しめます。

フレーバーも、豆、三色米、抹茶、いちご、コーヒー、生姜の6種類と多彩！甘味料等添加物一切不使用で、自然な甘さがクセになる一品です。

食に重きを置く漢方薬局が素材とバランスにこだわって作り上げた新感覚スイーツ兼保存食。Makuakeで先行販売いたしますので、この機会にぜひご賞味ください！

特徴＆召し上がり方

『フリーズドライ生甘酒』は、生甘酒の栄養素や酵素をキープしたまま常温長期保存を可能にした手軽なおやつ＆栄養保存食です。

凍結乾燥により甘味や旨味がギュギュッと凝縮されています。

召し上がり方は大きく分けて２つ！

「そのまま」 or 「湯水で戻す」

そのまま召し上がると、サクッとした食感。↓このように簡単に割れます。

湿気てやわらかくなりやすいので、あえて少しの間、空気にさらして吸湿させることでヌガーのような食感もたのしめます。

また、水やお湯を加えるだけであっという間に生甘酒に戻ります。加える水の量により、トロトロの甘酒ペーストからサラサラの甘酒ドリンクまでお好みの濃度に調整できます。

おススメは、少量のぬるま湯又は白湯を加えてペースト状にした濃いめの生甘酒をヨーグルトに混ぜて食べる方法。凍結乾燥により生甘酒中の水分を飛ばしているので、元の水分量より少ない水を加えることで、元の生甘酒と比べてより濃厚な味わいとなります。約5片に対して小さじ2杯程度の水が濃厚な甘酒ペーストの目安となります。

ヨーグルトの酸味と甘酒の甘味が相性抜群です！

温かいお湯で溶かしてホット甘酒として楽しんで頂くこともできますが、熱々のお湯を注ぐと生甘酒内の酵素が失活する可能性があるのでご注意ください。（６０℃以下のお湯がおススメです。）

トロトロのペーストにして、アイスクリームや豆乳プリンにかけてもサッパリ美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

サッと溶けるので、忙しい朝でも、ヨーグルトにかけたり、トーストにのせたりしてすぐに食べられます。

朝からシッカリと栄養補給ができ、良い一日のスタートを切れることでしょう。

軽量なので、どこにでも手軽に持ち運べます。オフィスはもちろん、キャンプや登山といったアウトドアシーンでも簡単においしい生甘酒をお楽しみいただけます。休憩時間のお供に！

栄養豊富で胃腸にもやさしいので、運動で疲れた体にもうってつけ。

自然の中で食べる味わい深い生甘酒は格別。大満足間違いなしです！

一切加糖していない自然な甘さ、そしてオーガニック認証のものを中心とした厳選素材を用いているので、食にこだわる方、病み上がりの方、ご年配の方への贈答品としてもおススメできます。吸湿すると柔らかくアメのような食感にもなりますので、嚥下障害のある方はお避け下さい。

実は男性にも人気。

20代～70代の各年代の男性にご試食いただきましたが、「甘酒ねぇ…」という最初の気乗りしていない反応から、ひと口食べると「ウマッッ！」という大の男の素のリアクションを頂戴しています。

中には「旨味があるから日本酒やブランデーと合う」とおっしゃる方も。どなたでも楽しんでいただけるスイーツに仕上がっています。

本製品は米麹で製造した甘酒であり、酒粕は使用しておらずアルコールゼロなので、子供から大人まで楽しめます。運転の合間でも気にせず食べられるので、ドライブやツーリングのお供にも如何でしょうか。

天然の旨味・甘味を活かして、お料理の調味料としてもお使いいただけます。

自家製ドレッシングの甘味として利用したり、豚肉等の下味をつけるときに塩麴と一緒に利用したり、アイデア次第で用途は無数に広がります！スムージーを作るときに自然な甘みとして加えるのも良いですね。ぜひご自身でお好みのレシピを見つけてみてください。

食べ過ぎ、飲み過ぎが続いたなと思ったときは胃腸を休めることも大切。それも養生の一環です。 完全に抜いてしまうのが辛い時は、この甘酒を一食代わりとするのも選択肢のひとつです。

