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おかずやスイーツの米粉タルト専門店、KomekoLab.が大阪北新地にOPEN!

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ストーリー

はじめまして。わたしたちKomeko Lab.は、身体によくておいしい米粉タルト専門店です。大阪の北新地に、10月にお店をオープンします。スイーツにも、おかずにもなる、そんな新しい米粉のタルトをみなさまにお届けしたいと思っています。

写真は当店自慢のおかずタルトセット。タルトの写真は左からじゃがいものナッツタルト、小芋田楽のタルト、彩り野菜の和カレータルト。

 

Komeko Lab.は身体に良くて、おいしく、そして新しい米粉タルトを提供します。私たちが普通の小麦を使ったおかずタルトとちがう点は3つあります。

 

国産の米粉は、添加物などは使用されておらず、安全性の高い食材です。Komeko Lab.では、新潟県産のお米からつくられる米粉を使用しています。

そして、お米は粉砕しても栄養価が変わりません。お米には、炭水化物だけでなく、良質のたんぱく質やビタミンB1、ビタミンEなども含まれています。また、人の身体に必要なアミノ酸のバランスが優れています。

安心で安全、栄養価の高い米粉は、からだにいい食材なのです。

 

KomekoLab.の米粉タルトは、独自の配合により、独特のパリっとサクッとした食感があります。そして、それはスイーツのタルトにも、和食をベースにしたおかずのタルトにも合うのです。

小麦だけでつくる通常のタルトとはちがった、米粉タルトならではの味わいを楽しんでいただけます。

当店自慢の三種のスイーツ。左からレモン、抹茶、きな粉。

おかずにしてもおいしい。鶏つくねの照り焼きタルト。

 

KomekoLab.は国産の素材にこだわっています。爽やかな酸味が自慢のレモンのタルトは、瀬戸内や和歌山などのおいしいレモンを使用。

濃厚な抹茶のタルトには、国産の抹茶をふんだんに使用。

きな粉のタルトには、国産きな粉をふんだんに使用しております。

このように、こだわりの国産食材を使って、本当においしい味わいを追求しています。

 

おかずタルト、スイーツタルトは、ともにひとつ350円。

お店で提供するランチメニューは、

選べる2つのおかずタルトセット(スープ、サラダ付き) 850円

選べる3つのおかずタルトセット(スープ、サラダ付き) 1150円

ランチスイーツセット +300円

定番のおかずタルト6種、季節変わりのタルトが1〜3種の中から、お好きに組み合わせていただけます。そして、自慢の3種のスイーツタルトもございますので、ランチだけでなくカフェ利用でも楽しんでいただけます。

KomekoLab.は、米粉をテーマにして、新しい和の食のスタイルを提供します。

今回は、そのKomekoLab.のお店のオープンにあたって、Makuakeでいろいろな人に知ってもらいたい、いろいろな人に、米粉の味と食を届けたいと思い、プロジェクトを立ち上げました。

今回は、店舗のランチセットや貸切のリターンの他に、遠方の方のためにスイーツタルトをお送りするリターンもご用意いたしました。

ぜひ、いちどわたしたちの米粉タルトを食べてみてください。

身体によくておいしい、新しい味に、きっとご満足いただけると思います。

皆様のご支援、応援、お待ちしております!

 

〜お店の場所〜

KomekoLab.
大阪市北区曽根崎新地1ー5ー10 B1F
営業時間:11ー17時 
定休日:年末年始・祝日(変更になる可能性がございます)

VIP Room (最大12名まで)

〜実行者紹介〜

代表取締役CEO / founder

権藤 豊(ゴンドウ ユタカ)

「平成生まれの中卒起業家」

小学生の頃、野球の投手として注目されながらも、大阪の進学校である大阪星光学院に合格。その後、バンド活動でヴォーカルとして活躍し、高校を中退。売れないミュージシャン時代に水商売で生計を立て、アウトロー街道をひた走る。その後、周囲のエリートに対するコンプレックスから一念発起し、二十歳の時に飲食店で起業。現在は介護事業や、All Japan MadeのバッグブランドHomaRE.を立ち上げるなど、多方面に事業を展開している。

趣味・特技:釣り、ゴルフ、草野球、歌。

 

代表取締役COO / founder

周栄 行(シュウエイ アキラ)

権藤とは大阪星光学院中高での同級生。大学生時代にバックパッカーとして世界を旅するかたわら、世界中の職人と、それにまつわるモノガタリを発信するHi-Story Projectを立ち上げる。大学卒業後は外資系投資銀行に就職、証券アナリストとしてリサーチ業務に従事。現在は起業し、衣、食、住に関わる様々なプロジェクトを手がけている。Makuakeでは、有機無農薬の野菜を中心とした渋谷のHi-Story Cafeのファウンディングも行った。

趣味・特技:舞台・アート鑑賞、旅、歌

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2016年11月29日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

2,500円を支援(税込)

【22%OFF】 米粉スイーツタルトを自宅へお届け
【22%OFF】 米粉スイーツタルトを自宅へお届け

完成した米粉のスイーツタルトが自宅に届く!
スイーツタルト6個(レモン、抹茶、きな粉の各2個ずつ。2000円相当)+冷凍便(送料1200円)
3200円相当が、2500円に!(22%OFF!! 700円引き)

爽やかな酸味が特徴のレモンタルトに、なめらかで濃厚な抹茶のタルト、そして香ばしいきな粉の風味がたまらないきな粉タルトの三種類、各2個ずつが届きます。和と洋の融合、米粉のハーモニーをお楽しみください。

*冷凍便でお届けします。賞味期限は届いてから冷凍で約1ヶ月です。

が支援しています。

2016年12月末までにお届け予定

2,500円を支援(税込)

【13%OFF】北新地KomekoLab.ペアお食事券
【13%OFF】北新地KomekoLab.ペアお食事券

北新地のお店でのランチペアお食事券 !

