製品概要

有名ホテルやフランス・パリ、ボーヌの星付きレストランなど数々の場で修行してきた料理人、松浦隼平監修
良質なブラックオリーブから生まれた、見た目も美しい新感覚の調味料オリーブパウダー「ブラックパール」。
まるでアクセサリーのように料理を彩るこの調味料を、どなたでも気軽にご家庭でお楽しみいただけるよう、この度クラウドファンディングを企画いたしました。
秘伝の調味料を、是非ともご家庭でお試しください。

使用方法

ご家庭で作ったサラダや、パスタや、ピザなど様々なお料理にかけるだけで、まるで高級イタリアンの味に変化します。 前菜やスープにかけることで、お店で頼んだような美しい見た目に。写真映えも抜群です。

使用量目安：
お料理1皿につき約1グラム、
1袋20gで約20回分ご使用頂けます。

賞味期限：
6ヶ月

スケジュール

2020年12月上旬 クラウドファンディングスタート
2020年2月下旬 クラウドファンディング終了
2020年3月中旬〜 配送開始予定
*本製品はひとつひとつ時間をかけて丁寧に製造しております。そのため、生産状況により発送が予定より前後する可能性がございます。その場合、あらかじめご連絡させていただきます。

リターンについて

①【限定100セット】OLIVE POWDER 6袋セット（35％OFF） ¥3,705
②【限定200セット】OLIVE POWDER 12袋セット(30％OFF) ¥7,980
③ OLIVE POWDER 6袋セット（20％OFF） ¥4,560
④ OLIVE POWDER 3袋セット（10％OFF） ¥2,565
⑤ OLIVE POWDER 2袋セット（10％OFF） ¥1,805
⑥ OLIVE POWDER 1袋 ¥950

上記に加え、Makuakeご支援者限定！
ご支援いただいた全ての方に、早期特典として全てのリターンにセットで松浦隼平直伝のオリーブパウダーお料理動画・レシピをお届けします。
(*Vimeo動画にてお渡し予定です)
ぜひご家庭でシェフの味を再現してみてください！

資金の使い道

今後定期的なオリーブパウダーを使用したレシピの開発と公開、そのＰＲ活動に運用させて頂きます。
また、新商品の開発費用にも充てたいと考えています。

ブランドコンセプト
堀江 food accessories

料理は味はもちろん、五感で楽しむべきものです。美味しそうに見えることで食欲が奮い立ち、美味しそうな香りが更に食欲を引き立たせます。作るときの音や、口に入れた触感も料理の楽しみ方のひとつです。主役の料理に添えることで、作り手も食べる人もより一層華やかに楽しく料理を演出する「調味料」というアクセサリーをお届け致します。

商品プロデューサー

松浦 隼平 シェフ

16歳から料理の世界に携わり、某一流有名ホテルメインダイニングで3年間フランス料理の経験を積む。その後、京都比叡山の有名ホテルでフランス料理（オーベルジュ）の経験を積み、単身渡仏。フランスのボーヌやパリの星付きレストランで修業を積み帰国する。
現在はこだわりの食材を厳選した中でも希少な松阪豚というブランド豚を取り扱う「松阪豚平」を経営。

プロジェクト経緯

コロナ渦で自粛ムードが高まり、外食に出にくくなった事から、家庭で食事をする機会も増えたのではないでしょうか？
『堀江 food accessories』は、飲食店で提供される「料理の隠し味」ともいうべき手間暇かけて作り上げた調味料を各ご家庭へ提供します。

今回はその第一弾として「ブラックオリーブパウダー」を発売します。約11時間ローストすることで、オリーブの栄養と旨味をギュっと凝縮させたオリーブパウダーは、料理にかけるだけでレストランで提供される皿のように美しく演出させると共に、口の中で広がるオリーブの香りは料理の味に深みを与えてくれます。

製造に手間暇がかかる為、日本では高級リストランテでしか提供されていないオリーブパウダーを各ご家庭でもお気軽にお試し頂くことで、皆様のお食事に新しい楽しみをお届けします。