まずはこのページをお読みいただきますことに厚くお礼申し上げます。有難うございます。

これからご紹介するカステラは職人の手でひとつひとつ焼き上げるため、大量生産大量消費されるお菓子とは違い希少性の高い商品なります。

ぜひあなたにご支援いただきたく
最後までお付き合いの程 よろしくお願いいたします。

まずは、今回の商品「黄金カステラ」の焼き上がりイメージをご覧ください。

次の写真の断面を見ていただければわかるように黄色味が強く、風味も良く仕上がっています。後述する厳選卵を使用しているため栄養価が高く納得のこだわりを感じていただける逸品です。

食べて美味しい体験をMakuakeだけの先行販売でお届けいたします。

「しっとり」とした絶妙な食感は、咀嚼を重ねるほど香りを増す芳醇な風味が押し寄せます。優しい飽きの来ない甘味と卵の風味のハーモニーに魅了されるはずです。その美味しさの秘訣は次にお伝えする３つです。

黄金カステラのこだわり① 「厳選たまご」

黄金カステラは、試行錯誤を重ねた結果「黄金色の焼き色」「香り」に特化した卵だけを使用する事にたどり着きました。厳選した3種類の卵を使用しています。

厳選した卵は、数種類のハーブ成分を混合した飼料を用いて卵の臭みを抑制しつつ、なおかつ黄身の風味の濃厚さと香りのよさが特徴です。風味をだすのに重要な卵黄はお箸でつまめるほど固く、弾力性としっとり感を出す白身は平らな皿の上でも厚く盛り上がる新鮮な卵を使用しております。

栄養価がきっちりと計算された配合飼料を食べて育った鶏が産んだたまごは、その美味しさや栄養価も安定しているため、結果としてたまごを食べる人も安定して高い栄養価（たんぱく質・ビタミン・ミネラル・ルテインなど）を吸収できます。

こだわり卵は卵黄を白身よりも増やしてしっとりふっくらをより楽しめるように、思い切って贅沢に使用しています。

黄金カステラのこだわり② 「添加物を使用しない」

黄金カステラは、しっとりふわふわに仕上がっていて、軽い口当たりです。その理由は原材料にあります。

原材料にはバター、ショートニングなどの油脂類や、生クリームなどの乳製品は使用しておりません。甘さを作るのは米飴とはちみつになります。

つまり余分な脂肪分を含まない、とてもヘルシーなお菓子です。当然、消化に優しく栄養バランスも良く、お子様のおやつや家族団欒のお供にもお使いいただけます。

黄金カステラのこだわり③ 「職人による焼き上げ」

黄金カステラの焼き上げには大変気を使います。なぜなら、膨張剤や添加物を使用していない為しっかり焼き上げるには、生地の状態や火加減の調整が重要となり目が離せないからです。

均一な焼き上がりを生む、これぞ熟練度を要する職人技です。ご覧ください↓

焼成の途中で二度、たね(生地)に含まれた気泡を抜く「泡きり」。熟練の職人にしかできないこのひと手間が、きめ細かな焼き上がりの秘訣です。

泡立て、中混ぜ、泡きりを丹念に行い、絶え間ない火加減の調整で慎重にひとつひとつ焼き上げますので、量産することはできません。それを理由に限定数量での公開になるのは誠に心苦しいのですがご了承いただければ幸いです。

フォルムも艶も、見た目に美しく
ご贈答用に、また慶弔用としても、大変重宝な和菓子「かすてぃら」に仕上げています。黄金カステラが愛される理由は先述した３つのこだわりにあります。

ほんのりした甘さでしっとりとしたカステラ生地とザラメの絶妙なバランスは地元豊中のまさに名物になること請け合いです。きっと多くのお客様に手に取り、買って帰っていただける逸品になるでしょう。

ひとりでも多くの方よりご支援をいただき、食べて感動する本当に美味しい伝統の味を全国の和菓子ファンへお届けできることを願っています。

ギフト需要にもお応えするために

ご自宅用でのご利用はもちろん、帰省時のご家族・ご親戚への手土産に、大切な方へのご進物に、ビジネスでのご接待の手土産にも“菓匠の甘味”として重宝いただけます。

“和菓子の銘店”の趣き漂う化粧箱をご用意

黄金カステラを象徴する〈金の丸ゴム〉と〈習字文字〉で、『南蛮渡来』の印影を施し、落ち着きのある”和“を感じさせるデザインとなっています。上品な引き出し型で大切な方へのご進物にも最適です。

