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100年先まで伝えたい食 第1弾 『吉田くんと味わう たまごがけごはんセット』

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ストーリー

  1. 日本でいちばん100歳以上の多い島根県の、卵かけご飯セットをお届け!
  2. 大量には生産、製造できない地元食材を使った、ご飯のお供にぴったりの商品もおつけしています。
  3. 「秘密結社鷹の爪団」のキャラクターで、島根県雲南市出身の吉田くんが、広報大使として就任!



日本でいちばん100歳以上の多い島根県
そんな長寿県から100年先まで伝えたい食と人とまちの魅力を届けたい!
『100年先まで伝えたい食 おもいでごはんストーリーズ プロジェクト』




しあわせに歳(とし)を重ねる高齢者のいきる知恵と食の知恵を、お届けします”。

10万人単位で100歳以上がいちばん多い島根県。
14年前から島根県雲南市吉田町では毎年10月に「日本たまごがけごはんシンポジウム」を開催しています。
「たまごがけシンポジウム」開催のきっかけは、地元の市町村合併でした。

わが町がなくなる”。
そんな寂しいおもいが住民にひろがるなかで、もともと「たまご」の一大生産地であった雲南市。たまごがけごはん醤油ブームの火付け役となった専用醤油『おたまはん』の製造、販売をしている株式会社吉田ふるさと村が主体となってシンポジウムを企画。


回数を重ねるごとに、たまごがけごはんファンがこの小さい町に全国から訪れるようになりました。
“ごはん” ”たまご” “醤油”。
シンプルな食材の組み合わせである「たまごがけごはん」ですが、「たまご」と「白米」、それに発酵食品である「醤油」を組み合わせた贅沢で栄養バランスのとれた食べ方。
そんな「たまごがけごはん」を地元では、各家庭の味噌や漬物。地元の食材を使ったご飯の供(とも)などをトッピングにすることで味わいもひろがりバラエティーに富んだ食べ方が伝承されていました。

【100年先まで伝えたい食 おもいでごはんストーリーズについて】
「たまごがけごはん」もそうですが、全国各地には健康長寿につうじる食材や食べ方が伝承されています。しかし、決して大量には生産、製造できないものばかりです
そんな数量限定。少量生産の食を守りたい。
そんなおいしい食を、みんなでいっしょに食べる機会をつくりたい。
それが「おもいでごはんストーリーズ」のはじまりです。
「100年先まで伝えたい食」の推奨食材を食べる「おもいでごはん会」の開催。
産地ツアーの企画。料理教室や「おいしいハート.net」での情報発信をおこなっています。


今回のセット商品には、たたら製鉄の町としても栄えてきた雲南市吉田町の豊かな資源(水・餌・健康に育つ環境)にこだわった最高品質の『たなべのたまご』と地元産の「コシヒカリ」を組み合わせすることで、最高級の美味しさを追求した「たまごかげごはんセット」を商品化。
ごはんのお供には、雲南市吉田産の食材でひとつひとつ丁寧に製造する「3種セット(からみちょ)(おのぎりみそ)(生姜の佃煮)」を組み合わせました。
自分流の「たまごがけごはん」の楽しみ方でぜひ、ご賞味ください。



これまで私のふるさとである島根県をはじめ、100歳以上の多い鳥取県、高知県、鹿児島県、佐賀県など全国各地を自費でまわり、地元に伝承される食材や食べ方。高齢者のくらしについてヒヤリングしてきました。

クラウドファンデイングでご協賛いただきました費用を使わせてもらって、これまで蓄積してきた高齢者が幸齢者として生きる秘訣となる「食」と「地域」と「暮らし」の魅力を情報発信していきたいとおもっています。

まずは第1弾企画として、「吉田くんと味わう たまごがけごはんセット」を通して、島根県の人と食の魅力をお届けします。

協賛金は、これまで14年間開催してきた「日本たまごがけごはんシンポジウム」で収集されたたまごがけごはんの魅力の情報をまとめ、島根県の食の魅力とともに発信します。

① 「たまごがけごはんのおいしく食べるレシピ集」の製作費
② たまごがけごはんを食べるおもいで「ごはん会」の開催費

に使わせていただく予定にしています。

 

