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クセがすごい!?米国大流行のエキゾチックなチリソースを再現したスパイス【飯奉行】

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ストーリー

  1. タイの小さな食堂で生まれ、アメリカで人気爆発したシラチャ―ソースの味をアウトドアスパイスに!
  2. “アジア感"の再現に四苦八苦してついに完成!食材に馴染む味わい深さが魅力のスパイス
  3. ハマったら最後!?クセになるから、もっとかけたくなる!キャンプ飯だけじゃなく色々なお料理に!

エキゾチックを味わう

源泉となったのはタイ発祥でありながらアメリカで大流行したホットチリ系ソース、"シラチャ―ソース”です。

シラチャ―ソースは、唐辛子やガーリック・お酢・砂糖などが調合され、
口に入れるとほんのりした甘味のあと、酸味旨味
フワッとした辛さがバランス良く到来します。

そして最大の特徴魚醤(ナンプラー)からなる”アジア感”!

このエキゾチックさが人を魅了する鍵になっているわけです!

これによってシラチャ―ソースは、韓国風でもインド風でも中華風でもない
東南アジアならではの辛さを演出します!!

このソースはアメリカでは大多数のスーパーマーケットで陳列され、高い人気を誇っているのに、
日本での知名度はそう高くないのが至極残念…

そこで!

本プロジェクトでは、アメリカ在住歴10年以上の企画担当者が
知る人ぞ知る「クセになる」ソースアウトドアスパイスとして変貌をさせました!

辛いだけじゃ物足りない

世の中に辛い系調味料がはびこる中
シラチャ―は辛いもの好きを唸らせるソースだと考えております。

その秘密はやはり独特のアジアン風味と、多くの人が好むガーリック
そこに酸味と甘味の後から辛さが飛び込んでくるのだから…
すごく美味しい。

飯奉行 ”シラチャー"は、幾度となくスパイス配合を調整し、
本場のシラチャ―ソースさながらの味わい深さを再現しました。

調合の度、新しい失敗の数々。

似て非なる明太子感
昔ながらの『駄菓子感』…
辛さばかりの『唐辛子感』…

すべてを乗り越えて、納得のいく味に辿り着く事ができました…!

やみつきになるワケ

クセがすごいから、クセになる

潔く、しつこくない後味

最後に訪れる【辛さ】が【甘味】や【酸味】と絶妙にブレンドして、
辛さをガッツリ感じる事ができるのに、しつこいヒリヒリ感が残りにくい!

残るのは、旨味

突き抜ける香り

吸い込みたくなる程の香り高さが食欲をそそります。

まずは香りをお楽しみください。

汎用性

素材の下味加熱中の味付け完成後の味変
お料理のあらゆるシーンで活躍が期待できるブレンドです♪

汗ばむ爽快感

じんわりと、身体の芯をあたためるような辛さは
夏には気持ち良いほどの発汗量!冬にはポカポカホフホフ

アウトドアの気持ち良さを解放させましょう!

おすすめ料理

辛いだけじゃないから色んなお料理に試したくなる…!

そんな中でもぜひ召し上がってほしいお料理をご紹介します♪

【ソーセージ】

ケチャップ超え!?
馴染みの味もスパイス一振りで東南アジア風ソーセージ
辛さとガーリックの刺激を堪能!

【焼きそば】

がっつりかけてガーリック酸味の後の辛さヒーヒー!!
濃厚なソース味もぺろりと!

【タコス】

チーズにかかる酸味!
マイルドさを活かした辛さ…?
とにかくもっとかけたくなる相性♪

【エビチリ】

ピリ辛をほどよく引き立てる酸味。
何かが足りなかったエビチリもついに完成します。
ソースも残らない程たいらげて!

【焼きビーフン】

米麺に馴染んだ酸味、その後のガーリックがさらなるアクセントに!
冷めてもなお美味しい♪

【ガパオライス】

料理の味を邪魔せずそのまま旨味を追加!
辛さのアクセントも効いて行儀悪くかき込みたくなる衝動…!
大きめのスプーンがオススメです。

【チャーハン】

ガツンとした辛さ!
チャーハンに合う辛さはこれでした…!
ガーリックとほんのりした酸味もお米とマッチ!

【チキン】

お肉に染み込む酸味と甘味。
ワイルドにかぶりついて!にんにくの力でスタミナ補充!!

【唐揚げ】

ジューシーさと旨味が魅力の唐揚げ。
ひと振りでピリッとした辛さとガーリックのパンチ!
お酒は飲み過ぎ注意…

【フライドポテト】

油の重みが退散!
お芋の甘味と辛さが絶妙に重なる逸品です♪
大人が食べる新しいポテト。

【焼きエビ】

アジアンなシュリンプ♪
逆にスパイスの良さを引き出してくれる素材です!
サクッとアジア旅行。

【テリヤキグリルチキン】

下味の活用にオススメの一品!
お肉に染み込んだ”アジア感””辛さ”が食欲を駆り立てます!