軽くて持ち運び易く、保存性に優れており、栄養価も高い食品ですので、非常時の栄養補給にもうってつけ。非常持出袋の中に常備しておかれるのもおすすめです。

凍結乾燥により、微生物が繁殖できない環境になっていますので、未開封であれば常温（25℃以下）で1年以上の長期保存が可能です。

弱点はズバリ湿気。中身を空気にさらしておくと吸湿してすぐに表面がベタついてきますので、開封後はチャックをしっかりと閉めて常温（２５℃以下）または冷暗所で保存し、早めにお召し上がりください。

開封して日にちが経過していなければ、吸湿してベタついてきた場合でも、そのままヌガーのような食感を楽しんだり、水やお湯に溶かしておいしくお召し上がりいただけます。

直射日光・高温多湿となる場所での保存は避けてください。

※本製品は食品であり、病気の治療や予防を目的としたものではありません。

フリーズドライ生甘酒、６種のフレーバーをご紹介します。

①豆甘酒

漢方薬局キンカン健康館併設カフェの看板メニュー『豆入り生甘酒』をそのままフリーズドライにしました。ベースとなる有機玄米とブレンド麹に、栄養豊かな黒豆と小豆を加えています。豆は北海道の大自然の中で栽培期間中に農薬・肥料不使用で生産されたものを使用。豆と玄米と麹が織り成す風味とほどよい甘さをお楽しみいただける一品です。

原材料：米麹（国産）、有機玄米、黒豆、小豆、食塩（天日塩）
アレルギー表示：無し（同ラインでクルミを含む商品を製造しています。）
内容量：20g（約10片）
栄養成分表示（20gあたり）
エネルギー： 81 kcal、タンパク質：1.75g、脂質：0.55g、炭水化物17.25g、食塩相当量：0.12g ※この表示値は推定値です。
一般販売予定価格：540円(税込）

②三色米甘酒

もうひとつの看板メニュー『三色米生甘酒』もフリーズドライ食品として復活を果たしました。古代米は縄文時代から日本人が食してきたとされ、そのうちの黒米、赤米、緑米から成る三色米がこの甘酒に含まれています。これらは水がきれいなところで育つといわれ、佐賀県嬉野市にて栽培期間中に農薬を使わずに生産されたものです。黒米のアントシアニンや緑米の葉緑素など貴重な成分を含んでいます。京都福知山産の有機玄米『京の極』と佐賀嬉野産の『三色米』、お米の融合で作られる重厚な甘味が特徴の一品です。

原材料：米麹（国産）、有機玄米、緑米、黒米、赤米、食塩（天日塩）
アレルギー表示：無し（同ラインでクルミを含む商品を製造しています。）
内容量：20g（約10片）
栄養成分表示（20gあたり）
エネルギー： 64.45 kcal、タンパク質：1.41g、脂質：0.43g、炭水化物14.75g、食塩相当量：0.12g ※この表示値は推定値です。
一般販売予定価格：540円(税込）

③生姜甘酒

長崎県西海市の赤土で栽培期間中に農薬を使わずに生産される、パンチの利いた生姜『さいかい育ち』を使用。
甘酒の甘みの後に生姜の爽快な辛味が駆け抜けます。食べた後は心も身体もじんわりポカポカ。生姜の辛さが好きな方にはぜひお試しいただきたい一品です。

原材料：米麹（国産）、有機玄米、緑米、黒米、赤米、生姜、食塩（天日塩）
アレルギー表示：無し（同ラインでクルミを含む商品を製造しています。）
内容量：20g（約10片）
栄養成分表示（20gあたり）
エネルギー： 66.1 kcal、タンパク質：1.43g、脂質：0.45g、炭水化物15.15g、食塩相当量：0.12g ※この表示値は推定値です。
一般販売予定価格：594円(税込）

④抹茶甘酒

自然豊かな長崎県の佐々町で有機栽培で作られた抹茶、東彼杵町で栽培期間中に農薬を使わずに作られたそのぎ抹茶を使用。香り高く、苦みが程よい、豊かな気分になれる一品です。甘酒の甘味と抹茶の苦味の粋なハーモニーが口の中に広がります。

原材料：米麹（国産）、有機玄米、黒豆、小豆、抹茶、食塩（天日塩）
アレルギー表示：無し（同ラインでクルミを含む商品を製造しています。）
内容量：20g（約10片）
栄養成分表示（20gあたり）
エネルギー： 87.31 kcal、タンパク質：2.25g、脂質：0.72g、炭水化物18.25g、食塩相当量：0.12g ※この表示値は推定値です。
一般販売予定価格：594円(税込）

