春先の暖かくなり始めた時期にデザートを！

確かに外はまだ寒いけれど、少し暖かくなり始めた春先。そんな空間でひんやりと濃厚なお菓子を楽しんでみませんか？

暖かい食べ物を食べた後のデザートとしても大活躍！

【こだわりの牛乳から生まれたミルクカタラーナ＆ジェラート】

今回お届けするのは岡山県の牧場の牛乳をふんだんに使った濃厚な味が特徴の「ミルクカタラーナ」とさっぱりとした風味の「イタリアンジェラート」。どちらも酪農家こだわりの牛乳を使っています。疲れた1日の締めに是非お召し上がりください。

溶け具合で食感が変わる！寒い時期でも楽しめる冷たいデザート！

ミルクカタラーナとイタリアンジェラート。どちらもひんやりしたお菓子なのになんで冬にプロジェクトを開始するの？それはこの2つの商品が「溶け具合で食感が変わる」商品だからです。

latteのミルクカタラーナ

カタラーナとは、スペインのカタルーニャ地方のスイーツで、クレームブリュレの原型ともいわれています。カタラーナは牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉などを使って作られており、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし、食べる直前に表面に砂糖をふってバーナーなどで炙っていただくデザートです。

latteのミルクカタラーナは新鮮な牛乳を使ったものですので通常の生クリームを使ったものとは少し違った風味をお楽しみいただけます。

latteのイタリアンジェラート

オープンから累計約6万個を売り上げた看板商品！
時期ごとに細かく味の種類が変わるので地元の方々にもお楽しみいただいております。

イタリアンジェラートの楽しみ方

【出した直後】0分解凍の場合
冷凍庫から出したばかりのイタリアンジェラート。表面もまだ少し固く、しっかりとした食感のままお楽しみいただけます。この状態でも口当たりは非常になめらか！多くの方に人気の王道の楽しみ方です。

【なめらかな口溶け】15分解凍の場合

冷蔵庫内で15分ほど解凍したパターン。出した直後よりも口当たりが柔らかく、練って食べることができます。複数のフレーバーと共に楽しみたい方にはおすすめの食べ方です！

【トロトロで口の中ですぐ溶ける！】30分解凍の場合

冷蔵庫内で30分ほど解凍したパターン。出した直後に比べると非常にトロトロで、少し溶け出している箇所もございます。しかし、酪農家のこだわった牛乳を使っているので液状になった部分が非常に美味しい！甘すぎずサラッとした口当たりのままお楽しみいただけます。これまでにLATTEのジェラートを食べたことがある方に是非お試しいただきたい食べ方です。

食べ合わせも豊富！実店舗でもさまざまな食べ合わせをご堪能いただいております！

パッケージのリニューアルも計画中！新しく生まれ変わるlatteのイタリアンジェラートをお楽しみください！

酪農家が作る「本格生乳」を使用！

酪農家を営む事業者がイタリアンジェラートショップを開いているので、産地直送で「新鮮＆高品質」な牛乳を使うことができます。

また、牧場では牛は放し飼いで育てられているので牛もストレスフリー。
繋がれている状態よりも健康状態が良い牛から搾れる牛乳は非常に高品質。

latteで使われている牛乳は全てオーナー自ら絞って運んでいますので、全ての商品にこだわりが行き届いております。

LATTEについて

牛たちが自由に動き回ることのできる「フリーバーン」牛舎を採用。ストレスフリーな環境で、愛情込めた飼育により育つ牛たちからは美味しい牛乳が生まれます。私たちはその牛乳からジェラートを製造。2008年に岡山県北初となる牧場直営のジェラートショップをオープンしました。本当の牛乳の味をいかすために、搾ってすぐの牛乳を丁寧に低温殺菌。地元で採れる旬の素材を使った季節限定のジェラートは人気商品となっています！

また、夫婦で経営しているLATTEの店内はいつも柔らかい雰囲気でお客様をお待ちしております。そんなLATTEの優しい味をぜひお楽しみください！

リターン品の原材料について

ミルクカタラーナ

生クリーム（北海道産） / 生乳（岡山県産） / グラニュー糖 / 卵黄（国産） / バニラビーンズ

ジェラート黒豆きなこ味

生乳 （岡山県産）/ グラニュー糖 / 生クリーム（北海道産） / ブドウ糖 /黒豆/ 脱脂粉乳 / 安定剤（増粘多糖類）（原材料の一部に大豆を含む）

ジェラート塩ミルク味

生乳（岡山県産） / グラニュー糖 / 生クリーム（北海道産） / ブドウ糖 / 脱脂粉乳 / リキュール / ゲランドの塩 / 安定剤（増粘多糖類） / 香料 / 着色料

ジェラートミルク味

生乳（岡山県産） / グラニュー糖 / 生クリーム（北海道産） / ブドウ糖 / 脱脂粉乳 / 安定剤（増粘多糖類）