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冷凍食品の常識を覆した10秒解凍!めかぶ専門店が開発【10秒deおいしいめかぶ】

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ストーリー

  1. 【解凍時間約10秒】厚み5mmの冷凍めかぶを時短解凍。育児や家事の合間にサッと簡単もう一品。
  2. 【省スペース冷凍保管】冷凍食品のかさばる問題をスッキリ解消!まとめ買いを楽々ストック!
  3. 【豊富な食物繊維】独自の旨味封じ込め製法で食物繊維が豊富!簡単毎日メカブ活動を応援します!

思い通りに毎日メカブ!
365日メカブ活動を実現!

突然ですが、我々のライバルは納豆、卵、豆腐…です。
メカブを毎日の食卓に欠かせない食材へ育てていくために、形を変えて新発売!

今回のプロジェクトでは「刻みタイプ」の10秒deおいしいめかぶの先行販売となります。昨年発売したスライスタイプとは切り方が違うため食感が変わり、いろいろな料理に合わせやすくなっております。山芋、温泉卵などと一緒にかき混ぜ味付けし、温かいご飯の上にぶっかけて食べると何杯でもご飯が進みます!どちらのタイプも試してみたい方は、セットのリターンもご用意しておりますのでご賞味ください!

毎日・手間なく・簡単に。「10秒deおいしめかぶ」で楽しいメカブ活動を!

【解凍時間たったの10秒】【うすうすパックでするりと保管】

メカブを毎日食べるには、まとめ買いして冷凍ストックしたいところ。でも、それだけのニーズに多くの企業は応えることができませんでした。なぜなら、メカブパックは「かさばる」「解けにくい」からです。その悪しき常識を「うすうすパック」は打ち破りました。 驚異の解凍体験は徐々に広まっていますが、さらに多くの方に確かめていただきたく、今回のプロジェクト「10秒deメカブシリーズ第2弾」を立ち上げました。※うすうすパックは国内特許申請中です。

開発した自分で言うのもなんですが、実際に「10秒解凍」と「するりと保管」を体験したら驚きました!ワクワク体験できます(笑)

プロジェクト詳細

はじめまして。有限会社丸繁商店の小野寺薫です。宮城県気仙沼市で40年間営業しているメカブ専門の会社です。当店では、手間暇はかかりますが、大手食品会社のやり方とは違う独自の製法で旨味と粘り気を封じ込め、シャキシャキと食べている音が聞こえるぐらいの歯ごたえを残したメカブをお届けできるよう日々がんばっています。

メカブの可能性を体験

自社で働き出してから、メカブのネバネバ成分であるフコイダンやアルギン酸など、メカブについていろいろと学び、考え始めました。2015年に腸活という言葉を初めて耳にし、調べるうちにメカブの水溶性食物繊維の可能性を感じ、益々興味を持ち始めました。私はメカブ+ヨーグルトを毎日食べることを試み、その過程で驚くほどの体験を得ました。この出来事から私の「メカブ活動」が始まりました。

■メカブのヌルヌルに含まれる主な食物繊維はフコイダンです。食物繊維は日本人に不足がちな栄養成分と言われております。※1
■アルギン酸は海藻などに含まれる天然の食物繊維です。脂質や糖やナトリウムを吸着して対外に排出する働きがあると言われております。※1
■メカブにはヨウ素、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど人体に必要なミネラルを含んでおります。※1※2

※1 … 「e-ヘルスネット」(厚生労働省)から2021年5月22日に抜粋して作成 e-ヘルスネット(厚生労働省)
※2 … 「e-JIM」(厚生労働省)から2021年5月22日に抜粋して作成 厚生労働省eJIM | 一般の方へ | 「統合医療」情報発信サイト

メカブ活動で直面した課題

それから始まった私のメカブ活動。市販で出回っているメカブは冷蔵販売が主流。もちろん毎日スーパーへ行くのは大変で、買いだめしても賞味期限が短かったり冷蔵庫内がかさ張ってしまって大変。冷凍で保管したくても冷凍庫内は他の冷凍品で満杯で、四角いカップメカブを保管する場所に苦労します。

