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世界中のBBQ大会で大活躍、あの「小錦」氏と共同開発!小錦流BBQSAUCE

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ストーリー

  1. 世界的に有名な小錦氏との共同開発したBBQソース!
  2. ハワイ出身の小錦さんならではのフルーツ「パイナップル」が程良い酸味と肉を柔らかくする隠し味に!
  3. 今までになかった新設計。簡単、時短漬け込みタイプのジッパー付き袋に入って持ち運びも楽々!

小錦氏との共同開発!肉をとんでもなく美味しく食す!BBQソースのその先へ。

GOURMET LABO株式会社は、2020年のバーベキューソース新商品として、

「小錦流KONISHIKI BBQ SAUCE」を今年の春より発売いたします。

今回の商品はあの世界的に著名な小錦氏と共同開発し、手軽に最高級のBBQ体験ができるソースが出来上がりました。

小錦流KONISHIKI BBQ SAUCEのポイント

●世界的に著名な小錦氏との共同開発で新たな味覚に挑戦。

●従来のボトル、瓶タイプではなく袋の中に漬け込むだけの、ジッパー付きの袋に入って便利!

●ハワイ出身ならではハワイのフルーツ「パイナップル」を使用した味は少し甘めで、子供から大人まで楽しめる味。

●BBQ時期に思わず手に取りたくなるパッケージ。

美味しさのこだわり

日本人好みの醤油がベースのBBQソース。ハワイならではのフルーツ「パイナップルジュース」が程よい甘みと酸味、お肉を柔らかくする効果をもたらします。

牛肉・豚肉・鶏肉とマルチに使え、漬け込んだお肉をBBQグリルで焼くだけの簡単調理が実現。パッケージ自体が漬け袋として使用でき、BBQ場まで持ち運び可能な調理袋になります。下準備はお好みのお肉をそのまま袋に入れるだけの誰でも簡単に本格的世界レベルのBBQが楽しめます。

世界BBQ大会での実力

外国出身力士で初めての大関になり、輝かしい成績を残した小錦八十吉。世界BBQ

大会でその実力が世界的に認められ、BBQマスターとして大活躍。

開発に至った背景

昨今のBBQシーンに於いて、以前にも増してエンターテイメント性が求められる様になってきました。つまり、BBQシーンに於けるグッズアイテム・食材・調理方法に至るまでが多岐にわたり、高いレベルを求められているのです。元よりBBQ大国であるアメリカでは毎年、世界中より腕に自信のある猛者が集まり、BBQ大会でその実力を競い合いお互いを高め合います。家族や仲間との繋がりを最も大切にするサモア人である小錦八十吉は、ハワイで生まれ育ち、幼少期より日常的にBBQを通して、人との繋がりを大切にしてきました。そんな彼の腕前は、世界BBQ大会で2位という輝かしい成績を残しており、‘BBQのレジェンド’と異名があるほどです。ハワイの自宅にはBBQハウスもあり、小錦流BBQでゲスト達をもてなしております。

そんな彼の小錦流BBQの中でも、ゲスト達に特に人気なのが、本人が考案したレシピ‘どんなお肉でもおいしく食べれるオリジナルBBQソース’です。

是非、「小錦流KONISHIKI BBQ SAUCE」でハワイアンBBQを楽しんで頂ければと考えております。

オススメの食べ方について

1つ目:専用袋の中にソースを投入し、鶏肉、豚肉、牛肉を袋に入れ、お好みの味付けになるまで漬け込みます。

例)小錦BBQソースに対して鶏肉1kg(MAX)約2時間漬けこみます。

2つ目:BBQソースの袋の中にお肉を漬け込むのを浅めにして、フライパンで一緒に火入れをして袋のソースごとフライパンに投入し、焼き目をつけてこんがり香ばしく焼き上げる

例)小錦BBQソースに対して鶏肉1kg(MAX)30分漬け込む。フライパンに油をひき

鶏肉の入った袋ごと、全部フライパンに投入しソースを鶏肉に絡めながら焼き上げる

Q&A

Q.BBQソースは加熱しなくても使えますか?

A.すでに加熱調理を施してあるので、開封後そのままお使い頂けます。

Q.BBQソースは肉を焼いた後に使うつけだれですか?肉を焼く前に使うもみだれですか?

A.つけだれ、もみだれ、どちらでもお使い頂けます。なお、もみだれとして使用した場合は肉にたれがコーティングされたれが焼けて焦げやすくなるので、焼き加減にお気をつけてください。

Q.BBQソースに肉をもみこんで使う場合ソースの割合はどのくらいがベストですか?

A.肉の総量に対して、2~3割を目安にお好みで調整してお使い頂けます。

Q.BBQソースに肉をもみこんで使った後のソースは使えますか?

