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★プリンの神様降臨★ 神戸で誕生!“やきとり屋が作ったキセキのプリン”

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ストーリー

  1. コロナ禍でピンチがチャンスに!営業自粛中に試行錯誤して、誕生した”キセキのプリン”
  2. 常連さんから“焼鳥屋で人生で一番美味しいプリンに出会えるとは思わなかった”と驚きの声が続出!
  3. 地元“兵庫県”の名産品の卵と牛乳を使った本格プリン! 日本一こだわり卵と淡路島牛乳を使用!

スイーツの本場神戸で生まれた“キセキのプリン” その発祥は、まさかの焼鳥屋!?

創業24年

兵庫県神戸市で焼き鳥屋を営む地元の人気店 “串ぼうず”

連日連夜、満席になるほど

店内は活気に溢れ、大盛況!

焼き鳥屋と言っても、素材に強いこだわりを持った焼き鳥屋。

鶏肉は徳島県産地鶏“阿波尾鶏”

卵は兵庫県産“日本一こだわり卵”

炭にもこだわり、“土佐備長炭” 使用

良いものを安く、庶民価格がモットーです。

“串ぼうず”がスイーツ激戦区プリン業界に挑戦

なぜ焼鳥屋がプリン開発を始めたのか。

きっかけは、緊急事態宣言による休業要請。営業したくてもできない状況…

創業以来初めての経験でどうしたらいいかわからず、窮地に立たされる状況になった

まさにピンチ。

だけど、愚痴を言っても、この現状は変わらない。

自分たちだけが苦しいわけじゃない。

ピンチはチャンス!前向きに明るく!ポジティブに!

と家族団結して、新たな取り組みや、新商品開発に全力を注ぐと決めた。

そんな私たちの想いや、努力が込められた“キセキのプリン”を

知ってもらい、召し上がって頂きたい。どこにもない独自のレシピ。

初挑戦のプリン、Makuake限定で販売します!!

プリンの始まりは、何気ない一言から始まった

それは、スイーツ大好き社長が放った一言。

社長「卵にこだわっているから、俺の一番好きなプリンがやりたい。実は創業当初か ら思っていたんや。」

息子「そういえば、昔からずっとそれ言ってるよな。しかも、俺が小さいとき、よく プリンとかケーキ誕生日で作ってくれてたよなあ。」

社長「今、時間に余裕があるから、試しにとことんこだわったプリンに挑戦してみな いか?」

みんな「おもしろい!!やってみよか!」

本当に些細な会話がきっかけで、唯一無二の味を求めて、

プリンへの挑戦が始まった。

★プリンの主役★

“日本一こだわり卵”がすごいんです

美味しさの秘訣は、5つ!

