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お家でもアウトドアでも料理が弾む、プロが惚れた人間工学を極めたナイフセット

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ストーリー

美食の国ベルギー発。
究極の材質=クロムモリブデンバナジウム鋼をつかった黒い包丁に、Makuake限定セット登場。

お家でもアウトドアでも料理が楽しくなる日常っぽさの出ない包丁を探していたところ、黒い包丁に遭遇し一目惚れ!しかも、切れる鉄の包丁、錆びにくいステンレスの包丁の良いところどり!

黒をまとった見た目のカッコ良さはもちろん!切れ味と耐久性、相反する特性を持ち合わせた理想の包丁が食の先進国ベルギーで誕生。

すでにナイフ単品での輸入販売は開始しておりますが、早速、人気レストランのシェフや料理コーディネーター、キャンパーの皆さまからの声をもとに、お得なMAKUAKE特別セットを輸入するべくプロジェクトが立ち上がりました。

今回のプロジェクトでは、以下をMakuake限定セットとしてお届けします。
-------
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
カッティングボード
-------
(※尚、あくまでセットでの販売がMakuake限定となり、上記単品での販売は既に行われておりますのでご注意ください。)

 

 

美食の国ベルギーで誕生。追求したのは、人間工学に基づいた使いやすいシンプルなデザイン、そして究極の材質。

 

・究極の材質=クロムモリブデンバナジウム鋼

果肉が柔らかいトマトは、切れない包丁で切ると潰れて旨みや水分が逃げ出します。食材の美味しさは、包丁の切れ味が大きく関係しています。

ただ、ナイフは切れ味さえ良ければいいのでしょうか?決してそんなことはありません。

この4つのバランスが非常に大切なのです。

例えば、硬度だけを高めた場合、切れ味は良くなりますが、靭性が無くなることで刃こぼれしやすくなったり、耐食性がなくサビやすくなったりします。

この相反する特性のバランスを高い次元で突き詰めた結果、誕生したのがこのクロムモリブデンバナジウム鋼のナイフとフォークです。

切れ味鋭く、刃こぼれしない。耐摩耗性が高く、研がなくても切れ味が長続きしサビにくい。そんな夢のような美しい包丁です。

さらに、表面にチタン加工を施すことで刃離れよく料理を楽しむことができます。

 

・シンプルデザインで、いつも衛生的

刃と持ち手が一体型なので、洗いやすく、汚れが溜まりにくい構造で、いつでも清潔に保てます。

 

人気レストランのシェフにも使って頂きました。

フランスのミシュラン付きレストランで修行を経て、人気レストランestY(エストワイ)のオーナーシェフを務める大塚氏に使ってもらいました。

「いい意味で違和感を感じる。刃の角度、持ち手上部の曲線、重量感がとても計算されていて、力を入れずとも、気持ちよく切れていく。

それと、すごくかっこいい

切れない包丁で力任せに切るのは良くないし、そういう意味でも道具はすごく大切。道具がいいと料理が上手くなるよね

 

商品内容

【カービングナイフ19cm】

カービングナイフ(牛刀)は、ローストビーフ、ローストポークなど、アウトドア料理の大きな肉塊を切るのに最適な包丁です。刃渡りが長いので、お刺身などの薄切りにもお使い頂けます。

 

 

【カービングフォーク17cm】

トングで扱いにくい大きな肉塊こそ、カービングフォークの出番です。大きな肉をきっちりホールドし、カービングナイフと合わせて使用することで、断面美しく、見た目もスマートに食材を切り分けていくことができます。

 

使っているだけで料理が上手くなったと思わせてくれる、アウトドア料理でも必須の道具です。

 

【ミニシェフナイフ13cm】

小型ナイフの万能包丁とも言えるミニシェフナイフ。使いやすいので、野菜の下ごしらえ、フルーツカット、普段使いに最適です。

 

 

【ブレッドナイフ23cm】

ヨーロッパで大人気のBergHOFFのパン切り包丁。普通の包丁では切りにくい柔らかいパンはもちろん、ケーキ、サンドウィッチも、断面美しくスムーズに切ることができます。

 

パン切り包丁はご家庭で簡単に研ぐことができない波状の刃です。だからこそ、優れた摩耗耐性、つまり研がなくても切れ味の持ちがいいことが重要になります。

 

【バンブーカッティングボード】

切った後の肉汁も専用プレートが受け止めてくれるので、肉汁でテーブルが汚れることはありません。

 

一般的なカッティングボードの場合、肉汁でテーブルが汚れることも。

 

 

Red Dot Award最優秀賞受賞のデザイン

世界的権威のあるデザイン賞「Red Dot Award」において、最優秀賞の「Best of the Best」を受賞。

見た目の美しさだけでなく、イノベーション、機能性、品質、耐久性、人間工学などの視点から厳しい審査を経て、数ある優れた商品の中から最優秀賞に輝きました。

 

BergHoff(バーグホフ)

デザイン先進国ベルギー発のアウトドアキッチンブランド。世界60カ国以上で愛され続けています。

ベルギーでデザイン設計され、世界的権威のあるドイツのデザイン賞「Red Dot Award 2016」、シカゴ・アテナイオン博物館「グッド・デザイン賞 2016」、デザイン界のオスカー賞「iF Product Design Award2017」を受賞。

優れたデザインはもちろん、人間工学、機能性など各分野でも優れた製品にのみ、授与される賞を獲得。

Berg HOFFの数々の受賞

https://berghoffworldwide.com/bgh_en_int/awards/

 

【画像ギャラリー】

 

【リターン】

3パターンご用意致しました。

①シェフセット

大・小の包丁がセットになった料理をとことん楽しめるセットです。

●カービングナイフ19cm

●カービングフォーク17cm

●シェフナイフ13cm

●バンブーカッティングボード直径33cm 厚さ2cm (原料:バンブー)

