もっと自由にお米を楽しむ

1.簡単な自己紹介

私たちは、東京都で米菓づくりを続けてきた小さな工場です。
長年おせんべいを作る中で、「もっと軽く、もっと自由にお米を楽しめないか」と考えるようになりました。

2.問題提起

軽い食感のスナック菓子は、油で揚げることが当たり前になっています。
一方で、お米を使ったお菓子は「せんべい」という枠にとどまりがちでした。

お米には、まだ別の表現方法があるのではないか。
その問いから、このプロジェクトは始まりました。

3.商品による解決策の提示

私たちが提案するのは、
従来のおせんべいではない「ライスチップス」

揚げるのではなく、焼成のみで軽さを引き出すノンフライ製法により、
驚くほど軽く、歯切れのよい食感を実現しました。

4.どんな生活、便益が手に入るのか

・食べた後の重さを感じにくい
・子供にも選びやすい
・日常のおやつとして気軽に取り入れられる

お米から生まれた、新しいおやつの選択肢です。

ライスチップスの特徴

特徴①

揚げないのに、驚くほど軽い

ライスチップスは、油で揚げていません。
焼成のみでお米の水分をコントロールし、
口に入れた瞬間にほどけるような軽さを目指しました。

特徴②

ノンフライ・グルテンフリー

小麦を使わず、お米を主原料にしています。
揚げないことで脂質を抑え、
素材の味わいを活かした仕上がりになっています。

特徴③

「せんべい」ではない新提案

これは、せんべいの進化形ではありません。
お米を使ったチップスという、新しいカテゴリーの提案です。

海外の方にも伝えやすく、
“Rice Chips”という表現でお米の魅力を広げていきたいと考えています。

♦長年うす焼煎餅に特化したからこその技術

特徴④

素材へのこだわりと、シンプルな味付け

ライスチップスは、素材そのものの力を活かすことを大切にしています。

味付けに使用しているのは、香り豊かな青のりと、まろやかな旨みを持つ藻塩。

青のりは、焼き上げたお米の香ばしさと重なり、
口に入れた瞬間にふわりと広がる香りを生み出します。

藻塩は、角のないやさしい塩味で、お米本来の甘みを引き立てます。

強い味でごまかすのではなく、軽さと香りを邪魔しない、引き算の味付け。

焼きで引き出した軽さを、素材でそっと支える。
それが、ライスチップスの考えるおいしさです。

ライスチップス 誕生・開発ストーリー

商品の誕生秘話

長年おせんべいを作る中で、
「軽さ＝揚げる」という常識に違和感を感じていました。

焼くだけで、どこまで軽さを引き出せるのか。
試行錯誤の末、「これはせんべいではない」という感覚にたどり着き、
ライスチップスという形が生まれました。

製造工程

・生地づくり・焼成条件の調整・仕上がりの確認

一つひとつの工程で、軽さと食感を大切にしています。

生産の様子

小さな工場で、日々向き合いながら製造しています。

商品の詳細

内容量：1袋 60g

原材料名：
うるち米（国産） 、こめ油、青のり、あおさ、藻塩、食塩、　/　調味料（アミノ酸）

特定原材料（8品目）：なし

製造国：日本

賞味期限：製造日より90日

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

※同じ生産ラインでえび・乳・小麦・大豆・ごまを使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません

スケジュール

【スケジュール】
プロジェクト公開開始日：︎3月︎19日
プロジェクト公開終了日：︎4月︎20日
リターン品：2026年︎5月末までに配送対応します。
※イレギュラーが発生した場合は、「活動レポート」にて速やかに報告いたします。

リターンについて

【Makuake割】RICE CHIPS 5袋　10% OFF

一般販売予定価格3,000円の10％OFF→2,700円（消費税・送料込み）

【Makuake割】RICE CHIPS 10袋　10% OFF

一般販売予定価格6,000円の10％OFF→5,400円（消費税・送料込み）

【早割】RICE CHIPS 5袋　20% OFF

一般販売予定価格3,000円の20％OFF→2,400円（消費税・送料込み）

【早割】RICE CHIPS 10袋　20% OFF

一般販売予定価格6,000円の20％OFF→4,800円（消費税・送料込み）

【早割】RICE CHIPS 20袋　20% OFF

一般販売予定価格12,000円の20％OFF→9,600円（消費税・送料込み）

【超早割】RICE CHIPS 10袋　30% OFF

一般販売予定価格6,000円の30％OFF→4,200円（消費税・送料込み）

【超早割】RICE CHIPS 20袋　30% OFF

一般販売予定価格12,000円の30％OFF→8,400円（消費税・送料込み）

※詳細はリターン欄にてご案内します。

実行者紹介

私たちは、米菓づくりを続けてきた小さな工場です。
毎日、同じ機械の前に立ち、同じ工程を繰り返しながらも、
その日の湿度や生地の状態を感じ取り、焼き加減を調整しています。

おせんべいは、日本の大切な食文化です。
だからこそ、私たちはその枠を一度外してみたいと思いました。

「本当に軽いとは、どういうことだろう。」
「お米を、もっと自由に楽しめないだろうか。」

その問いから生まれたのが、ライスチップスです。

派手な挑戦ではありません。
大きな工場でもありません。
けれど、毎日お米と向き合ってきたからこそ見えた
“新しい可能性”を、かたちにしたいと思っています。

このプロジェクトは、完成ではなく始まりです。
お米の新しい表現を、Makuakeから一緒に育てていただけたら嬉しいです。

【KOMENOTORIKO】　運営会社：株式会社山根製菓