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釣宿・漁港直送!釣り魚がウリの大衆酒場がMakuake限定会員権募集

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新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. 釣り魚の美味しさを飲食店を通じてもっと皆さんに知って欲しい!
  2. 釣宿から直接釣り魚を仕入れる仕組みを導入!今までにない釣り魚が名物の大衆酒場マヅメ
  3. 自分で釣った魚を自分で食べる・・・釣りの楽しさも、もっと知ってほしい!

釣宿酒場マヅメ

釣りの楽しさを飲食店を通じてもっと皆にしって欲しい

湘南茅ヶ崎で釣り同好会会長を務める、釣宿酒場マヅメ社長 秋山の『釣り魚の美味しさ、釣りの楽しさをもっと皆に知って欲しい』そんな一言から本プロジェクトは立ち上がりました。

海の近くに住み、普段から釣りをし自分で魚を捌いて家族や友人にふるまっている秋山は、『網の漁で獲った魚よりも、釣り竿で1尾1尾釣り上げた釣り魚のほうがうまい!』と明言します。

また、釣りを中心に漁獲される魚種が存在します。東京湾の金アジなどがその代表。本来、アジは回遊性が多いのですが、金アジは回遊せずに餌を食べているため脂肪のノリが良く,その美味しさは他のアジと比べものにならないほどです。この金アジは大きな網で獲ると身が傷むため、網での漁は行わずに釣りで丁寧に漁獲を行っています。こういった釣り魚は自宅や地元の料理屋などで消費される事が多いため、普段は口にする機会は殆どありません。

今回オープンする『釣宿酒場 マヅメ』は、『都会にいながら、「釣り魚」をリーズナブルに楽しめるお店』をテーマにしています。

釣宿と提携し都心に直送

ー都会で釣り魚を食べたいー

『自分で釣った魚をお店で食べたい』という釣り人の声が多く聞かれる中、『釣宿酒場マヅメ』では都内近郊の釣宿と提携し、そこから店舗に発送頂く事で、都心の店舗で釣った魚が食べることが可能です。

また釣り人に限らず、一般のお客様にも希少で高価な釣り魚をリーズナブルに楽しんで頂く為に、提携の釣宿(一部漁港)からも釣り魚を買い取ることで、釣り魚を低価格で安定的に提供する事を実現しました。

木更津漁港 ORCA 大村社長

小田原市 早川港 藤八丸 鈴木社長

ー食材ロス削減への取組みー

釣り人が釣った魚の中には、釣れすぎて処理しきれず廃棄される魚もあると言われています。限りある大事な資源を無駄にせず、美味しく頂く事も大切であると私たちは考えています。今回の取組みにより魚の廃棄ロス削減にも貢献して参ります。

釣りの楽しさをもっと知ってほしい!

釣り魚の美味しさを知って頂く事に加え、『釣宿酒場マヅメ』では釣りの楽しさをもっともっと知って欲しいと願っています。

-『自分で釣った魚を自分で食べる』-

どうやったら釣れるのか?創意工夫をしながらアタリがきて釣り上げた瞬間の興奮はなにものにも代えがたいものがあります。また爆釣した人、坊主の人、大物が釣れた人、小物しか釣れなかった人、一緒に釣りに行ったメンバーと釣った魚を囲みながら釣果を語らう。それも釣りの醍醐味です。

2020年以降、3密を避けた「アウトドブーム」の影響で、ファミリーや初心者を中心に釣りを始める人が増加しており、SNSでの“釣りガール”に関する投稿が増えたり、You Tubeの釣り専門チャンネルの盛り上がりなど、第4次釣りブームを迎えていると言われています。
『釣宿酒場マヅメ』では釣りの楽しさを知って頂くきっかけをつくり、釣り市場の活性化、ユーザー増加にも取り組んで参ります。
具体的には『マヅメ釣り部』を立ち上げ、「ビーチクリーン」「釣りコンテスト」「初心者向け釣り講習会」など様々なイベントの開催や、提携の釣宿と協働し、店舗にて乗船割引券や釣り竿等のレンタル割引券を配布し釣り人増加の一助になるような活動を推進して参ります。
また、マヅメオリジナルグッズを販売し、海岸環境保護を目的とした一般社団法人サーフライダーファウンデーションジャパンに売上の5%を寄付し海洋プラスチック削減や海岸保全に役立てて参ります。