A.生肉を漬けこんだソースは生肉の菌が入り込むので再度加熱処理が必要になります。そのままのご使用はおやめください。

スケジュール

2020年4月中旬発売予定

リターンについて

栄養成分表示(100gあたり)推定値

エネルギー188kcal

タンパク質3.8g

脂質0.4g

炭水化物42.3g

食塩相当量6.4g

特定原材料7品目に関して

卵✖️、乳✖️、小麦のみ使用、そば✖️、落花生✖️、えび✖︎、かに✖️

名称:調味用たれ

原材料名:醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)砂糖、シロップ、ケチャップ

濃縮パインアップル果汁、にんにく、生姜、着色料(カラメル)、酸味料、香料、カフェイン

内容量:250g

賞味期限:製造日より半年

上代価格:780円

保存方法:直射日光、高音多湿を避けて保存してください

販売者:Gourmetlabo株式会社

資金の使い道

支援金は全て小錦流BBQソースへの製造費用に充当させていただきます。

実行者紹介

今回、小錦さんと一緒にBBQイベントなどに参加させて頂き

ハワイアンスタイルでのBBQがこんなに肉を美味しくするのか!と

感動し、小錦さんのレシピを伝授してもらい

これからの日本のBBQスタイルがおもしろおいしくなればいいなぁとの思いで、

このハワイアンBBQソースの企画を考えました。

日本のBBQ家族の皆さま、ぜひこの機会に一緒にハワイアンスタイルのBBQをよろしくお願い致します。

運営開発:Gourmetlabo株式会社

協力:株式会社KP

デザイン協力:株式会社Doit

リスク&チャレンジ

僕たちは小錦流BBQソースを開発するために、食品工場とデザイン会社・パッケージ会社等々、ご協力頂き迅速かつクオリティの高い仕様を実現できると考え、現在に至ります。 まだ製造工程ではありますが、掲載しております、色合いや袋の形、大きさなどは量産工程にて若干変わるかも知れませんが、味や品質にはなんら問題はありませんので、ご心配ございません。 量産プロジェクトとして成功を想定した数字で調整をしてはおりますが、ご支援の数が想定を上回った場合、製造工程に伴うやむを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 上記の様にプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合はできるだけ早く活動レポートを通して皆様に共有していく予定です。 最後に、【小錦流BBQソース】を手に取った皆様に最高の時間を過ごしてもらい喜んでいただけるようチームメンバー、一同誠心誠意商品完成をさせますので、皆様応援のほどよろしくお願い致します。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年03月03日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

1,870円(税込)

Makuake限定20%OFF 小錦流BBQソース3つ
Makuake限定20%OFF 小錦流BBQソース3つ

小錦流BBQソース×3
一般販売価格780円が×3で2340円 約20%OFFの1870円

賞味期限:製造日より半年
1つあたりの内容量:250g

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

2,530円(税込)

Makuake限定35%OFF 小錦流BBQソース5つ
Makuake限定35%OFF 小錦流BBQソース5つ

小錦流BBQソース×5
一般販売価格780円が×5で3900円 
約35%OFFの2530円

賞味期限:製造日より半年
1つあたりの内容量:250g

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

4,290円(税込)

【限定50名】Makuake限定45%OFF 小錦流BBQソース10個
【限定50名】Makuake限定45%OFF 小錦流BBQソース10個

小錦流BBQソース×10
一般販売価格780円が×10で7800円 
約45%OFFの4290円

賞味期限:製造日より半年
1つあたりの内容量:250g

のサポーター

残り

2020年04月末までにお届け予定

4,680円(税込)

Makuake限定40%OFF 小錦流BBQソース10個
Makuake限定40%OFF 小錦流BBQソース10個

小錦流BBQソース×10
一般販売価格780円が×10で7800円 
約40%OFFの4680円

賞味期限:製造日より半年
1つあたりの内容量:250g

のサポーター

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2020年04月末までにお届け予定

1,650円(税込)

【限定50名】Makuake限定30%OFF 小錦流BBQソース3つ
【限定50名】Makuake限定30%OFF 小錦流BBQソース3つ

小錦流BBQソース×3
一般販売価格780円が×3で2340円 約30%OFFの1650円

賞味期限:製造日より半年
1つあたりの内容量:250g

のサポーター

残り

2020年04月末までにお届け予定

2,350円(税込)

【限定50名】Makuake限定40%OFF 小錦流BBQソース5つ
【限定50名】Makuake限定40%OFF 小錦流BBQソース5つ

小錦流BBQソース×5
一般販売価格780円が×5で3900円 
約40%OFFの2350円

賞味期限:製造日より半年
1つあたりの内容量:250g

のサポーター

残り

2020年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「世界中のBBQ大会で大活躍、あの「小錦」氏と共同開発!小錦流BBQSAUCE」プロジェクト詳細ページです。

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