櫻井シェフによる2020年限定のベーカリー
「クラマエノパンヤ」３月１３日（金）オープン！

場所は東京都墨田区本所、最寄り駅の蔵前から隅田川にかかる厩橋を渡ってすぐのところ。お店の名前は子どもからお年寄りまで覚えやすくて読みやすい店名にしました。街の人、パン好きな皆様においしいパンを提供していきますので、ぜひ応援よろしくお願いいたします！

◆櫻井シェフ

表参道の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を立ち上げ、人気のオリジナル食パン「ムー」を考案し、商品化した。櫻井シェフの作るパンは「日本人の味覚に合う」、「毎日食べても飽きが来ない」と非常に好評。その櫻井シェフと一緒に、今人気の蔵前エリアにパン屋を期間限定でオープンします。

◆提供するパン

クラマエノパンヤのパンは、期間限定という短い時間での提供になるため、皆さんの記憶に残るパンを目指してレシピ開発中です。食材、味、香り、食感これらに関連するココでしか食べられないパンにご期待ください！オープンにむけたパン試作状況を活動レポートで報告していきますので、ぜひご覧ください。

◆チャレンジしたいこと

自分たちだけでなく、色々な人がチャレンジする場を提供できる新しいパン屋を目指したいと思います。例えば、絵を描くのが趣味な人の小さな個展＋パン屋、本好きさん達が集まった自分たちの図書館＋パン屋など。私たちはパン屋店舗の一部分を使って様々な人が集まるパン屋にチャレンジします！

◆オープンに向けて現在の状況

２０２０年３月１３日のオープンに向けて内装工事中！

こんなイメージのパン屋さんになる予定なので、応援してください！

◆店舗情報

クラマエノパンヤ

2020年3月13日（金）オープン予定！

住所：東京都墨田区本所１－３３－１２

アクセス：都営大江戸線蔵前駅A7出口から隅田川に架かる厩橋渡って徒歩8分

定休日：火水木

イートインスペースはありません。

SNS：インスタグラム #クラマエノパンヤで検索

◆実行者紹介

株式会社サイドサイドと櫻井シェフ

株式会社サイドサイドは経営メンバー全員が副業で代表は現役３６歳サラリーマン。昨年自分たちでワクワクできる楽しいコトをサクサク始めたいと思い、２０２０年１月に会社を設立。サイドサイドが知識も経験もゼロでパン屋を始めようとしたところに、友人を介し、櫻井シェフと出会う。共通の目的を実現するため、「クラマエノパンヤ」を立ち上げ中。