釣宿酒場マヅメのメニューラインナップ

おすすめメニューは、提携釣宿(漁港)から仕入れた『本日の釣り魚』や地元でしか流通しない『希少な地魚』など約20種の刺し身を、429円(税込)〜の低価格で販売。

その他、おすすめ魚種を使用した「炙り塩なめろう(日替わり)」や「塩モツ煮込み」「貝出汁巻き玉子」「アテ巻き」など刺身以外にも楽しめる、お酒のすすむメニューを用意しています。

ドリンク

ドリンクメニューは、ハイボールやレモンサワーなどのドリンクが、1杯目 429円(税込)、2杯目 319円(税込)、3杯目 209円(税込)と注文する程にどんどん安くなる、お得な「どん安」システムを導入します。
また、ジャパニーズジンと山椒を使用したオリジナルサワーや、檜を漬け込んだウイスキーのハイボール、燗酒を鯛出汁で割った「鯛出汁割り」などもラインナップ。

ドリンクはソフトドリンクもご用意しております。

ランチ

ランチタイムには、「名物鯛めし食べ放題定食」や見た目も楽しい「マグロ月見ハンバーグ定食」などを提供いたします。

リターンのご案内

①提携の釣宿・漁港から仕入れる【釣り魚&地魚満喫コース】約2人前
3,000円(税込)~

提携釣宿や漁港から仕入る「釣魚&地魚」をお得に味わっていただける
Makuake限定のコースをご用意しました。この価格・内容をお召し上がりいただけるのはMakuakeだけ!

釣魚&地魚コース 約2人前 3,000円(税込)
●釣魚と地魚の刺身盛り合わせ
●地魚と貝の陶板蒸し
●地魚のフライ
●箸休め
●鯛土鍋炊き込みめしと海苔汁

釣魚と烏賊満喫コース 約2人前 5,000円(税込)
●釣魚と烏賊姿の刺身盛り合わせ
●烏賊の肝焼き
●地魚のフライと烏賊ゲソ天ぷら
●箸休め
●鯛土鍋炊き込みめしと海苔汁

釣魚と金目鯛満喫コース 約2人前 8,000円(税込)
●釣魚と金目鯛姿入り刺身盛り合わせ
●地魚と海老の海鮮陶板蒸し
●金目鯛の煮付け
●金目鯛の梅肉揚げと地魚のフライ
●箸休め
●金目鯛土鍋炊き込みめしと海苔汁

②半年間有効!「マヅメの酒パスポート」 5000円(税込)

ファーストドリンク1杯目をサービスするお得なパスポート!
期間中(半年間)は何度でもご利用いただけます。
お連れ様(3名様まで)にもサービス出来るので気兼ねなくご利用いただけます。
ぜひご友人と一緒にご来店ください!
※有効期限はパスポートをお渡ししてから6か月間です。
※ファーストドリンクは1日1回のみサービスいたします。
※ご利用の際はお一人様料理1品ご注文をお願いします。

※他のサービスも併用いただけます。
※未成年者の方へのアルコール提供はお断りしております。
※ソフトドリンクもご用意しております。
詳しくはリターン詳細画面をご覧ください。

③釣宿酒場マヅメ満喫プラン 8,000円(税込)

マヅメを満喫するならこれ!自分で釣った魚をプロの料理人が調理!
釣りに行ったメンバーでそのまま宴会するもよし、自分で釣った魚を会社の皆に振る舞うもよし!自分で釣った魚はきっと美味しいはず!

