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新しい自然解凍。食材のおいしさをそのままに、時間は半分に。Melty Plate

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このプロジェクトについて

「Melty Plate(メルティープレート)」は、電気も熱も使わずに、食材本来のおいしさをそのままに保ちながら、自然解凍の時間が1/3~半分くらいに短縮できるプレートです。

良いお肉やお魚を買って食べるときでも、これがあればおいしさを失わずに時短で調理することができます。

普段お忙しい中お料理をされている方、4月から新生活を送る方にとってもピッタリです。

動画でも分かりますが、サーモグラフィで見るとこのようになります。

 

(左側:通常 右側:Melty Plate)

実験協力:東京都市大学工学部知覚システム工学研究室 平田孝道教授

開始約30秒後にはすでに溶け始めているのがわかります。

約180秒後には、通常の氷は立体のままになってますが、Melty Plateに置かれた氷はほとんど平面に近く、周りに水が溜まっているのが分かります。

また、プレート自体も赤から橙色に変化し、氷の熱がプレートに伝わったことが分かります。

カタログギフト、お歳暮、ふるさと納税など、せっかくの良いお肉、お魚を電子レンジで解凍していませんか。

 

 

 

みなさんはご存知でしょうか。

なぜ、自動販売機などで売られているジュースの容器に「アルミ缶」が多いのか。

それは 「熱が伝わりやすい素材」 だから。

熱は高いところから低いところへと伝わる「熱伝導」という性質があります。

その「熱伝導」がアルミよりも早い、特殊な材質で出来たMelty Plate。

 

電気や熱を使うことなく、自然解凍の速度を極めて早く行い、時間を短縮。

さらに、素材本来のおいしさはそのままに。

※ドリップとは、冷凍した食品を解凍する際に溶け出てしまう水分のこと。

 もともと冷凍前の食品に含まれていたはずの水分の中には食品本来の旨味や

 栄養分が含まれています。

使用するのは全ておよそ90gになるようカットされた牛肉。

Melty Plate、自然解凍、電子レンジでの比較をすると・・・

「Melty Plate」での解凍は、他の解凍方法と比べ、ドリップが1番少なく、自然解凍の約 3 倍以上の早さで解凍することができました。

 

普段のお料理のパートナーに。お仕事や子育てなどで忙しい、でも食材や味には少しこだわりたい。そんなとき、冷凍しておいた良質なお肉やお魚などをこのプレートに乗せれば、自然解凍にかかる時間を短縮。ドリップが少なく、素材のおいしさを出来るだけそのままに、お料理が可能です。

ホームパーティや急な来客に。普段よりちょっと贅沢なお肉やお魚を

用意しておけば、お客様にも喜ばれるかもしれません。

BBQやキャンプなどのアウトドアに。電気を必要としないため、

屋外での利用ももちろんOK。サイズもA4サイズと持ち運びに便利。

また、お肉や魚介類を冷凍したまま現地まで持っていけるため

食材の鮮度を保ったまま楽しめます。

寸法 : 297 × 210 × 10 (A4サイズ)