 

はじめまして、石原奈津子です。

この度は、「100年先まで伝えたい食 おもいでごはんストーリーズ」にご興味をもってくださり、ありがとうございます

全国各地には、数はたくさんつくれないけど美味しい食材、残したい、伝えたい食べ方がたくさんあります。
そんな食材をこれからも多くの人たちに伝え、一緒に食べる機会をつくりたいとおもっています。
今回は私のふるさと島根県から、「100年先まで伝えたい食」として、“たまごがけごはんセット”とその食材をお伝えすることにしました。

今回、みなさんにご協賛いただくことで食の魅力と食にたずさわる人の魅力をもっと伝えていきたいと思っております。


島根県雲南市から正式に特別住民票の交付を受けているキャラクター「しまねsuper大使 吉田くん」の生みの親であり、「秘密結社 鷹の爪団」の作者であるFROGMANこと小野亮さんが今回このプロジェクトに賛同してくださり、新しいデザインの吉田くんが誕生しました。


島根県は100歳以上の多い県らしく高齢者の方が生涯現役で農業、水産業、林業などにたずさわっています。
今回の「たまごがけごはんセット」は発送の際にも地元の高齢者の皆さんが手伝ってくれる予定です。

高齢者」が「幸齢者」として、しあわせに暮らせるまちには、生涯現役で働ける機会と場所。
豊かな自然と豊かな食材。そこにはきっと笑顔が広がる食卓があるはずです。

今プロジェクトでは『たまごがけごはんセット』を通して、100年先まで伝えたい食と人とまちの魅力をお届けします。



支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年01月11日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

1,000円を支援(税込)

【オリジナルポストカード】 〈非売品〉オリジナル『鷹の爪団 』 百年×吉田くん 
【オリジナルポストカード】 〈非売品〉オリジナル『鷹の爪団 』 百年×吉田くん 

【非売品】(マクアケ限定)
《『鷹の爪団』吉田くん オリジナルポストカード(5枚入り)》
限定 500セット 
〈仕様〉
種類:イラスト2種類パターン
サイズ:約130mm×180mm
材質:紙
裏面:白紙

人気キャラクター「鷹の爪団」のキャラクター“吉田くん”のオリジナル
ポストカード(5枚入り)
『100年先まで伝えたい食 おもいでごはんストリーズ』第1弾商品「たまごがけごはんセット」の商品化とプロジェクトスタートを記念し誕生した、新“吉田くん”。
非売品のため、ここでしか入手不可能なオリジナルカードです。

*仕様、材質については予告なしに変更する場合もございます。
*生産状況によっては皆様のお手元にお届けするのが多少遅れる場合もございます。
*種類別の枚数は選べませんのでご了承ください。

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定

(更新日:2019年02月07日)

1,000円を支援(税込)

【オリジナルポストカード】 〈非売品〉オリジナル 『鷹の爪団 』 百年×吉田くん 
【オリジナルポストカード】 〈非売品〉オリジナル 『鷹の爪団 』 百年×吉田くん 

【非売品】(マクアケ限定)
《『鷹の爪団』吉田くん オリジナルポストカード(5枚入り)》
限定 1000セット 
〈仕様〉
種類:イラスト2種類パターン
サイズ:約130mm×180mm
材質:紙
裏面:白紙

人気キャラクター「鷹の爪団」のキャラクター“吉田くん”のオリジナル
ポストカード(5枚入り)
『100年先まで伝えたい食 おもいでごはんストリーズ』第1弾商品「たまごがけごはんセット」の商品化とプロジェクトスタートを記念し誕生した、新“吉田くん”。
非売品のため、ここでしか入手不可能なオリジナルカードです。

*仕様、材質については予告なしに変更する場合もございます。
*生産状況によっては皆様のお手元にお届けするのが多少遅れる場合もございます。
*種類別の枚数は選べませんのでご了承ください。

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定

(更新日:2019年02月07日)

3,000円を支援(税込)