キャンプ仲間のレビュー

40代前半男性

「がっつり辛い系かと思ったらそうでもない。小6の子供も美味しそうに食べてくれた」

40代後半男性

「七味とか一味とはまた違うね。マヨネーズにかけて、イカ焼きとかと食べたらお酒すすみそう」

40代後半男性②

「また欲しくなる辛さやね。辛いのは辛いけど、辛さだけじゃなくて何とも言えないクセのあるアジア感が後から来るのが良い。うまく表現できないけど…美味しい。」

30代後半女性

「とり肉の下味としても好評でした。お鍋をした時にも男性陣から人気で、サンプルがすぐなくなりました(笑)」

30代後半男性

「見るからに辛そうだと思いましたが、チャーハンにかけてみると、辛さよりガーリックと酸味と甘味が際立ちました。チャーハン(お米)との相性はかなり良かったので他の米系料理とも試してみたいです。」

20代後半女性

「良い意味で変わった味でした(笑)甘かったり辛かったり、食べてる最中に香りが広がったり…。身体はかなり温まりました!」

商品開発の際、いろんな方の意見を参考にさせていただいた際のお声です!

開発ストーリー

キャンプに魅了され、関西を中心に2年間で合計40回以上キャンプに行ってきました。

気付けば仲間内では調理担当に…

しかし、毎度考えるキャンプ飯レパートリーは、回数を重ねる毎に徐々に消化されていくもの…

それでもみんなの「オイシイ!」「ウマい!」「お酒がすすむ…!」の声が
聞きたくて、アウトドアスパイスの人気どころを一括購入しました!

一旦は料理に変化をもたらす事ができたものの、そこでぶつかった悩みがありました。

そんな中で、アメリカ在住時に大好きでドハマりしたシラチャ―ソースの味を思い出しました!

元々、自分が良いなと思ったモノは人にもオススメしたくなる性格で、
まずはシラチャ―ソースをキャンプに持参したところ、
『シラチャ―ソース初挑戦』の仲間達からも大好評!

「考え」は「決意」に変わり、シラチャ―ソースを、
キャンプシーンに適した「粉末」へと変化させる事へのチャレンジを開始。

公開されているレシピがなく、『液体』『粉末』の食感の違いや、
何層にも分かれた複雑な味のブレンドへの挑戦でした…!

まだまだ日本では低い知名度を高めて、いろんな人に知ってもらいたい。

そんな思いで商品開発に臨みました。

実はシラチャ―ソースはすでにアメリカ以外の各国でもメジャーになりつつあります。
思い出深いソースへの『想い』をこのプロジェクトに乗せて、
皆様へお届けしたいと思っております!

実行者紹介

インテリア雑貨・インテリア照明の製造販売業を営む『株式会社キシマ』に所属しながら、週末は仲間とキャンプへ出かけています。

キャンプ歴は長くありませんが、数え切れないほど失敗もしてきました…

新しいキャンプ場を探し求めて無人島キャンプをするも、そこでも失敗。

それでもキャンプが楽しくて、
1度の失敗でキャンプをやめてしまう人がたくさんいる事が悲しくて、
キャンプをより簡単に楽しめる笑顔溢れるイベントとして認識が広まってほしくて
"OneSecond”を発足しました。

ブランドについて

"OneSecond"(ワンセカンド)は、キャンプ本来の楽しさ・おもしろみを最大限に引き出すキャンプ用品をご提供する事を目指すブランドです!

ブランドロゴに採用している【砂時計】には、
日々の喧騒から離れたゆったりとした時間を限りなく有意義なひとときにしてもらいたい」「今しかないその瞬間を大切にしてほしい」という想いを込めております。

今回はキャンプで毎度楽しみにしているキャンプ飯に焦点を置いた、
「飯奉行」シリーズ第二弾のプロジェクトを公開させていただきました。

…「第二弾」とは記載しましたが、
実は本プロジェクトに先立って22年9月、
Makuakeにて飯奉行シリーズ"America"を公開させて頂きました。

多くの方に応援をいただきました事、心より御礼申し上げます!!

ただ…よくよくご覧いただきますと、
ラベルに記載の数字が第一弾と第二弾であべこべに…

本プロジェクトのシラチャースパイスの調合は、アメリカスパイス以上に複雑だったため、
時間を要して本来とは逆の順番にプロジェクト公開となりました…

そして実は第三弾の準備を始めております。

今後はスパイスのみならず、自分たちが経験してきたキャンプでの悩みを解決していけるアイテムを作っていくブランドとして成長していく所存です。

今後、皆様の貴重なご意見とともに商品開発を推し進めて参りますので、
ぜひ応援の程、お願いいたします。

商品仕様

シラチャースパイス

【原材料名】
唐辛子(赤・青)、ガーリック、食塩、砂糖、トマトパウダー、魚醤、酸味料、調味料(アミノ酸)、リン酸Ca
(一部にえび・カニ・小麦・卵・乳・落花生を含みます)