⑤いちご甘酒

アフリカ大陸南東部、西インド洋に浮かぶ島国・マダガスカルで小さな農家の方々が栽培期間中に農薬を使わずに露地栽培した貴重な苺のドライフルーツを使用。甘酒の風味の中で時折訪れる苺の酸味と甘みが贅沢な一品です。

（稀少な苺なので、流通状況次第で仕入れ先が変更となる場合があります。その際は栽培期間中に農薬を使わずに生産された苺を使用いたします。）

原材料：米麹（国産）、有機玄米、乾燥いちご、黒豆、小豆、食塩（天日塩）
アレルギー表示：無し（同ラインでクルミを含む商品を製造しています。）
内容量：20g（約10片）
栄養成分表示（20gあたり）
エネルギー： 89.23 kcal、タンパク質：1.76g、脂質：0.56g、炭水化物19.32g、食塩相当量：0.14g ※この表示値は推定値です。
一般販売予定価格：594円(税込）

⑥珈琲甘酒

有機栽培または栽培期間中に農薬を使わずに生産されたコーヒー豆を厳選して使用しています。エスプレッソの香りと苦味が甘酒の甘味とマッチした絶妙な一品です。ちょっとコーヒーフレーバーを感じたい！という時の大人のおやつとして最適ですよ。

原材料：米麹（国産）、コーヒー、有機玄米、黒豆、小豆、食塩（天日塩）
アレルギー表示：無し（同ラインでクルミを含む商品を製造しています。）
内容量：20g（約10片）
栄養成分表示（20gあたり）
エネルギー： 83 kcal、タンパク質：1.85g、脂質：0.55g、炭水化物17.6g、食塩相当量：0.12g ※この表示値は推定値です。
一般販売予定価格：594円(税込）

各味の散布図はこのような感じです。あくまでも特徴的な味にスポットをあてた一覧表となります。「苦」と描かれていますが、甘酒なのでどれもベースの甘味はございます。味を選ぶ際に、目安としてご参照ください。

・甘酒の旨味・甘味は麹菌が内容物を一次分解して生じる天然のもので、一切加糖していません。

・京都福知山の豊かな自然の中で育ち、数々の賞に輝いている有機玄米『京の極』を使用。

・長崎県産玄米麹（栽培期間中、農薬不使用）をはじめ複数の麹を独自にブレンドしたものを使用。

・陰陽五行論の観点から、鹹味（かんみ：しおからい味）である海洋深層水天日塩（深層水の微量元素も含んだミネラルバランスの良い塩）を加えバランスをとっています。

・各種原材料は厳選したものを使用しております。小規模で生産されている原材料も含まれるため、想定以上に注文が多くなった場合や流通の都合で変更させていただく場合がございます。

その際は、同水準のもの（有機玄米なら有機玄米。栽培期間中に農薬・化学肥料不使用の素材ならば、栽培期間中に農薬・化学肥料不使用の素材。）を使用し、都度、活動レポートにてご報告いたします。

予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

・各原材料の生産者の方々は並々ならぬこだわりと情熱をもって、自然の恵みを活かした高品質な商品を市場に届けてくださっています。彼らがいなければ私たちはその恩恵を受けることが出来ません。素材を有難く使わせていただきますとともに、心から感謝申し上げます。

長崎県西海市

長崎県東彼杵郡東彼杵町

長崎県北松浦郡佐々町

みなさま、甘酒と生甘酒の違いをご存知でしょうか。

近年、スーパーフードのひとつとして注目を集める「甘酒」、スーパー等でも目にする機会が多くなりました。

甘酒は、麹が出す酵素の作用で甘くおいしくなる食品で、常温でほうっておくとどんどんと発酵が進んでしまうため、日持ちさせる為には、火入れするか、冷蔵または冷凍しなければなりません。市場に出回っている甘酒商品の多くは火入れを行っているということです。

勿論、甘酒は火入れをした状態でも、必須アミノ酸を含み栄養豊富で、さらに消化しやすく胃腸にもやさしいと素晴らしい食品なのですが、火入れにより長持ちするようになる代わりに大きな利点が失われてしまいます。それが『酵素』です。

“生”甘酒は酵素が残っているという点で、一般的な火入れ済みの甘酒とは区別されます。生甘酒を摂取することで、上述の豊富な栄養素だけでなく、酵素も摂り入れることができるということです。活きた酵素そのものが私たちの身体で果たす役割は消化の手助けという面が大きく、後は分解・吸収後に身体で再利用されます。なので、食後のデザートとして召し上がられるのが特におススメです。消化活動は私たちが健康を保っていく上で非常に重要なため、含まれる酵素の存在は大きな利点であると言えるでしょう。

