モチコチキンはハワイのローカルフード。
日系人が伝えたと言われ作り方や味付けはお店や家庭によって様々です。
日本のからあげとの一番の違いは、
日本のからあげには、小麦粉や片栗粉を使用しますが
モチコチキンは衣に「もち粉」を使用しています。
衣にもち粉を使う事により外はカリっと中はジューシーな味わいがお楽しみいただけます。

当店ではチキンに合う様々なソースをかけてご提供しています。
今回はご家庭で簡単にモチコチキンを楽しんでいただくため
レンジで調理できるチキンとソースを詰め合わせたセットを
ご用意させて頂きました。

・揚げ物が好きだけど、洗い物がめんどくさい！

・都内で人気のからあげを自宅で食べたい！

・ハワイのからあげが気になる！

・時間をかけずに美味しいからあげを食べたい！

そこのあなた！！！
ぜひ、ご家庭で本場ハワイの味を体感してみませんか？

・衣に餅粉を使用

衣に餅粉を使用することにより通常の唐揚げより衣は薄く、パリッとしていて、
ふんわりとおかきのような風味が感じられます。

・企業秘密のオリジナル秘伝のタレ

当店では独自の下処理方法でチキンの臭みを消してから
企業秘密の10種類以上の食材を使った醤油ベースのタレに
一つ一つ丁寧に一晩漬けからお店で揚げてご提供させていただいています。

甘じょっぱいタレがモモ肉に染み込み、とてもジューシーな仕上がりになります。
秘伝のタレに漬けたモチコチキンは、ご飯はもちろんのこと、お酒とも相性抜群です。

ハワイではモチコチキンをそのまま食べることも多いですが、
当店ではチキンに合う自家製ソースをかけてお提供しています。
今回は人気の2種類のソースと過去販売してきた中で最も人気のあったソースを
Makuake限定で復刻させてご用意させていただきました。

・特製タルタルソース

たまご、タマネギ、ピクルス等をマヨネーズに混ぜ込んだ
当店特製のタルタルソースです。ゴロゴロと入った食材と程よい酸味が
ジューシーなモチコチキンとうまくマッチし、箸が止まらなること間違いなし！

・ハニーマスタードソース

マスタードとはちみつを合わせた当店女性人気NO1ソースです。
マスタードの風味ある辛みと、それを優しく包み込むようなはちみつの甘みが
モチコチキンにマッチし、あっさりと召し上がりいただけます！

・【Makuake限定復活】ガーリックシュリンプソース

過去販売して1番人気があったガーリックシュリンプソースがMakuake限定で帰ってきました！本場ハワイ名物であるガーリックシュリンプをオリジナルレシピで再現！
ガーリックとケイジャンが香るパンチのあるソースです。
このチャンスを逃すと、このソースを味わえる機会はもうないかもしれません．．．

調理方法はとても簡単！

揚げるための油の準備も、手間がかかる調理後の洗い物の心配も
一切必要ありません！

レンジに入れて600Ｗで約３分間温めるだけでお店のジューシーな
モチコチキンの味がご家庭で再現できます。

毎日メニューが大変なお弁当の一品に
お好みの野菜とモチコチキンにソースをかけてパンと挟んでサンドに
夕飯に炊き立てのごはんと一緒に召し上がってお楽しみください。

チキンが温まりましたらお好みでソースをかけてお召し上がりください。

凍ったままの商品を皿にのせ、ターンテーブルの端に置き、ラップをかけずに下記の時間の通り加熱して下さい。(ターンテーブルがない場合は、レンジの中央に置いて下さい。)
調理後、冷たい場合は、温かくなるまで10秒ずつ加熱して下さい。

※1袋250g
500W約4分10秒
600W約3分30秒

半袋125gの場合
500W約2分10秒
600W 約1分50秒

※調理時間はレンジの機種により多少異なります。

初めまして、モチコチキンファクトリーの国弘と清です。モチコチキンを日本で始めたきっかけは弊社代表の清がハワイに住んでいた時に大好きだったモチコチキンを
もっと日本の方に知って貰いたいと思い、2005年から日本での販売を始めました。

お客様にハワイの雰囲気を感じてほしい！より多くの人にモチコチキンを食べてほしい！という想いから様々な場所で料理を提供できるキッチンカーで販売を行ってきました。都内のオフィス街を中心に、時にはイベントや音楽フェスにも出店するなど、皆さんのおかげで16年間キッチンカーでの販売を続けることができました。

しかし昨今の状況下で、イベントの出店はほぼ無くなり、オフィス街のランチもテレワーク推奨で売り上げが3割ほど減ってしまいました。そういった中で、instagramのDMやお客様からおうちでモチコチキンを楽しめないだろうか、などたくさんの嬉しい言葉をいただき、Makuakeの出店を決意しました。

ここで集めた資金は、ご自宅でも多くのお客様に楽しんで頂けるような商品の開発とECサイト製作費に充てたいと考えています。このプロジェクトを通じて今後もモチコチキンを皆様に届けるきっかけにできればと思っています。