【内容量】90g

アメリカスパイス

【原材料名】
食塩(アメリカ製造)、オニオン、フライドオニオン、上白糖、粉末酢、たん白火水分解物、ブラウンマスタード、イエローマスタード、マヨネーズ風味パウダー、パセリ、酵母エキスパウダー、キャラウェイ、黒胡椒、パプリカ、唐辛子/調味料、リン酸三カルシウム、微粒二酸化ケイ素、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤(抽出V.E、カテキン)
(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ごまを含みます)

【内容量】90g

共通

【賞味期限(開封前)】製造より1年(開封後はお早めにお召し上がりください。)

【保存方法】直射日光、高温・多湿の場所を避けて、常温で保存してください。

スケジュール

4月上旬より、商品発送を予定しております。

リターンについて

飯奉行シリーズ第1弾と合わせたリターンの設定をさせて頂きます!

【超早割】2,021円(税込)

シラチャ―スパイス×3本セット(200セット限定)

【早割】2,274円(税込)

シラチャ―スパイス×3本セット(200セット限定)

【まとめてお得】2,400円(税込)

シラチャ―スパイス×3本セット

【超早割】2,021円(税込)

シラチャ―スパイス×2本+アメリカスパイス×1本セット(350セット限定)

【早割】2,274円(税込)

シラチャ―スパイス×2本+アメリカスパイス×1本セット(200セット限定)

【まとめてお得】2,400円(税込)

シラチャ―スパイス×2本+アメリカスパイス×1本セット

【超早割】3,537円(税込)

シラチャ―スパイス×6本セット(100セット限定)

【早割】4,043円(税込)

シラチャ―スパイス×6本セット(100セット限定)

【まとめてお得】4,548円(税込)

シラチャ―スパイス×6本セット

リスク&チャレンジ

本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 また、試行錯誤を繰り返したこの味は変更をしない予定ですが、 ラベルのデザイン等につきましては若干の変更を行う可能性があります。 また、現在は4月上旬に順次配送の予定をしていますが、予想をはるかに超える応援購入を頂いた場合、4月中旬の配送開始になる等、若干の遅れが生じる場合がございます。 その際は速やかに活動レポートにてご報告させて頂きます。 いかなる場合でもチーム一丸となって最短納期を皆様へ商品をお届けする事に尽力いたしますので、応援よろしくお願いします。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年03月11日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

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北海道・沖縄・離島へお届けの追加料金
北海道・沖縄・離島へお届けの追加料金

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2023年04月末までにお届け予定

2,021円(税込)

【超早割】シラチャースパイス2本&アメリカスパイス1本セット
【超早割】シラチャースパイス2本&アメリカスパイス1本セット

【先着350名様限定】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス2本""アメリカスパイス1本"セット
・定価2,527円(税込)⇒【超早割】2,021円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

2,021円(税込)

【超早割】シラチャースパイス3本セット
【超早割】シラチャースパイス3本セット

【先着200名様限定】
飯奉行「シラチャースパイス」3本セット
・定価2,527円(税込)⇒【超早割】2,021円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

2,274円(税込)

【早割】シラチャースパイス3本セット
【早割】シラチャースパイス3本セット

【先着200名様限定】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス3本"セット
・定価2,527円(税込)⇒【早割】2,274円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2,274円(税込)

【早割】シラチャースパイス2本&アメリカスパイス1本セット
【早割】シラチャースパイス2本&アメリカスパイス1本セット

【先着200名様限定】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス2本""アメリカスパイス1本"セット
・定価2,527円(税込)⇒【早割】2,274円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

2,400円(税込)

シラチャースパイス3本セット
シラチャースパイス3本セット

【まとめてお得】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス3本"セット
・定価2,527円(税込)⇒2,400円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

のサポーター

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2023年04月末までにお届け予定

2,400円(税込)

シラチャースパイス2本&アメリカスパイス1本セット
シラチャースパイス2本&アメリカスパイス1本セット

【まとめてお得】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス2本""アメリカスパイス1本"セット
・定価2,527円(税込)⇒【早割】2,400円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

3,537円(税込)

【超早割】シラチャースパイス6本セット
【超早割】シラチャースパイス6本セット

【先着100名様限定】
飯奉行「シラチャースパイス」6本セット
・定価5,054円(税込)⇒【超早割】3,537円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

4,043円(税込)

【早割】シラチャースパイス6本セット
【早割】シラチャースパイス6本セット

【先着100名様限定】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス"6本セット
・定価5,054円(税込)⇒【早割】4,043円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

4,548円(税込)

シラチャースパイス6本セット
シラチャースパイス6本セット

【まとめてお得】
飯奉行シリーズ "シラチャースパイス"6本セット
・定価5,054円(税込)⇒4,548円(税込)
※賞味期限は未開封の状態で製造より1年です。
※北海道・沖縄・離島へのお届けの際は、別途送料が必要になります。

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2023年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「クセがすごい!?米国大流行のエキゾチックなチリソースを再現したスパイス【飯奉行】」プロジェクト詳細ページです。

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