Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check check-03 clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning

あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

きのこで創る健康ライフ「マッシュウェルきのこフレークプレミアム」

戻す

ストーリー

  1. 乾燥した「きのこ」を独自製法でプレス。「きのこ100%」のままフレークに仕上げました。
  2. 「いつもの食事に追いきのこ」ふりかけるだけの手軽さで「きのこ」の成分が摂れます。
  3. きのこの香りが癖になる美味しさです。ふりかける、焦がす、混ぜる、使い方は自由です。

きのこフレークプレミアムふりかけるだけの手軽さで「きのこ」の成分を摂ることができます。

独自製法で「きのこ」をフレーク状にしました。

全く新しいスタイルの「きのこ」です。

「きのこを食べることは健康のために良い」

とても優秀な食材と意識されていながら、積極的に食べている方が意外に少ない不思議な食材が「きのこ」です。

「きのこフレークプレミアム」は、朝食のお味噌汁に、ランチのご飯に、夕食のサラダに、手軽にサッとふりかけるスタイルで「きのこの成分が摂れる」全く新しい食材です。

「きのこで創る健康ライフ」を毎日の食事で始めてみませんか?

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

①乾燥した「きのこ」を独自製法でプレス。「きのこ100%」のままフレークに仕上げました。

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

製造方法は至ってシンプルです。

乾燥した「きのこ」を独自製法でプレスし、フレーク状に仕上げました。

味付けせず「きのこ100%」のままです。

含有水分率は2%以下。

「きのこフレークプレミアム」は、10倍に濃縮された「きのこ」です。

20gのフレークの製造に使う原料は約200gです。

(写真は各フレーク20gと原料200gのイメージです)