●提携釣り船乗船割引券(10,000円)
●釣果の料理<刺身・煮・揚げ物・寿司>サービス(店舗持ち込み)
※当日釣果が無かった場合は、当店おすすめの魚でご用意いたします。
※提携釣り宿から店舗に発送頂くことも、直接店舗に持ち込み頂く事も可能です。発送頂く場合の送料は店舗にて負担致します。
★詳細は必ずリターン詳細画面をご覧ください。

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店舗情報

釣宿酒場マヅメ 日本橋店
住所:東京都中央区日本橋3-2-5毎日日本橋ビル1F
TEL:03-6225-2715
営業時間:【月~金】11:00~14:00/17:00~23:00
定休日:土日祝
アクセス:JR 東京駅 八重洲北口 徒歩3分・地下鉄 日本橋駅 B3番出口 徒歩2分
HP:
https://www.dynac-japan.com/shop/madume/nihonbashi/
Instagram:https://www.instagram.com/madume_nihonbashi/

リスク&チャレンジ

*決済が完了した方は、4月末のオープン直後よりすぐにご利用いただけます。 *応援購入いただた商品以外の当日のご飲食代金に関しては当日ご精算ください。 *当社のポイントシステム「倶楽部ダイナック」は本プロジェクトの応援購入はポイント付与対象外です。当日店舗でご精算いただいた金額に対してはポイント付与いたします。 *提供メニューに関しまして、仕入れの状況などの関係で一部変更となる場合がございます。 また、店舗が営業ができなくなった際や閉店した場合には、本プロジェクトのリターンの使用権利は無効となります。 *原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、チケット発行予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年05月15日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,000円(税込)

半年間有効!「マヅメの酒パスポート」
半年間有効!「マヅメの酒パスポート」

<会員特典>6か月
◆特典1:お好きなファーストドリンク1杯サービス
◆特典2:お連れ様(3名様まで)にもファーストドリンクをご馳走できる権利

<注意事項>
※入店時に、ドリンクパスポートをお見せください。
※ファーストドリンクは1日1回のみサービスいたします。
※お連れ様(3名様まで)にも1杯サービスいたします。
※メニューよりお好きなドリンクを1杯お選びください。
※料理はお一人様一品以上のご注文をお願いいたします。
※その他クーポンとの併用も可能です。
※釣宿酒場マヅメ 日本橋店でのみご利用いただけます。
※会員権の利用期限は発行日(初回来店)から6ヶ月未満になります。
※会員権はご本人様のみ利用可能です。

※決済が完了した方は、4月末のオープン直後よりすぐにご利用いただけます
※会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※応援購入いただた商品以外の当日のご飲食代金に関しては当日ご精算ください。
※当社のポイントシステム「倶楽部ダイナック」は本プロジェクトの応援購入はポイント付与対象外です。当日店舗でご精算いただいた金額に対してはポイント付与いたします。

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2022年05月末までにお届け予定

3,000円(税込)

提携の釣宿・漁港から仕入れ!釣り魚と地魚満喫コース約2名様分
提携の釣宿・漁港から仕入れ!釣り魚と地魚満喫コース約2名様分

提携釣宿や漁港から仕入れる「釣り魚&地魚」をお得に味わっていただけるMakuake限定のコースをご用意しました。この価格・内容をお召し上がりいただけるのはMakuakeだけ!

●釣り魚と地魚の刺身盛り合わせ
●地魚と貝の陶板蒸し
●地魚のフライ
●箸休め
●鯛土鍋炊き込みめしと海苔汁

※決済が完了した方は、4月末のオープン直後よりすぐにご利用いただけます
※チケットの利用期限は発行日から6ヶ月未満になります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※チケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※応援購入いただた商品以外の当日のご飲食代金に関しては当日ご精算ください。
※当社のポイントシステム「倶楽部ダイナック」は本プロジェクトの応援購入はポイント付与対象外です。当日店舗でご精算いただいた金額に対してはポイント付与いたします。

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2022年05月末までにお届け予定

5,000円(税込)

提携の釣宿・漁港から仕入れ!釣り魚と烏賊満喫コース 約2名様分
提携の釣宿・漁港から仕入れ!釣り魚と烏賊満喫コース 約2名様分

提携釣宿や漁港から仕入れる「釣り魚と烏賊」をお得に味わっていただけるMakuake限定のコースをご用意しました。この価格・内容をお召し上がりいただけるのはMakuakeだけ!

