クリスマス
いよいよクリスマスですね。
いかがお過ごしでしょうか。
クリスマス終了直後にプロジェクトも終了いたします。
今年はコロナ禍でのクリスマスという事もありおうちで過ごす方も多いのでしょうか。
御節の発送も始まりますので、住所等のご連絡がまだの方はメールのチェックをお願い致します
※応援購入するとコメントできます。
リターンお届け
会員権のリターンご支援くださった皆様
この度は会員権へのリターンのご支援有難うございます。
現在会員登録のメッセージを送らせて頂いております。
1月の予約が進んでおりますので、お早めに会員登録とご予約のお問い合わせをお願いいたします。
皆様とお会いできることスタッフ一同心より楽しみにしております。
※応援購入するとコメントできます。
プロジェクト進捗
肉尽くしおせちをご支援いただいたサポーター様へ
肉尽くしお節をご支援くださったサポーターのみなさま
この度はサポートいただきありがとうございます。
送付先等のご連絡をお待ちしておりますので、メッセージのご確認をお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
※応援購入するとコメントできます。
プロジェクト進捗
チーズケーキ
新年のチーズケーキの柑橘は、水晶文旦のコンフィチュールと新生姜入りのチーズケーキになります。
ほんのりと感じる苦味と酸味がとても心地良い出来になっております。
※応援購入するとコメントできます。
メディア掲載
東京カレンダー掲載
皆さまこんにちは。
https://tokyo-calendar.jp/article/19851
11/21発売の東京カレンダーにて掲載されております。
どうぞご覧くださいませ。
珍しくシェフがシェイカーを振る姿も:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
※応援購入するとコメントできます。
プロジェクト進捗
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚のラルド
マンガリッツァ豚のラルドが完成しました。
こんな口溶けのするラルドは初めて食べました。
脂の融解温度低いからこそ出る美味しさです。
※応援購入するとコメントできます。
イベントのお知らせ
常連さま限定イベントのご紹介
常連さまには、不定期でお得なイベントをご紹介しております。
今日は常連さまのみのシークレットイベント
松茸尽しの会です。
モンスター松茸が届いています。
今日は8名様で3キロを食べ尽くします。
※応援購入するとコメントできます。
プロジェクト進捗
200%達成
今思えば、1ヶ月半完全な休みを取らずに、産地訪問、きのこ取り、1年の記念とプロジェクト成功を祈願して滝行なんかにも行き、バタバタとしておりました。
昨日はどっと疲れが出たのかマッサージに行った後ずっと眠ってしまい。。
いつの間にか200%達成しておりました！！
皆さまご声援有難うございます！！
引き続きご紹介等よろしくお願いいたします。
※応援購入するとコメントできます。
プロジェクトの裏話
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚
こちらの豚を初めて食べたのは今年に入ってからでした。
サンプルで少しだけ買わせて欲しいと頼み込み。少しだけ無理矢理買わせていただきました。
見たときは脂多過ぎるだろ！！
と思い、一瞬戸惑いました。
3センチくらい背脂を外した時に、奇妙なことに気付きました。
あれ？
手がベタつかない。
なんで？
通常の豚だとこれだけ脂が多いと、手と包丁がベタついて何度も洗って脂を落とすんですが、サラッサラなんです。
絶対に真似しないで欲しいのですが生で齧ってみました。
すぐに原因はわかりました。融点温度が異常に低い。
和牛よりも低い温度で溶けるんじゃ無いかと...
※応援購入するとコメントできます。
プロジェクト進捗
皆さま応援頂きありがとうございます。
気付くのが遅くなってしまいましたが、1時間足らずで第1目標を達成することができました。
皆さま応援頂き有難うございます！
声援に応えられるようスタッフ一同精一杯頑張らせていただきます！
引き続きよろしくお願い申し上げます！
写真はチーズケーキの断面です！
※応援購入するとコメントできます。
活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