この生甘酒の栄養素や酵素をキープしたまま、甘味と旨味をぎゅっと凝縮したものが今回ご紹介する「フリーズドライ生甘酒」です。

私たちは長崎市で『漢方薬局キンカン健康館』を運営しています。

薬局では漢方薬をのんでいただくだけでなく、日々摂取する食事を、その時々の気候、自身の体質や症状に合わせていく『食養生』を重視した漢方相談を行っています。

多忙でなかなか食養生を実践できない方や、食事のバランス等気にしたこともなかったという方に食養生を経験・実践できる場所を提供したい思いで、開局と同時に併設カフェをオープン。調味料を中心に身体に負担をかけにくい原材料を厳選して使用し、五味【甘味、辛味、鹹味、苦味、酸味】のバランスを重視したメニューをお出ししていました。

そのカフェで開局当初からの看板メニューが『食べる生甘酒』。胃腸にやさしく、自然な甘さと豆の風味が特徴で、甘酒目当てで来局される方もいるほどの人気メニューでした。

普段、漢方薬局に馴染みの薄い若い世代の方も、カフェでの食事や交流を通して、食や漢方に関心を持ち、ご自身で食養生を実践したり、漢方相談にいらしたりというケースも増え、漢方に触れる・発信する場としても大きな役割を果たしていました。

しかし、新型コロナウィルス感染拡大の影響でカフェ部分は2020年2月に休止。

カフェは薬局の相談スペースと連結しているため、来局される方々へのリスクが高いと判断し、早めに決断せざるを得ませんでした。

食養生支援の場を失い、未知の感染症流行で先の見通せない中、カフェ以外の形で私たちに出来ることは何だろうか…

そう考えていた2020年時点、開局から4年が経過しており、漢方相談の件数も増え、健康実現の為の漢方（食養生も含みます）というアプローチに手応えを感じていたため、

「食養生の大切さを発信し、その実践を支援していく為の食品を製造しよう。」

そう結論を出すことにそれほど時間を要しませんでした。

そして2021年初頭、食品製造事業『きんかんおかゆぶ』が始動しました。

『食』は生きていく中で大きな楽しみの一つ。

いくら身体に優しい、安心できる、と言っても、やはり美味しく、楽しめるものでないと続けられません。

時間がない時でもサッと食べられ、身体にやさしく、それでいて美味しい。

そして食養生を実践・継続してもらい、元気に気分よく日々を過ごしてほしい。

そのために活用できる『手軽で美味しい養生食』をお届けする。それが『きんかんおかゆぶ』のテーマです。

テーマの元、まずはカフェで甘酒と並ぶ看板メニューであった『養生粥』をレトルト粥として商品化。その後は、その他の味のお粥やレトルトスープ、レトルト葛湯を商品化してきました。

しかし、もうひとつの看板メニュー『食べる生甘酒』だけは、すんなり「お手軽」商品化というわけにはいきませんでした。

先述の“酵素”の存在があるためです。

そのままだと発酵が進んでしまうため、要冷蔵・要冷凍商品にするしかなく、賞味期限も短い…

酵素という利点を残したまま、なんとか「お手軽」な食品にならないものか…

カフェ常連さんからの「お粥さんが簡単に食べられるようになって嬉しい。けれど、あの甘酒はもう食べられないの？」、そして患者さんからの「白砂糖や人工甘味料は極力避けたい。けれども、どうしても甘いものが食べたい」といった声も頂戴し、なんとしても商品化してお届けしたいとアレコレ調べまわりました。

そしてついに、凍結乾燥（フリーズドライ）の技術と出会ったのです。

酵素の弱点は熱。

ある一定温度以上の熱がかからない凍結乾燥ならば、生甘酒の酵素を残したままで長期保存や常温流通が可能になるのではないだろうか…

そう考え、早速、長崎県の食品開発支援センターに駆け込んで試作を開始。

職員の方から様々なアドバイスを頂きながら、数度に渡る試行の末に念願の試作品が完成。

完成したフリーズドライ生甘酒でαアミラーゼ測定（αアミラーゼ測定キットによる自社測定）を行ったところ、乾燥前の生甘酒と比べ酵素量はほぼ遜色ないという結果に！

αアミラーゼが残っているということは、その他の酵素についても同じように考えられます。酵素を残したまま、生甘酒を『手軽で美味しい養生食』とすることに成功したのです！保存性がネックだった生甘酒。凍結乾燥することで、いつでもどこでも食べられて、さらに日持ちもする便利な食品へと変貌を遂げました！

