松田ビーガンミックスは、動物性食品を使用せず、植物性食品のおいしさを最大限に活かすことにこだわった、カラダに優しい低アレルゲン商品をつくっています。（代表するパンケーキミックスは、食のオスカーとも称されるイギリスの国際食品コンクール「GREAT TASTE」で１万超の出品者から、１つ星を獲得しました。）

そんな松田ビーガンミックスから、「とうふ」と「ココナッツ」から作った、ヘルシーでボタニカル（純植物性）なバター「とうふバター」が新登場します♩

乳製品不使用のこの「とうふバター」は、通常の動物性バターと比べてもひけを取らない、しっかりしたコクと甘みがありながら、動物性バターと比べ、脂質はライトで、低カロリー・低アレルゲンな新感覚バターです。

ココナッツオイルや豆乳を使い一点一点丹念に作られています。

「とうふバター」の魅力は、これまでのバターにはない優しさ。

主原料は、豆乳とココナッツオイル。乳製品は使用していません。
カラダに優しく、ふんわりとした優しい口どけが特徴。

さらに、気になるカロリーは市販のバターと比べ16%オフ、脂質は12%オフ（※）と、とてもライトに仕上げています！（※当社調べ）

パンに塗るとスルッと溶けて、コクと優しい甘みを感じます。

リアルなバターの美味しさを再現することにこだわった「とうふバター」。

いちど口に入れると、本物のバターに引けをとらないまろやかさを味わえます。（とうふの味や、ココナッツの香りはしません！）

「とうふバター」を加えたお料理は、ふんわりとしたナチュラルなコクが生まれ、いつものお料理に深みが増します♩

ムニエルやバター炒めもグッと美味しくなります。

一度「とうふバター」を知ってしまうと、いつものバターは油っぽくて戻れなくなるかもしれません♩

動物性バターはカロリーが気になるから、マーガリンで代用している。そんな方も多いのではないでしょうか。「とうふバター」は、マーガリン以上にも優れた点があります。

「とうふバター」とマーガリンは、どちらも植物性油脂を主原料としていますが、大きな違いがふたつあります。

ひとつは、「とうふバター」は乳成分を一切含まないこと。一方、マーガリンは植物性油脂を主原料としているものの、乳成分を含むものが多くあります。

もうひとつは、「トランス脂肪酸」。

トランス脂肪酸は脂質の一種で、マーガリン、ファットスプレッド、それらを原料としたファーストフードなどに含まれており、過剰摂取した場合の健康への影響が注目されています。

マーガリンの製造工程には、植物性油脂を安定させる水素添加というものがあり、その工程でトランス脂肪酸が作られる為です。（参考　農林水産省「すぐにわかるトランス脂肪酸」）

一方、「とうふバター」にはトランス脂肪酸が一切含まれません。

「とうふバター」の製法には、自然の知恵が詰まっています。豆乳のたんぱく質とりんご酢の酸を組み合わせることによる、自然の凝固作用。海藻由来成分による、とろみづけ。そして、常温で固まりやすい性質をもつ、ココナッツオイルを贅沢に使用。

「とうふバター」は、製法にもこだわって作られています。

■ バターは好きだけど、カロリーが気になる方

■ バターの脂っこさが気になる方

■ 乳製品や動物性食品を避けておられる方

■ バターやマーガリンよりもナチュラルな製法のものをお探しの方

■「じゃがバター」をパーティー仕様に！簡単すぎるほめられ料理

カロリーが気になるじゃがバターも、とうふバターでヘルシーに変身♩

■材料　

とうふバター　適量

じゃがいも　4〜5個

オリーブ油、塩コショウ、お好みのハーブ　適量

※ハーブはパセリなど香りの優しいものがオススメです

■つくりかた

1．じゃがいもをよく洗い、皮をむかずに、横に切り込みを４〜5つ入れる。

2．オーブン皿にじゃがいもを並べ、切り込みにハーブを挟む。

3．2．の上にバターをのせて、オリーブ油と塩コショウをかける。

4．200度で45分焼いたら出来上がり！

※焦げないよう、30分くらいで様子をみるとベストです

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スコーンのサクサク食感に欠かせないバター。とうふバターでおいしくカロリーダウン♩

