＜肉好き必見。「美味い」、「安い」、「映える」の三拍子そろった肉居酒屋＞

誰かと一緒に美味い肉を豪快に食らいたい時、お店選びに困ったことはありませんか？

中野駅から徒歩2分の場所に店を構える「鉄炙り 肉乃なかの」では、そんなお客様のニーズを存分に満たすことができます。

仕入れる肉に徹底的にこだわり、研究に研究を重ね、調理法を工夫することによってようやく辿り着いた「まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き」は、肉のポテンシャルを最大限引き出すことに成功。

2ポンド（約900グラム）もの牛ハラミの肉塊を鉄板で豪快に焼くことによって、分厚くてもほぼ均一に食材に熱を伝えることができ、見た目のインパクトを残したまま、美味しくいただける料理が完成しました。

その迫力満点の肉塊を見て、思わず驚きと喜びの声があふれ出るお客さんがほとんど。

他店では到底真似することができない「味」、「値段」、「インパクト」をぜひお楽しみください。

肉好きなら確実に押さえておきたい逸品です。

また仕入れる肉を吟味し、調理法を工夫するうちに、いろんな部位の肉塊料理の可能性に気づきました。

当店を始めたときから大切にしているのが、「良い肉を思う存分味わってもらいたい」という想い。

そこで、「まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き」をご提供するだけでなく、柔らかさが特徴的な甲州ワインビーフの赤身肉を肉塊単位でオーダーいただける体制を整えました。

しかし仕入れの関係上、すべてのお客様にこれらの料理をご提供することができません。

そこで、今回マクアケ限定で用意した特別贅沢コース内のメニューや甲州ワインビーフの赤身肉を肉塊単位でオーダーできるプレミアム会員を募集します。

プレミアム会員を募集するのは今回のマクアケでのプロジェクトのみ。

この機会に、すべての肉好き必見の肉居酒屋をあなたの行きつけにしませんか？

＜マクアケ限定で用意した、肉好き大満足の豪華なコース内容とは？＞

今回、マクアケでプロジェクトを公開するにあたり、肉好きに本当に喜んでいただけるマクアケ限定贅沢コースをご用意しました。

メインとなるのは、肉の柔らかさが特徴的であり希少部位である甲州ワインビーフの赤身肉マルカワを使ったステーキ。

通常100グラムあたり2,000円ほどする甲州ワインビーフのステーキが、コースの中で1人当たり150グラムも登場します。

その他にも前菜の盛り合わせ、信玄地鶏を使った逸品や〆の料理、2時間飲み放題がついた盛りだくさんのコースをなんと1食5,500円にてご提供。

今回はそれだけでは終わりません。

最高の肉を最高に美味しいお酒と味わっていただきたいという想いから、ソムリエが厳選した丸藤葡萄酒 ルバイヤートから白ワインの甲州シュールリー、もしくは赤ワインのマスカットベーリーAどちらかのボトルワイン1本もコースの中に含めさせていただきます。

このワインは、高級店だと一本4,500円～6,000円ほどする代物。

ここまでお得な特典がつくのは今回限り。ぜひお見逃しなく。

マクアケ限定贅沢コース内容

　1. 前菜盛り合わせ
　2. 焼き野菜
　3. 信玄地鶏逸品
　4. 甲州ワインビーフ ステーキ
　5. 〆もの
　6. 本日のデザート
　7. 2時間飲み放題
　8. 白ワインの甲州シュールリーor赤ワインのマスカットベーリーAどちらかのワインボトル1本

※コースの内容は時期によって変わる可能性があります。

＜肉好きなら確実に抑えておきたい、マクアケ限定のプレミアム会員特典＞

「Makuake限定贅沢コース」は今回のプロジェクトのためだけにご用意した、利益度外視の内容であるため、プロジェクト終了後通常メニューに掲載する予定はございません。

ただし、今回ご支援いただいた会員の皆様に限り、このMakuake限定贅沢コースのチケットを使い切った後でもメインとなる「甲州ワインビーフ ステーキ」をご注文いただける特典をご用意いたしました。