●専用プレート直径36.5cm(原料:バンブーファイバー)

 

②ブレッドセット

カービングナイフにブレッドナイフが付いた楽しみの広がるセットです。

●カービングナイフ19cm

●カービングフォーク17cm

●ブレッドナイフ23cm

●バンブーカッティングボード直径33cm 厚さ2cm (原料:バンブー)

●専用プレート直径36.5cm(原料:バンブーファイバー)

 

③フルセット

大・小の包丁、さらにブレッドナイフも付いた一番お得なフルセットです。

●カービングナイフ19cm

●カービングフォーク17cm

●シェフナイフ13cm

●パン切り包丁23cm

●バンブーカッティングボード直径33cm 厚さ2cm (原料:バンブー)

●専用プレート直径36.5cm(原料:バンブーファイバー)

 

 

使用上の注意

耐摩耗性のあるクロムモリブデンバナジウム鋼は、切れ味をより長持ちさせ、面倒な刃研ぎを最小限に抑えてくれますが、万が一切れ味が落ちた場合には、ダイヤモンドシャープナーなどで研いでください。

素材が硬いため、砥石などでは研ぐ事が出来ません。

使用後は、速やかに水分を拭き取り、乾燥した場所で保管してください。

 

株式会社ラフリンクルズ(東京・四ツ谷)

〝10年後に愛着あるもの″をコンセプトに、スタッフの実体験を元に選りすぐりのキャンプギア・嗜好品のオリジナル製品を企画しています。今回、北欧アウトドア製品の輸入を行うUNIVERSTORY様とのタイアップにより、MAKUAKEだけの限定企画を実施。商品で暮らしに笑顔が溢れ、いつの日か笑い皺となって現れることの願いが社名であるLaugh Wrinkles(笑い皺)の由来。

 

最後に。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

本プロジェクトにより、一人でも多くの方が料理を楽しみ、素敵なアウトドアライフを過ごして頂けるとことを願っております。10年後、皆様に素敵な笑い皺が現れますように。

プロジェクトチーム一同

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年03月29日 23:59までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

23,069円を支援(税込)

【先着10名様!】ブレッドセット20%OFF
【先着10名様!】ブレッドセット20%OFF

【先着10名様!】
定価の20%OFFでお届けいたします。
販売予定価格28,836円(税込)→23,069円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
ブレッドナイフ
カッティングボード

お届け予定日:2019年4月中旬
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年04月末までにお届け予定

24,008円を支援(税込)

【先着30名様!】シェフセット10%OFF
【先着30名様!】シェフセット10%OFF

【先着30名様!】
定価の10%OFFでお届けいたします。
販売予定価格26,676円(税込)→24,008円(税込)


セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
カッティングボード

お届け予定日:2019年5月
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年05月末までにお届け予定

24,511円を支援(税込)

【先着10名様!】ブレッドセット15%OFF
【先着10名様!】ブレッドセット15%OFF

【先着10名様!】
定価の15%OFFでお届けいたします。
販売予定価格28,836円(税込)→24,511円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
ブレッドナイフ
カッティングボード

お届け予定日:2019年4月中旬
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年04月末までにお届け予定

25,952円を支援(税込)

【先着30名様!】ブレッドセット10%OFF
【先着30名様!】ブレッドセット10%OFF

【先着30名様!】
定価の10%OFFでお届けいたします。
販売予定価格28,836円(税込)→25,952円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
ブレッドナイフ
カッティングボード

お届け予定日:2019年5月
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年05月末までにお届け予定

30,845円を支援(税込)

【先着30名様!】フルセット15%OFF
【先着30名様!】フルセット15%OFF

【先着30名様!】
定価の15%OFFでお届けいたします。
販売予定価格36,288円(税込)→30,845円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
ブレッドナイフ
カッティングボード

お届け予定日:2019年5月
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年05月末までにお届け予定

21,341円を支援(税込)

【先着10名様!】シェフセット20%OFF
【先着10名様!】シェフセット20%OFF

【先着10名様!】
定価の20%OFFでお届けいたします。
販売予定価格26,676円(税込)→21,341円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
カッティングボード

お届け予定日:2019年4月中旬
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年04月末までにお届け予定

22,675円を支援(税込)

【先着10名様!】シェフセット15%OFF
【先着10名様!】シェフセット15%OFF

【先着10名様!】
定価の15%OFFでお届けいたします。
販売予定価格26,676円(税込)→22,675円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
カッティングボード

お届け予定日:2019年4月中旬
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年04月末までにお届け予定

27,216円を支援(税込)

【先着10名様!】フルセット25%OFF
【先着10名様!】フルセット25%OFF

【先着10名様!】
定価の25%OFFでお届けいたします。
販売予定価格36,288円(税込)→27,216円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
ブレッドナイフ
カッティングボード

お届け予定日:2019年4月中旬
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年04月末までにお届け予定

29,030円を支援(税込)

【先着10名様!】フルセット20%OFF
【先着10名様!】フルセット20%OFF

【先着10名様!】
定価の20%OFFでお届けいたします。
販売予定価格36,288円(税込)→29,030円(税込)

セット内容
カービングナイフ19cm
カービングフォーク17cm
シェフナイフ13cm
ブレッドナイフ
カッティングボード

お届け予定日:2019年4月中旬
※配送スケジュールに関し
生産次第、ご注文順にお届けいたします。
基準を満たす最高品質の素材の輸入・生産状況によりお届け日が遅れる場合があります。ご理解頂けますよう、宜しくお願い致します。

が支援しています。

2019年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「お家でもアウトドアでも料理が弾む、プロが惚れた人間工学を極めたナイフセット」プロジェクト詳細ページです。

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