【厳選3種セット】〈マクアケ限定〉吉田町産の食材にこだわった『ごはんのお供』 
【厳選3種セット】〈マクアケ限定〉吉田町産の食材にこだわった『ごはんのお供』 

【ごはんのお供 厳選3種セット】〈マクアケ限定〉(送料込み)
島根県雲南市吉田町産の食材にこだわったごはんのお供 3種セット 〔おにぎりみそ山椒入り70g/からみちょ60g/生姜の佃煮50g〕
たまごがけごはんとの相性も抜群の「ごはんのお供3種セット」
吉田くんのオリジナルカード5枚付

■『おにぎりみそ 山椒入り』
吉田町で自生している山椒を使用。大豆の粒が残るもろみに山椒を加えしっかりと練りこみました。焼きおにぎり、もろきゅうにもオススメです。
〈仕様〉
原材料:もろみ(裸麦、大豆、米、砂糖、食塩)、砂糖、発酵調味料(米・米麹・食塩)、山椒
内容量:70g
賞味期限:製造日より180日

■『からみちょ』
島根県雲南市吉田町で栽培された唐辛子(ヌルボン)をたっぷり使用し、マイルドな辛さと味噌のコクで料理の調味料としてもアレンジが広がります。たまごがけごはんとの相性もバッチリ。クセになる味間違いなしです。
〈仕様〉
原材料:唐辛子、米味噌、粗糖、米酢、食塩
内容量:60g
賞味期限:製造より180日

■『生姜の佃煮』
島根県雲南市吉田町産の生姜を丁寧に千切りし特性大豆醤油で炊き上げました。辛さのバランスと生姜のかおりが際立った逸品です。
〈仕様〉
原材料:生姜・醤油・発酵調味料(砂糖、米酢)
内容量:50g
賞味期限:製造より90日


*生産状況によっては皆様のお手元にお届けするのが多少遅れる場合もございます。

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定

(更新日:2019年02月07日)

5,000円を支援(税込)

たまごがけごはん1セット
たまごがけごはん1セット

《吉田くんと味わう100年先まで伝えたい たまごがけごはんセット》
〈マクアケ限定〉(送料込み)
吉田くんオリジナルカード(5枚入り)

■平飼い有精卵「たなべのたまご」6個入り
大自然のなかでのびのびと平飼いによって育てられた鶏たちが産んだ有精卵。黄身と白身の盛り上がりが美しいたまごです。
臭みがすくなく、まろやかなコクとうま味が特徴。
うみたてのたまごを丁寧にひとつひとつ厳選し、お届けします。
〈仕様〉単位1パック 6個入りMLサイズ 
賞味期限:納品日含め14日間。産みたて3日以内にお届けします。

■島根県雲南市産の米「コシヒカリ」1kg 
〈仕様〉
名称:精米 原料玄米:単一原料米 
島根県産コシヒカリ 30年度産
内容量:1kg 精米年月日:発送時の記載

■島根県雲南市吉田町産の食材にこだわったごはんのお供 3種セット 《おにぎりみそ山椒入り70g/からみちょ60g/生姜の佃煮50g》
『おにぎりみそ 山椒入り』
吉田町で自生している山椒を使用。大豆の粒が残るもろみに山椒を加えしっかりと練りこみました。焼きおにぎり、もろきゅうにもオススメです。
〈仕様〉原材料:もろみ(裸麦、大豆、米、砂糖、食塩)、砂糖、発酵調味料(米・米麹・食塩)、山椒 内容量:70g 賞味期限:製造日より180日

■『からみちょ』
島根県雲南市吉田町で栽培された唐辛子(ヌルボン)をたっぷり使用し、マイルドな辛さと味噌のコクで料理の調味料としてもアレンジが広がります。たまごがけごはんとの相性もバッチリ。クセになる味間違いなしです。
〈仕様〉原材料:唐辛子、米味噌、粗糖、米酢、食塩 内容量:60g
賞味期限:製造日より180日

■『生姜の佃煮』
島根県雲南市吉田町産の生姜を丁寧に千切りし特性大豆醤油で炊き上げました。辛さのバランスと生姜のかおりが際立った逸品です。
〈仕様〉原材料:生姜・醤油・発酵調味料(砂糖、米酢)
内容量:50g 賞味期限:90日内容量:50g 
賞味期限:製造より180日