米粉のおかずタルトセット(おかずタルト3個、スープ・サラダつき)に、お好きなスイーツタルト1個がついた、1450円相当のランチのペアセットになります。
1450×2=2900円相当が2500円に! (13%OFF!! 300円引き)

当店自慢のおかずタルトのランチセットをペアでお楽しみいただけます。選べる3つのおかずタルトに、スープとミニサラダがつきます。さらに、スイーツタルトまで!お腹いっぱいになること請け合いの、大満足のセットです。

KomekoLab.
大阪市北区曽根崎新地1ー5ー10 B1F
営業時間:11ー17時 
定休日:日・祝日(変更になる場合がございます)

が支援しています。

2016年12月末までにお届け予定

5,000円を支援(税込)

【限定30セット 31%OFF】北新地KomekoLab.5回分のお食事券
【限定30セット 31%OFF】北新地KomekoLab.5回分のお食事券

北新地の実店舗でのランチお食事券5回分
米粉のおかずタルトセット(おかずタルト3個、スープ、サラダ) + スイーツタルト
1450円相当のお食事5回分、7250円相当が5000円に!
31%割引になる、大変お得なコースになります。

選べる3つのおかずタルトに、スープとミニサラダ、さらにスイーツもつく大満足の内容です。

5回分の御食事券ですので、ご家族やご友人といらっしゃってもお使いいただけます。みなさまお誘い合わせの上、ぜひいらしてくださいませ。

限定30セットのご案内です。

KomekoLab.
大阪市北区曽根崎新地1ー5ー10 B1F
営業時間:11ー17時 
定休日:日・祝日(変更になる場合がございます)

が支援しています。

2016年12月末までにお届け予定

5,000円を支援(税込)

【限定20セット 31%OFF】米粉スイーツタルトをあなたのお家にお届け!
【限定20セット 31%OFF】米粉スイーツタルトをあなたのお家にお届け!

完成した米粉のスイーツタルトが届く!
タルト18個(6000円相当、レモン・抹茶・きな粉が各6つづつ)+ 冷凍便(送料1200円)
7200円相当が、5000円に! (31%OFF!! 2200円引き)

爽やかな酸味が特徴のレモンタルトに、なめらかで濃厚な抹茶のタルト、そして香ばしいきな粉の風味がたまらないきな粉タルトの三種類、各6個ずつが届きます。和と洋の融合、米粉のハーモニーをお楽しみください。

*冷凍便でお届けします。賞味期限は届いてから冷凍で約1ヶ月です。

が支援しています。

2016年12月末までにお届け予定

10,000円を支援(税込)

北新地KomekoLab. VIPルームで優雅なランチ
北新地KomekoLab. VIPルームで優雅なランチ

ランチ時間のVIPルーム貸切(要事前予約) 
+ 
1名様1450円のランチセット(最大10名様まで)
(おかずタルト3個、スープ、サラダ、スイーツお好きなものおひとつ)

10名様ご利用の場合、14500円相当、最大4500円もお得になる、特別なVIPルームの貸切プランです!
北新地のお店にある個室のVIPルームは、最大で10名まで入れる快適な空間です。

少ない人数でゆったりと、大人数でワイワイと、どのようにもお使いいただけます。

プライベートな空間で、米粉タルトのフルコースを味わう優雅で贅沢なランチはいかがでしょうか。

KomekoLab.
大阪市北区曽根崎新地1ー5ー10 B1F
営業時間:11ー17時 
定休日:日・祝日(変更になる場合がございます)

が支援しています。

2016年12月末までにお届け予定

100,000円を支援(税込)

北新地KomekoLab. 貸し切りプラン
北新地KomekoLab. 貸し切りプラン

北新地のお店を貸し切りに!最大40名までOK。
広々とした空間で、皆様でおいしい米粉タルトを味わっていただけます。

当日は全メニューが食べ放題!
その他、ご要望があれば、できる限りお応えいたします。
プロジェクター、音響、カラオケなど完備で、各種イベントにもお使いいただけます。

*平日・土日の12時から16時半までの貸切となります。

KomekoLab.
大阪市北区曽根崎新地1ー5ー10 B1F
営業時間:11ー17時 
定休日:日・祝日(貸切の場合はご相談いただけます)

が支援しています。

2016年12月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「おかずやスイーツの米粉タルト専門店、KomekoLab.が大阪北新地にOPEN! 」プロジェクト詳細ページです。

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