焼肉ニューミート第二章開幕！

茨城県でフルアテンドで楽しむ焼かない焼肉を秘密の地下室でご堪能あれ

仕入れにとことんこだわって、

旨味のある和牛を中心に仕入れしております！

焼肉＝自分で焼くもの。

その常識を、少しだけ壊したいと思いました。

焼肉ニューミートは、

水戸で焼肉を気軽に楽しんでもらう

場所として営業してきました。

今回、新たに挑戦するのは

スタッフが全て焼く「フルアテンド焼肉」です

地下という限られた空間で、

焼きの音、立ちのぼる香り、肉の表情、会話、

時間の流れまで含めて楽しむ

「焼かない焼肉体験」を作りたいと考えています。

これは単なる改装ではなく、

焼肉ニューミートの第二章の始まりです。

なぜ「地下」なのか

１階のニューミートはわいわいと気軽に楽しめる焼肉として、

多くの方に来ていただいています。

だからこそ地下は、全く違う役割を持たせたいと思いました。

・完全おまかせ

・スタッフが最初から最後まで焼く

・料理とお酒をゆっくり楽しむ

記念日、デート、会食など

「今日はちょっと特別な日にしたい、大切な人を喜ばせたい」

そんな日に使ってもらえる

大人のための隠れ家焼肉を目指します

フルアテンド焼肉とは？

地下フロアでは、お客様が焼肉を焼くことはありません。

スタッフが一枚一枚、状態を見ながら最適な焼き加減で提供します。

焼肉の「難しい部分」をすべて任せて、

お客様はただ、食べて、飲んで、楽しむだけ

焼肉がもっとラクで、

もっと贅沢になる体験です。

地下おまかせコースのご紹介

地下フロアでは

スタッフが最初から最後まで焼きを担当する

フルアテンドのおまかせコースをご提供します。

内容は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合がありますが、

以下のような構成・ボリューム感を予定しています。

どちらのコースもフリーフロー付き

※季節や仕入れによってコース内容が変更になることがございますので、詳細は店舗へお問い合わせください。

極みコースで食べれる特選サーロインの焼きすき

極みコースでしか食べれない。和牛ヒレカツサンド

自家製のタレで揉み込んだ焼肉と土鍋ご飯の相性は◎

ドリンクフリーフローについて

地下のコースにはすべてフリーフローが付いてます。※仕入れにより掲載されてる銘柄と異なる場合がございます。未成年にはノンアルコールのドリンクのみの提供になります。

〈フリーフローの内容例〉

生ビール、ハイボール、茨城レモンサワー、ゆずサワー、梅酒サワー

焼酎、グラスワイン、マッコリ、日本酒、ソフトドリンク各種

※プレミアムのフリーフローは別途ご注文可能。日本酒もニューミート自慢の各銘柄の他、山崎や白州などの国産ウイスキーも多数ご用意させていただきます。また、ワインがお好きなお客様もボトルで単品追加できるようケンゾーエステイト等、高級銘柄を中心に揃えております。

ニューミートこだわりのメニュー紹介

ニューミートのコンセプトは「タレ焼肉」「土鍋炊きご飯」

名物の「飲めるロース」を是非ご堪能ください

また、焼肉だけでなく料理にも

本気で向き合い、魂を込めてお作りしております。

旬のものを楽しんで頂けるようなコースを作って参ります

極みコースのみの前菜盛り合わせの一例

牛骨スープと鰹出汁のＷスープが旨味たっぷりの盛岡冷麺

たっぷりの野菜と和牛の旨味が詰まったユッケジャンスープは〆に堪らない！

リターンについて

【ご予約方法】
・2026年２月２３日以降予約可能。
・TEL又は、InstagramのDMで予約可能。その際Makuakeの注文IDをお伝えください。

利用開始時期

1月〜2月中旬　改装期間

３月３日〜３月７日プレオープン予定　

マクアケ購入者様優先でご予約承ります

3月9日グランドオープン予定

店舗紹介

焼肉ニューミートはお陰様で、

1周年を迎えることが出来ました。

また、1年間で沢山のお客様との出会いがあり

常連様や仲間に支えられての1年間でした。

地下の構想はオープン前からありましたが

実現するまでに時間がかかってしまいましたが

ニューミートの更なる価値を皆様に届けれるような最高のスタッフが揃いました！

水戸には沢山のいいお店があります。

焼肉ニューミートの地下から、水戸の夜を少しでも面白くできたら嬉しいです。

この挑戦を、ぜひ一緒に楽しんで頂ければ幸いです

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店名：焼肉ニューミート

住所：茨城県水戸市南町１−２−３１

アクセス：水戸駅：徒歩７分

営業時間：

１２時００分〜１４時３０分（L .O１４時）

１７時００分〜２２時３０分（L.O ２２時）

席数：１階カウンターのみ２０席、

地下フロア：予約限定、4名テーブル×3卓、最大12名収容（10名以上で貸切も可能）

定休日：不定休、詳細はインスタグラムにてご確認ください。

※その他、祝日、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
ご予約に関してはお問い合わせくださいませ。