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

②「いつもの食事に追いきのこ」ふりかけるだけの手軽さで「きのこ」の成分が摂れます。

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

スプーン1杯(約3g)を「いつもの食事に追いきのこ」で、これだけの成分が「食事にプラス」できます。この成分は含有成分のほんの一部に過ぎません。

「いつもの食事」で手軽に「きのこ」の成分が摂れるきのこフレークは、とても優秀な食材です。

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

③きのこの香りが癖になる美味しさです。ふりかける、焦がす、混ぜる、使い方は自由です。

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

「独自製法のプレス」により、生臭は消え、きのこの風味が凝縮された仕上がりです。

4種それぞれ風味の特徴が活きています。

● えのき茸

強い芳香は無く、甘味・旨味が強く様々な料理に馴染みます。

●ぶなしめじ

苦味があり、焦がすと小気味よい香ばしさが際立ちます。

●まいたけ

独特の風味と旨味がトッピング向きで、ご飯、アイスにも合います。

●しいたけ

特有の香りは抑えられ、旨味が強く、ハンバーグなどの混ぜ込みに合います。

●4種類を混ぜる

分量のバランスで味が変化しバリエーションは無限大です。組み合わせることで、4種の成分が一度に摂れます。

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

きのこフレークプレミアムの特徴

< 成分の期待 >

含有成分は「きのこ」そのものと考えられ、インターネットで検索できる成分の期待の多くは、このフレークにも言えます。明らか成分は「きのこの食物繊維」です。

他、ビタミン、機能性成分、旨み成分などの検査はマクアケでの資金調達により分析を進めたいと考えています。

< 初めての存在 >

生鮮きのこ加熱して食べることが前提です。

乾燥きのこ加熱して食べることが前提です。

粉末きのこ飛散を避ける食べ方が必要な商品です。

きのこフレークふりかけて食べられる商品です。

「きのこフレークプレミアム」は前例の無い初めての存在です。有りそうで無かった新しいスタイルの「きのこ」です。

< マッシュウェル独自のこだわり >

(1)「独自製法」による美味しいへのこだわり

付着菌を死滅させるために行う高温加工は焦げ臭や苦味を強くします。

「きのこフレークプレミアム」は「独自製法」により、高温加工と美味しいを両立させました。

(2)農家にしかできない原料鮮度へのこだわり

原料鮮度は風味に大きく関係します。臭み、雑味を伴わない仕上がりには新鮮な原料が不可欠で、農家のみが可能な品質を実現しています。

このような商品化の難しさが マッシュウェル独自のこだわりとなります。

きのこフレークプレミアムの活用例

●いつもの食事に追いきのこ

主には「きのこ」の食物繊維を摂る目的で食事に取り入れてください。

「ふりかけるだけ」の「きのこフレーク」は無理なく続けられる新しいスタイルの「きのこ」です。他「きのこ」含有の様々な成分は期待として、食べ続けることで体感された方もおられます。

●きのこ(野菜)嫌いの子供さんに

ハンバーグに混ぜる、卵焼きに混ぜる、みそ汁に溶かすなど、旨味があり美味しく「きのこ」を摂ることができます。

●病院、老健の食事に

旨味には減塩の効果も期待できます。また、栄養の補助、食事の風味付け、嚥下食など、活用シーンは非常に多岐に渡ります。

●緊急時、備蓄の食材

非常時に不足しがちな食物繊維を補う食材として活用できます。ふりかけるだけの手軽さでありながら、風味を足し味に変化をもたらします。おにぎり、雑炊、汁物などに活躍します。

●海外

乾物のため長期保存、遠方への輸送に適します。

ビーガン、健康に関心が高い消費者層に対し、手軽さと美味しさでアピールできます。

●日本発 UMAMI

きのこには代用のきかない特有の旨味があります。Made in Japan のブランド効果も期待できます。

●SDGs

100%可食のため廃棄ロスが無く継続可能な社会をめざします。

●応用商品開発に

塩を混ぜた調味料に、即席食品のかやくに、料理のフレーバーに、生菌数の工場受け入れ基準を満たした「きのこ原料」として、混ぜるだけで商品の開発に貢献します。

_._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._.

【試食モニターキャンペーンの実施により明らかになった課題】

実施日:2022年4月1日~15日

実施内容:500名「試食モニターキャンペーン」

●キャンペーンの目的

「味付けがされていない」

形を変えただけで「きのこ」のままを通したため「どう食べたら良いのか?」に迷う商品となりました。

キャンペーンでは、あえて「どう食べたら良いのか?」のヒントに関する情報は配布しないことで、自由な発想で食べていただけるか?肯定的な方、否定的な方とそれぞれのご意見は何か?などについて調査しました。

●キャンペーンの成果

「きのこを食べることは健康のために良い」が浸透しているためか、否定的なご意見はみられませんでした。

しかし、予測通り「どう食べたら良いのか?」を迷う方が圧倒的多数と思われ、更には「摂るべき理由」がハッキリせず積極的になれない方も多数と思われました。

マクアケ・プロジェクトでの調達資金は「きのこで創る健康ライフとフレークの食べ方」の冊子を制作する費用に活用します。

(1)成分の検査費用

(2)美味しい摂り方のヒント集の制作費用

皆様の応援購入をお願いいたします!