冷凍できたとしても解凍するのにも時間がかかり、毎日のルーティンにするには大きな課題でした。(上記比較写真はどちらも自社製品)

たどり着いたのは「うすうすパック」

この課題と向き合い約2年間の開発でたどり着いたのは、このシート状にした「うすうすパック」という形です。

横10cm×縦23cmのシートにメカブの厚さを5mm以下に抑えました。
この薄さにすることで解凍しにくかった原因である中心部がなくなり、表面だけの熱交換で瞬間解凍につながります。また、5mm以下の薄さのため、ご家庭の冷凍庫内に簡単にするりと保管が可能となりました。

※うすうすパックは国内特許申請中です。

クルクルクルクル、かわいいく仕上がってます(笑)

極上の三陸産メカブを独自製法で

三陸リアス式海岸のミネラルが多く含んだ海域で育ったメカブは、肉厚でシャキシャキとした食感が味わえ、ネバネバ成分のフコイダンやアルギン酸などの食物繊維が豊富です。わかめの茎の下の部位である「メカブ」は加工や保存にすごく手間がかかるため、かつて三陸では「浜」の人だけが味わうことを許された「海からの恵み」でした。

【旨味封じ込め製法】

浜以外の人にもぜひ食べさせたいと考えた丸繁商店はこの「メカブ」を商品化。「旨味」と「ねばり」を封じ込める独自の製法で、圧倒的においしい「メカブ」を製造しています。

三陸気仙沼の海水を使用し、職人が一つ一つ素材を見極めながら手間ひまかけて湯通ししてます。

メカブの旬は「今でしょ!」

メカブのシーズンは毎年2月~4月の春先です。ちょうど今が「旬」なのです!
今回のリターン商品は、1年間で今の期間しか採れないめちゃくちゃおいしい「旬」のメカブだけを使って製造し、お届けいたします!

簡単、時短、おいしい食べ方♪

①食べる直前に冷凍庫から出します。
②メカブが入るくらいのちょっと大きめの器を用意します。
③蛇口レバーをお湯に切り替え、メカブをセットした器にお湯をかけ流します 。
④流水(温水)約10秒で概ね溶けます。
※お湯の温度により解凍時間は前後します。
※時間に余裕のある方はお湯を入れた器にメカブを投入し、30秒~1分程度湯煎しても簡単に解凍できます。
⑤袋についた水分を拭き取り、メカブを下の方に寄せ、中央付近にある切り込みから袋を開けます。※スタンドパウチ式なので自立します。
⑥添付の自家製タレを混ぜてお召し上がりください。
(①~④は動画「流水解凍編」、⑤~⑥は動画「簡単食べ方編」をご覧ください)

あなたは食べ始めるまでに何秒かかりますか?

商品仕様

【10秒deおいしいめかぶ】
名 称 / 海藻類加工品
原材料名 / めかぶ(三陸産)
内 容 量 / 40g(1枚あたり)
保存方法 / 要冷凍(-18℃以下)

【海藻のタレ】
名 称 / 海藻のタレ
原材料名 / しょうゆ(国内製造)、植物たん白加水分解物、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、かつお節エキス、食塩、発酵調味料、こんぶエキス、魚介エキス、酵母エキス、唐辛子)、(一部に小麦・大豆を含む)
内 容 量 / 7g(1個あたり)
保存方法 / 要冷凍(-18℃以下)
特定原材料7品目のうち 小麦 を含む

スケジュール

■2022年4月17日までプロジェクト掲載

■2022年4月下旬より順次発送開始、5月末までにすべて発送完了予定

リターンについて

メカブのシーズンは毎年2月~4月で、ちょうど今が「旬」です!全リターン商品は旬のおいしいメカブだけを使って製造し、お届けいたします!