肉好きなら喜ぶこと間違いなしの特典を手に入れることができるのは、後にも先にも今回限りです。

ぜひこの機会に手に入れてください。

【プレミアム会員特典】

①マクアケ限定「甲州ワインビーフ ステーキ」がオーダーできる

今回のプロジェクトの看板商品。希少な部位を肉塊単位で仕入れるため、すべてのお客様にご提供できるほどの量をご用意するのが難しい状況です。

そのため、今回ご支援してくださったプレミアム会員様にのみ、チケットを使い切った後でも完全予約制にて、100グラム約2,000円でオーダー可能とさせていただきます。（仕入れの状況により若干値段が変動することもあります）

予約時にご希望のグラム数をお伝えください。

②甲州ワインビーフのトモサンカクやカメノコなどの希少部位も肉塊単位でオーダーできる

マクアケ限定メニュー「甲州ワインビーフ ステーキ」の開発を進めていくうちに、同じ甲州ワインビーフのトモサンカクやカメノコなどの肉塊も鉄板で豪快に料理するのが、一番美味しく味わえるということに気づきました。ただ、これらの部位も本当に厳選した肉のみを仕入れるため、大量にご用意することができません。

そこで会員限定で、完全予約制にてオーダー可能とさせていただきます。

こちらの肉塊も100g 2,000円前後にてご提供いたします。（仕入れの状況により若干値段が変動することもあります）

予約時にご希望のグラム数をお伝えください。

③アラカルトをご注文の場合、お会計から10%オフになる

当店はコースだけでなく、アラカルトのメニューも豊富に用意しています。

ただでさえ、肉の質から考えるとお値打ち価格のメニューばかりなのですが、何度も気軽に使っていただきたいという想いから、今回ご支援くださったプレミアム会員様に限り、アラカルトでのご注文時はお会計から10%オフとさせていただきます。

また【ここで支援した方だけ】への特典として以下もリターンの価格に含めさせていただきます。

・入会金の10,000 円が無料！

・ご紹介者1名様の入会金も無料！

この支援をしてくださった会員様とご紹介者1名様は更新料等、以降の会員費用は一切かかりません。

ここまでお得な特典が入るのは今回だけ。この機会をお見逃しなく。

＜当店の人気メニュー＞

ここで、多くの肉好きに愛される当店の人気メニューをご紹介します。

まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き

当店の人気No.1のメニューです。

2ポンド（約900グラム）の牛ハラミを鉄板で豪快に焼き上げ、お客様の目の前でぶつ切りにカットしてご提供します。

研究と改良を重ね、日に日にその美味しさが増している自家製うまカラ味噌とすき焼きダレと一緒にお召し上がりください。

おそらく、一度に900グラム越えの牛ハラミの肉塊をご提供するのは当店ぐらいだと思います。

仲間と確実に盛り上がる「まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き」は、オーダー必須のメニューです。

【まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き付きコースの内容】

　1. 旨だれレタス
　2. 白ネギと青唐辛子のサラダ
　3. 名物かすっぱ煮込み
　4. 白菜キムチ
　5. 特製ポテトサラダ
　6. まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き
　7. 鬼おろしポン酢
　8. 本日のデザート
　9.2時間飲み放題

