大阪 京橋にて。カレー好きによるカレー好きのためのカレーイベントが始まる。

炭火とワインとsausage stand BOND'S CAFEの共同企画が2019年11月1日〜11月30日の間！30日間限定で、毎日異なるお店が「おおいた和牛カレー」をテーマに京橋sausage stand BOND'S CAFEでランチ出店。大阪を熱くさせる30店舗が大集結！それぞれの解釈で食材に魂を宿らす。

毎日でも食べれちゃうカレー！

みんなの舌をうならすのはどのカレーか！お気に入りを見つけてみてくださいね。

今回はMakuakeで支援していただいた方限定でカレーをお得に食べれちゃう「カレーチケット」や、非売品のカレーやプリン、非公開イベントの参加権利などもご用意しています！

企画に参加して、一緒にプロジェクトを盛り上げていただけると嬉しいです。

雑誌「Meets Regional」 2019年11月号にもイベントの掲載がきまりました＼(^o^)／

みんなが大好きなカレーを共通言語として、多種多様な出店者が１つのお店を通じて異なるカレーを振舞う。普段魚屋が作るシーフードカレー。芸人さんが作るカレー。スパイスマニアによる癖の効いた玄人向けカレーもWELCOME! 個性豊かなカレー屋達が１か月限定で出没。

通常だと高価な和牛の中でも、霜降りなどの柔らかい部位に比べ、スネやネックなど硬くて使われにくく残されがちな“おおいた和牛”の部位に着目。これらの部位は柔らかい部位に比べ、牛がよく動かす場所ゆえに、肉質は硬いが、その分旨味が凝縮され、煮込みなどに最適な部位。これらを活用し、しっかり価値あるものとして楽しんで味わっていただきたいという想いの元、発足しております。

その部位をカレーと掛け合わせることで、さらなる価値あるものに変身させて、そのおいしさを余すところなく楽しんでいただきたい。

同じ食材をテーマにそれぞれの解釈で作ったカレーを振舞う側も食べる側もみんなで楽しみたいという想いで企画しました。

30日違うカレーを楽しめるカレー屋！！

使用する食材【おおいた和牛とは】

おいしさの決め手、オレイン酸55％以上で胃もたれしにくい、ヘルシーで上質な脂の和牛。甘みがある肉質で全国和牛能力共進会の種牛も部で日本一に輝く。今回はその中でもカレー煮込み用の部位を各店舗の解釈で違うカレーに仕上げてもらいます。

今回の企画には３０店舗のお店の方にご協力をいただく予定で進めています。
現在決定しているお店は「アグロカリー（神戸 三宮）」さんをはじめ、「CHICKEN LAB（大阪 天下茶屋）」さん、「イナズマスタンド（京橋）」、「Curry GAGA(アメ村)」さん、「２face curry（京橋）」さんなどなど！主催の「炭火とワイン（京橋）」ももちろん自慢のカレーをひっさげて参加します！

みんなもご存じ“あの芸人さんのカレー”も食べられるかも？！です。

それぞれのお店で独自性を出しこだわりのカレーを提供させていただきます。

各店舗のご紹介については随時活動レポートに投稿させていただきますのでお楽しみにお待ちください^^！

今回はMakuakeで支援していただいた方限定でカレーをお得に食べれちゃう「フリーパス」や「カレーチケット」、非売品のカレーやプリン、非公開イベントの参加権利などもご用意しています！ぜひこの機会にお得な情報をゲットしてみてください！

【炭火とワイン＆焼肉ホルモンブンゴ】オリジナルおおいた和牛特選カレー

炭火とワイン、おおいた和牛を専門とする焼肉ホルモンブンゴのオリジナルカレー。今回のテーマ食材でもあるおおいた和牛は、炭火とワイン、そして焼肉ホルモンブンゴの看板商品ということもあり、2ブランド合同で開発。おおいた和牛を贅沢にごろっと投入！お口の中にいれるとほろほろととろけ、柔らかな口当たりにこだわりました。牛をしっかりと感じられつつ、スパイスも聞かせた大人の贅沢カレーです。

■非売品

■保存料不使用のため、賞味期限2020年1月９日までとなっておりますのでご了承ください

■内容量：200ｇ

■パッケージは炭火とワイン、焼肉ホルモンブンゴの2タイプございますが中身は同じものになります

■小麦、乳を使用しています

【焼肉 熱帯夜〜ヨルテヤ〜】地蔵プリン

焼肉 熱帯夜〜ヨルテヤ〜で爆発的人気を誇るプリンが、皆様からの熱い熱いリクエストにより、お取り寄せスイーツとして誕生致しました！！ 焼肉屋でのコースメニューでしか食べられなかったプリンを是非、ご堪能下さい。 プリンの要である卵は大分県産を使用。 牛乳はクセや臭みのない生乳でまろかな風味に。 なめらかで深いコクを生み出す純正生クリーム。 これらの厳選素材をふんだんに使用し、黄金比とこだわりの蒸し方により、非常になめらかな口当たりのプリンが誕生します。