今回は、漢方薬局キンカン健康館の看板メニュー、そしてきんかんおかゆぶの最新作でもある、この『フリーズドライ“生”甘酒』をMakuakeにて先行販売いたします。

リターン一覧

■【超早割20％OFF】フリーズドライ生甘酒全6種バラエティパック（全6種×1袋ずつ）計6袋 3,564円（税込）

■【マクアケ割10％OFF】フリーズドライ生甘酒全6種バラエティパック（全6種×1袋ずつ ）計6袋 4,010円（税込）

■【超早割20％OFF】フリーズドライ生甘酒全6種バラエティパック×2セット 計12袋 6,329円（税込）

■【マクアケ割10％OFF】フリーズドライ生甘酒全6種バラエティパック×2セット 計12袋 7,120円（税込）

■【超早割20％OFF】フリーズドライ生甘酒『豆』『三色米』各5袋セット 計10袋 5,120円（税込）

■【マクアケ割10％OFF】フリーズドライ生甘酒『豆』『三色米』各5袋セット 計10袋 5,760円（税込）

■【超早割20％OFF】きんかんおかゆぶの保存食セット 計13点 5,980円（税込）

■【マクアケ割10％OFF】きんかんおかゆぶの保存食セット 計13点 6,728円（税込）

■【マクアケ割10％OFF】お好みの味を選べるフリーズドライ生甘酒ピックアップパック 計6袋 4,010円（税込）

Makuake限定の「人気投票キャンペーン」開催中！

各リターンに1枚、QRコードを記載した紙を同梱しております。QRコードを読み取った先のGoogleフォームによるアンケートにて、6種の甘酒の内どれが1番お気に入りの味かを選択し、2023年6月末までにご回答いただいた全ての方へ、その味のフリーズドライ生甘酒1袋をお届けいたします！（全てのリターン商品にQRコードのご案内を同梱しております。）

スケジュール

2022年10月6日 Makuake『オンライン長崎物産展』にてプロジェクトスタート

2022年11月29日 プロジェクト終了

2023年2～4月ごろ リターン発送

2023年5月 店舗・ECサイトで一般販売開始

実行者紹介

経歴

山下 康子 〔漢方薬局キンカン健康館 代表 兼 管理薬剤師、薬学博士〕

薬学博士号を取得後、1996年より15年間、長崎大学医学部、同大学院医歯薬総合研究科で中枢神経系および消化管作用薬の研究と教育に従事。西洋薬の研究に携わっていた時から、日本で古くより実用されてきた漢方薬の不思議な力に関心を持っていました。

知れば知るほど、その奥深さに魅了され、ついには漢方の世界に飛び込んでいました。東京の漢方塾および関西や福岡の漢方研究会で漢方を学びながら、

2016年 長崎市江里町に『漢方薬局キンカン健康館』をOPEN。

西洋・東洋医学双方に携わった経験を活かして、気候や風土、そして個々人の体質を意識した食養生の実践と適切な漢方薬の服用を軸とした漢方相談を行っています。

事業紹介

『漢方薬局キンカン健康館』は長崎市にある漢方相談薬局です。

漢方相談薬局、カフェ、厳選食品販売の3つの機能を1店舗に集約し、食養生実践の支援と食の大切さについて発信をしてまいりました。

2021年より食品製造事業『きんかんおかゆぶ』を始動。『手軽で美味しい養生食』をテーマに掲げ、現在までにレトルトのお粥、スープ、葛湯等の保存食を中心に製造販売をしています。

プロジェクト参加の理由

「身体は食べたもので作られる。」とよく耳にしますが、漢方の生薬として多くの食材が使われていることからもうかがえるように、日々口にするものが身体に与える影響は小さくありません。

