私たちは原則として、会員様からのご紹介のみでの入会となりますので、ご紹介いただいた大切な方をしっかりとおもてなしできるお店を目指しております。また、そのため完全予約制とさせていただきます。ただ今回、店舗拡張のため、Makuake限定の、特別な内容の会員権ご案内で二次募集をさせて頂きます。会員になっていただく事で大切な取引様やご家族を含めて、肉一凛宮の継続的なご利用が可能となります。

「肉一」…厳選したお肉の一番を提供、「凛宮」…LINK（つなげる）

店名の「凛宮」には、紹介制ということもあり、英語の「LINK＝繋がる」という意味を掛け、美味しいお肉がお客様同士のご縁を「LINK=繋げる」ことで日本の食・和牛が世界へ進出していくという願いを込めました。また、食材のお肉も品種にこだわり、その中でも拘りの一番良い部位を提供するという意味で、「肉一凛宮」という店名にしました。

肉一凛宮は石垣牛流通協議会のメンバーでもあり和牛の確立された入手経路を確保。肉マニアも納得

酪農家との強い信頼関係を持っているため、日本が世界に誇る和牛のブランド牛をラインナップ。希少な牛も、「肉一凛宮」は、優先して入手可能です。

日本最南端の自然豊かな島で育てられた石垣牛は、月間70頭前後の出荷と希少です。

太陽の恵みと、沖縄の海風にあたりミネラルたっぷりの牧草を食べて育ち、抗生物質等は使用せず、指定された有機の餌と、石垣特有のサンゴ礁の石灰岩でろ過されたお水を与えて育てられています。

その拘りのお肉は融点が低く、口に入れた瞬間、口の中でお肉がとろけて、脂はさっぱりしていても、お肉本来の旨味と肉汁のジューシー感が口の中に広がります。

肉一凛宮ではこの石垣牛の希少部位も食べられます。

『マルカワ』

赤身肉の中でも稀少部位。上品で濃厚な旨味。

『シンシン』

キメが細かく柔らかな食感、サッパリとしたサシが入った赤身肉。

『トモサンカク』

モモ肉の中で最もサシ入る極上の部位。食べ易いすきしゃぶ風にお召し上がり頂きます。TVでも取り上げられた人気メニューです。

会員制の理由は、大切な方達と優雅にくつろいで、美味しいお肉とお料理を楽しめる時間と場所をご提供したいという思いから。

その為に、私たちは全力でお客様にご満足頂けるお店作りとサービスを目指します。また、私たちとお客様との信頼関係がしっかり結べる空間を提供致します。

今回は、Makuake利用者に限り、特別な内容の会員権を募集をさせて頂きました。

定期的なオフ会の開催

私たちは、ハイクラスな多くの会員様同士のご縁を繋ぐために、ご希望者を募って定期的なオフ会の開催を考えています。共通の趣味を持つ会員様同士での交流会で、ビジネスや交友関係、繋がりを生み出すイベントを企画しております。
Makuakeからの新規会員の方も、ご自身の趣味やビジネス等を広げるきっかけになれば幸いと考えています。

選ばれる理由…運気が上がる焼肉レストラン

肉一凛宮のインテリアコンセプトは「パワースポットな隠れ家的焼肉レストラン」

中国伝統風水学をはじめ、陰陽五行、諸葛孔明の奇門遁甲学の要素をフルに取り入れた氣運のいい店舗空間は圧巻。

ご来店されたお客様の運気(金運、仕事運、人間関係運)を上げ、道が切り開かれるよう、吉方位をはじめ、テーブル毎に気運の上がるテーマが異なり、財や吉運の物、運気の高まるインテリア、吉石等をふんだんに施しました。

私たちは、美味しさと健康の頂点を目指します。

ヘルシーを理念にしたこだわりの食材と料理

オーナーと料理長が全国を食べ歩いて生産者を訪ね、彼らの想いも含めて"厳選"した特選和牛、こだわりの赤身部位とそして新鮮な産直野菜をお愉しみいただけます。

とりわけ、「和牛は脂が多くて重たい」と感じる方には、ぜひサッパリとした赤身の美味しさをお伝えしたいと思っています。

肉焼きのスペシャリストが美味しく焼きあげて、精一杯のおもてなしをさせて頂きます。

素材に関しては、肉焼きの技を鍛え抜かれたスタッフが心を込めて、素材のストーリーを伝えながらお客様ひとりひとりにお肉を焼かせていただきます。

当店では、２通りのお肉のコースが御座います。

①超接待焼肉コース

お肉を鉄の網ではなく、伊賀焼の伝統的な土板で焼いて提供させていただきます。余分な脂を落とし、お肉本来の肉汁のみを閉じ込めるため、お肉そのものの美味しさを味わえます。