①エサへのこだわり 独自の天然飼料

コストを顧みず徹底的にエサにこだわり、
栄養価たっぷりの天然のエサを充分に与えています。

タンパク源には、イワシの最高魚粉、又、健康成分を多く含む

小麦胚芽など栄養豊富なエサから日本一こだわり卵

(一般普通卵に比べビタミンEが約30倍)が生まれます。

そして健康で食欲旺盛な親鶏である為に、漢方薬としての

役割もあるパプリカ(西洋とうがらし)を与えています。

日本一こだわり卵の卵黄が色鮮やかなオレンジ色なのは、
このパプリカの副産物
なのです。

カンタキサンチン(合成着色料)は一切使用していません。

②飲み水へのこだわり 天然水

エサだけでなく、鶏に与える飲み水にもこだわっています。

自然豊かな兵庫県赤穂市の地下深くに眠る地下水を 汲み上げ、水質を管理した天然水を飲ませています。

水道水、雨水は一切与えていません。

③鶏種へのこだわり ボリスブラウン

鶏種は、日本一こだわり卵専用の栄養豊富なエサをたっぷりと食べて、栄養価の高い卵を産んでくれる体の大きな赤鶏ボリスブラウンを使用。

日本一こだわり卵を産む鶏は、ボリスブラウンという種類の鶏です。

アメリカで改良された鶏種で、温厚な性格で高品質な卵を産む良い鶏です。

丈夫で育成率がハイレベル。

卵殻色が濃く均一で、ブラッドスポット(血斑)や、ミートスポット(肉斑)が少なく、

『赤玉鶏の王様』とも呼ばれています。

④環境へのこだわり 最新のウインドレス鶏舎

鶏を育てる環境にもこだわっています。

親鶏のストレスを軽減させ、安全なたまごを生産する
最新のウインドレス鶏舎は広く清潔な鶏舎です。

また、外部(野鳥・ネズミ等)との接触もなく、菌の感染や
夏季の高温、冬季の低温から親鶏を守ります。

空調設備が整っており、親鶏のストレス軽減にもなっております。

⑤日齢(鶏の年齢)へのこだわり 若鶏の卵だけを採取

一般的に、たまごの大きさは親鶏の日齢(年齢)に比例して大きくなります。

しかし、栄養価はたまごの大・小どちらも大きな違いはありません。

この事から、たまごは大きくなるに伴い水分量が増えたという事になります。

水分量の多いたまごは、食した時、どうしても“水っぽい”と感じてしまいます。

そこで、いつも濃厚で、美味しいたまごをお客様にお届けするため、
当社独自の採卵期間を設け、日齢約200日~約400日までの若鶏が生んだ
『濃厚で活力のある卵』しか採卵しません。

いつも変わらぬ品質のたまごをお届けするための大切な『こだわり』です。

24年越しのプリン商品化スタート!

営業自粛になった初日から、プリンの試作が始まった。

今まで12〜15時間お店で仕事をしていたが

その時間を全てプリンに注ぎ込んだ。

作り始めた当初は、美味しいけれど、まさに家庭レベル。

お金を払ってまで食べたいというような味には、程遠いと感じた。

「やっぱり所詮、素人レベル。プロには勝てないのか…」

何度も心が折れそうになった。

でも、

「負けてたまるか!」

この気持ちで、焼き鳥屋も24年間もやってこれた。

「絶対できる!」と信じて、さらに研究を進め、

卵 + 牛乳、温度、時間など、とにかく徹底的にプリンについて追求した。

★プリンの神様降臨★ キセキのプリンが…!!

試行錯誤を繰り返す内に、プリンを食べすぎて、

何が美味しいのかわからなくなってきた時期がありました。

まさに、スランプ!

しかし、何気ない一言が、キセキを呼び寄せることになりました。

「牛乳をあの美味しい“淡路島牛乳”を使ってみないか?」

これをきっかけに一気に進展します。

今までは、素人考えで、卵、牛乳、生クリーム、

全てとにかく濃厚なものばかり使用していました。

結果、正直くどい味と思うプリンばかり。

しかし、淡路島牛乳を使用したことによって、濃厚だけどスッキリとした味わいに!

しかも、

卵も牛乳もどちらも兵庫県産!

気付けば、兵庫を代表する卵と牛乳のプリンが出来上がった。

「この味なら、自信を持ってプリンをお客様に提供できる!」

何気ない一言が、プリンの味を劇的に変えた。

まさに、“キセキ”と率直に思いました。

これが、商品名の由来です。

作った本人達もびっくり! お客様からの声をきっかけに 本格的な商品化を決意!

自粛期間が明け、ついに営業を再開!

自信作のプリンを初提供!

いざ、お客様に食べていただくとなると、不安な気持ちでいっぱいでした。

努力は裏切らない!

〜実際に頂いたお客様の声〜

“めっちゃ滑らかやし、濃厚でめっちゃうまいやん!”

“これ絶対通販で売った方がええって!売れるって!”

“まさか焼鳥屋でこんな美味しいプリンが食べれるとは思わんかった!”

“焼鳥屋のクォリティじゃない。お世辞抜きにホンマにうまいわ!”

“どこから仕入れているん?え、自家製なん?!すごいな!スイーツ屋よりうまい!”

“今までの人生で一番美味しいプリンやわ”

予想以上の反響で、感謝感激!

本当に頑張って良かった!

スイーツの本場神戸で言われる嬉しさは、なんともいえない快感!

すると次第に、店内だけでなく

全国の皆様にも食べて頂きたい!届けたい!知ってもらいたい!

そんな想いがどんどん湧いてきました。

そして、本格的な商品化を決意!!

