お米が黒をまとった

トリュフ香る、大人のRICE CHIPS　　　

01｜プロジェクトの3つのポイント

POINT 01｜見た目の新鮮さ

食用炭をまとわせた、黒いライスチップス。お米のお菓子に、見た瞬間から驚く新しい表情を。

POINT 02｜トリュフの贅沢

トリュフの芳醇な風味にトリュフオイルを重ね、香りまでしっかり楽しめる贅沢な味わいに。

POINT 03｜RICE CHIPSらしい軽さ

濃厚な香りをまとわせても、食感は軽やか。油で揚げず、焼成で引き出すノンフライのRICE CHIPS。

02｜前回から、次の一枚へ

次は、どんなお米の楽しみ方をつくろう。

前回のMakuakeで、私たちは「おせんべいではない、お米の新しい楽しみ方」としてRICE CHIPSを提案しました。

油で揚げず、焼くことで生まれる驚くほど軽い食感。
その可能性をさらに広げるなら、次は「軽さ」だけではなく、見た瞬間から心が動く一枚をつくりたい。

袋を開けた瞬間。
目にした瞬間。
そして、口に入れた瞬間。

食べる前から少しワクワクするようなRICE CHIPSへ。
そこから今回のBLACK TRUFFLEが始まりました。

03｜食品なのに、黒。

見た瞬間に「なんだこれ？」と思ってもらえること。

今回、最初に目指したのは「味」だけではありませんでした。
食用炭を使い、焼き上げたRICE CHIPSの表面に黒をまとわせました。
白いお米から生まれた、黒いライスチップス。

これまでのお米のお菓子とは少し違う。
そんな新鮮な驚きも、今回届けたい価値のひとつです。

04｜黒だけでは終わらせない。

トリュフの香りを、しっかりと。

見た目だけの商品にしない。

今回選んだのは、トリュフ。
さらにトリュフオイルを使用し、袋を開けた瞬間から広がる芳醇な香りと、食べた後まで残る余韻を目指しました。

軽いRICE CHIPSだからこそ、トリュフの香りをしっかり感じながらも、食感は重くなりすぎない。

「軽さ」と「贅沢さ」。
その二つを、一枚のRICE CHIPSに重ねました。

05｜特徴①食用炭がつくる、新しい表現

食用炭をまとわせることで、黒と焼き色がまだらに重なる独特の表情をつくりましす。一枚ごとに少しずつ違う黒の入り方も、この商品の個性です。

ブラックトリュフという味を、香りだけでなく「見た目」からも楽しんでいただきたい。そんな発想から生まれた仕上げです。

06｜特徴② トリュフパウダー × トリュフオイル

主役はトリュフの芳醇な香り。
トリュフの風味にトリュフオイルを重ね、ひと口目から香りを感じられる味づくりを目指しました。

軽やかなRICE CHIPSに、少し贅沢な香りをまとわせる。
日常のおやつだけでなく、お酒と一緒に楽しみたくなるような、大人のためのRICE CHIPSです。

07｜特徴③ 贅沢なのに、驚くほど軽い。

BLACK TRUFFLEになっても、RICE CHIPSの根本は変えません。

油で揚げず、焼成によって軽さを引き出す。
サクッとした歯切れと、口の中ですっとほどけるような食感。
濃厚な香りを楽しみながらも、食感は軽やか。
これが、私たちがRICE CHIPSで大切にしていることです。

08｜特徴④ おせんべい屋だからつくれる「チップス」

私たちは長年、お米を焼き続けてきました。
気温、湿度、生地の状態。
同じ設定で焼けば、毎日まったく同じものができるわけではありません。
その日の状態を見ながら、機械を使いこなし、焼き加減を調整する。
昔から培ってきた「焼く技術」を、おせんべいという枠の外で使ってみる。
その発想から生まれたのがRICE CHIPSです。

09｜開発ストーリー

前回のMakuakeは、始まりでした。
「このプロジェクトは、その先にあります。」
RICE CHIPSをつくり続けながら、私たちは次のお米の表現を考えてきました。

もっと自由に。
もっと意外に。
そして、少し贅沢に。

そうして生まれたのが、今回のBLACK TRUFFLEです。

見た目は奇抜かもしれない。
けれど、「お米をもっと自由に楽しんでほしい」という考えは変わっていません。

RICE CHIPSの次の一歩を、もう一度Makuakeから始めます。

10｜こんな時間に

袋を開けた瞬間に目を引く黒いRICE CHIPSは、普段のおやつだけでなく、少し特別な時間にも。

お酒と一緒に。
友人が集まるテーブルに。
ちょっとした手土産に。

「これ、何？」から会話が始まる。
味だけでなく、見た目まで楽しめるRICE CHIPSを目指しました。

11｜商品の詳細

内容量：1袋 60g

原材料名：
うるち米（国産） 、米油、トリフシーズニング、トリフオイル　/　着色料（竹炭）、調味料（アミノ酸）、リン酸Ca、香料、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）

特定原材料（9品目）：乳成分・小麦・大豆

製造国：日本

賞味期限：製造日より90日

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

※同じ生産ラインでえび・ごまを使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません

12｜リターンについて

【Makuake割】RICE CHIPS 5袋　10% OFF

一般販売予定価格3,000円の10％OFF→2,700円（消費税・送料込み）

【Makuake割】RICE CHIPS 10袋　10% OFF

一般販売予定価格6,000円の10％OFF→5,400円（消費税・送料込み）

【早割】RICE CHIPS 10袋　20% OFF

一般販売予定価格6,000円の20％OFF→4,800円（消費税・送料込み）

【早割】RICE CHIPS 20袋　20% OFF

一般販売予定価格12,000円の20％OFF→9,600円（消費税・送料込み）

【超早割】RICE CHIPS 10袋　30% OFF

一般販売予定価格6,000円の30％OFF→4,200円（消費税・送料込み）

【超早割】RICE CHIPS 20袋　30% OFF

一般販売予定価格12,000円の30％OFF→8,400円（消費税・送料込み）

※他にも割引プランがございます。詳細はリターン欄にてご案内します。

※別途サービス利用料が発生いたします。

13｜スケジュール

【スケジュール】
プロジェクト公開開始日：︎9月︎19日
プロジェクト公開終了日：︎10月︎30日
リターン品：2026年︎11月末までに配送対応します。
※イレギュラーが発生した場合は、「活動レポート」にて速やかに報告いたします。

14｜実行者紹介

私たちは、米菓づくりを続けてきた小さな工場です。
毎日お米と向き合い、焼き方を考え、少しずつ技術を積み重ねてきました。
RICE CHIPSは、その積み重ねを守るための商品ではありません。
むしろ、積み重ねてきた技術があるからこそ、一度「おせんべい」という枠を外して考えた商品です。
前回のMakuakeで、多くの方にRICE CHIPSを知っていただきました。
今回は、その次の一歩としてBLACK TRUFFLEに挑戦します。
お米には、まだ新しい楽しみ方がある。そう信じて、これからも山根製菓から新しい提案を続けていきます。

株式会社山根製菓