※コースの内容は時期によって変わる可能性があります。

リブロース鉄板すき焼き

「まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き」と1位を争うほど当店でも人気のメニュー。

甘辛いすき焼きダレと一緒に香りも脂も上質な国産和牛のリブロースを鉄板でさっと炙って、卵に絡めてお召し上がりいただきます。

焼肉屋などで最後の方に出てくることが多く、比較的値段の高いこのメニュー。

肉の仕入れの工夫により、たったの980円でご提供することが可能となりました。

こちらも当店に訪れたら、必ずお試しいただきたい一品です。

うにぎゅう

ちょっとした贅沢をお手軽に楽しみたい時、こちらのメニューをご注文される方が多いです。

もはや説明不要な美味しさである、新鮮なウニと国産サーロインの組み合わせ。

タタキのように炙って、甘めのこってりしたしょうゆダレにつけたお肉をウニと一緒にご自身で巻いてお召し上がりいただきます。

厳選牛、信玄地鶏、ハーブ豚三種制覇コース

厳選した牛ハラミとハーブを食べて育ったハーブ豚、そして添加物を全て排除した飼料で育てた信玄地鶏を一度に楽しめるコースです。

メインの肉料理だけでなく、前菜にも力を入れるシェフが、その日の仕入れによって、いい食材を使った冷製三種プレートを用意。

各種宴会、女子会、同窓会、送別会、歓迎会など、間違いなしのコースです。

【コース内容】

　1. 【新鮮でシンプル】青菜のサラダ
　2. 【本日の一品】シェフの気まぐれ冷菜①
　3. 【本日の一品】シェフの気まぐれ冷菜②
　4. 【本日の一品】シェフの気まぐれ冷菜③　※シェフが本当にいっぱい盛ります
　5. 【当店名物】かすっぱ煮込み
　6. 【信玄地鶏】もも肉焼き
　7. 【臭みのないハーブ豚】生姜焼き
　8. 【不動の人気No1】名物ハラミタレ焼き
　9. 【最後はこれでしょう】屋台の焼きそば
　10. 【別腹】本日のデザート
　11. 2時間飲み放題

※コースの内容は時期によって変わる可能性があります。

＜圧倒的なコスパで美味しい肉料理を提供できる理由＞

当店が他の焼肉屋や肉バルなどに比べて、圧倒的なコスパで美味しい肉料理を提供できるのには、二つの理由があります。

一つ目の理由が、仕入れに対する徹底的なこだわりです。

当店の肉は、肉に精通し、肉のソムリエとも呼ばれるお肉博士の称号を取った業者から仕入れています。

お肉博士とは、食肉の生産現場、流通、保存方法、栄養、調理法など、食肉についての深い知識を持ち、厳しいといわれるお肉検定に合格した人のみに与えられる称号。

安易に肉のランクやブランド、産地で仕入れ内容を決めるわけではなく、熟練の目利きによってその時その時に一番いい状態の肉を仕入れるようにしています。

二つ目の理由が、調理法への飽くなき探求心です。

たとえば、当店の一番人気の「まるごと2ポンド！厳選牛ハラミ塊焼き」に使っているすき焼きダレと自家製ウマ辛味噌は、日々研究を重ね、その美味しさは常に進化し続けています。

今回特別にご用意した「甲州ワインビーフ ステーキ」は鉄板焼きで調理することによって、大きな肉塊でも均一に熱を入れることができ、求めていた味に辿り着きました。

良い肉を仕入れることはもちろんのこと、その肉が一番美味しくなるには、どういう調理法なのかというのを常に考えては試し、振り返ってはまた試しを何度も何度も繰り返しています。

これらの創意工夫によって本当に美味しい肉料理を他では提供できないほどの圧倒的なコスパで提供できることが可能になりました。

＜最後に：このプロジェクトへの想い＞

こんにちは、料理長の佐山です。

肉を一番美味しい状態で食べていただきたいという想いから、仕事以外でもいつも研究を繰り返しています。今回ご用意したマクアケ限定メニュー、そして当店に置いているメニューは、研究に研究を重ね、ようやくたどり着いた本当に美味しい料理ばかりです。

ぜひ当店にお越しいただき、良いお酒と良い仲間と一緒に、気軽に上質な肉を楽しんでください！

「鉄炙り　肉乃なかの」オーナーのサイです。

当店は肉好きが集まって、ワイワイ楽しむ場でありたいと思っています。だからこそ、気軽に通っていただけるよう利益を重視せず、ギリギリのラインに値段を抑えています。

私自身、肉料理が本当に大好きなのですが、気軽に上質な肉が食べられるお店がなかったので自分で作ることにしました。

佐山料理長の協力もあり、本当に理想的なお店を作ることができました。

肉好きが本当に満足して帰っていくその理由を確かめに、ぜひ一度お越しくださいませ。

みなさまにお会いできるの楽しみにしています。

リスクとチャレンジ

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。

【店舗概要】

『鉄炙り　肉乃なかの』

所在地： 東京都中野区中野2-30-14 中野スタープラザビル 1F

営業時間：

［平日ランチタイム］
11:30～14:30 

［ディナー］※年末年始、不定休除く
17:00～24:00(フードL.O.22:30 ドリンクL.O.23:00）
土曜日15:00～営業開始
 

日曜営業

定休日：

特になし 稀に店休日あります

電話番号：03-6382-5057