今回MaKuaKeからお届けするのは、神戸牛の特徴である甘味を存分に楽しめる「神戸牛100％使用 元町ハンバーグ」。

その名の通り、

使用する牛肉は神戸牛100％

という贅沢な逸品です。

神戸牛の美味しさを引き立てる製法にこだわり、材料選びから包装まで丁寧に仕上げています。神戸牛専門店が作るこだわりのハンバーグを、ご自宅で気軽に味わっていただければ幸いです。

本ページでは、「神戸牛100％使用 元町ハンバーグ」だけでなく、神戸牛そのものの価値や魅力についてお伝えいたします。

どうぞじっくりご覧ください。

1.世界トップブランドの神戸牛を１００％使用

神戸牛とは、そもそもどのような肉かご存知ですか？

実は「神戸牛」と名乗るまでには、とても厳しい道のりがあるのです。

まず、牛が生きている段階で神戸牛と呼ばれることはありません。

神戸牛は牛肉のブランド名であり、生きている時は但馬牛（たじまうし）と呼ばれています。

しかし、神戸牛というブランド肉になるためには、さらに厳格な基準を満たさなければなりません。非常に狭き門をくぐり抜けて生まれた神戸牛は、きめ細かく入ったサシが美しく、食べると甘味、旨味、香りが口いっぱいに広がります。

そんな神戸牛を100％使用したハンバーグが、吉祥吉グループから誕生しました。

今回はあえて、肉汁ではなく、神戸牛を楽しんでもらうために、

肉感を感じられるハンバーグに仕上げました。

シンプルな材料で作るハンバーグだからこそ、かみしめるごとに神戸牛の旨味のある肉感を重要視しました。

神戸牛の真骨頂は脂にあります。

霜降り肉は好みが分かれ、胃もたれするから苦手という人も多いようです。

しかし、神戸牛の脂は口の中でさっと溶けるため、胃もたれしにくいと言われています。また、神戸牛の脂に含まれるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることもわかっています。上質な脂のおかげで、口に残る心地良い甘味や香りを楽しむことができます。

ハンバーグの材料は牛肉、たまねぎ、つなぎ、とその他調味料だけ。

神戸牛が主役のハンバーグなので、余計なものは加えずシンプルに仕上げました。

神戸牛が持つ甘味を存分に味わえる、自社史上”最高甘美”のハンバーグとなっています。

160gあるハンバーグは、食べ応え抜群のビッグサイズ。質も量も兼ね備えた、満足度の高いハンバーグです。

出来上がったハンバーグは、すぐさま真空パックし冷凍しています。こうすることで、劣化を防ぎ美味しさを保ったままお届けすることが可能になりました。

一つ一つ丁寧に個包装しているので、贈答用としても利用しやすくなっています。

ハンバーグは解凍させることなく、そのまま調理可能です。必要なものはテフロン加工のフライパンと、ハンバーグ1個あたり50ccの水だけ。フライパンにハンバーグと水を入れたら、ふたをして弱火で7分、裏返して5分加熱します。次にふたを取り、両面2分ずつ加熱して焼き色を付けます。串を刺した時に、透明な肉汁が出たら出来上がりです。

難しい工程はなく、どなたでも手軽に召し上がっていただけます。

ハンバーグに何をつけて食べますか？と聞かれたら、ほとんどの方がソースと答えるはず。しかし、吉祥吉のハンバーグを塩で一度召し上がってみてください。

良い肉は塩で味わう、というのはよく耳にします。

この考え方でいくと、良質な神戸牛で作られたハンバーグも塩で食べるのがベスト、ということになります。

塩は神戸牛の味を邪魔することなく、肉の甘味を引き立ててくれます。

ソース派の方も、ぜひ塩だけで生まれる新しい美味しさを感じてみてください。

先程、神戸牛の基準について触れましたが、その一つが牛肉の等級つまり格付けです。A5ランクの牛肉＝高級で美味しい、というイメージがあるのではないでしょうか。この等級によって、牛肉の品質が表されています。一頭の牛からどれだけ肉が取れるかを示す「歩留等級」は、高い順からABCの3段階に分けられます。一方、肉質を示す「肉質等級」は、1~5までの5段階。数字が大きいほど、肉の色沢や霜降りの量といった項目全てで高評価の牛肉ということになります。

「神戸牛100％使用 元町ハンバーグ」は、A4等級以上の神戸牛を使っているため美味しさはお墨付きです。

先程お伝えした通り、神戸牛は高品質のものしか存在しません。その中で、最も優れた肉質の”チャンピオン牛”を決める共励会が毎週開かれています。

神戸牛の中のチャンピオンですから、まさに世界一の肉質を誇る牛肉です。

共励会は年に50回ほど開かれるため、誕生するチャンピオン牛は年間約50頭。

吉祥吉はそのチャンピオン牛を一頭買いし、自社加工で各部位に分け無駄なく提供しています。

最近では、令和4年3月に開かれた共励会で最優秀賞を受賞したチャンピオン牛を購入しました。

希少価値が高い最高品質の神戸牛は、決して安くはありません。

しかし、一頭丸ごと購入することにより、チャンピオン牛を手の届きやすい価格で提供することが可能になりました。一頭買いの利点を生かし、ハンバーグには様々な部位を使用しています。通常この価格では販売できない部位も入っているため、とてもお得です。

いつもより贅沢なランチやディナーを、お手頃価格でお楽しみいただけます。

吉祥吉グループは、数多くの神戸牛専門店を運営している会社です。神戸牛をどうやって調理すれば美味しくなるか常に考えております。

実際、グループ全体で本物の神戸牛を扱っていることが認められた

「神戸ビーフ指定登録店」の店舗数が20店舗以上あります。

和食や洋食、フレンチ、イタリアンなど幅広いジャンルの店舗を展開し、神戸牛の美味しさを神戸から世界に広めています。神戸牛を専門に扱うことで、牛一頭を安定的に無駄なく消費する理想的な形が実現しました。

神戸牛のプロが手がけるハンバーグによって、さらに多くの方々に神戸牛の魅力が伝わることを願っています。

「神戸牛100％使用 元町ハンバーグ」は、ご自宅用だけでなく贈り物にもおすすめです。品質、味、ボリューム全てにこだわったハンバーグですので、年齢や性別を問わず多くの方に喜んでいただけると思います。

おうち時間が長くなった今、自宅でより美味しい料理を楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。

「神戸牛100％使用 元町ハンバーグ」を通して、全国の皆様の食卓に喜びが広がっていくことを願っています。

自分へのご褒美に、家族で囲む食卓に、特別な時に。

様々なシーンで、吉祥のハンバーグが華を添えられたら嬉しく思います。

ご支援のほど、よろしくお願いいたします。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

【商品詳細】

商品名：神戸牛ハンバーグ
●内容量：160g (ハンバーグ1つあたり)

●賞味期限：製造日から冷凍で3ヶ月（解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。）
●原材料：牛肉（兵庫県産）、オニオンソテー（たまねぎ、大豆油）、牛脂、全卵、パン粉、脱脂大豆、砂糖、食塩、香辛料／イーストフード、Ｖ.C、（一部に牛肉、小麦、大豆、卵を含む）

●特定原材料7品目：小麦、玉子 特定原材料に準ずるもの：牛肉、大豆