■たまごがけごはん専用醤油 【吉田くんラベル】
おたまはん(関東風 or 関西風)
名称:醤油加工品
原材料:醤油(大豆・小麦・食塩)本みりん・鰹だし
内容量:150ml
賞味期限:製造日から1年
*関東風か関西風は選択できませんので、ご了承ください。

生産状況によっては皆様のお手元にお届けするのが多少遅れる場合もございます。
        

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定

(更新日:2019年02月08日)

50,000円を支援(税込)

【あなたの名前でオリジナル動画】『鷹の爪団』吉田くんがあなたの名前を呼んでくれる
【あなたの名前でオリジナル動画】『鷹の爪団』吉田くんがあなたの名前を呼んでくれる

【世界でたったひとつ】〈マクアケ限定〉
『人気アニメ「鷹の爪団」吉田くんがあなたの名前を呼んでくれるオリジナル動画をプレゼント

たまごがけごはんセットもお届けします。〈限定4名〉

【たまごかけごはんセットについて】
■平飼い有精卵「たなべのたまご」6個入り
大自然のなかでのびのびと平飼いによって育てられた鶏たちが産んだ有精卵。黄身と白身の盛り上がりが美しいたまごです。
臭みがすくなく、まろやかなコクとうま味が特徴。
うみたてのたまごを丁寧にひとつひとつ厳選し、お届けします。
〈仕様〉単位1パック 6個入りMLサイズ 
賞味期限:納品日含め14日間。産みたて3日以内にお届けします。

■島根県雲南市産の米「コシヒカリ」1kg 
〈仕様〉
名称:精米 原料玄米:単一原料米 
島根県産コシヒカリ 30年度産
内容量:1kg 精米年月日:発送時の記載

■島根県雲南市吉田町産の食材にこだわったごはんのお供 3種セット 《おにぎりみそ山椒入り70g/からみちょ60g/生姜の佃煮50g》
『おにぎりみそ 山椒入り』
吉田町で自生している山椒を使用。大豆の粒が残るもろみに山椒を加えしっかりと練りこみました。焼きおにぎり、もろきゅうにもオススメです。
〈仕様〉原材料:もろみ(裸麦、大豆、米、砂糖、食塩)、砂糖、発酵調味料(米・米麹・食塩)、山椒 内容量:70g 賞味期限:製造日より180日

■『からみちょ』
島根県雲南市吉田町で栽培された唐辛子(ヌルボン)をたっぷり使用し、マイルドな辛さと味噌のコクで料理の調味料としてもアレンジが広がります。たまごがけごはんとの相性もバッチリ。クセになる味間違いなしです。
〈仕様〉原材料:唐辛子、米味噌、粗糖、米酢、食塩 内容量:60g
賞味期限:製造日より180日

■『生姜の佃煮』
島根県雲南市吉田町産の生姜を丁寧に千切りし特性大豆醤油で炊き上げました。辛さのバランスと生姜のかおりが際立った逸品です。
〈仕様〉原材料:生姜・醤油・発酵調味料(砂糖、米酢)
内容量:50g 賞味期限:90日内容量:50g 
賞味期限:製造より180日

■たまごがけごはん専用醤油 【吉田くんラベル】
おたまはん(関東風 or 関西風)
名称:醤油加工品
原材料:醤油(大豆・小麦・食塩)本みりん・鰹だし
内容量:150ml
賞味期限:製造日から1年
*関東風か関西風は選択できませんので、ご了承ください。

〈オリジナル動画の仕様〉
動画をダウンロードできるURLを、Makuakeメッセージ機能で個別にお送りします。
「100年先まで伝えたい食 おもいでごはんストーリーズ」プロジェクト用に製作したオリジナル動画(およそ1分40秒)の最後で、
あなたの「名前」を吉田くんが呼んでくれます。

〈備考〉
吉田くんに呼ばれたい「名前」を、事前に質問事項にご記入ください。
呼称によっては、お断りする場合もございますのでご了承ください。

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定

(更新日:2019年02月07日)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 社会貢献カテゴリの 「100年先まで伝えたい食 第1弾 『吉田くんと味わう たまごがけごはんセット』」プロジェクト詳細ページです。

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