超希少な「飛鳥産古代米」が加圧加熱殺菌　パック保存食「三色発酵玄米」に進化！

初めまして！地元飛鳥の自然発酵食品の魅力を発信する「飛鳥美人発酵堂」です。 今回第一弾としてご紹介するのは、約2000年前に日本に伝来したとされる（協同組合 飛鳥観光振興のホームページ引用）稲の原生種「飛鳥古代米」の遺伝子と生命力を受け継いだ「古代三色発酵玄米」になります。平城宮（710年〜784年）跡出土木簡（国立奈良文化財研究所蔵）にも赤春米が記入されています。（Wikipedia参照文献引用）

常温で約２年間保存可能、多量のGABA成分&体重管理サポート食としても大活躍！ 自然豊かな飛鳥の土と万葉集にもある飛鳥川の分水が流れる「稲渕棚田」の契約農家さんから仕入れた「栽培期間中農薬不使用・天日干し栽培」を、特許技術を使って温めずに食べれる発酵玄米の加圧加熱殺菌パックに仕上げました。ガス、水道、電気が使えない非常時はもちろん、レジャーやアウトドア、出張や海外旅行に大変役に立つ常備食です。この機会に是非召し上がってみてください。

気持ち良く天日干しされてます。

皆さんのおかげ様で、美味しい飛鳥米は受け継がれていきます。

飛鳥の幻の古代米　　「赤米・黒米・緑米」 発酵玄米とのご縁、　年間生産量限定

①昔ながらの自然栽培の古代米にこだわる立役者「まあまあ農園上田夫妻」

素敵二人のおかげ様で、「飛鳥産古代三色発酵玄米」は作られます。

出会いに感謝！！！ここから飛鳥の素晴らしい自然と食と健康の絆が生まれました

塩麹味噌をみんなでわーいわーいしながら作りました。発酵食品はステキ！

②偉大なる飛鳥の土の生命力を守りながら栽培されてる飛鳥米「米川夫妻」

今年も美味しい玄米をよろしくお願いいたします！

夕焼けが飛鳥の田んぼに優しく微笑んます。

③淡路島のOEM生産工場（株）味きっこうの社長「魚谷佳代さん」に巡り会えたことに心から感謝！画期的製法に贈られる安藤百福賞を2011年度に受賞した特許技術、高温液槽製法だから原材料のみで作る加圧加熱殺菌パックが実現できました

淡路島のOEM工場（株）味きっこうの魚谷佳代代表取締役との引き寄せのような出会いのおかげ様で、地元飛鳥古代米が全国にお披露目できる「古代三色発酵玄米」として進化を遂げられました。感謝！魚谷さんの著書 淡路ユダヤの淡路ユダヤの「シオンの山」が七度目《地球大立て替え》のメイン舞台になる！

低温熟成発酵後、安藤百福賞を受賞した独自の特許技術で、原材料以外何も入れてない加圧加熱殺菌で、なおかつ“栄養”と“風味”を損なわないです。

古代製法でつくられた淡路島の「藻塩」 海水と海藻100%のマイルドな風味・香り・旨味をもつ天然の健康食品です。

飛鳥産古代三色発酵玄米について

古代三色発酵玄米で、一品料理

特定原材料(食品表示基準で表示を義務付けるもの)7品目
・えび ・かに ・小麦 ・そば ・卵 ・乳 ・落花生（ピーナッツ）
※特定原材料7品目 該当なし

①おにぎり（焼き鮭チーズ乗せ&ローストビーフ&辛子明太子）

②古代三色発酵玄米&チキンカレー

③古代三色発酵玄米&麻婆豆腐

④古代三色発酵玄米の鮭と卵の雑炊

スケジュール

2022年7月4日 Makuakeプロジェクト開始

2022年8月初旬 応援購入に応じて古代三色発酵玄米製造開始

2022年8月26日 Makuakeプロジェクト終了

2022年9月中旬 サポーターリストに基づき、商品を発送予定

実行者紹介

韓国大邱出身の45歳、早稲田第一文学部文芸学科を卒業後、しばらくは韓国S電子デジタル事業部でOL生活を送る。大学の時からアイルランド、イギリス、アメリカ、カナダ、メキシコを放浪した経験あり。再び来日、飛鳥で3児を育てながら地元の魅力にとっぷりハマりもっと発信したい、また「発酵食」をテーマとして、先人の知恵を借りて現代人の健康に役に立ちたいと、ふと思うようになる。家族旅行で中国、ベトナム、ラオスにも行き、アジアに学校を建てる活動も続けてやってます。「元気美食」をテーマに、これからも「飛鳥美人発酵堂」への応援をよろしくお願いいたします。

リターン商品のご紹介

【先行販売価格】マクアケ早割5%〜20%OFF！！

全7種類をご用意しました

①【先行販売価格5%OFF】2食入りパック＋４食入りパックのお試しセット

②【先行販売価格5%OFF】2食入りパック（2セット）＋４食入りパック （2セット）

③【先行販売価格5%OFF】2食入りパック×10セット

④【先行販売価格10%OFF】4食入りパック×10セット

⑤【先行販売価格早割10%OFF】1ヶ月分 30食、個別段ボール箱入り

⑥【先行販売価格早割15%OFF】2ヶ月分 60食、個別段ボール箱入り

⑦【先行販売価格早割20%OFF】3ヶ月分 90食、個別段ボール箱入り