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4月の中旬以降に一般販売予定のパフェも、先行スタートしました。
とりあえずスタートは2種から。
◎ピンクバイソン
・・・ポーランドのお酒”ズブロッカ”とクランベリージュースのカクテル”ピンクバイソン”をモチーフにした『苺のパフェ』（アルコールは香り付け程度の微量です）。
桜餅のような香りと、フローラルな香りが特徴の”春の訪れ”を表すパフェ。
◎安曇野サンライズ
・・・”朝が好きになる街”安曇野の連想から、カクテル”サンライズ”をモチーフにした『柑橘系パフェ』。柑橘の華やかな香りと酸味。中に潜んでいるスパイシーなアイス。
食べるごとに変化を楽しめる”日の出”パフェです。...
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活動レポートでのご報告が遅れまして申し訳ありません。
皆さまのご支援にて、無事に2月8日にリニューアルオープンすることができました。
お陰様で連日多くのお客様にご来店頂いてありがたい限りですが、ニューモラス店舗の商品も含め、品薄状態が続いております。
営業日数を減らし、製造体制を強化しておりますが3月末までに配送予定の『あづみのかけはしサブレ―』が大幅に遅れてしまっています。
順次発送は行っておりますが、全ての方へお届けできるのは4月20日あたりになってしまいます。大変申し訳ありません。
1日でも早くお届けできるようにスタッフ一同頑張っております。
3月末までに必要な方はお手数です...
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クラウドファンディングについて、各種メディアにて取り上げていただきました。
毎日新聞デジタル
https://mainichi.jp/articles/20241202/pr2/00m/020/397000c
東洋経済オンライン
https://toyokeizai.net/ud/pressrelease/674d3a20af6d342cd6000003
antenna(アンテナ)
https://antenna.jp/articles/25021797
TBS NEWS DIG
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1590...
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連日、応援いただきありがとうございます。
新店舗についても、少しずつレポートを上げていこうと思います！！
大きな屋根に瓦が乗ってさらに全体像が見えてきました。（7月のお話です）
今回屋根の瓦は『いぶし瓦』を使用しております。
僕も今回初めて知ったのですが、粘土瓦は大きくわけて『陶器瓦』『いぶし瓦』と2種類あるらしく、約90%は陶器瓦、約10%がいぶし瓦。だそうです。
いぶし瓦は土を焼き締めた後に、燻化と呼ばれる"蒸す"作業を加えることで、瓦の表面に炭素膜が形成され、いぶし銀のような銀鼠色に仕上がるんです。
近くで見るとホントに"燻し銀"
一般的な瓦との違いは、...
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・「超早割１５％オフ お箸で食べる「あづみのかけはしサブレー」＋お礼の手紙」
・「超早割１５％オフ あづみのかけはしサブレー２種＋新ステアサンドセット＋お手紙」
上記２点、完売しました。
初日から、たくさんの応援購入いただきありがとうございます。
早割は、残り少ないものもあります、、、こちらもありがとうございます。
ご検討中の方はお早めにです！
引き続き応援よろしくお願いします。
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初めての試みなので、
どうなるのか全く分からなかったのですが
ありがたいことに初日で目標金額を達成できました。
24時間で250%！！
本当にありがたい限りでございます。
あたたかいコメントもたくさん頂きまして、身が引き締まる思いです。
お菓子は甘いだけではない
『人を幸せにできる食べもの』です。
だからこそ、お客さんも自分たちも”幸せになれる”ことを本気で考えて、出した答えが安曇野への移転となりました。
新店舗での取り組みは大きなチャレンジになりますが、
応援して頂ける言葉を聞くと”勇気”がでます。
これまで通り、感謝の”志し”は忘れず、
ひたすら純粋...
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活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
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