一心のこだわり

-熱を蓄え、鍋全体で焼き上げる-

フライパン（当社サンプル品　アルミ製）の厚さは、2mm。
それに対して『一心』の厚さは、極厚の6mm。

しっかりと厚みがあるからこそ、
一度温まると熱を逃しにくく、鍋全体に安定した熱を保ち続けます。

冷たいお肉を乗せても鍋自体の温度が下がらないため、お肉の表面を一瞬で焼き固め、旨み（肉汁）の流出をガードします。

フライパン（当社サンプル品　アルミ製）では、
食材をのせた瞬間に温度が下がりやすく、焼きムラや水っぽさの原因になることもあります。

しかし『一心』は、
6mmの厚みで蓄えた熱を、食材にじっくり、力強く伝えます。

生のお肉をのせても、
鍋全体の熱が食材を包み込むように届くため、
表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに。

【左】
厚さ２㎜のフライパン（当社サンプル品　アルミ製）では、部分的に温度が下がりやすく、焼きムラが出やすくなります。

【右】
『一心』は、鍋全体に熱が安定して伝わり、食材を均一に焼き上げます。

全体を均一に温めるから、
どこで焼いても、しっかり火が入る。

肉も、野菜も、魚も。
素材本来の旨みを逃さず、料理の仕上がりを一段引き上げます。

ただ焼くだけで、違いが出る。

それが、極厚6mmの鉄鍋『一心』のこだわりです。

-熱を蓄え、鍋全体で焼き上げる-
一心のベース、鋳物の遠赤外線放射率は、極めて高いとされています(※)

芯までじんわり熱を届け、旨みを閉じ込めながら焼き上げます。
（※日本アビオニクス(株)資料引用）

フライパン（当社サンプル品　アルミ製）では、
中まで火を通そうとすると表面が硬くなり、
肉汁が逃げてしまうこともあります。

しかし『一心』は、
蓄熱性と遠赤外線で、食材の芯までじっくり加熱します。

（※）日本アビオニクス(株)資料引用：上記数値は一般的な鋳物素材に関する資料であり、本製品の測定値そのものを保証するものではありません。

蓄熱の差は歴然

火を止めてからの温度差：左が厚さ２㎜フライパン（当社サンプル品　アルミ製）、右が『一心』

火を止めて10分後：すでに、厚さ２㎜のフライパン（当社サンプル品　アルミ製）は冷め始めています。

『一心』は、火を止めた後も温かさが続くから、

食卓に出してからもおいしさが長持ち。

・圧倒的な蓄熱性と遠赤外線
この差が、焼き上がりの差を生みます。

焼きたての香ばしさと肉汁を、最後の一口まで。

−プロ級の火入れをご家庭に−

餃子はパリッと。
ハンバーグはふっくら。
すき焼きは、最後まで熱々に。

鋳物ならではの高い蓄熱性と遠赤外線効果で、いつもの料理を、
ひと口目から違いがわかる美味しさへ。

焼く、煮る、蒸し、焼きまでこれ一台。
プロ級の火入れを簡単にご家庭で実現します。

さらに、蓋を外せばオーブン調理にも対応。

通常の家庭用オーブンなら300℃まで使用でき、
ローストチキンは香ばしく、
グラタンは熱々のまま食卓へ。

取っ手を含めても約30cmのコンパクト設計だから、一般的な家庭用オーブンにもすっぽり収まり（※）、家庭用オーブンにも入れやすく、IHにも対応しています。

（※）家庭用オーブンのサイズによっては庫内に収まらない、またはご使用いただけない場合があります。ご購入前に必ずご自宅のオーブン庫内サイズ（特に奥行き・高さ）をご確認ください。

