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名古屋大須!飲食の枠を超えた、新ライフスタイルCAFEオープン!サポーター募集!

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ストーリー

  1. 居心地の良いホームのような空間&コミュニティをデザインし、皆さんの人生の笑顔時間を増やしたい!
  2. 日本一元気な大須商店街から更なる元気を日本全国に発信!それぞれのライフ温度を上げたい!
  3. 飲食店の概念を超えた「ライフスタイル」&「スペース」提案型店舗!

【はじめに】

初めまして。私は三好達也といいます。laft.(ラフト)という名前で覚えている方もいらっしゃるかもしれませんね。まぁ云わば愛知で生まれ育った一般人です。高校を卒業してからは、駅員、営業、パンやケーキ店舗の運営、そして、シンガーソングライターまで多岐に渡り経験してきました。このお店を始める目的は「沢山の人に出会うこと」そして、「その人たちの人生の笑顔時間を増やすこと」。様々な経験やこれから取り入れる知見を惜しみなく発信し、皆さんの人生を手伝いたい。そんなことを考えているときに見たニュースが「世界における日本の低所得化」でした。もちろんお金がすべてではない。だけど、グローバル化が進むこの地球では見逃せないニュースでした。これから僕らが作る未来。ただ流されるのではなく、自ら作っていく。これからを担う全員に。未だ見ない子供たちや未来の人たちに。少しでも素敵なライフタイムを届けたい。教えたい。それを体現します。仰々しく書きましたが、要は「みんなの笑ってる時間を増やしたい」ただそれだけ。

【どのようにそれを成すか?】

カフェを作ります!「カフェ」という真っ白なキャンバスのようなフレキシブルな空間を、一つのキーステーションにして、様々なプラスを発信していきます。

◆店舗概要

店舗名:「だから、今日がよかったと思える。」

住所:愛知県名古屋市中区大須3-22-13-1F

営業時間:11時〜21時

定休日:毎週木曜日(祝日除く)

席数:16席

駐車場:なし(近くにコインパーキング多数あり)

電源:〇 WiFi:〇

◆コンセプト

店舗のコンセプトは「安心感」。嫌なことがあっても、孤独でも、なぜかホッとする場所や存在ってありますよね。テンション上がって高揚してても家に帰ればホッとする時間がある。そんな「過去や今」を引っくるめて良かったと思える。そして、これからの未来を生きる少しの力をもらえる。そんな存在を目指しています。

こだわったのは空間デザインと関わる人。それが相まって生まれる空気感。皆さんそれぞれのライフスタイルと、心地良く重なる何かを探しにきてください。

◆デザイン

①前方は、「ひとりのくつろぎ」「軽く一杯」「どっぷり居座っちゃった」。そんな居心地の良いブルックリンスタイルベースのリビングをイメージ。

②後方は、人と同じ生き物である自然を存分に取り入れた、心にも目にも優しいインサイドアウトドア空間。

(絶賛お店作り中の風景)内装の大工工事はすべて弟の諒が作っています^^

◆ディテール

・「ひとり用の席」「ソファ席」「くつろぎの人工芝」など、様々な用途に合う空間

・食べ歩きの街であるこそのテイクアウトももちろんOK

・仕事使いにも便利な「Wi-Fi」「PC等用電源」もちろん充実

・快適なショッピングために「コインロッカー」も設置

・手土産や自分用に、焼菓子などの「食物販コーナー」あり

・独自セレクトの「洋服&雑貨コーナー」あり

◆フード&ドリンク

●コーヒー・・・コーヒー豆は果実?!コーヒーは厳選した地元有名焙煎店舗から買付け。

●バターチキンカレー・・・大須で”一番おいしいバターチキンカレー”かもしれない。試作を重ねた先に見つけた味。辛さはほぼなく誰でも食べやすいのに本格的な秘密は、選びぬいたガラムマサラ。

●ハンバーグ・・・ソースなしで食べるハンバーグ?!ふわふわ触感の絶品ハンバーグ。

●ハンバーガー・・・食べ歩き万歳。2大バーガー「スパムバーガー」vs「バターチキンカレーバーガー」。

●スイーツ・・・すべて手作りのケーキやスイーツは、季節ごとに旬のメニューをご用意。

【お願いしたいこと】

サポーターを大募集します!具体的には、「サポーター登録(当サイトから支援)してもらえたら」「会いに来てもらえたら」「SNSのフォローや拡散をしてもらえたら」「私の知らないことを沢山教えてもらえたら」「たくさんの人に私やお店のことを話してもらえたら」すごく嬉しいです!そして、遠方の人もいるかもしれないから、このプロジェクトに留まらず様々な形で、近くに行ったり、届けたり、時間がかかってもやり遂げたいと思います。

【これからの予定】

2020年2月上旬 会社設立。

2020年2月20日~3月20日 募集期間&名古屋市内PR活動&お店作り

2020年3月下旬~4月上旬 グランドオープン!(予定)

