旨味がギュッと詰め込まれた、これだけでキマってしまうレベルの調味料。

柚子胡椒でも食べるラー油でもない、驚きの体験。

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
💥ワンスプーンでぶっ飛びます💥
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥

ネオ柚子胡椒とは

柚子胡椒は福岡を代表する調味料です。

ですが、みなさんの冷蔵庫に使いきれずに残っていませんか？

柚子胡椒は、塩分が高いので長期保存しておける調味料です。

しかし、開封したら香りが飛んでしまうので、本来は早めに使い切った方がいいんです。

分かってはいても使いかけのまま、冷蔵庫にひっそり残り続けている調味料の代表格なんです。

地元愛で有名な福岡県民の1人として、柚子胡椒をほうっておくことはできません。

その問題に気づいてから、どうしたらこの問題を解決できるのか、しばらく考えていました。

そんなときにふと目に入ったのが「食べるラー油」です。

「食べるラー油のようにアレンジして、いろんな料理に合わせやすくしたら、全部使い切れるようになるんじゃないか？」

そう思ったことをきっかけに、柚子胡椒革命プロジェクトがスタートしました。

まずは既製品の柚子胡椒に香味油やフライドガーリックを足してみるところから始めましたが、納得できる味には近づきませんでした。

最初の一歩は、大失敗です。

「これは根本的に作り変える必要がある」と気づき、柚子胡椒の原材料である青唐辛子や柚子、ニンニクなどその他の原材料を一から組み合わせながら実験をスタートしました。

どの原材料を使うか、どれくらいの配合にするか、国内だけではなく海外の調味料も実際に食べて参考にしています。

連日試作を続け、キッチンの至る所が様々な油まみれになり、体にはネオ柚子胡椒の匂いが染み付いた日々。

グラム単位で原材料を足したり引いたり、何度も何度も失敗を繰り返し、試行錯誤を重ねました。

そして、ついに完成したのが「ネオ柚子胡椒」です！

ネオ柚子胡椒は、伝統的な柚子胡椒に革新をもたらす新感覚の調味料です。

柚子胡椒をまるで食べるラー油のようにアレンジしたことで、様々な料理にドバドバ使えるようになっています。

本来の柚子胡椒で使われている〈柚子、唐辛子〉といった原材料はそのままに、独自配合のネギ油とごま油で、唐辛子、にんにく、ごまをじっくりと炒め上げることで、それぞれの食材から引き出される香りとうま味が絶妙に融合しています。