※写真はイメージです↑

浪花堂ご紹介

老舗菓匠「浪花堂」

浪花堂は大阪の豊中の地で戦後間もない昭和29年に創業しました。製菓の材料不足の為、たくさんの和菓子を横広に並べることはなく、自家製の和菓子はお店中央にまとめて並べていました。

先代の「郷土に感謝し、子供達にお菓子を通じて伝えて行きたい幸せがある」という想いを継ぎ、67年経った今もなお挑戦はまだまだ続いています。

毎朝 餡づくりから始まります

二代目店主である吉田さんは熟練の技で毎朝、その日の気候と豆面の機嫌を伺いながらゆっくりと拵えていきます。先代からの教えを守り、味に日々改良を加え今の味に行きついています。

甘味をつくる配合は日進月歩で、今に合う原材料を絶妙なバランスで生地や種にマッチするように工夫しています。

その上品な甘さと口当たりは間違いなく、食べた人を虜にします。

まさに洗練され続けてきた「伝統の味」にあります。

昭和29年創業老舗菓匠 浪花堂 ＜かしょう なにわどう＞

〒560-0021 大阪府豊中市本町3-5-41

TEL：06-6857-7280

お届けスケジュール

プロジェクト掲載終了後、2ヶ月以内でのお届けを予定しております。

予想を上回るご注文を頂けた場合、配送の予定がずれこむ事があります。プロジェクト終了後より発送手配していき、出来るだけ早くに全ての発送を完了させるように尽力いたします。

リターンについて

今回リターンでは超早割・早割でもご用意させていただきました。
予定している通常販売価格よりもお得な価格で数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にお試しください。

超早割特典 元号「令和」の風呂敷（国内染め）を進呈いたします！

前田染工 令和小風呂敷
【サイズ】50cm×50cm
【素 材】綿100ﾊﾟｰｾﾝﾄ

張りのある上質な綿素材に鮮やかな黒で描かれた令和の文字と梅の花。「令和」の典拠、いわゆる出典は「万葉集」の梅花の歌、三十二首の序文が描かれています。50cm×50cmの大きさでお部屋に飾れば一気に空間が華やぎます。黒の艶やかな色使いに少しリッチな印象もあります。物を包むだけではなく、敷物として、お部屋のインテリアとして飾って、毎日を楽しんでいただける小風呂敷となっています。