② 石垣牛特選ロースのすき焼きコース

肉一凛宮の特製割下で新鮮な野菜類と一緒に食べるすき焼きは、一度食べたら、やみつきになります。

また、お客様には満足感と優越感を得られる特別なお時間を過ごしていただくため、志のあるスタッフがおもてなしの精神で対応させていただきます。

お料理が美味しいのは勿論、接待やお祝い事、大事な方とのお食事といったシーンにおいてご利用出来る、満足度の高いおもてなしをお約束します。

「神は細部に宿る」スティーブジョブズが使った言葉。激しく同意しました。

お肉だけでは、ありません。塩やワサビ、卵に至るまで全てにこだわると、食事の全てが生き生きと輝いてくると考えています。日本食が好きだったというジョブズにも、是非ご来店して頂きたかった。

『幸運の赤卵』

千葉県香取市の契約農家で、拘りのエサと水・長年のノウハウで培った飼育方法で育てられた鶏＝肉一凛宮一押しの赤卵

『自家製のタレ』
季節の国産フルーツやレカナッティ(赤ワイン)、ザラメや出世醤油を使用した甘みが特徴のタレ

『長野県安曇野産 1年物の本ワサビ』

香りが豊かで辛みがスッと抜けて、クセになる山葵です。

薬味としてだけでなく、山葵稲荷としても楽しんで頂きます。

『イギリスマルドン海塩』

英国王室御用達の塩。海水のみを原材料とした大きな結晶が特徴的、お肉の旨味と共にすっきりした後味が楽しめます。

■メニュー

通常のメニューは２種類のコースのみ。（アラカルトメニューは追加オーダー可能）

①特選黒毛和牛の焼肉コース
②石垣牛特選ロース すき焼きコース
通常コースのすべてを食べても800〜850kcalというヘルシーな構成

希少な食材の中から、その日に仕入れる事が出来るより良い物を厳選しているため、日によってメニューが変更となります。

また、生産者様が丹精を込めて育てた牛肉、野菜等を過剰に注文・廃棄することなく、お客様にも旬の食材を常に新鮮な最高の状態で提供するためにも、日替わりのメニューとさせていただきます。

そして今回、オープンから今まで人気だったメニューを詰め合わせた復刻コースをご用意させていただきました！

【コース内容】

乾杯ワンドリンク付き！

・国産特製キムチ
・レア焼き特選赤身肉 〜広島と宮崎二つ柚子のアプローチ〜
・肉一凛宮サラダ
・厳選黒毛和牛赤身肉弐種盛り合わせ
・厳選黒毛和牛赤身厚切り
・イタリアパルマ産生ハム寿司 生胡椒香
・厳選黒毛和牛の薄切り 開運好きしゃぶ凛宮風 ロゼ仕立て

〜凛宮のこだわり〜
南魚沼産塩沢地区 コシヒカリを使用
千葉県産契約農家からの幸運の赤卵

・〜伊賀焼でじっくりと〜 運気の上がる特選赤身ステーキ
・こだわりの凛宮特製〆のスープ 〜和の香りと共に〜
・季節のおもてなしデザート ～肉一凛宮特製アイス添え～
・レモングラスティー ～ハーブ発祥の地より～

リターンについて

今回募集させて頂く会員権利はプラチナ会員・大吉会員・鳳凰会員の3つになります。

【Makuake限定】
肉一凛宮プラチナ会員権付焼肉セット

Makuake特別（ご自宅用）焼肉セットのリターンです。
石垣牛特選切り落としパック500g（250g×2pc）
※肉一凛宮のプラチナ会員権付
※プラチナ会員権は、お店にご予約、ご来店、ご紹介出来る権利です。月別の特別なご案内もございます！
・2~3名様用6500円

冷凍便でご自宅にお届けになります。

2~3名様でお楽しみ下さい。

【Makuake限定】
肉一凛宮プラチナ会員権付特別試食コース

Makuake限定凛宮コースが堪能できるリターンです。
※肉一凛宮のプラチナ会員権付き＆ご友人の方など2名様までプラチナ会員にご紹介いただける権利付
※プラチナ会員権は、お店にご予約、ご来店、ご紹介出来る権利です。月別の特別なご案内もございます！
・2名様 30,000円
・3名様 45,000円