さらにそこにゆずの香りが調和することで、ネオ柚子胡椒でしか味わうことのできない特別な味に仕上がりました。

まるで食べるラー油のようにアレンジされていますが、柚子胡椒本来の良さである香り高さはそのままに、絶妙なバランスで仕上げられています。

▶豊かな香ばしい香りと口に広がる旨味！

▶ピリッと旨辛、ほどよい辛さ！

▶口いっぱいにゆずの香りがぶわっと広がる爽やかさ！

日々の食事にいつもとは違う刺激が欲しい…そんな方にぜひお試しいただきたいです！

おすすめの組み合わせ

独自のレシピで仕上げられたネオ柚子胡椒は、今まで柚子胡椒が合わなかった料理とも相性抜群です。

幅広い料理と相性抜群で、ドバドバ使える調味料です！
かけるだけなのでお気軽にお使いいただけます。

インスタントラーメン

チキンステーキ

餃子

白ごはん

ぜひいろいろな料理と合わせて、私たちもまだ見つけられていない新しい組み合わせを探してみてください。

利用者の声

TikToker：通風トラックドライバーゆうたさん

いつも食べる味のインスタントラーメンに飽きていたところに、このネオ柚子胡椒を試しましたが、初めて食べる味で驚きました😳

唐辛子のピリ辛とにんにくのパンチが味変にもってこいです。

これ最高にうまい！

美容室be...hair経営：國武様ご夫妻

仕事終わりにスーパーで買った鶏の炭火焼とネオ柚子胡椒を合わせたら、今までの柚子胡椒とまた違う旨味と香りが鶏肉と相性抜群でした！

同じ福岡出身として、福岡の伝統的な柚子胡椒が進化したことがうれしいです。

冷蔵庫に常備します！

主婦：森本様

美味しさやコンセプトも素晴らしいですが、料理に使いやすいところが一番のお気に入りです！

お肉や野菜をネオ柚子胡椒とサッと炒めるだけで簡単に「もう一品」が出来て、手間もはぶけて家族も喜ぶし最高です…笑

販売開始が楽しみです。

はじめまして、金子幸三郎です。

僕は福岡県うきは市という田舎で生まれ育ち、大学進学を機に県外へ飛び出しました。

その後、東京でIT系の会社でエンジニアやプロダクトマネージャーとしての仕事を経験しました。

コロナ禍でリモートワークになったことをきっかけに、故郷である福岡県うきは市にUターンし、現在は妻と娘二人と暮らしています。

僕の目標は、「田舎に売上10億の会社を作る」ことです。

起業や、ネオ柚子胡椒に込めた思いを動画にまとめているので、ぜひご覧ください。

人口約28,000人のうきは市では、多くの高校生が就職で地元を離れ、他の地域に出て行っている状態です。

なぜ地元を離れてしまうかを考えると、それは地元に若者が働きたいと思える魅力的な仕事が少ないからだという結論に至りました。

当時の僕も例外ではありませんでした。

大学卒業後は、本当は地元に住みたいという気持ちはありつつも、地元で選べる仕事の幅には限界があり、最終的に東京で就職する道を選びました。

若者が出ていってしまうのは、決して地元のことが嫌いになったからではありません。出ていった若者の中には、就きたい仕事があれば残りたかった人が多数いるはずです。

「仕事さえあればな...」

そう思いながらふるさとを離れるのは、とても悲しいことだと思いませんか？

僕が地元にUターンした理由は、そんなふるさとの現状を変えるためです。

「田舎ならでは」「田舎だからこそ儲かる」事業を立ち上げ、成長させ、地元の若者を雇用できる規模に会社を大きくします。

それが、ふるさとを良い方向に変えることにつながると信じています。

そして、その一歩目が、この「ネオ柚子胡椒」です。

今後の予定としては、まずはプロジェクト終了後に製造を開始し、リターンの発送を行います。その後は、卸やECサイトでの販売を計画しています。

それだけではなく、イベントやキャンペーンを通じて、もっと多くの方にネオ柚子胡椒を知っていただくきっかけになるような活動も予定しています。

けれど、ネオ柚子胡椒の販売だけで終わりではありません。
ネオ柚子胡椒が販売開始されてからも、僕の挑戦はずっとずっと続きます。

僕の目標は、「田舎に売上10億の会社を作る」ことです！

そのためには、一回りも二回りも事業を大きくする必要があります。
すでに着々と新しい商品の準備を進めています。
新規事業も必要になるはずです。

決して楽な道ではないですが、それでも、目標を達成するまで僕は進み続けます。
この目標を達成すれば、私の地元だけではなく、日本全国の田舎を変えるきっかけになると信じています。

僕と一緒に、田舎を良い方向に変えていきましょう。

ネオ柚子胡椒は小さな一歩かもしれませんが、あなたの応援が、日本全国の田舎の未来につながります。

どうか応援していただけないでしょうか？

よろしくお願いいたします。

あなたの応援が必要です

プロジェクト終了後は、公式LINEとInstagramで発信します。

新商品やオトクなセール情報はもちろん、新規事業に関する情報もお届けしますので、ぜひ登録してください！

いただいたコメントやメッセージは、必ずすべて目を通します。

そして、いただいたご意見やご感想を、商品や事業の改善につなげます。
あなたの意見を反映させて、日本全国でよりよい田舎をつくっていきましょう。

もちろん、ただ覗くだけでも大歓迎です。

応援よろしくお願いいたします。

公式LINE

下のリンクをクリックするか、QRコードから友だち追加してください。

https://lin.ee/ZgUY5b3

公式Instagram

下のリンクをクリックするか、QRコードからフォローしてください。

https://www.instagram.com/neo_yuzugosho

製品仕様

【名称】ラー油
【内容量】75g
【原材料】食用植物油(ごま油、大豆油)(国内製造)、塩蔵青唐辛子、香味食用油、ゆず皮、フライドガーリック、いりごま、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB₁、香辛料抽出物(一部に大豆・ごまを含む)
【賞味期限】製造から6ヶ月
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
【販売者】㈱金子企画 福岡県うきは市吉井町新治527
【製造者】マルボシフーズ㈱ 福岡県嘉麻市熊ヶ畑2332-5

パッケージ

食卓にのぼることの多い調味料だからこそ、アートを取り入れよう

今回ネオ柚子胡椒のパッケージデザインは、地元福岡のデザイナーCHANさんに描いていただきました。

ネオ柚子胡椒のデザインでこだわったポイントは、テーブルに置くだけで少しワクワクするようなデザインにしたことです。

今までの調味料とまったく異なる、僕の人生に多大な影響を与えたHIPHOPやストリートカルチャーをモチーフにしたデザインにしています。

さらに、福岡を代表する調味料になれるよう願いを込めて、パッケージの上下には博多織からインスピレーションを受けた柄を飾り付けました。

パートナー紹介

福岡の食のプロフェッショナルであるマルボシフーズ株式会社様のご協力のもと、安全面にも配慮してサポーター様へお届けする準備を進めています。

リターン

リターン一覧

リターン一覧は以下をご確認ください。
※詳細はこのページ下部からご確認いただけます。
※PCの場合は、このページ上部右側からご確認いただけます。

Tシャツ

ゆったり着られるビッグシルエットで、9.1オンスの厚手生地が魅力のTシャツです。
今人気のシルエットで身幅がゆったりとしており、リラックスした印象を演出してくれます。

▼Tシャツに関する注意事項
・TシャツのサイズはM/L/XLからお選びください
・Tシャツの色は白/黒からお選びください
・画像はイメージです

サイズ

サイズ/着丈/身幅/肩幅/袖丈
M/72cm/57cm/53cm/23cm
L/76cm/60cm/56cm/25cm
XL/80cm/63cm/59cm/27cm