リスク&チャレンジ

マッシュウェル株式会社は「きのこで創る健康ライフ」を理念に2022年2月に創業したベンチャー企業です。 「きのこを食べることは健康のために良い」 「きのこを食べることは健康のために良い」というイメージが全国的に定着しているように思います。このイメージは「食物繊維が豊富に含まれる」をはじめ、きのこが含有する成分についての様々な研究の成果が報道されてきた経緯により「きのこは健康のために良い食べ物だ」と浸透したことが理由と思われます。 突然ですが、皆さんは「きのこ」を食べていますか? (1)「はい。健康のために毎日必ず食べています。」 (2)「はい。ただ、食べる機会はあまり多くはありません。」 (3)「いいえ。料理に入っていれば食べるくらいです。」 殆どの方が(2)または(3)ではないかと思います。 実際「(1)健康のために毎日必ず食べています。」という方にはあまり巡り会いません。では「きのこは健康のために良い食べ物」というイメージが定着していながら殆どの方が(2)または(3)なのは、なぜでしょうか? ■2つの理由 (A)「きのこは健康のために良い食べ物」と思っていても、自分に必要かは実は良くわからないから。 (B)加熱調理が必要な食材のため手軽に食べられないから。 いかがでしょうか?「確かにそうだ」と感じられたと思います。 では(A)を知ることができたら では(B)を解決する商品があったら この両方が満たされれば「きのこ」を「健康のために良い食べ物」の意識で食べてみたいと思いませんか? この2つから導ける①②がプロジェクトのキーワードです。 ① きのこを食べる理由を明らかにしたい ② きのこを手軽に食べられるようにしたい マッシュウェル株式会社は、このキーワードに基づき開発した新商品をマーケットインに先立ってマクアケにて提案していきます。 「きのこで創る健康ライフ」 マッシュウェル株式会社の新商品をご期待をもって応援購入いただけましたら幸いです。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定であり、応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヶ月を超えた場合は、希望者に限りキャンセルにて対応させて頂きます。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年06月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,200円(税込)

きのこフレークプレミアム基本セット
きのこフレークプレミアム基本セット

きのこフレークプレミアムの基本セットです。「えのき、ぶなしめじ、まいたけ、しいたけ」の4種類が入っています。

<セット内容>
○えのきフレーク:1袋
○ぶなしめじフレーク:1袋
○まいたけフレーク:1袋
○しいたけフレーク:1袋
○きのこフレークプレミアム小冊子:1冊

※開封後はお早めにお召し上がりください。
※賞味期限:1年
※内容量:20g/1袋(計80g)
※特定原材料:なし
※箱のロゴの色は選べません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

5,000円(税込)

(マクアケ限定セット)きのこフレークプレミアム、ガラス容器
(マクアケ限定セット)きのこフレークプレミアム、ガラス容器

きのこフレークプレミアム、普段使い用のガラス容器(小)が入ったセットです。

<セット内容>
○えのきフレーク:2袋
○ぶなしめじフレーク:2袋
○まいたけフレーク:2袋
○しいたけフレーク:2袋
○きのこフレークプレミアム小冊子:2冊

※開封後はお早めにお召し上がりください。
※賞味期限:1年
※内容量:20g/1袋(計160g)
※特定原材料:なし
※箱のロゴの色は選べません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

5,000円(税込)

(マクアケ限定セット)きのこフレークプレミアム、フレークミックス、ガラス容器
(マクアケ限定セット)きのこフレークプレミアム、フレークミックス、ガラス容器

きのこフレークプレミアム、フレークミックス、普段使い用のガラス容器(大)、ガラス容器(小)が入ったセットです。

<セット内容>
○えのきフレーク:1袋
○ぶなしめじフレーク:1袋
○まいたけフレーク:1袋
○しいたけフレーク:1袋
○フレークミックス:2袋
○きのこフレークプレミアム小冊子:1冊

※開封後はお早めにお召し上がりください。
※賞味期限:1年
※内容量:
  各フレーク 20g/1袋
  フレークミックス 50g/1袋
  (計180g)
※特定原材料:なし
※箱のロゴの色は選べません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

10,000円(税込)

(お中元にオススメ)きのこフレークプレミアム ギフトセット
(お中元にオススメ)きのこフレークプレミアム ギフトセット

きのこフレークプレミアムの基本セットが5箱入ったセットです。お中元などギフトにいかがですか?

<セット内容>
○えのきフレーク:5袋
○ぶなしめじフレーク:5袋
○まいたけフレーク:5袋
○しいたけフレーク:5袋
○きのこフレークプレミアム小冊子:5冊

※開封後はお早めにお召し上がりください。
※賞味期限:1年
※内容量:20g/1袋(計400g)
※特定原材料:なし
※箱のロゴの色は選べません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「きのこで創る健康ライフ「マッシュウェルきのこフレークプレミアム」」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

ログインできない場合

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。