重さ : 約 1 kg

材質 : 特殊配合セラミック素材

製造元 : 中国

本製品は食品衛生法に基づく第三者機関の検査に適合しております。

1.先着50名限定 15%OFF Melty Plate 1枚 ¥8,800 ⇒ ¥7,480

2.先着30名限定 20%OFF Melty Plate 2枚 ¥17,600 ⇒ ¥14,080

3.MAKUAKE限定 10%OFF  Melty Plate 1枚 ¥8,800 ⇒ ¥7,920

4.MAKUAKE限定 15%OFF  Melty Plate 2枚 ¥17,600 ⇒ ¥14,960

1. お手入れはどうすればいいですか。

台所用洗剤を使用し、スポンジで軽く洗い流してください。台所用洗剤以外のご利用はお控えください。

また、食器洗い機などのご利用は、表面を傷つける恐れがありますので推奨はできません。

2. お子様のご利用には十分ご注意ください。

強い衝撃を与えるとプレートが割れる可能性がございますので、お子様には十分ご注意ください。

万一、ヒビ・カケが入った場合や破損した場合は、 破片などで怪我をしないよう充分にご注意ください。

また、プレートとの隙間などに手を挟まないようにご注意ください。

3. プレートへの加熱はお控えください。

本製品は解凍のみを目的としておりますので加熱はご遠慮ください。

また、電子レンジやオーブンでは使用しないでください。

4. 解凍中、解凍後のプレートは冷えておりますので触れる際はご注意ください。

熱の伝導により、プレートが冷えておりますので、触れる際はご注意ください。

また、冷えたプレートに熱湯など急激な熱を加えないでください。割れる可能性がございます。

5.食器用のプレートなど他の用途としても利用できますか。

利用は出来ますが、熱が伝わりやすいので、温かい・冷たいお料理には適しておりません。

また、ナイフやフォーク、包丁などで表面を傷つけないようご注意ください。

 

セラミック工業株式会社

本社:東京都大田区西六郷一丁目11番17号

営業本部:東京都文京区春日二丁目22番5号120

設立:1961年1月22日

代表者:佐藤 真那夫

営業品目:各種ファインセラミックス、セラミックコーティング、耐熱・耐火物、材料コンサルティング など

ご挨拶:

私どもは、大田区に本社を構える、創立58年を迎える小さなセラミック屋です。

工業製品の取り扱いが多いなかで、もっと個人の皆様にもセラミックをはじめとする“素材の良さ”を知っていただきたい、そんな思いで「Melty Plate」の販売を始めることにいたしました。

もともとは、別の用途で熱の伝わりが良い素材として開発していたのがきっかけとなり、他にももっと活用できる方法がないのではないかと企画を練って参りました。

プレートの形状や寸法も含めて開発に2年を要し、プレートに溝を入れたり、傾斜をつけたりと、食品から出るドリップを流すことも考慮いたしました。

しかし、食品との接地面積が減ることや、滑り落ちることなども考慮し、シンプルな形状が一番適していると判断し、今回の販売にいたります。

このプレートが世に広まることで、普段お仕事などでお忙しい方をはじめ、素材のおいしさをより楽しみたい方、アウトドアが好きな方まで、さまざまな方への手助けのひとつになれたら幸いに存じます。

 

撮影・デザイン協力

・野村 洋輔 様

・Shun 様

・sorasuke 様

・東京都市大学工学部知覚システム工学研究室 平田孝道教授

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このプロジェクトはAll in形式です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の05月30日 23:59までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

7,920円コース(税込)

【MAKUAKE限定!】10%OFF!Melty Plate 1枚
【MAKUAKE限定!】10%OFF!Melty Plate 1枚

★MAKUAKEご覧の皆様限定!10%OFF!
★Melty Plate 1枚

※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は予告なく変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により、出荷時期が遅れる場合があります。

が支援しています。

2018年08月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年08月27日)

14,080円コース(税込)

【先着30名様限定!】20%OFF!Melty Plate 2枚
【先着30名様限定!】20%OFF!Melty Plate 2枚

★先着30名様限定!20%OFF!
★Melty Plate 2枚

※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は予告なく変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により、出荷時期が遅れる場合があります。

が支援しています。

2018年08月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年08月27日)

14,960円コース(税込)

【MAKUAKE限定!】15%OFF!Melty Plate 2枚
【MAKUAKE限定!】15%OFF!Melty Plate 2枚

★MAKUAKEご覧の皆様限定!15%OFF!
★Melty Plate 2枚

※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は予告なく変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により、出荷時期が遅れる場合があります。

が支援しています。

2018年08月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年09月28日)

7,480円コース(税込)

【先着50名様限定!】15%OFF!Melty Plate 1枚
【先着50名様限定!】15%OFF!Melty Plate 1枚

★先着50名様限定!15%OFF!
★Melty Plate 1枚

※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は予告なく変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により、出荷時期が遅れる場合があります。

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2018年08月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年08月27日)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「新しい自然解凍。食材のおいしさをそのままに、時間は半分に。Melty Plate」プロジェクト詳細ページです。

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