約3.7kgの本体には、
両手でしっかり持てる取っ手付き。

焼くだけで、いつもの料理がごちそうに。

鋳物鉄鍋『一心』は、
毎日の料理を、もっと美味しく、もっと楽しくしてくれる一台です。

−洗って、拭いて、乾かすだけ−

使ったあとは、
中性洗剤とタワシで洗い、拭いて乾かすだけ。

「鉄フライパンはサビるから苦手」という声を払拭するため、
草加の金属熱処理プロフェッショナルが「窒化加工」と「酸化処理」を施工。

● 金属の表面を極めて硬く、かつサビに強い組織に変形させているため、中性洗剤とタワシで洗うだけでOK。

●従来の鉄鍋のような面倒な空だきは不要で、初回にサッと油を馴染ませるだけで（推奨）、あとは毎日ラクに使えます。

鉄鍋ならではの美味しさはそのままに、
毎日気軽に使える扱いやすさを目指しました。

丈夫で扱いやすく、
長く使える一台に仕上げています。

使い始めの空だきも不要。

さらに、30cmのコンパクト設計で、
フライパンと一緒に収納しやすいサイズ感。

鉄鍋は面倒。
その常識を変える一台。

本格的な焼き上がりを楽しめるのに、お手入れも、収納も、毎日使いやすい。
長く使い続けられる鉄鍋です。

ステーキ、ハンバーグ、餃子、すき焼き、グラタン、ローストチキン。
焼く、煮る、蒸し焼き、オーブン調理まで。

『一心』なら、いつもの料理も、特別感のある一皿に変わります。

【ローストチキン】
外は香ばしく、中までじっくり火を通せます。

【すき焼き】
食卓でも熱々が続く、鋳物ならではの保温力。

【ドリアやグラタンも】
オーブンで焼いて、そのまま食卓へ。

【ハンバーグ】
いつものハンバーグも、より一層美味しく、ジューシーに仕上がります。

焼く、煮る、蒸し焼き、オーブン調理の1台4役。
『一心』があるだけで、食卓の満足度が変わります。

実行者紹介

鋳物鉄鍋『一心』は、ねこもち商会、埼玉県川口市の朝倉鋳物、草加市の中村熱処理工業所がタッグを組んで生まれました。

製造メーカー紹介：株式会社 朝倉鋳物（埼玉県川口市）

朝倉大樹氏（営業）朝倉萌子氏（取締役）

製造メーカー紹介：有限会社 中村熱処理工業所（埼玉県草加市）

高木剛氏（管理課長）

製造メーカー紹介：木蓋 株式会社めいじ屋（栃木県鹿沼市）
配送協力：有限会社さくら梱包（埼玉県川口市）

-本当に一生寄り添える道具を-

鋳物の街・川口で培われた鋳造技術。
そして、鉄をより強く、より扱いやすくする熱処理技術。

それぞれの職人の技術を掛け合わせ、鉄鍋らしい本格的な焼き上がりと、毎日使いやすい扱いやすさを両立しました。

目指したのは、ただ料理をするための鍋ではありません。

使うたびに料理が楽しくなり、食卓の時間が少し豊かになる。

長く使うほどに愛着が深まる、本当に一生寄り添える道具です。

川口の熱気。
1500℃の情熱を、あなたのキッチンへ。

本物の職人技でこだわりの逸品を。職人の目と手で一つひとつ仕上げるものづくり。

仕様

商品名：鋳物鉄鍋 『一心』

素材：鉄鋳物

サイズ：内径 約22cm／深さ 約6cm／厚さ 約6mm／左右幅 約30cm（取っ手含む）

重量：約3.7kg
※鋳物製品のため、個体により重量に差が出る場合があります。

表面加工：窒化加工／酸化処理

対応熱源：直火／IH／オーブン
※木蓋はオーブン使用不可

木蓋：スプルース材／厚さ 約10mm／取っ手付き
※表面に「22cm」の印が入ります。

同梱物：油ならし・お手入れ方法の説明書

FAQ

Q. 鉄鍋はお手入れが大変そうですが、毎日使えますか？

A. はい。『一心』は、使ったあとに中性洗剤とタワシで洗い、拭いて乾かすだけ。サビに強い酸化処理と、強度を高める窒化加工を施しているため、本格的な鉄鍋でありながら、日常使いしやすい一台です。

Q. どんな料理に向いていますか？

A. ステーキ、ハンバーグ、餃子、すき焼き、グラタン、ローストチキンなどにおすすめです。焼く、煮る、蒸し焼き、オーブン調理まで対応できるので、いつもの料理をより美味しく仕上げられます。

Q. 普通のフライパンと何が違いますか？

A. 一番の違いは、厚さ約6mmの極厚鋳物ならではの蓄熱性です。食材をのせても温度が下がりにくく、鍋全体の熱でじっくり火を通せるため、焼きムラを抑えながら、香ばしくジューシーに仕上げられます。

Q. 重さは気になりませんか？

A. 本体は約3.7kgありますが、両側に取っ手を付けているため、両手でしっかり持てる設計です。重さがある分、熱をしっかり蓄え、食卓でも温かさが続くのが魅力です。

Q. IHでも使えますか？

A. はい。直火、IH、オーブンに対応しています。ご家庭のキッチンでも使いやすく、蓋を外せばオーブン調理にも対応できるため、料理の幅が広がります。

Q. はじめて鉄鍋を使う人でも大丈夫ですか？

A. はい。使い始めの空だきは不要です。初回は油ならしをおすすめしていますが、従来の鉄鍋のように難しく構えず、気軽に使い始められます。

スケジュール

2026年９月初旬　　　製造開始（鉄鋳物＋熱処理、木蓋）

2026年11月上旬～　　配送開始

2026年11月末　　　　納品完了