2.3名様分のリターンをそれぞれご用意しております。

【Makuake限定】
肉一凛宮プラチナ会員権付
特別試食飲み放題コース

Makuake限定凛宮焼肉コース＋飲み放題が堪能できるリターンです。（飲み放題分の価格、なんと3000円/人！）
※肉一凛宮のプラチナ会員権＆ご友人の方など2名様までプラチナ会員にご紹介いただける権利付
※プラチナ会員権は、お店にご予約、ご来店、ご紹介出来る権利です。月別の特別なご案内もございます！

・2名様 36,000円
・3名様 54,000円

2,3名様分のリターンをそれぞれご用意しております。

飲み放題：ビール・国産ウイスキー・赤、白ワイン・銘柄焼酎

【Makuake限定】
お土産付き超接待マクアケ特別開運コース

特選ロースすき焼きセット（石垣牛500g）がついてくる！お一人様ずつ1万円相当
Makuake限定凛宮焼肉コース堪能できるリターンです。
※肉一凛宮のプラチナ会員権＆ご友人の方など2名様までプラチナ会員にご紹介いただける権利付
※プラチナ会員権は、お店にご予約、ご来店、ご紹介出来る権利です。月別の特別なご案内もございます！

・2名様 50000円
・3名様 75000円

2,3名様分のリターンをそれぞれご用意しております。

※すき焼きセットのお土産は郵送にてお送りいたします。ご来店された際に送付先住所を確認させていただき、そのあと数日で配送させていただきます。

【Makuake限定】
お土産付き超接待マクアケ
特別開運飲み放題コース

すき焼きセット（石垣牛500g）がついてくる！お一人様ずつ1万円相当
Makuake限定凛宮コース＋飲み放題が堪能できるリターンです。（飲み放題分の価格、なんと3000円/人！）
※肉一凛宮のプラチナ会員権、ご友人の方など2名様までプラチナ会員にご紹介いただける権利付

※プラチナ会員権は、お店にご予約、ご来店、ご紹介出来る権利です。月別の特別なご案内もございます！

・2名様 56000円
・3名様 84000円

2,3名様分のリターンをそれぞれご用意しております。
飲み放題：ビール・国産ウイスキー・赤、白ワイン・銘柄焼酎

【Makuake限定】
肉一凛宮第2期大吉会員権

1年で肉一凛宮、Makuake限定コースまたは、焼肉1.5万円コースの12回利用権＋同伴者様のコース代金が20%オフで頂けます。
限定10枠の大吉リターンです。
※ご友人の方など2名様まで会員にご紹介いただける権利付

・110,000円

※12回分コース利用権は、サポーター様（大吉会員様）のみがご利用いただけます。ご同行者様のお会計から20%割引させていただきます。

【Makuake限定】
肉一凛宮第2期特別鳳凰会員権

1年で肉一凛宮、Makuake限定コースまたは、焼肉1.5万円コースの12回利用権＋同伴者様のコース代金が40％オフで頂けます。

また、ご本人様以外に会社、またはご友人の３名様まで同会員様としてのご登録が可能で、同条件でのご利用がいただけます。
限定10枠の鳳凰リターンです。
※２名様までご友人の方などを会員にご紹介いただける権利付

・220,000円（グループや接待でご使用になるにはとてもお得です。）

※12回分コース利用権は、サポーター様（鳳凰会員様）のみがご利用いただけます。ご同行者様のお会計から40%割引させていただきます。

シェフ紹介

五十嵐大樹(イガラシタイキ) /肉一凛宮 エグゼグティブ シェフ

・服部栄養専門学校―コンラッド東京やミシュラン一つ星付きレストラン経験
・固定概念なしのコース作り
・フレンチのテイスト
・肉の拘りの傾奇者
・凛宮のスペシャリスト、開運好きしゃぶ凛宮風ロゼ仕立て、の開発

店舗情報
肉一 凛宮

電話番号：03-6438-9000

住所：東京都港区六本木3-13-6 ウィンド六本木 1F

営業時間：18:00～23:00

定休日：日曜日、祝日

詳細は店舗までお問い合わせをお願いいたします。