【黄金カステラ内容】

常温でのお届けになります。

賞味期限：お届けから7日間
お早めにお召し上がりください。

※特定原材料は卵・小麦粉が使用されています。
※蜂蜜も含まれています。生後1歳未満のお子様にご注意下さい。

◆リターンその1
【超早割 先着50名様限定】
黄金カステラ1本 重量200g 令和風呂敷付
(一般販売予定価格2,600円のところ) 2,000円税込・送料込

◆リターンその2
【早割 先着200名様限定】
黄金カステラ1本 重量200g
(一般販売予定価格2,600円のところ) 2,500円税込・送料込

箱のサイズ： 縦13㎝×横9.5㎝×高さ5.5㎝

◆リターンその3

【超早割 先着80名様限定】
黄金カステラ1箱 重量200g ×2本入り
(一般販売予定価格3,750円のところ) 3,000円税込・送料込

◆リターンその4
【早割 先着180名様限定】
黄金カステラ1箱 重量200g ×2本入り
(一般販売予定価格3,750円のところ) 3,500円税込・送料込

箱のサイズ： 縦26㎝×横9.5㎝×高さ6.5㎝

◆リターンその5
【超早割 先着60名様限定】
黄金カステラ1箱 重量200g ×4本入り
(一般販売予定価格6,350円のところ) 5,000円税込・送料込

◆リターンその6
【早割 先着160名様限定】
黄金カステラ1箱 重量200g ×4本入り
(一般販売予定価格6,350円のところ) 5,500円税込・送料込

箱のサイズ： 縦28㎝×横21.5㎝×高さ7㎝

◆リターンその7
【超早割 先着50名様限定】
黄金カステラ1箱 重量200g ×6本入り
(一般販売予定価格9,100円のところ) 7,000円税込・送料込

◆リターンその8
【早割 先着100名様限定】
黄金カステラ1箱 重量200g ×6本入り
(一般販売予定価格9,100円のところ) 7,500円税込・送料込

箱のサイズ： 縦31㎝×横28㎝×高さ7㎝

◆リターンその9
【超早割 先着40名様限定】
黄金カステラ 重量200g ×8本 (1箱4本入り×2)
(一般販売予定価格11,970円のところ) 9,000円税込・送料込

◆リターンその10
【早割 先着80名様限定】
黄金カステラ 重量200g ×8本 (1箱4本入り×2)
(一般販売予定価格11,970円のところ) 9,500円税込・送料込

箱のサイズ： 縦28㎝×横21.5㎝×高さ7㎝

◆リターンその11
【超早割 先着20名様限定】
黄金カステラ 重量200g ×12本 (1箱4本入り×3)
(一般販売予定価格17,680円のところ) 13,000円税込・送料込

◆リターンその12
【超早割 先着50名様限定】
黄金カステラ 重量200g ×12本 (1箱4本入り×3)
(一般販売予定価格17,680円のところ) 13,500円税込・送料込

箱のサイズ： 縦28㎝×横21.5㎝×高さ7㎝

このプロジェクトの目的

本プロジェクトは、昭和29年創業の老舗の菓匠「浪花堂」の伝統の味を全国へお届けするプロジェクト第2弾となります。

67年以上のあいだ伝統の味を守り続けてきた熟練の技が織りなす和菓子は上品かつ洗練された味で、舌の肥えた全国の和菓子ファンをも満足させることが出来ると確信しています。

時節柄、誰しも気軽に外出して買い物に出かけることが出来なくなりました。

「Withコロナの中でも、長年培った伝統の和菓子の味を直接お届けすることが出来たら 多くの人をきっと笑顔に出来る」

そんな想いで前回に引き続きこのプロジェクトを立ち上げました。

・心底良いと思えるモノを地元だけに置いておくにはもったいない！
・ホントに美味しい和菓子を多くの全国の和菓子ファンにお届けしたい！

遠方にいるお世話になった方々や、ご両親へ感謝の気持ちを込めたプレミアムな贈り物としても浪花堂の和菓子はオススメです。

＃店主より支援者の皆様へ

コロナ禍で外出を控えがちなご時世、食事も偏りがちとなり身体を動かす機会が減っている等もあり、健康面を気にする方も増えているのではないでしょうか。

今回のプロジェクトに出す商品は、そんな今だからこそ、「上品な甘さと心を満たすカステラで、みなさまがより素敵なおうち時間を過ごせますように」という願いを込めた自信作です。

丹精を込めて日々丁寧な仕事を心がけております。どうぞご支援いただきます様よろしくお願いいたします。

写真は浪花堂2代目店主の吉田幸司さん（左）と奥様（右）。優しいお人柄のお二人だからこそ生み出せる和菓子がここにあります。

＃実行者より支援者様へ

最後までお読みいただき本当にありがとうございます。

浪花堂の和菓子は食べていただいて初めてその本当の味の良さが実感できます。丹精込めてひとつひとつ作り上げた匠の味をお届けしますので、まずは食べて、そしてその感動の声をお聞かせいただきたいと思っています。

今回、支援に至らなかった方も、またどこかで、浪花堂の和菓子に出会えるよう願っています。

また、㈱マクアケをはじめ応援して下さった方々、撮影などご協力いただいた関係各位に重ね重ねお礼申し上げます。本当にありがとうございます。

ぜひ、このプロジェクトを成功させ『美味しい』の声が広がり、さらに全国に浪花堂のファンを作ることが出来たらこんなに嬉しいことはありません。何卒、ご支援の程お願い申し上げます。

◎プロジェクト実行者
ラクフル株式会社 代表取締役 野田哲郎