【サポーター募集(リターン内容)について】

4,680円:「(makuake限定会員)おとなサポーター」⇒「・(アルコール含む)全ドリンクメニューから12杯無料回数券 × 1綴り」

2,000円:「協賛サポーター」⇒店舗HPへ”Special Thanks”ネーム掲載。

8,000円:「SDGs賛同サポーター」⇒希少価値の高いフェアトレードコーヒー体験をして、コロンビアのコーヒー農家を支援。

20,000円:「コラボレーションサポーター」⇒カフェメニュー開発監修&メニュー命名権。

【さいごに】

名前は三好達也。愛知県生まれ。愛知県育ち。33歳。男三人兄弟の次男。O型。音楽好き。服好き。サッカー好き。これは、カフェ開業というビジネスだけど金儲けじゃない、云わば、笑顔儲けとか幸せ儲けなのかもしれない。皆さんのそれを思いっきり生み出したい。それが私の人生の成すべきプロジェクトだし、それを後世に託していく。間違えることもあるかもしれないけど、最後には、関わる人みんなが自分の人生を終えるころ、”良かった”と言える、そんな魔法を諦め悪く探し続けていきます。どうぞ。宜しくお願い申し上げます。三好達也より。

初めまして。この度、兄とともにこのプロジェクトに携わる弟の三好諒です。私は卒業後、大工として建築業一筋でしたが、30歳になるタイミングで何か新しいことを始めたいと思っていました。そんな時に兄からこのプロジェクトについて誘われ、とても大きく輝く未来を感じました。僕のモットーは、仕事も遊びも楽しくしたいし、周りの人のも楽しくいてほしい。それがこのプロジェクトによって、実現できると確信しています。新しい場所から”楽しさ”を沢山の人に発信していきたいです!!三好諒。

リスク&チャレンジ

このプロジェクトを成功させるために、命を懸けますし、ミスが起きないように緻密な計画を立てていきます。 しかしながら、飲食店の廃業率はビジネスの中でトップ水準。事実です。 リスクと課題は、皆さんにとってプラスの存在でいられるか。それだけです。 美味しい飲み物やご飯なんて当たり前。キレイで素敵な空間なんて当たり前。 人と人との間にだけ生まれる価値観を生み続けていきます。 そのために、素直で正直に、みなさんのことを最大限に考えた言動、それを成すための様々な知識の習得を惜しみません。 様々な分野で大先輩の皆様、ご教授いただけますと幸いです。 その他、店舗運営やシステム利用でのトラブルに関しまして、誠心誠意行動させていただきます! ※万全を期してはおりますが、天災などトラブル等でオープンが遅延する可能性がございます。 ※当店が閉店、または営業できなくなった場合は本権は無効となります

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年05月14日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,000円の応援購入(税込)

●協賛サポーター
●協賛サポーター

【協賛サポーター】
・公式ショップHP内の”Special Thanks”ページにてネーム掲載

※サポーター募集期間終了後、約1か月後を目途にページ掲載いたします。
※掲載するネームは、「個人名」「ニックネーム」「団体名」等問いません。
※ネーム掲載を辞退される際は、その旨お申し付けくださいませ。
※本リターン権利は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※公序良俗に反すると判断した場合、機種依存文字の記載はできませんのでご了承ください。
※掲載保証期間:2020年9月末日まで

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

4,680円の応援購入(税込)

●【makuake限定会員】おとなサポーター
●【makuake限定会員】おとなサポーター

【(makuake限定会員)おとなサポーター】
・(アルコール含む)全ドリンクメニューから12杯無料回数券 × 1綴り
※makuake限定の回数券チケットの為、店頭非売品です。
※権利の有効期限は発行日から3ヶ月になります。
※郵送やレターパック、メール便等でのお届けの予定でございます。
※日時指定・ラッピング対応等は行っておりません。ご了承ください。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

8,000円の応援購入(税込)

●SDGs賛同サポーター
●SDGs賛同サポーター

【SDGs賛同サポーター】
・賛同のお礼のお手紙
・希少なコーヒー豆ゲイシャ使用コーヒーパック × 1点
[希少なコーヒー豆の体験ができると同時に、コロンビアのコーヒー農家から直接買い付けた100%フェアトレード品であり、直接的な支援となります。]

※makuake限定プランの提供品の為、当店非売品です。
※郵送やレターパック、メール便等でのお届けの予定でございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※日時指定・ラッピング対応等は行っておりません。ご了承ください。
※ご注文状況、原料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年06月末までにお届け予定

20,000円の応援購入(税込)

●コラボレーションサポーター
●コラボレーションサポーター

【コラボレーションサポーター】
・カフェメニュー開発監修&メニュー命名の権利
[当方カフェにて提供するメニューのアイディアやレシピの提供と、メニューの名前を発案いただき、実際に販売させていただきます。]

※本リターン権利の利用期限は発行日から150日になります。(リターン連絡時に具体的な利用期限を記載いたします。)
※利用期限経過後は、権利失効となります。ご了承ください。
※本リターン権利はご本人様(ご本人様を含む1団体)1回のみ利用可能です。
※「レシピ提供」「メニューイメージ」「メニュー命名」のみ等、一部分の監修も可能です。
※仕入原材料、技量、店舗設備等の都合により、仕様変更させていただく場合がございます。
※販売期間は1ヶ月間とし、発売日の指定はできません。(販売期間終了後は、メニューに対する権利を当社へ移管させていただきます。)
※メニュー発売開始後、都合により予告なく販売終了となる場合がございます。ご了承ください。
※別途、本権利に伴う概要書類の提出をお願いいたします。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「名古屋大須!飲食の枠を超えた、新ライフスタイルCAFEオープン!サポーター募集!」プロジェクト詳細ページです。

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