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ティラミスにもジャムにもなる。オーガニック日本茶・抹茶パウダー「NODOKA」

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伝統ある日本茶に新しい価値観をつけ、様々な楽しみ方や魅力を世界に広めたい。

はじめまして、NODOKA(ノドカ)代表の洪 秀日(ほん すいる)です。

NODOKA(ノドカ)は日本茶をまるごと「食べる」ことが出来るオーガニック日本茶・抹茶パウダーです。ブランド名のNODOKAは「長閑(のどか)」からきています。

茶葉は安心安全を追求し、無農薬有機栽培している全国の茶畑に足を運び厳選しました。保存料・着色料など一切使用せず、完全無添加の100%国産茶葉をぜいたくまるごとパウダーにしました。

日本茶の魅力、生産者の想いを世界へ発信し、お茶が持つ潜在能力を最大限に引き出すために日本茶の新たな可能性・価値創造に挑戦します。

今年の秋より本格的に日本での発売を開始いたします。このプロジェクトを通していち早く皆さんにNODOKAオーガニック日本茶パウダーを楽しんで頂きたいと思っています。

 

理由1:手軽で簡単
急須を使わずに、いつでもどこでも手軽に本格的な日本茶を楽しむことができます。お好みの濃さに調節し一杯分だけ飲みたい時にも、湯や水と混ぜるだけで簡単に美味しいお茶が飲めます。試行錯誤を重ねて、のど越しが良く水に混ざりやすく沈殿しにくくなるようにきめ細かな粉末に仕上げました。

水、湯で溶かす際の目安:コップ一杯(100ml)ならティースプーン1/3杯(0.4〜0.6g)、500mlのボトルであればティースプーン1杯強(2~3g)が目安です。少量の水でシェイクしてからお水を足してください。飲む前には、よく混ぜてください。(お好みにより濃さを調整してください。)

これからの夏の季節は水、氷を入れて冷茶で。マイボトルに入れて持ち運びも可能ですので、オフィスやイベント時にも便利です。

 

理由2:様々な飲み方、楽しみ方・日本茶の新たな魅力を発見

自由な発想で日本茶を楽しめます。料理や菓子作りなど、和洋問わず様々なシーンで利用出来ます。

抹茶ミルクジャム・パウンドケーキ・クリームソーダ・ティラミス

抹茶カタラーナ

抹茶塩・煎茶、玄米茶、ほうじ茶クッキー

他にも日本茶パウダーを使った料理写真・レシピはNODOKAホームページ、SNSにて公開予定です。

 

理由3:無農薬有機栽培で育てられた高品質な茶葉のみを使用

茶葉は20年以上も前からこだわりを持って無農薬有機栽培に取り組んでいる、お茶どころ静岡県の茶農家さんが生産しています。安心安全を追求し農薬や化学肥料、もちろん除草剤も一切使わずに自然栽培で育った茶葉本来の魅力をお届けします。


私自身、茶畑を訪れそこで育ったお茶の美味しさに一目惚れしました。

 

理由4:自然栽培で育った日本茶葉本来の美味しさ、栄養成分をまるごと摂取
通常お茶を淹れた場合、茶葉がもつ栄養成分の約70%が茶殻として捨てられていると言われています。
粉末加工することで、無農薬有機栽培で手間暇掛けて育てられた上質な茶葉の健康成分を100%茶葉まるごと取り入れられることができます。

茶葉に含まれる栄養成分には、抗酸化作用がある「カテキン」や、飲むだけでは摂取できないおなかの調子を整えるのに良いといわれる「食物繊維」「ミネラル」「ビタミン」など多くあります。

 

理由5:国産茶葉では稀少なJAS(日本)、USDA(アメリカ)有機認証を取得

NODOKAのお茶はJAS(日本)、USDA(アメリカ)有機認証を共に取得しています。有機認証を取得している国産茶葉はとても稀少で、全体の約3%にとどまっているといわれています。
オーガニック認証機関では原材料や製造工程などを厳しく審査し、製品の品質や安全性を保証しています。

 