スイーツの本場神戸より

“やきとり屋が作ったキセキのプリン”

お届けします。

“やきとり屋が作ったキセキのプリン”

神戸から全国へ羽ばたけ!

私たちT-ボウズ(株)串ぼうずは

地元兵庫の名産品の

“日本一こだわり卵” と “淡路島牛乳” を使用した

“キセキのプリン” を神戸よりお届けします。

プリンが主役 だけど、私たち焼鳥屋 気になるリターン内容は!?

今回、自信を持ってお届けするリターン商品は

定番!カスタードプリン

●コーヒープリン(苦すぎず程よい甘さです)

●阿波尾鶏むね肉の炙り焼き(炭火の香りたっぷり♪)

からご用意しました!

①【カスタードプリン6個】 ¥4,600

②【コーヒープリン6個】 ¥4,600

③【カスタードプリン3個+コーヒープリン3個】 ¥4,600

④【カスタードプリン3個+コーヒープリン3個+むね肉炙り焼き1個】 ¥5,250

⑤【カスタードプリン6個+コーヒープリン6個+むね肉炙り焼き2個】 ¥9,800

上記の④⑤は【早割10%OFF】

④ ¥5,250 → ¥4,730 200個限定

⑤ ¥9,800 → ¥8,820 100個限定

で販売します!

スケジュール

2021年5月16日(日):プロジェクト募集開始

2021年7月25日(日):プロジェクト募集終了

2021年8月より:順次サポーターへリターン品の発送を開始

2021年8月末までに、全サポーターへのリターン品発送完了予定

今後の展望・資金の利用用途は

通販サイト設立、通販開始に必要なパソコン機器や備品の調達。広告宣伝費。

最大の目的・目標は

テイクアウト専門店の開業ならびに多店舗展開を考えております。

これから飲食業態は大きく変化していくと考えています。

ただの焼き鳥屋で店売りだけでは生き残れないのではないか。

小さいお店でもテイクアウト専門店、通販サイトでも

こだわりを持って販売していかなければいけない。

そういった理念のもと、新しい販路を開拓していきたい。

今回のMakuakeの参加は、そういった夢の第一歩と考えています。

夢に向かって、一生懸命がんばりますので、応援よろしくお願いします!

実行者紹介

最後まで見て頂き、ありがとうございます。

数あるプロジェクトの中で、少しでも興味を持ち、

見ていただけたことに感謝の気持ちでいっぱいです。

こういったことには疎く、文章もまとめるのが苦手で、

読みづらい部分もあったかもしれませんが、

私たちの、このプロジェクトへの想いは、伝えられたと信じています。

熱く情熱的な私たちのこれから先、飛躍していく姿を楽しみながら、

応援していただけると、嬉しい限りです。

本当にありがとうございました。

リスク&チャレンジ

私達は商品化に向けて、現在もデザイン等の制作変更に励んでおります。 なので、 *写真とは異なるデザインになる事があります。ご了承ください。 使用食材は一切変わりませんのでご安心下さい。 商品発送に関しましては、発注状況、食材の供給状況によって発送が多少前後する事があります。 その場合は、必ずご連絡を差し上げますとともに、明確な発送日程をお伝えします。 ご理解、ご協力の程よろしくお願いします。 ※プロジェクト終了後の返金はできませんので、ご注意ください。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年07月25日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

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北海道・沖縄・中継料金が必要な離島地区向けの追加送料
北海道・沖縄・中継料金が必要な離島地区向けの追加送料

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単体で購入することができません。必ず商品と合わせてご購入ください。
該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。

のサポーター

2021年08月末までにお届け予定

4,600円(税込)

やきとり屋が作ったキセキのプリン カスタード味6個入
やきとり屋が作ったキセキのプリン カスタード味6個入

キセキのプリン(カスタード味)6個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
※本製品は冷蔵発送となります。
※2021年8月から順次配送予定です。
※金額には送料が含まれています。ただし、北海道・沖縄・離島地区は送料+1,000円となります。お手数ですが、リターン一覧の追加送料(1,000円)を合わせてご購入ください。該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。

のサポーター

2021年08月末までにお届け予定

4,600円(税込)