■【Makuake割5%OFF】10秒deおいしいめかぶ お試し14日間セット
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブを14枚お届けします。自家製タレ付 2,320円(税込、送料込)

■【早割10%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×1ケース
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブを30枚お届けします。自家製タレ付 3,280円(税込、送料込)

■【早割10%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×1ケース
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブ15枚と、第一弾で発売した「スライスタイプ」のメカブ15枚をセットに計30枚お届けします。自家製タレ付 3,280円(税込、送料込)

■【2個セット割20%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×2ケース
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブを60枚お届けします。自家製タレ付 5,830円(税込、送料込)

■【2個セット割20%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×2ケース
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブ30枚と、第一弾で発売した「スライスタイプ」のメカブ30枚をセットに計60枚お届けします。自家製タレ付 5,830円(税込、送料込)

■【3個セット割30%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×3ケース
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブを90枚お届けします。自家製タレ付 7,650円(税込、送料込)

■【3個セット割30%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×3ケース
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブ45枚と、第一弾で発売した「スライスタイプ」のメカブ45枚をセットに計90枚お届けします。自家製タレ付 7,650円(税込、送料込)

■【オリジナルTシャツセット】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×1ケース+オリジナル「MEKABUU」Tシャツ1枚
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブを30枚(自家製タレ付)とオリジナルTシャツ1枚をお届けします。 6,780円(税込、送料込)

■【オリジナルTシャツセット×2】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×2ケース+オリジナル「MEKABUU」Tシャツ2枚
今回の新商品「刻みタイプ」のメカブ30枚と、第一弾で発売した「スライスタイプ」のメカブ30枚をセットに計60枚(自家製タレ付)とオリジナルTシャツ2枚をお届けします。 12,000円(税込、送料込)

今回のプロジェクト第2弾「刻みタイプ」の10秒deおいしいめかぶは、ミンチ状に細かくカットされていますのでいろいろな料理に合わせやすくなっております。どちらのタイプも試してみたい方は、セットのリターンもご用意しておりますのでご賞味ください!

オリジナルTシャツは5カラー用意しており、サイズはジュニアの120サイズ~大人のXXXLまで幅広く選べるようになっております。

(20XX年、世界征服を目論む悪の秘密組織に捕まってしまったブタは、人類と戦わされるためにロボットに改造されてしまう。そう、彼の名前はメカブ―。誰も望んでいない『人類 対 メカブ―』の戦いは、遂に始まってしまったのだ。。。)

資金の使い道

リターン商品の製造費になります。

私たちの想い

有限会社丸繁商店は創業40年の会社になります。代表取締役の小野寺繁雄がメカブの美味しさを全国に広めたいと考え始まりました。地元に根差した企業を目指して、メカブ養殖をする漁民の方達と手を取り合いながらここまで成長してきました。

2011年の東日本大震災の大津波で社屋、工場、自宅は全部流失し何もかも無くなりましたが、全国のお客様や取引先様、瓦礫撤去などを手伝っていただいた多くのボランティアの皆様のおかげで無事に復旧することができました。

メカブの味も復活することができ、昔から変わらぬ製造で皆さんに美味しいメカブをお届けします。メカブの味には自信があり、どこの会社よりも「美味しい」はずです!このMakuakeさんを通して全国の皆さんに丸繁商店自慢のメカブを食べて頂きたい、強くそう思っております。

今回の商品は徹底的にお客様目線で開発を行い、冷凍食品特有の課題「解凍時間」と「冷凍保管」を解決できました。これからもメカブの付加価値を高めていくために、徹底的にお客様目線での商品開発に力を入れていきます。

皆さんのメカブを美味しく食べている顔を想像しながら、リターンに向けて従業員一同一生懸命製造していきます!