日本茶にはカテキン、ビタミン、テアニンなどが栄養成分が豊富に含まれています。自然栽培で育ったお茶の恵みを全身で感じてください。

テアニン

テアニン(アミノ酸)はお茶の旨み成分。テアニンという成分にはアルファー波を出し脳の興奮を鎮めて緊張を和らげる働きがあります。テアニンを摂取するとこで脳がリラックスし、ストレス解消、集中力UPなどの効果が期待されます。

カテキン

渋みのもとであるカテキン。カテキンによって代謝を上がるので、体の脂肪燃焼効果を高める作用があります。また抗生物質と同じように体内で有害な細菌の増殖を防ぎ、殺菌作用があると言われています。

ビタミンC、A

抹茶にはみかんの4~7倍のビタミンCが含まれていると言われています。ビタミンCには、ストレスに対する対抗力をつくる力があります。

食物繊維・ミネラル

食物繊維によって便秘解消に繋がり、ダイエット中にふそくしがちなミネラルも補えます。

 

抹茶パウダー
日本国産100%の茶葉を使った濃厚な香りが広がる静岡産の抹茶です。
抹茶は遮光して栽培されるてん茶を原料としています。日が当たらないぶんカテキンの含有量が少なく、旨味の多い緑の濃い新芽に成長します。

淹れ方にもよりますが、コーヒーよりも抹茶の方がカフェイン量が多いことは意外と知られていません。朝の眠気覚ましや、 お仕事の合間におすすめです。

煎茶パウダー
抹茶とはまた違う、一番茶の煎茶の甘み、旨み、渋みの調和が取れた香りがたつパウダーです。日光をしっかり浴びて自然栽培で育った上質な煎茶を原料としているので、健康にいいとされるカテキンを多く含んでいます。

玄米茶パウダー
国産有機玄米と無農薬有機栽培の一番茶をブレンドしてパウダーにしました。
茶葉と玄米の香ばしさが混ざり海外でも大好評の商品です。

ほうじ茶パウダー
ほうじ茶特有の甘みと豊かな香りが際立つパウダーです。カフェイン等の刺激性のものはほとんど含まれていないため、お子様からご年配の方までご家族みなさんで楽しめます。


 

私は生まれ育った東京を離れ、最近までニューヨークに住んでいました。海外で日本茶がヘルシーな飲みものとして人気が広がっていくのを肌で感じました。

日本茶の美味しさ、魅力そして可能性にとりつかれ、日本全国の茶畑を周り生産者の方々を訪れました。そこでわかったのは生産者数の激的な減少など日本茶業界が危機的な状況に直面しているということでした。また作り手には、海外で日本茶が注目されていることがまったく届いていなかったのです。

忙しい生活の中で生産者の存在を忘れるのは簡単です。しかし品質向上のため日々技術を磨き伝統を継承している作り手がいるということ、モノを消費する際に誰が作り、どの様に作られたかを知ることはとても大事なことだと信じます。

NODOKAを通じて生産者と消費者を直接繋ぎたい、どのような人がどのような想いで生産しているのか伝え、お互いの顔が見える商品を世界へ発信していきたいという想いからブランドを立ち上げました。

米国・ラスベガスで開かれたWorld Tea ExpoではThe 2016 New Productの Tea as an Ingredient category部門にてファイナリスト6社のうちの一社に選ばれました。

ニューヨーク ブルックリン ウィリアムズバーグにてフリーマーケット「Artists & Fleas(アーティストアンドフリーズ)」で試飲販売

We Work (NYコワーキングオフィス )とコラボして試飲会を実施

Slush Tokyo 2017 ピッチコンテストにてセミファイナルまで進出

The Japan Timesにて取り上げて頂きました。
http://www.japantimes.co.jp/news/2017/02/05/national/efforts-afoot-revive-japans-traditional-small-tea-farms-offering-global-reach/#.WSGg1xOLTdT

 


1985年東京都生まれ。大学卒業後、税理士事務所に入社し会計・税務、経営サポート業務を担当。その後タイ・バンコク現地法人にて営業活動、新規事業立ち上げの経験を経てJapan Expo日本支社に入社。日本企業の海外進出支援、伝統と現在の日本文化を様々な側面から紹介すると共に人的交流の促進、新しい市場開拓を目的とした展示会、イベントの企画・運営に携わる。東日本大震災後、NPO法人 PLAY FOR JAPANスタッフとして活動。2012年に株式会社リバースを設立。2013年より拠点をニューヨークに移す。2016年NODOKAを立ち上げる。