やきとり屋が作ったキセキのプリン コーヒー味6個入
やきとり屋が作ったキセキのプリン コーヒー味6個入

キセキのプリン(コーヒー味)6個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
※本製品は冷蔵発送となります。
※2021年8月から順次配送予定です。
※金額には送料が含まれています。ただし、北海道・沖縄・離島地区は送料+1,000円となります。お手数ですが、リターン一覧の追加送料(1,000円)を合わせてご購入ください。該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。

のサポーター

2021年08月末までにお届け予定

4,600円(税込)

やきとり屋が作ったキセキのプリン カスタード味3個+コーヒー味3個
やきとり屋が作ったキセキのプリン カスタード味3個+コーヒー味3個

キセキのプリン(カスタード味)3個+(コーヒー味)3個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
※本製品は冷蔵発送となります。
※2021年8月から順次配送予定です。
※金額には送料が含まれています。ただし、北海道・沖縄・離島地区は送料+1,000円となります。お手数ですが、リターン一覧の追加送料(1,000円)を合わせてご購入ください。該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。

のサポーター

2021年08月末までにお届け予定

4,730円(税込)

【早割10%OFF】プリン2種類(6個)と阿波尾鶏の炙り焼き1個セット
【早割10%OFF】プリン2種類(6個)と阿波尾鶏の炙り焼き1個セット

【早割】200個限定で通常価格から10%OFF!

●やきとり屋が作ったキセキのプリン 
 カスタード3個 + コーヒー味3個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

●阿波尾鶏むね肉の炙り焼き1個(100g)
 賞味期限:製造日から2週間以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
 ※本製品は冷蔵発送となります。
 ※2021年8月から順次配送予定です。
 ※金額には送料が含まれています。ただし、北海道・沖縄・離島地区は送料+1,000円となります。お手数ですが、リターン一覧の追加送料(1,000円)を合わせてご購入ください。該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

5,250円(税込)

キセキのプリン2種類(6個)と阿波尾鶏の炙り焼き1個セット
キセキのプリン2種類(6個)と阿波尾鶏の炙り焼き1個セット

●キセキのプリン
 ・カスタード味3個 + コーヒー味3個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

●阿波尾鶏むね肉の炙り焼き1個(100g)
 賞味期限:製造日から2週間以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
※本製品は冷蔵発送となります。
※2021年8月から順次配送予定です。
※金額には送料が含まれています。ただし、北海道・沖縄・離島地区は送料+1,000円となります。お手数ですが、リターン一覧の追加送料(1,000円)を合わせてご購入ください。該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。

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2021年08月末までにお届け予定

8,820円(税込)

【早割10%OFF】キセキのプリン2種類(12個)と阿波尾鶏の炙り焼き2個セット
【早割10%OFF】キセキのプリン2種類(12個)と阿波尾鶏の炙り焼き2個セット

【早割】100個限定で通常価格から10%OFF!

●キセキのプリン
 ・カスタード味6個 + コーヒー味6個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

●阿波尾鶏むね肉の炙り焼き2個(各100g)
 賞味期限:製造日から2週間以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
※本製品は冷蔵発送となります。
※2021年8月から順次配送予定です。
※金額には送料が含まれています。ただし、北海道・沖縄・離島地区は送料+1,000円となります。お手数ですが、リターン一覧の追加送料(1,000円)を合わせてご購入ください。該当地域にお住まいで、追加送料を購入しない場合、出荷できない可能性がありますので、ご了承ください。


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残り

2021年08月末までにお届け予定

9,800円(税込)

キセキのプリン2種類(12個)と阿波尾鶏炙り焼き2個セット
キセキのプリン2種類(12個)と阿波尾鶏炙り焼き2個セット

●キセキのプリン
 ・カスタード味6個 + コーヒー味6個
 賞味期限:製造日から7日以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

●阿波尾鶏むね肉の炙り焼き2個(各100g)
 賞味期限:製造日から2週間以内にお召し上がりください(冷蔵保存)

<ご注意事項>
※本製品は冷蔵発送となります。
※2021年8月から順次配送予定です。
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「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「★プリンの神様降臨★ 神戸で誕生!“やきとり屋が作ったキセキのプリン”」プロジェクト詳細ページです。

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