●釣り魚と烏賊姿の刺身盛り合わせ
●烏賊の肝焼き
●地魚のフライと烏賊ゲソ天ぷら
●箸休め
●鯛土鍋炊き込みめしと海苔汁

※決済が完了した方は、4月末のオープン直後よりすぐにご利用いただけます
※チケットの利用期限は発行日から6ヶ月未満になります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※チケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※応援購入いただた商品以外の当日のご飲食代金に関しては当日ご精算ください。
※当社のポイントシステム「倶楽部ダイナック」は本プロジェクトの応援購入はポイント付与対象外です。当日店舗でご精算いただいた金額に対してはポイント付与いたします。

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2022年05月末までにお届け予定

8,000円(税込)

提携の釣宿・漁港から仕入れ!釣り魚と金目鯛満喫コース 約2名様分
提携の釣宿・漁港から仕入れ!釣り魚と金目鯛満喫コース 約2名様分

提携釣宿や漁港から仕入れる「釣り魚と金目鯛」をお得に味わっていただけるMakuake限定のコースをご用意しました。この価格・内容をお召し上がりいただけるのはMakuakeだけ!

●釣り魚と金目鯛姿入り刺身盛り合わせ
●地魚と海老の海鮮陶板蒸し
●金目鯛の煮付け
●金目鯛の梅肉揚げと地魚のフライ
●箸休め
●金目鯛土鍋炊き込みめしと海苔汁

※決済が完了した方は、4月末のオープン直後よりすぐにご利用いただけます
※チケットの利用期限は発行日から6ヶ月未満になります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※チケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※応援購入いただた商品以外の当日のご飲食代金に関しては当日ご精算ください。
※当社のポイントシステム「倶楽部ダイナック」は本プロジェクトの応援購入はポイント付与対象外です。当日店舗でご精算いただいた金額に対してはポイント付与いたします。

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2022年05月末までにお届け予定

8,000円(税込)

釣宿酒場マヅメ満喫プラン
釣宿酒場マヅメ満喫プラン

マヅメを満喫するならこれ!自分で釣った魚をプロの料理人が調理!
釣りに行ったメンバーでそのまま宴会するもよし、自分で釣った魚を会社の皆に振る舞うもよし!
自分で釣った魚はきっと美味しいはず!

●提携釣り船乗船券(10,000円分)
<参考価格:藤八丸【乗合】9,500円/人>

※小田原 早川港 藤八丸 又は 木更津港 ORCA などよりお選びいただきます。
※差額が発生した場合は当日釣宿にお支払いください。下回る場合は釣銭のお支払いは致しませんので予めご了承ください。
※当日の乗船人数によって、自己負担していただく金額は変動する可能性があります。
※乗船希望日の1か月前までにご連絡ください。釣宿と調整いたします。場合によってはご希望に添えない場合もございます。その際は別日程で調整させていただきます。
※しけにより当日出航出来ない場合があります。その場合は改めて日程調整します。


●釣果の料理(刺身・煮・揚げ物・寿司)調理サービス<店舗持ち込み>
※釣果を店舗に持込いただきますと刺身・煮物・揚げ物・寿司等、調理して提供いたします。
※当日釣果が無かった場合は、当店おすすめの魚でご用意いたします。
※釣果を直接店舗に持込される際は、当日中の店舗利用とさせていただきます。
※提携釣り宿から店舗に発送頂くことも可能です。発送希望の方は、店舗での調理サービスは翌日に限らせていただきます。なお、土日は定休日とさせていただいております。
送料につきましては店舗で負担いたします。

※決済が完了した方は、4月末のオープン直後よりすぐにご利用いただけます
※ドリンクは別途ご注文ください。
※応援購入いただた商品以外の当日のご飲食代金に関しては当日ご精算ください。
※釣宿酒場マヅメ 日本橋店でのみご利用いただけます。
※チケットの利用期限は発行日から6ヶ月未満になります。
※チケットはご本人様のみ利用可能です。
※チケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※当社のポイントシステム「倶楽部ダイナック」は本プロジェクトの応援購入はポイント付与対象外です。当日店舗でご精算いただいた金額に対してはポイント付与いたします。

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2022年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「釣宿・漁港直送!釣り魚がウリの大衆酒場がMakuake限定会員権募集」プロジェクト詳細ページです。

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