 

私が活動を始めたきっかけやNODOKA設立の動機 、日本茶業界が抱える現状、そして日本茶の魅力を5分程の動画にしました。生産者の方にも想いを語って頂いています。是非一度チェックしてみて下さい。

 

【3,800円コース】

・オーガニック煎茶パウダー 50g
・オーガニック玄米茶パウダー 50g 
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

・オンライン5%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能・メールにて送付)

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

【5,500円コース】 

NODOKA全4種類

・オーガニック抹茶 40g
・オーガニック煎茶パウダー 50g 
・オーガニック玄米茶パウダー 50g
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

・オンライン5%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能)

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

【7,000円コース】
・オーガニック煎茶パウダー 50g ×2
・オーガニック玄米茶パウダー50g ×2
・オーガニックほうじ茶パウダー50g ×2

・オンライン5%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能・後日メールにて送付)*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

【10,000円コース】

NODOKA全4種類 ×2

・オーガニック抹茶 40g ×2
・オーガニック煎茶パウダー 50g ×2
・オーガニック玄米茶パウダー 50g ×2
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g ×2

・オンライン10%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能・後日メールにて送付)

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

【早割20名様限定 12,500円コース】

NODOKA全4種類 3ヶ月定期配送

・オーガニック抹茶 40g
・オーガニック煎茶パウダー 50g 
・オーガニック玄米茶パウダー 50g
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

・2017年10月中に初回分をお届け予定です。
・2回目以降は11月、12月に順次発送予定です。(送料無料)

【14,500円コース】

NODOKA全4種類 3ヶ月定期配送

・オーガニック抹茶 40g
・オーガニック煎茶パウダー 50g 
・オーガニック玄米茶パウダー 50g
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

・2017年10月中に初回分をお届け予定です。
・2回目以降は11月、12月に順次発送予定です。(送料無料)

【28,000円コース】

NODOKA全4種類 6ヶ月定期配送

・オーガニック抹茶 40g
・オーガニック煎茶パウダー 50g 
・オーガニック玄米茶パウダー 50g
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

・2017年10月中に初回分をお届け予定です。
・2回目以降は11月、12月、2018年1月、2月、3月に順次発送予定です。(送料無料)

【50,000円コース】

NODOKA全4種類 一年間分購入お得セット

・オーガニック抹茶 40g
・オーガニック煎茶パウダー 50g 
・オーガニック玄米茶パウダー 50g
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

・2017年10月中にお届け予定です。
・2回目11月以降に順次、一年間毎月発送予定です。(送料無料)

【100,000円コース】

NODOKA全種類×25 (計100個)+出張試飲会開催セット
・オーガニック抹茶 40g
・オーガニック煎茶パウダー 50g 
・オーガニック玄米茶パウダー 50g
・オーガニックほうじ茶パウダー 50g

*1袋 50gで500mlのペットボトル約25本分。100mlコップだと約125杯分。

 

現在、ますます世界から日本茶への注目が集まっています。我々日本人も自分の国に素晴らしいお茶の文化があることを、もう一度認識する時ではないでしょうか。

今回のMakuakeでのプロジェクトを通して、日本茶の新たなる可能性と、その魅力をより多くの方々に知って頂きたいと思っています。

どうぞよろしくお願いします!