内容量 80g

～「捨てる」を「救うに」～

通常、和牛の中でも霜降りなどの柔らかい部位に比べ、スネやネック、スジなど硬い部分は残され捨てられてしまうことも多いのです。そんな“おおいた和牛”の部位に着目。これらの部位は柔らかい部位に比べ、肉質は硬いが、その分旨味が凝縮され、煮込みなどに最適な部位なんです！！通常の牛に比べ、A4ランクのおおいた和牛のこれらの部位は格段旨みも深い。

これらをイベントの企画の力で、しっかり価値あるものとして楽しんで味わっていただきたい＼(^o^)／！そして大分和牛の素晴らしさを是非味わっていただきたい！！という想いの元、発足しました。

～“こんなイベントを開催したい！”を実現させるために～

しかし、余ってしまうお肉と言えど、和牛なので、高価格。
集めた資金では“おおいた和牛”のそのような部位を買い取り、加工し、低価格で出店者様にご提供させていただきます！

そして、当イベントを開催するための資金とさせていただきたいと思っております。

私たちは出店者、お客様、イベントに関わる全ての方々に楽しんでいただけるようなイベントを実現したいと思っています。

どうぞ、応援よろしくお願いします！！！

sausage stand BOND's CAFE

大阪府 大阪市都島区 片町 2-6-3 クリスタル京橋ビル B1F

TEL：06-4801-8228

席数：８席

最寄り駅：JR京橋駅・京阪京橋駅から徒歩5分

主催【sausage stand BOND'S CAFE】

人と人との繋がりを第1に様々な角度でチャレンジするチーム a bond's cafe projectが運営するマルチ店。

ソーセージ屋さんをメインに、曜日毎にカレー屋、おばんざい屋、プリン屋など、度々その色、形を変える。

ファンにとっても飽きない変化を繰り返しながら、スタッフにとっても、飲食の楽しさだけでなく、様々なことにチャレンジできる空間。

今後、一体何をはじめ出すのか、目が離せない!!

主催【炭火とワイン】

東京2店舗、京都2店舗、大阪７店舗に展開。
■赤白泡ボトルワイン19種時間無制限飲み放題
■おおいた和牛炭火焼
■突き出しサラダ食べ放題
を三大看板商品として、気軽にワインや自家製ドリンク、炭火料理をお楽しみいただけます。

【EVES PROJECT-イブズプロジェクト】

炭火とワインが所属する株式会社大地の女性社員のみで構成されたイベント事業部。炭火とワインをはじめとした、自社ブランドのウリや、強みを活かして、人々をとびきりワクワクさせるようなイベントを企画するべく活動中。炭火とワインの名物、チョコペンアートの描き方講座や、船上パーティー、ワインセミナーなどなどを企画。

【ワンダフルカリープロジェクト実行メンバー】

左から

■sausage stand BOND'S CAFE 代表 小松和史■

sausage stand BOND'S CAFE、焼肉熱帯夜（よるてや）のオーナー、また音楽イベント企画、フード出店など様々な挑戦とその経験をバイタリティーに変え、多岐にわたったジャンルで活躍中

■炭火とワイン フードトレーナー 竹嵜大喜■

炭火とワイン・焼肉ホルモンブンゴなどの業態のフードトレーナーとしてお客様に喜んでいただけるため、業態を引っ張り、また今回も実際に炭火とワインを代表し、フードトレーナー自ら、カレーを研究し、出店します

■炭火とワインデザイナー・EVES PROJECT リーダー 深田麻莉■

炭火とワイン・焼肉ホルモンブンゴなどの業態のブランディングやデザインを手がけ、それらの属する㈱大地のイベント事業部Eves Projectリーダーとして、様々なイベント企画をゼロから企画

■EVES PROJECT 副リーダー 小土井彩夏■

Eves Projectの副リーダーとして、SNSやネット関連の販促に特化し、戦略と仕組みづくりを用い、イベントを大きくサポート。成功へと導く案内人、また時に司会業やツアーアテンドなどもマルチにこなす

会社やブランドの垣根を越えて、2019年７月に発足し、この企画のために立ち上がりました。

得意分野に役割分担したものの、探り探りの日々。

“三方良し”

こうしたら、出店者さんが、お客様が、生産者さんが、喜んでくれるはず、でも実現するにはどうしたら？誰に聞いたら？そんなことやってるところどこにもない。。。

そんなトライアンドエラーを繰り返しながら、でも、みんなが楽しくなり、価値あるイベントを創り上げたい！

そんな想いで、ひとつひとつの課題をクリアしていく日々でした。

このイベントは参加していただく出店者の皆様、そして、カレーを楽しんでいただけるお客様、そしておおいた和牛の生産者の方々、皆様のご協力とお力があってはじめて成功するイベントです。

出店者様側、お客様みんなが楽しめるイベントとなるように努めて参りますので応援よろしくお願いします！

そしてその輪がまた第二弾に繋がっていければと思います。

■■■応援よろしくお願いします■■■