南仏プロヴァンスより、自然の力がぎゅっと詰まった香り高いハーブペースト！

今回はAll or Nothingの為、目標金額に達成しなければ、

皆様にお届けすることが出来ません。是非、ご支援お願いいたします。

Les Mets de Provenceのペーストを食べると、一口で感じていただけると思いますが、南仏プロヴァンスの太陽と自然の恵みを受けて育った、お野菜、ハーブの深い香りがぎゅっとペーストに凝縮されています。

オリーブオイル、ハーブ、野菜の美味しさ、フランスの美味しさをご家庭で手軽に味わって頂ける、チューブタイプのペーストです。

フランスやヨーロッパでは、味が足りない時に「塩分」を足すのではなく、ハーブを使い、「香り」をのせていただくことがあります。

塩分など調味料で調節するのではなく、「香り」でいただく一皿を味わってみませんか？

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使い方について

チューブを開けたらそのままパンやクラッカーに。

ソテーしたお魚や、グリルしたお肉のソースとして。

カレーやシチューの隠し味として少しプラスすると、ぐっと深みが出ます。

フランスで、ディナーの前に軽いおつまみで乾杯する習慣、アペロ-apéritifには、簡単につまめて、簡単につくれるレシピが並びます。

日本も、働き方改革や、ワークライフバランスなど、豊かな時間にシフトしてきているところ。

夕暮れを見つつ、心も身体もリラックスできるアペロ時間を、ご家族やお友達と取り入れてみませんか？チューブペーストとパンがあれば、もう乾杯！の時間。

作り置きしておいたディナーのお食事を温めなおす間にも、皆で楽しく会話とお酒がすすみます。

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レシピのご紹介

<バゲットに、Tapenade noire（タプナード ノワール：黒オリーブのペースト）とTapenade Verde（タプナード ヴェルデ：グリーンオリーブのペースト）をのせたレシピ＊オリーブは飾りです>

＜caviar d'aubergine（キャビア ドーベルジヌ：なすのペースト）を使ったレシピ＞

・市販のピザ生地等に、caviar d'aubergine（キャビア ドーベルジヌ：なすのペースト）を乗せます。

その上に、フロマージュ（チーズ）、トマト、オリーブオイルと胡椒を振って、オーブンで焼いたらVoilla!  さぁ、どうぞ！

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使用している素材について

1981年からLes Mets de Provence(Les Mets:繊細なお皿。高級なお惣菜の意味）は、南仏プロヴァンスの大自然からインスピレーションを受け、レシピを作り出してきました。

何より大切にしているのは、おいしいこと、伝統的な作り方で作りあげること。

すべての商品は、製造し販売する食品が安全性規格、品質規格、法的規格を最高基準で満たしていることを示す国際食品規格（International Food Standard：IFS） を取得しています。

素材はプロヴァンスを中心に、ヨーロッパの選りすぐりのハーブと野菜、オリーブオイル、ひまわりオイル等を使用しています。

プロヴァンスといえば・・・オリーブ、トマト、ハーブ、そして、太陽！

一口食べると、太陽の恵みをうけた素材のあまみ、香り、力強いハーブと野菜そのものの美味しさを、想像以上に感じていただけると思います。

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６種類のチューブのご紹介

★TAPENADE NOIRE/VERT：タプナード ノワール（ブラックオリーブ）/ヴェルテ（グリーンオリーブ）

そのままパンやクラッカーに。また、焼き鳥のささ身や白身のお魚のソテー、お豆腐にのせても美味しいです！

★CAVIAR D'AUBERGINES：キャビア ドーベルジヌ

茄子のペースト。そのままパンやクラッカーに。お魚のソテーの付け合わせや、タプナード ノワールとMIXしても、お酒の進む美味しいディップになります。

★TOMATES SECHEES：トマト セシェ

使用しているトマトはサンドライ（太陽の光で乾燥）させているので、特に凝縮された野菜をお楽しみいただけると思います。そのままパンやクラッカーに。また、パスタソースや、お魚ソテーのソースとしても。万能です！

★HARISSA：ハリサ

唐辛子、にんにく、にんじん、ビーツ、ハーブのスパイシーなペースト。辛いパスタソースとしてもお料理の隠し味にも。

★BASILIC：バジリック

バジルとオリーブオイル、ひまわりオイル、と素材そのものを活かしたペースト。プロヴァンスで育ったバジルの香りがそのままに楽しめます。
ざく切りにしたトマト、モッツアレラチーズと和えるだけで、簡単におもてなしの一品を。

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今回のご紹介にあたっては、創業者が昨年日本を訪れた時に、ハーブペースト商品の割合が、フランスよりも少ないことから、日本の皆様にもハーブや野菜の美味しいペーストを味わって頂きたい、という気持ちから始まったプロジェクトです。

みなさまの豊かな時間が、たくさんの乾杯、美味しく健康なお食事と笑顔であふれるものとなりますように！

＜注意事項＞

*パッケージ、デザインは変更になる可能性があります。

*本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

*ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

*並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。