支援するコースを選択する

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このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

3,800円コース(税込)

【約3%OFF!】煎茶、玄米茶、ほうじ茶セット
【約3%OFF!】煎茶、玄米茶、ほうじ茶セット

【1】オーガニック煎茶パウダー
【2】オーガニック玄米茶パウダー
【3】オーガニックほうじ茶パウダー

オンライン5%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能)

一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中にお届け予定です。

14人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

5,500円コース(税込)

【約5%OFF!】Nodoka全4種類セット
【約5%OFF!】Nodoka全4種類セット

【1 】オーガニック抹茶
【2】オーガニック煎茶パウダー
【3】オーガニック玄米茶パウダー
【4】オーガニックほうじ茶パウダー

オンライン5%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能)

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中にお届け予定です。

11人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

7,000円コース(税込)

【約10%OFF!】煎茶、玄米茶、ほうじ茶2セット
【約10%OFF!】煎茶、玄米茶、ほうじ茶2セット

【1】オーガニック煎茶パウダー×2
【2】オーガニック玄米茶パウダー×2
【3】オーガニックほうじ茶パウダー×2

オンライン10%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能)

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中にお届け予定です。

0人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

【約15%OFF!】Nodoka全種類2セット
【約15%OFF!】Nodoka全種類2セット

【1 】オーガニック抹茶×2
【2】オーガニック煎茶パウダー×2
【3】オーガニック玄米茶パウダー×2
【4】オーガニックほうじ茶パウダー×2

オンライン10%割引クーポン付き(10月以降ご利用可能)

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中にお届け予定です。

10人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

12,500円コース(税込)

残り6個

【早割20名様限定・約30%OFF!】Nodoka全種類3ヶ月定期発送
【早割20名様限定・約30%OFF!】Nodoka全種類3ヶ月定期発送

【先着20名様限定!】

【1 】オーガニック抹茶
【2】オーガニック煎茶パウダー
【3】オーガニック玄米茶パウダー
【4】オーガニックほうじ茶パウダー

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中にお届け予定です。

14人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

14,500円コース(税込)

【18%OFF!】Nodoka全種類3ヶ月定期配送セット
【18%OFF!】Nodoka全種類3ヶ月定期配送セット

【1 】オーガニック抹茶
【2】オーガニック煎茶パウダー
【3】オーガニック玄米茶パウダー
【4】オーガニックほうじ茶パウダー

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中に初回分をお届け予定です。
・2回目以降は11月、12月に順次発送予定です。(送料無料)

2人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

28,000円コース(税込)

【20%OFF!】Nodoka全種類6ヶ月定期配送セット
【20%OFF!】Nodoka全種類6ヶ月定期配送セット

【1 】オーガニック抹茶
【2】オーガニック煎茶パウダー
【3】オーガニック玄米茶パウダー
【4】オーガニックほうじ茶パウダー

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中に初回分をお届け予定です。
・2回目以降は11月、12月、2018年1月、2月、3月に順次発送予定です。

0人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

50,000円コース(税込)

【30%OFF!】Nodoka全種類1年間購入お得セット
【30%OFF!】Nodoka全種類1年間購入お得セット

【1 】オーガニック抹茶
【2】オーガニック煎茶パウダー
【3】オーガニック玄米茶パウダー
【4】オーガニックほうじ茶パウダー

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年10月中にお届け予定です。
・2回目11月以降に順次、一年間毎月発送予定です。(送料無料)

1人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

100,000円コース(税込)

【企業様向け】Nodoka全種類(100個)+出張試飲会開催セット
【企業様向け】Nodoka全種類(100個)+出張試飲会開催セット

【1 】オーガニック抹茶
【2】オーガニック煎茶パウダー
【3】オーガニック玄米茶パウダー
【4】オーガニックほうじ茶パウダー

Nodoka全種類×25 (計100個)+出張試飲会開催セット

抹茶 一般販売予定価格 1,944円(税込・送料別)
煎茶、玄米茶、ほうじ茶 一般販売予定価格 各1,296円(税込・送料別)

<詳細>
・消費税、配送料込みの金額です。
・指定住所にお送り致します。
・2017年11月以降にNodoka全種類×25 (計100個)を無料でお届け予定です。(後日・配送日時・配送頻度などを実行者と相談。)
・後日、試飲会開催日・開催場所などを実行者と相談。東京以外で実施する場合は、出張費・宿泊費を実費請求致します。

0人が支援しています。

2017年10月中にお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「ティラミスにもジャムにもなる。オーガニック日本茶・抹茶パウダー「NODOKA」」プロジェクト詳細ページです。

ティラミスにもジャムにもなる。オーガニック日本茶・抹茶パウダー「NODOKA」

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