素材ひとつひとつが生来持ち合わせる特性はもちろんのこと、どのような環境でどのように育ったかということも、それを摂り入れる私たちの調子に関わってくる要素です。

薬局での漢方相談においても、体質や気候に合わせて日々の食を考えて実践する『食養生』を重視しています。

相談に来られるみなさま一人一人、事情や体質も様々ですが、ほとんどの方に共通するポイントは『現代生活における多忙さやストレス』と『食生活』です。

私自身、大学で働いているときは、食事の事をゆっくり考える時間がありませんでしたし、漢方の考え方も詳しく知らなかったので、今考えると反省だらけの食事内容でした。幸い、母が自然なものを食べることが大切という価値観だったので、自ずと調味料等は余分なものが入っていないものを選び、農薬等をつかっていないものがあれば、できるだけそちらを選んでいました。買い物に行く時間もなかなかとれませんでしたが、できるだけ材料が安心できるレトルトやインスタントものも駆使しながら、そして遅い時間の夕食になりながらもなんとか凌いでいました。

今の働く女性も、食に気を遣いたいのだけれど、時間も気力もないという方が少なくないようですし、何が自分にとって必要なものかがよくわからないといわれる方もいらっしゃいます。

お一人ずつ体質に違いがありますし、その時その時の状況も異なってきますので、万人に合ったものというのは難しいですが、きんかんおかゆぶの食品は今回のフリーズドライ生甘酒にしても、お粥や葛湯にしても、できるだけ幅広い方々にとって、安心できて身体に負担を掛けにくいものとなることを心掛けて製造しております。そして、時間的負担も和らげられるように手軽な保存食として設計されています。

近年は自然災害が増え、そこに感染症による脅威まで加わり、便利で栄養価の高い保存食へのニーズが高まっています。

様々な負担がいや増す現代社会において、ご自身や周りの大切な方の健康な生活の実現と維持を目指す方々を、手軽な食品を通して少しでも支援していきたい、そして、食の重要性を広く発信していきたいという思いから、多くの方々へ私たちの活動や商品をお伝えすることが可能なMakuakeでのプロジェクト公開を決めました。

そのような背景も踏まえ、『きんかんおかゆぶの保存食セット』として、フリーズドライ生甘酒だけではなく、レトルト粥4種、レトルト葛湯3種を加えてひとまとめにしたリターンもご用意しております。

◎きんかんおかゆぶの保存食セット

・フリーズドライ生甘酒… 全6種×1袋ずつ

・養生粥…有機玄米使用。漢方薬局キンカン健康館併設カフェの看板メニュー、そしてきんかんおかゆぶの１番人気商品。玄米と小豆と天日塩という至ってシンプルなお粥。アクセントにクルミと松の実を加えています。いざという時に重宝する一品です。アレルギー表示：クルミ

・鶏塩粥…有機玄米使用。稀少な地鶏である「長崎対馬地どり」の胸肉と、そのガラを天日塩で炊きだした白湯スープを贅沢に使った一品。ナツメ、クコの実、クルミ、松の実、そしてスパイスの効いた満足感のあるお粥です。アレルギー表示：クルミ、鶏肉

・きのこ粥…有機玄米使用。4種の干しきのこがたっぷり入った芳醇なお粥。きのこと昆布からとった旨味が凝縮された出汁に天日塩を良い塩梅で加えています。アレルギー表示：無し

・梅と冬瓜のお粥…有機玄米使用。自家製カリカリ梅と冬瓜、長崎名産のアゴ出汁を使って仕上げました。紫蘇の香りも爽やかな、そのままでも温めてもサッパリと召し上がっていただけるお粥です。アレルギー表示：無し

・葛湯【有機紅茶】…国産本葛100%使用。葛湯シリーズは、おやつとして、または胃腸が冷えている時などにおススメ。オーガニックメープルシロップで味を整えており、ほっとする一品です。アレルギー表示：無し

・葛湯【抹茶小豆】…国産本葛100%使用。国産蜂蜜で味を整えており、抹茶の風味と小豆の甘味と相まって贅沢なひと時を味わえます。アレルギー表示：無し

・葛湯【柚子生姜】…国産本葛100%使用。国産蜂蜜で味を整えており、柚子と生姜の爽やかさを引きたたせてくれています。心も身体も温まる一品です。アレルギー表示：なし

■賞味期限はフリーズドライ生甘酒、レトルト粥、レトルト葛湯ともに直射日光・高温多湿を避け、常温にて製造日から1年。

以上、各1つずつ 計13点のセットです。

この苦難の時ですが、私たちの商品がみなさまの食における楽しみのひとつ、そして食養生の一助となりましたら幸いです。