こんにちは、きよ農園です。今年も柿の季節がやってきました！

昨年は予想を大きく上回る応援購入をいただき、約1週間で完売御礼となりました。
応援いただきました皆様本当にありがとうございました。

今年はもっとたくさんの方にきよ農園の柿をお召し上がりいただけますよう、がんばって生産していますので、皆さまの応援購入お待ちしております！

昨年お届けした大玉秀品がとてもおいしかったと好評のお声をたくさんいただきましたので、より大きくて甘く美味しい柿が採れるように、今年はさらに生産方法にこだわっています。

こだわりはズバリ・・・土づくり！

というのも、きよ農園がある和歌山県紀の川市は、美味しい果物を作るのにピッタリの土地の利があります。

北部の和泉山脈、南部の紀伊山地に囲まれ、間を市名の由来でもある紀の川が流れています。両方の山脈から紀の川に注ぎ込む水によって肥沃な土壌が育まれ、また梅雨の時期に雨が少ない気候も相まって、美味しい果物ができるのです。

きよ農園でも、柿だけでなく、不知火（しらぬい）やキウイなど、1年を通して生産しています。

こんなに恵まれた土地なので、紀の川で育てるだけである程度美味しい柿を育てることはできるのですが、この恵まれた土地を生かしさらにもっと美味しい柿ができないかということを、きよ農園では日々研究しています。

私が実家の農家を継いで6年になりますが、周りの美味しい果物を作る農家仲間にたくさん話を聞いて、美味しい柿が採れるようにいろんな土づくりを試し、肥料を与えるタイミングなども研究し尽くし、大玉で甘みの詰まったきよ農園の柿が出来上がりました。（研究の詳細は3代目の秘密とさせてください！）

今年はさらに剪定にもこだわりました。

美味しい柿を作るのに必要な技として、剪定があります。

柿の実はよく太陽に当てる方が赤く甘くなるので、まんべんなくよく太陽が当たるよう、よく見極めながら剪定するのは毎年行っているのですが、
今年はさらに大きくて甘い柿を収穫するために、思い切って一つの枝に一つの芽だけ残して剪定・摘果摘蕾しています。

こうすることで全体の生産個数は減りますが、1玉ずつにたくさんの栄養が届くので、甘くて大きな柿を確実に収穫することが出来ます。

昨年お届けした大玉秀品がとてもおいしかったと好評のお声をたくさんいただきましたので、より美味しい柿ができるように進めています。皆さまにお喜びいただけると思います。

できるだけ木の上で完熟させてから収穫、お届けします。

柿は収穫後もどんどん追熟する果物なので、流通にのせる場合は早めに収穫してしまいますが、
今回、きよ農園より直接皆様のお手元にお届けするので、美味しくなるギリギリまでしっかり木に成らせてから収穫して、渋抜きをしたらすぐに出荷します。

農園直送だからこその、採れたてのフレッシュな柿を味わってみてください。

昨年は完熟するのに10月まで待って出荷したのですが、今年はこの暑さなので9月中旬にはきよ農園品質の甘さの柿が収穫できそうな見込みです。

こうしてできあがったきよ農園渾身の柿。

ぎゅっと詰まった果肉は柔らかくジューシーで、コクのある甘味が特徴。濃い〜甘さが口いっぱいに広がります！
柿は桃やぶどうのような水分量の多い果物ではないですが、柿の中では果汁が多めでジューシーな味わいを楽しんでいただけます。

丹精込めて作ったきよ農園の柿を是非お楽しみください！

きよ農園の柿は、種のない刀根早生という品種です

ぎゅっと詰まった実は適度に柔らかく滑らかで、濃い甘さが特徴。
種なし柿なので大人から子供まで家族みんなで食べやすく、カットするのも簡単。
気軽に食べやすい柿です。

また、どなたにも喜ばれるので贈答にもおすすめです。

2Lサイズ以上の大玉の柿を6個お入れします。重さは大体1.8kg以上になります。

柿の実に傷がつかないように、また配送中の揺れで傷まないように、1つ1つキャップを被せて、丁寧に梱包してお届けします。

※なるべくギリギリまで木の上で完熟させてお届けしますが、柿は収穫後もどんどん追熟していってしまうため、皆様のお手元に届く時に傷んでしまうことがないように、タイミングを見極めて収穫しています。
もしお届け時に少し青いなと感じられたら、常温で数日置いていただくと、ちょうどおいしい食べ頃となります。

フレッシュな美味しさを楽しんでいただくためにも、お届け後は、

・日の当たらない常温で保管の場合：3〜4日
・冷蔵庫での保管の場合：1週間程度

を目処に食べ切っていただくことをおすすめしています。

柿は保管中にもどんどん追熟して柔らかく甘くなりますので、

・シャキシャキ感のある食感をお好みの方は、お届け後すぐに
・トロトロな柔らかさをお好みの方は、少し柔らかくなるのを待って（※熟しすぎにご注意ください！）

お召し上がりくださいませ。

複数箱セットがよりお買い得です

1箱に秀品の柿を6個入れてお届けいたします。
2箱セット、4箱セットは1箱よりも少しお買い得になっておりますので、是非ご家族やお友達と分け合ってお召し上がりください。

9月中旬から順次お届けします

例年、10月に入ってからの柿が一番美味しいと思ってお届けしているのですが、今年はあまりに暑い日が多いので収穫時期が大幅に早まる予想です。

プロジェクト終了次第、購入いただいた順に順次お届けし、10月末までに全てお届け完了の予定となりますので、購入者さまによってお届け時期が異なりますことを何卒ご了承ください。

完熟した美味しい柿をお届けできるのは産直ならではなので、ぜひ樹上で完熟した柿をお楽しみいただきたく、一番美味しいタイミングで収穫しますので、時期は私におまかせください！

今の柿の様子（8月12日現在）

だいぶ大きくなってきました！が、まだまだここからもっともっと大きくなりますよ〜！
今はまだまだ青いですが、気温が下がり始めると赤く色づき始めます。
成長の具合は都度活動レポートにてお知らせいたしますので、そちらも是非チェックお願いいたします！

最後に・・・現在の農家を取り巻く状況

世界情勢の変化に伴い今年も物価高騰が続き、美味しい柿を育てるための肥料代、荷造りに必要な段ボールやキャップといった資材代、お届けのための配送料、全てが大幅に値上げとなり、柿のお値段を上げざるを得ない状況です。
ハウス栽培をする果物は、ハウスの温度を維持するための燃料代も上がってしまい、更にとても厳しい状況だと思います。

いろいろ苦しい状況ではございますが、これからもきよ農園では果物の美味しさを最優先で生産に取り組んでまいります。

皆さまの応援をどうぞよろしくお願いいたします。

実行者紹介（きよ農園）

（私と母、柿の木、そして紀の川とそれを囲む山脈が描かれています。）

きよ農園はわたしで3代目になる果物農家です。

長年、繊維メーカーで営業職をしておりましたが、母の入院を機にきよ農園を手伝うようになり、早6年になります。豊かな土壌で育った美味しい紀の川地区の果物を届けていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。