■材料　

とうふバター　50グラム

パンプキンパンケーキミックス（リターン品）200グラム

水　45ml

■つくりかた

1．ボウルにホットケーキミックスを入れ、柔らかくしたとうふバターを加えて切るように混ぜる。※バターは少し柔らかくなる程度。完全に溶かさない。

2．水を加え混ぜる。

3．手でひとまとめにし、型抜きまたは8等分する。

4．170度で25分焼いたら出来上がり！

※一部参考：クックパッドID　137404

松田ビーガンミックスは2015年秋に設立されたプロジェクトです。

カラダに優しい、低アレルゲン商品をつくっています。

動物性食品を使用せず、植物性食品のおいしさを最大限に活かすことにこだわっています。

代表するパンケーキミックスは、食のオスカーとも称されるイギリスの国際食品コンクール「GREAT TASTE」で１万超の出品者から、１つ星を獲得しました。

卵も牛乳も使わずに、こんなにふんわり焼けるんです！写真：パンプキンパンケーキミックスを水のみで焼いたもの

今回、リターンでは、パンケーキミックスとバターのセットもご用意しておりますので、是非チェックしてみてくださいね♩

カラダに優しく、動物や環境に優しく、低アレルゲン。今の日本には、この条件を満たした本当においしい商品がまだまだ少ないのが現状です。

松田ビーガンミックスのミッションは、このギャップを埋めることです。

これからも多くの皆様に愛される新しい商品を紹介していくべく、日々開発に励んでおります。

純植物性バターは、海外では広く親しまれていますが、日本ではまだ知られていません。純植物性バターは動物性バターと比べ、ライトで低カロリー、低アレルゲンです。味はほぼバターですので、今までのバターとそのまま置換えが可能です。

とうふバターの存在をまずは日本の方に知っていただきたい。

「バター ＝ 太る、健康によくない」というイメージをお持ちのみなさんに、とうふバターという新しい選択肢を持っていただきたい。

このような目標をもって、今回クラウドファンディングに挑戦することになりました。皆様何卒ご支援をお願い申し上げます。

Q：リターンが届く時期はいつ頃ですか？

A：プロジェクト終了後、とうふバターの製造におよそ１週間～2週間かかります。早ければ8月上旬に出荷となります。お届け先によって発送から到着までに数日かかる場合もございますので、余裕を持って8月末日迄にお届け予定とさせて頂いております。

Q：商品はどのように届けられますか？

A：とうふバターはヤマト宅急便の冷凍便にてお届け致します。お召し上がりの前日までに冷蔵庫へ移してお召し上がりください。

ホットケーキミックスは日本郵便のメール便にてお届け致します。とうふバターとは別々のお届けとなりますが、できる限り1週間以上間隔が開かないようにお届け致します。

Q：お届け日の指定はできますか？

A：お届け日は７月末以降となりますが、曜日と時間帯はお選びいただけますので、リターンの部分でご指定くださいませ。

Q：届いた商品が不良だった場合は？

A：メールサポートにて対応させて頂きます。

ご連絡はこちらまでお願い致します：matsudafoods@yahoo.co.jp

Q：どんな風に使えばいいですか？

A：市販のバターとほぼ同じようにお使いいただけます。パンに塗っても、バター焼き等のお料理から、クッキー等のお菓子作りにもお使いいただけます。

※パン焼成につきましては、ホームベーカリーの食パンコースで美味しく焼けることを確認しております。クロワッサン等の成形パンにつきましては未確認です。

Q：とうふの味がするのでは？

A：豆乳を原料として使用しておりますが、豆乳やとうふの味はほぼ致しません。

味はライトなバターといったところです。

Q：ココナッツの匂いがするのでは？

A：ココナッツオイルを原料として使用しておりますが、ココナッツの匂いは致しません。

※とうふバターはひとつひとつ手作りしております。品質は統一しておりますが、若干の見た目の違いが生じる可能性がございます。

※とうふバターの賞味期限は製造日から4ヶ月となります。今回多数のご支援をいただいた場合、プロジェクト終了日から1ヶ月程度前に製造を開始する場合がございます。その場合、商品到着時の賞味期限が4ヶ月より短くなることがございますが、有効賞味期限概ね3ヶ月でお届けできるよう、鋭意努力致します。

※とうふバターは少量のリンゴ酢を使用しております。稀にリンゴ酢の香りが少々することがございますが、品質には問題ございません。