リスク&チャレンジ

わたしたちは【10秒deおいしいめかぶ】を製作するために、現在工場とデザイン・仕様を実現できるよう、ブロジェクトを誠心誠意進めています。 しかしながら、開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入のお申込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情等によりお届けが遅れる場合がございます。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていく予定です。 最後に、【10秒deおいしいめかぶ】を手に取ったみなさまに喜んでもらえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願い致します。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年04月17日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,320円(税込)

【Makuake割5%OFF】10秒deおいしいめかぶ お試し14日間セット
【Makuake割5%OFF】10秒deおいしいめかぶ お試し14日間セット

■「10秒deおいしいめかぶ」14枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブです。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×14枚)、タレ(7g×14個)
※めかぶは14枚でティッシュボックス1個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

のサポーター

残り

2022年05月末までにお届け予定

3,280円(税込)

【早割10%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×1
【早割10%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日セット×1

■「10秒deおいしいめかぶ」30枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブです。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×30枚)、タレ(7g×30個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

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2022年05月末までにお届け予定

3,280円(税込)

【早割10%OFF】10秒deおいしいめかぶ(刻みとスライス)30日セット×1
【早割10%OFF】10秒deおいしいめかぶ(刻みとスライス)30日セット×1

■「10秒deおいしいめかぶ」30枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブとスライスメカブ半分ずつ入ってます。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×30枚)、タレ(7g×30個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

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2022年05月末までにお届け予定

5,830円(税込)

【2個セット割20%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日×2
【2個セット割20%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日×2

■「10秒deおいしいめかぶ」60枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブです。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×60枚)、タレ(7g×60個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

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2022年05月末までにお届け予定

5,830円(税込)

【2個セット割20%OFF】10秒deおいしいめかぶ(刻みとスライス)30日×2
【2個セット割20%OFF】10秒deおいしいめかぶ(刻みとスライス)30日×2

■「10秒deおいしいめかぶ」60枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブとスライスメカブが半分ずつ入ってます。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×60枚)、タレ(7g×60個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

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2022年05月末までにお届け予定

6,780円(税込)

【10秒deおいしいめかぶ30日セット×1】+【オリジナルTシャツ1枚】セット
【10秒deおいしいめかぶ30日セット×1】+【オリジナルTシャツ1枚】セット

■「10秒deおいしいめかぶ」30枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブです。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×30枚)、タレ(7g×30個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

■オリジナル「MEKABUU」Tシャツ1枚
サイズ、カラーは下より選択してください。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。

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2022年05月末までにお届け予定

7,650円(税込)

【3個セット割30%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日×3
【3個セット割30%OFF】10秒deおいしいめかぶ 30日×3

■「10秒deおいしいめかぶ」90枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブです。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×90枚)、タレ(7g×90個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

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2022年05月末までにお届け予定

7,650円(税込)

【3個セット割30%OFF】10秒deおいしいめかぶ(刻みとスライス)30日×3
【3個セット割30%OFF】10秒deおいしいめかぶ(刻みとスライス)30日×3

■「10秒deおいしいめかぶ」90枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブとスライスメカブが半分ずつ入ってます。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×90枚)、タレ(7g×90個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

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2022年05月末までにお届け予定

12,000円(税込)

【10秒deおいしいめかぶ30日セット×2】+【オリジナルTシャツ2枚】セット
【10秒deおいしいめかぶ30日セット×2】+【オリジナルTシャツ2枚】セット

■「10秒deおいしいめかぶ」60枚(自家製タレ付き)
この商品は刻みメカブとスライスメカブ半分ずつ入ってます。

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍保存で364日
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※内容量:めかぶ(40g×60枚)、タレ(7g×60個)
※めかぶは30枚でティッシュボックス2個分程度の冷凍庫のスペースが必要です。
※冷凍便でお送りしますので、下記地域には配送できません。
冷凍便で送れない離島
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

■オリジナル「MEKABUU」Tシャツ2枚
サイズ、カラーは下より選択してください。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。

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「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「冷凍食品の常識を覆した10秒解凍!めかぶ専門店が開発【10秒deおいしいめかぶ】」プロジェクト詳細ページです。

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